1，高度白酒怎么加小蘇打
白酒生產(chǎn)過程中不加入小蘇打，加入小蘇打會導致白酒中酸味物質(zhì)減少，中和了酸味，產(chǎn)二氧化碳氣體。對白酒口感沒什么提高。同時導致白酒固形物超標。
2，蘇打水怎么配燒酒
蘇打水含有二氧化碳，本身是沒味道的。
喝酒時兌入蘇打水的作用是沖淡酒精的烈性，讓酒喝起來好入口，而酒本身的味道又不會改變。
至于蘇打水加多少，要視乎你自己的口味來調(diào)節(jié)了。
3，50斤酒變酸了應該放多少斤碳酸氫鈉中和
（1）向酒中撒入碳酸氫鈉粉末并攪拌?。?）當不再產(chǎn)生CO2氣泡時，停止撒入；酸就基本被中和！
不能，碳酸氫鈉屬堿性物質(zhì)，會和酒里的酸性有效成分中和，百害無利。
4，白酒和小蘇打抹在身上會有什么反應
小蘇打，是堿性鹽，學名：碳酸氫鈉。白酒是酸性液體，里面含有乳酸、乙酸等等。白酒與小蘇打遇到一起發(fā)生化學反應，會產(chǎn)氣，放出二氧化碳氣體。
我不會~~~但還是要微笑~~~：）
5，白酒里面兌小蘇打能不能中和酒精的酸性
白酒里面都含有酸的，這些酸味物質(zhì)構成了白酒的呈味物質(zhì)，一般適量的酸味，可以使白酒成分協(xié)調(diào)、柔和、風格獨特。小蘇打雖然可以使白酒中的部分酸中和，但這樣中和后的白酒，增加了中和鹽分，口感變得有些差了。最好是找那些酸度較低的白酒來混合調(diào)味。
6，關于小蘇打與食醋白酒的反應問題
1、酒中有很少量的乙酸（乙醇不與NaHCO3反應)，而食醋中與NaHCO3反應的物質(zhì)也是CH3COOH?；瘜W反應方程式：CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+H2O+CO2↑離子反應方程式：CH3COOH+HCO3-==CH3COO- +H2O+CO2↑2、乙醇和乙酸是不與CH3COONa反應的總之就是白酒不會與醋酸鈉發(fā)生反應。還有什么不清楚就繼續(xù)問我，我恭候著。
7，兩種方法均正確的是 A白酒和白醋聞氣味或加入小蘇打B氫氣
A、白酒有特殊氣味，白醋有酸味，可以用聞氣味的方法來鑒別；白醋能夠和小蘇打反應產(chǎn)生氣泡，而白酒不反應，可以加入小蘇打鑒別，故正確；B、將燃著的木條伸入集氣瓶中，氣體能燃燒的是氫氣，立即熄滅的就是氮氣，可以用點燃法鑒別；氫氣和氮氣都是無色的氣體，用觀察顏色法無法鑒別，故錯誤；C、加熱時黃銅中的銅與氧氣能生成氧化銅的黑色固體，而黃金無變化，故灼燒可以鑒別；滴加硫酸鋅，二者都不反應，無法鑒別，故錯誤；D、氧氣與二氧化碳通入酚酞試液中無明顯現(xiàn)象發(fā)生，所以不能區(qū)分兩者；而采用燃著的木條進行鑒別時燃燒更旺的是氧氣，木條熄滅的是二氧化碳，故錯誤；故選項為：A．
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