白酒怎么加入氣泡，調(diào)酒時(shí)放什么使酒起泡的怎樣制這個(gè)東西的

問年90后輕人平時(shí)出去應(yīng)酬時(shí)會選擇喝什么酒，大部分人不太愿意選擇喝太高度數(shù)的白酒，問及原因，大概有以下幾點(diǎn)：1、年輕人認(rèn)為50度以上的酒度數(shù)太高，入口辛辣。2、年輕人不懂酒，不會區(qū)分白酒的好壞，而市場上勾兌酒太多。調(diào)查結(jié)果顯示，對于低度白酒，比如35度、42度等等這些，很多年輕人都喜歡喝，特別是那些個(gè)性化包裝的小酒，年輕人更喜歡。所以，不是年輕人不愿意喝白酒，而是喜歡喝更具特色的個(gè)性化低度白酒。想讓氣泡多又密，很簡單加入塑化劑酒體表面張力加大酒花又稠又密、還能久久不散。塑化劑是致癌物，是明令禁止添加的多家酒企違法添加塑化劑也是屢屢被曝光。

酒精和水不會反應(yīng)并產(chǎn)生氣泡，溶于水也不放熱祝你學(xué)習(xí)愉快

酒精加水產(chǎn)生氣泡？你自己蒸干一瓶白酒，然后再兌水試試看——絕不可能產(chǎn)生氣泡?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！

酒精加入會有氣泡？？不明白不是吧？

白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，并被撓動的一個(gè)過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產(chǎn)生氣泡。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進(jìn)出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應(yīng)的英文是：Chinese Baijiu。

純糧白酒兌水后，他們不會產(chǎn)生小氣泡，但不能兌水兌水了，對人體喝了是不好的，所以九要不能兌水的。兌水了，他們喝身體是有一定影響的，所以你們要注意些，不要喝對水的酒。謝謝了。

你加入蜂蜜的比例有點(diǎn)大，10斤酒加1兩，算下是1%的比例，口感會很甜，失去了白酒的風(fēng)格。 建議用千分之一試一試。加入后，就取不出來了。 酒味沖，不柔和，是發(fā)酵過程控制的不好，做到緩慢升溫發(fā)酵，適當(dāng)延長一點(diǎn)發(fā)酵期，白酒口感就會大有改觀。

氣泡水配酒就是葡萄酒中的一個(gè)小的品種，因?yàn)槠咸丫扑胸S富的營養(yǎng)物質(zhì)，而氣泡酒都是有的，氣泡酒中含有豐富的二氧化碳，所以會經(jīng)常出現(xiàn)許多的泡泡，而且味道也是非常迷人的，氣泡酒在喝的時(shí)候要講究方法，喝的不對，相反會品不出其中的味道，所以大家要學(xué)會關(guān)于氣泡酒的正確喝法介紹。 氣泡水配酒一般在歐洲被作為餐前開胃酒，所以一般飲用時(shí)間為開餐前，如果飲用之前冰鎮(zhèn)一下效果會更好，除此之外還有一個(gè)時(shí)間喝起泡酒比較好，這個(gè)時(shí)間就是睡覺前，但較好在十點(diǎn)之前飲用，且量不能太大，而且需要注意飲完較好不要馬上睡覺。1、水果塔+氣泡水配酒這種搭配不僅可以讓你感受到香檳的香味，還能讓你感受到濃郁新鮮的水果鮮味，使得你的味蕾得到一定的滋潤，增加了一份酸甜回味。2、燒烤雞肉三明治+氣泡水配酒燒烤食物較好吃的就是帶有一定的煙熏味，但是不要太濃，燒烤雞肉三明治口感比較清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味能夠充分散發(fā)出來。、奶酪通心粉+氣泡水配酒帶有煙熏味的奶酪配上酸甜適中的香檳，使其口感更加順滑，如果能夠加入一些松脆的面包屑，將會更加好吃，并且能夠簡單奶酪的油膩感。另外葡萄酒配氣泡水真的是人間美味，葡萄酒的清香配上氣泡水，簡直是使口腔充滿了活力，也可以配檸檬水。上面介紹了氣泡水配酒適合什么時(shí)候喝，氣泡水配酒怎么喝好喝"這兩個(gè)問題，如果不嫌麻煩的可以嘗試一下，如果覺得這種飲用方法太復(fù)雜，也可以直接選用加冰飲用，方便簡單且口感爽口。

問年90后輕人平時(shí)出去應(yīng)酬時(shí)會選擇喝什么酒，大部分人不太愿意選擇喝太高度數(shù)的白酒，問及原因，大概有以下幾點(diǎn)：1、年輕人認(rèn)為50度以上的酒度數(shù)太高，入口辛辣。2、年輕人不懂酒，不會區(qū)分白酒的好壞，而市場上勾兌酒太多。調(diào)查結(jié)果顯示，對于低度白酒，比如35度、42度等等這些，很多年輕人都喜歡喝，特別是那些個(gè)性化包裝的小酒，年輕人更喜歡。所以，不是年輕人不愿意喝白酒，而是喜歡喝更具特色的個(gè)性化低度白酒。想讓氣泡多又密，很簡單加入塑化劑酒體表面張力加大酒花又稠又密、還能久久不散。塑化劑是致癌物，是明令禁止添加的多家酒企違法添加塑化劑也是屢屢被曝光。

能喝半斤，喝8兩，這樣的干部要培養(yǎng)。能喝8兩喝半斤，這樣的干部不放心。喝低度白酒健康嗎?怎樣算是健康的飲酒方式? 健康飲酒，缺相反，能喝半斤喝一兩，起到舒心活血。即可 低度白酒 其實(shí)是健康的選擇。高度白酒對消化道刺激很大，對食道、咽喉有拉傷作用。

大揭秘：你知道起泡酒里的氣泡是怎么來的？ 夏天最受歡迎的葡萄酒莫過于起泡酒了，冰涼的溫度，加上綿密的氣泡讓人瞬間暑意全消，但是起泡酒里的氣泡是怎么來的呢？跟可樂中的氣泡相同嗎？今天，將從釀造工藝的角度，和各位酒友聊聊全球的起泡酒。1、起泡酒王牌釀造法——傳統(tǒng)釀造法香檳是傳統(tǒng)釀造法（Traditional Method）的標(biāo)桿，事實(shí)上，不僅是香檳的生產(chǎn)會用到傳統(tǒng)釀造法，法國其他地區(qū)生產(chǎn)的克雷芒起泡酒（Cremant）、西班牙的卡瓦起泡酒（Cava）等都是用傳統(tǒng)法生產(chǎn)的，這些起泡酒各具產(chǎn)區(qū)特色。傳統(tǒng)釀造法最顯著的特征就是——酒液會在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵。在釀酒葡萄采摘并經(jīng)輕柔壓榨后，發(fā)酵會在不銹鋼桶中進(jìn)行，有些生產(chǎn)商會選擇將部分酒液置于橡木桶中發(fā)酵。發(fā)酵開始之前，葡萄汁會先進(jìn)行澄清。第一次發(fā)酵完成后的酒液部分會進(jìn)行混合（Blending）制成基酒（Base Wine），另一些則會儲存起來?；苹旌鲜呛苤匾囊徊焦に?，因?yàn)橄銠墔^(qū)每年的氣候多變，而酒莊要保證每年出產(chǎn)香檳的風(fēng)格統(tǒng)一，必須擁有足夠多可支配的儲備酒。這些儲備酒為減少年份差異和為混釀酒增加復(fù)雜性方面起到關(guān)鍵作用?；浦瞥珊?，工人們會添加酵母發(fā)酵液進(jìn)入第二次發(fā)酵（Second Fermentation）傳統(tǒng)法的二次發(fā)酵會在瓶中發(fā)生，這個(gè)過程中產(chǎn)生的二氧化碳會融入酒液中。當(dāng)酒液達(dá)到一定的酒精度時(shí)，酵母無法存活，死亡的酵母就會沉積在瓶底，這些死亡的酵母也被稱之為酒泥。酒液和這些酒泥接觸時(shí)，會產(chǎn)生迷人的烤面包、吐司和餅干的風(fēng)味。為了獲得純凈的酒液，香檳會進(jìn)行轉(zhuǎn)瓶（Riddling），讓酒泥最終沉積在瓶口，方便最后除去。香檳轉(zhuǎn)瓶這一工藝是由凱歌香檳酒莊（Champagne Veuve Clicquot）的凱歌夫人發(fā)明的。這項(xiàng)技術(shù)的發(fā)明，使得生產(chǎn)出來的香檳清澈無暇，不會像過去那樣渾濁，同時(shí)也大大改進(jìn)了香檳的品牌形象。轉(zhuǎn)瓶工序結(jié)束后，死亡的酵母會沉積在瓶口，這個(gè)時(shí)候就需要進(jìn)入吐泥（Dorgorgne）階段，吐泥后的香檳損失了部分酒液，所以需要用最終調(diào)味液（Liqueur d’ expedition），也被稱為糖酒混合液，將香檳補(bǔ)滿。又因?yàn)槠恐袣鈮狠^大，為了防止爆塞，需用帶有鐵絲籠的軟木塞安全封口。（1）克雷芒起泡酒在法國，克雷芒起泡酒的生產(chǎn)主要集中在勃艮第（Burgundy）、阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（The Loire Valley）和朗格多克（Languedoc）等。傳說，香檳之父唐培里儂（Dom Peridom）就出生于朗格多克的利慕（Limoux）。90 % 的利慕克雷芒起泡酒（Cremant de Limoux）由莫札克葡萄（Mauzac）釀成，其余 10 %則由霞多麗和白詩南葡萄來調(diào)配。莫扎克葡萄帶有明顯的蘋果泥香氣，適合種植在石灰石和黏土土壤，其葡萄需由手工采摘，每 150 公斤葡萄不得榨取超過 100 公斤的葡萄汁，酒泥陳釀最低 9 個(gè)月。（2）西班牙卡瓦起泡酒西班牙目前只有不到 250 家卡瓦生產(chǎn)商，最大的兩家分別是科多紐（Cordoniu）和菲斯奈特（Freixenet）公司，這兩家公司都由加泰羅尼亞（Cataluna）佩內(nèi)德斯（Penedes）的Sant Sadurni d’Anoia公司運(yùn)營。這里出產(chǎn)的起泡酒酒泥最低需要陳釀 9 個(gè)月，珍藏級別（Reserva）至少 18 個(gè)月，特級珍藏（Gran Reserva）30 個(gè)月，酒精度必須在 10.8 %- 12.8 %之間，使用的主要葡萄品種為 馬家婆（Macabeu）、帕雷亞達(dá)（Parellada）和沙雷洛（Xarel-lo）。馬家婆葡萄為葡萄酒帶來精致的香氣，沙雷洛葡萄帶來酒體和泥土香氣，帕雷亞達(dá)葡萄帶來酸度和淡雅的花香。（3）弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒主要釀成干型，允許使用的釀酒葡萄包括霞多麗、黑皮諾和白皮諾葡萄，釀造年產(chǎn)量在 1,500 萬瓶左右。2、起泡酒亞軍釀造法——轉(zhuǎn)移法傳統(tǒng)法釀造香檳需要花費(fèi)大量的人力，這主要是因?yàn)樗枰谄恐羞M(jìn)行二次發(fā)酵和酒泥陳釀。但是轉(zhuǎn)移法（Transfer Method）中，瓶中所有葡萄酒會在壓力下被倒入壓力罐中，經(jīng)成批過濾后再重新裝瓶到干凈的瓶中，但是，用這種方法釀造的起泡酒，會對酒氣泡的持續(xù)性、長期性以及壓力產(chǎn)生影響。轉(zhuǎn)移法是新世界國家釀造起泡酒主要采用的方法，尤其是在澳大利亞，那里 80 %的起泡酒都是用這種方法釀成的。澳大利亞重要的起泡酒產(chǎn)區(qū)為雅拉谷（Yarra Valley）和塔斯馬尼亞（Tasmania），西拉起泡酒源自 19 世紀(jì)的維多利亞州（Victoria）。它擁有較高的酒精度和較重的單寧，有些會在橡木桶中進(jìn)行陳年。請點(diǎn)擊輸入圖片描述3、起泡酒季軍釀造法——罐中發(fā)酵法世界上大多便宜起泡酒，都是用罐中發(fā)酵法（Tank Method）釀造而成，起泡酒的第二次發(fā)酵會發(fā)生在密封罐而不是瓶中，“罐中發(fā)酵法”也因此得名。這種方法的最大優(yōu)點(diǎn)是降低了生產(chǎn)成本，但生產(chǎn)出來的酒，會缺乏酵母自溶過程中產(chǎn)生的烤面包、餅干等風(fēng)味。這是因?yàn)榫埔号c酒泥的接觸時(shí)間非常、非常的短。這個(gè)方法易于凸出芳香型葡萄的特征，非常適合釀造果香濃郁的起泡酒，如意大利的普羅賽克（Prosecco）。普羅賽克是意大利東北部最有名的起泡酒。這種起泡酒出自雷維索（Treviso）地區(qū)的科內(nèi)利亞諾產(chǎn)區(qū)（Conegliano）和瓦爾多比亞德尼產(chǎn)區(qū)（Valdobbiadene）。普羅賽克起泡酒中，歌蕾拉葡萄（Glera）必須占到 85 %，其余 15 %可以是當(dāng)?shù)仄贩N或霞多麗等。普羅賽克起泡酒適合在年輕時(shí)被飲用，它們普遍酒體輕盈、新鮮，散發(fā)著集中的純果味，酒精度約在 11 %左右，帶有標(biāo)志性的微苦感。4、起泡酒特色釀造法——阿斯蒂法這個(gè)方法主要用于阿斯蒂（Asti）起泡酒和莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）微起泡酒的生產(chǎn)。阿斯蒂是一種由小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）釀造的起泡酒，出產(chǎn)于意大利皮埃蒙特（Piemont）西北部。這里有一個(gè)獨(dú)特的 DOCG 產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)微氣泡的阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d’Asti），它的酒精度通常在 5 - 5.5 度，風(fēng)格甜美清新，帶有新鮮和強(qiáng)烈的花香和果香，易于親近，是一款男女老少都會喜歡的無門檻酒水。和其他方法不同的是，阿斯蒂釀造方法不涉及靜止酒的生產(chǎn)，發(fā)酵所需的酒液會提前被儲藏在低溫環(huán)境中，需要時(shí)才會被取出來加溫發(fā)酵。這個(gè)過程中，部分二氧化碳會溶解到酒液里，有一些則會逸出罐外。當(dāng)酒液的酒精度達(dá)到 7 %- 7.5 %（莫斯卡托阿斯蒂更低），當(dāng)阿斯蒂接近 5 個(gè)大氣壓強(qiáng)時(shí)（莫斯卡托阿斯蒂的標(biāo)準(zhǔn)為 3 個(gè)大氣壓強(qiáng)），酒液會進(jìn)行冷過濾以終止發(fā)酵，以便裝瓶發(fā)售。5、起泡酒最簡單粗暴釀造法——加二氧化碳法這種方法也被稱為“可口可樂”法，被廣泛用于生產(chǎn)廉價(jià)起泡酒，因?yàn)樗某杀臼值停恍鑼⒍趸甲⑷氲狡咸丫浦屑纯?。這些氣泡持續(xù)時(shí)間短，通常起泡酒倒出酒杯后很快就消失，因而價(jià)格也相對便宜。

最好是什么不加，真的不習(xí)慣就自己對點(diǎn)水吧，不過低度的會變渾濁，不要加其他味道的東西。紅酒便宜的可以加點(diǎn)其他飲料，貴就別浪費(fèi)。黃酒加話梅。洋酒加冰加水。

白酒加可樂這種喝法是很不利于身體健康的，酒精尤其與碳酸飲料混飲是造成心腦血管疾病的一個(gè)很大的原因。酒精在人體內(nèi)本是通過胃的吸收，肝臟的分解才能被人體所排出。但是當(dāng)遇到碳酸飲料后，在胃里碳酸飲料遇熱分解成水跟二氧化碳，二氧化碳不會被人體吸收，就以打嗝的形式排出體外，同時(shí)帶出大量的胃中的酒精蒸汽，直接作用于頭部，高血脂的病人甚至有生命危險(xiǎn)！大家在講究時(shí)尚的飲酒方式的同時(shí)，還是要注意身體健康！此外，如果是白酒味道太重，可適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)不揮發(fā)性酸在里面，比如加少量的食醋搖勻，口感就不會太沖。

不能加，沒聽說過可以加什么東西的。 要不然你喝低度的酒或者喝濃香型的，不沖。

我到是看過加紅牛沒見過加可樂...

你好！最好是什么不加，真的不習(xí)慣就自己對點(diǎn)水吧，不過低度的會變渾濁，不要加其他味道的東西。紅酒便宜的可以加點(diǎn)其他飲料，貴就別浪費(fèi)。黃酒加話梅。洋酒加冰加水。如有疑問，請追問。

什么也別加，加帶氣泡飲料會讓你醉的很快很快。

配餐建議：起泡酒在開胃酒中占據(jù)了很重要的位置： 特別是搭配酥皮點(diǎn)心。杏仁魚肉香菇餡餅是一種簡單而別致的配菜也適于搭配涂少許奶油奶酪的薄面包片，或是用胡桃油烹制的蟹和蝦。非常適合搭配海鮮開胃菜。好的開胃酒也適于搭配不太甜的菜肴。最適合配水果沙拉。也可與任何海鮮、奶酪及甜品搭配。

1人覺得有用 氣泡酒如何配餐: 答：配餐建議：起泡酒在開胃酒中占據(jù)了很重要的位置： 特別是搭配酥皮點(diǎn)心。杏仁魚肉香菇餡餅是一種簡單而別致的配菜也適于搭配涂

紅酒屬于葡萄酒 香檳屬于氣泡酒 香檳不一定是葡萄酒 氣泡酒也不一定是葡萄酒乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進(jìn)口的，你可以多來了解了解

起泡酒的最佳飲用溫度是6攝氏度左右，可以放在冰箱冷藏室1天，或者冷凍室2個(gè)小時(shí)，最好是放在冰桶里，在加冰塊的冰水里泡2個(gè)小時(shí)。這三種方法都可以達(dá)到需要的飲用溫度。 起泡酒瓶內(nèi)壓強(qiáng)很高，所以，開瓶時(shí)，瓶口不能對人，并且要按著木塞打開鐵絲，再輕輕地轉(zhuǎn)動酒瓶，開得好是滴酒不出的。如果壓強(qiáng)太高，最好鐵絲與木塞同時(shí)取下。另外，可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上，增加阻力。如未飲完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，或者用專門的香檳塞密封。 日常飲用不需要搖動酒瓶，特殊場合搖瓶是為了開瓶后噴出泡沫來提升現(xiàn)場氣氛。乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進(jìn)口的，你可以多來了解了解

起泡酒的最佳飲用溫度是6攝氏度左右，可以放在冰箱冷藏室1天，或者冷凍室2個(gè)小時(shí)，最好是放在冰桶里，在加冰塊的冰水里泡2個(gè)小時(shí)。這三種方法都可以達(dá)到需要的飲用溫度。 起泡酒瓶內(nèi)壓強(qiáng)很高，所以，開瓶時(shí)，瓶口不能對人，并且要按著木塞打開鐵絲，再輕輕地轉(zhuǎn)動酒瓶，開得好是滴酒不出的。如果壓強(qiáng)太高，最好鐵絲與木塞同時(shí)取下。另外，可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上，增加阻力。如未飲完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，或者用專門的香檳塞密封。 日常飲用不需要搖動酒瓶，特殊場合搖瓶是為了開瓶后噴出泡沫來提升現(xiàn)場氣氛。起泡酒的最佳飲用溫度是6攝氏度左右，可以放在冰箱冷藏室1天，或者冷凍室2個(gè)小時(shí)，最好是放在冰桶里，在加冰塊的冰水里泡2個(gè)小時(shí)。這三種方法都可以達(dá)到需要的飲用溫度。 起泡酒瓶內(nèi)壓強(qiáng)很高，所以，開瓶時(shí)，瓶口不能對人，并且要按著木塞打開鐵絲，再輕輕地轉(zhuǎn)動酒瓶，開得好是滴酒不出的。如果壓強(qiáng)太高，最好鐵絲與木塞同時(shí)取下。另外，可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上，增加阻力。如未飲完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，或者用專門的香檳塞密封。 日常飲用不需要搖動酒瓶，特殊場合搖瓶是為了開瓶后噴出泡沫來提升現(xiàn)場氣氛。乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進(jìn)口的，你可以多來了解了解