1. 十斤葡萄需要多少酒
葡萄酒是不需要加白酒的。一般來(lái)說(shuō)，自制葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。
2. 十斤葡萄需要多少酒水
不可以發(fā)酵。因?yàn)榘l(fā)酵是需要煤來(lái)酒曲來(lái)作為發(fā)酵的基本因素。沒(méi)有酒曲是發(fā)酵不了的。與半斤白酒。發(fā)酵不了。只有酒曲酶的作用下才能發(fā)酵。不管是多少葡萄，也不管是多少酒放在一起是發(fā)酵不了的。結(jié)論是葡萄和酒曲放在一起，可以發(fā)酵成葡萄酒。
3. 十斤葡萄能做多少斤葡萄酒
葡萄酒是不需要加白酒的。一般來(lái)說(shuō)，自制葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右
4. 葡萄酒10斤能出多少酒
大約不到二斤左右葡萄可以釀一斤酒。葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，合糖量高伽葡萄釀的酒就多。
十斤葡萄如課加糖發(fā)酵、酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵外理后可以產(chǎn)8斤以上葡萄酒，如奧不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量不高，最多可以做6～8斤。
紅葡萄酒成份，葡萄果汁占80%，酒精一般在10%～13%。
5. 10斤葡萄可以做多少斤葡萄酒
十斤葡萄大約可以做6一10斤葡萄酒。葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。十斤葡萄如果加糖發(fā)酵，酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過(guò)濾后一般可以做8-10斤左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，一般可以做6-8斤。
6. 十斤葡萄能做多少酒
葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。
一般來(lái)說(shuō)，自制葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品
7. 十斤葡萄可以做多少葡萄酒
葡萄釀酒，因?yàn)楸旧砗橇枯^低，需要加糖發(fā)酵，來(lái)提高發(fā)酵后的酒度，可以保存的時(shí)間久一些，還可以提高品質(zhì)。
一般10斤葡萄需要加3斤糖，來(lái)增加酵母發(fā)酵所需要的C源，發(fā)酵后的酒度能達(dá)到15度左右。最后除去皮渣和沉淀，酒液大概有10-11斤左右。
8. 十斤葡萄釀酒用多大瓶
工業(yè)上十斤葡萄能出7斤左右葡萄酒，可以裝滿7個(gè)500ml的瓶子。但是如果是自釀酒的話，能出5斤酒就差不多了，可以裝滿5個(gè)500ml的瓶子。500ml酒相當(dāng)于1斤。
葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。十斤葡萄如果加糖發(fā)酵、酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過(guò)濾后一般可以做8-10斤左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。
自釀葡萄酒的出酒率跟很多因素有關(guān)：
1.自釀葡萄酒的出酒率跟選擇葡萄品種有關(guān)。不同葡萄品種的葡萄會(huì)得到不一樣的出酒率。
按照經(jīng)驗(yàn)：
1）.赤霞珠的出酒率一般為：60%～65%；
2）. 玫瑰香葡萄的出酒率可以達(dá)到75%～78%；（壓榨后）
3）. 山葡萄的出酒率一般只有40%～50%；
4）. 野生山葡萄的出酒率通常只有30%～40%；
5）.巨峰的出酒率一般為60%~70%，很好壓榨后，可以達(dá)到80%；
6）.其他葡萄品種的出酒率參考總標(biāo)準(zhǔn)：50%~75%；
2.自釀葡萄酒的出酒率跟是否添加輔料有關(guān)。
合理添加和減少使用輔料，能夠?qū)ζ咸丫频某鼍坡十a(chǎn)生影響，相關(guān)的輔料包括：果膠酶，酵母，酵母營(yíng)養(yǎng)液，偏重亞硫酸鉀等。例如使用果膠酶，可以提升5%~10%的出酒率。
9. 十斤葡萄需要多少酒精
制作葡萄酒，10斤葡萄需要放750克冰糖，不需要放酒。葡萄酒具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：葡萄 10斤、冰糖 750克、鹽 適量。放糖的目的是增加糖酵解后酒精的含量。想要酒的濃度高一些就多放些糖，一次性放就可以
10. 十斤葡萄能出多少酒?
葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。
一般來(lái)說(shuō)，自制葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。
11. 十斤葡萄需要多少酒釀
自釀葡萄酒可采用以下方法殺菌消毒：將裝葡萄酒的瓶子洗干凈備用，將釀制好的酒過(guò)濾出來(lái)，裝入瓶子里，用裝食品的塑料袋將瓶口封死，用繩子將瓶口綁緊，放入罐里蒸。
等罐里的水冒小泡（水的溫度達(dá)到70度，不能燒開(kāi)，否則酒精會(huì)蒸發(fā)掉），即將火熄滅，燜幾分鐘再取出。經(jīng)過(guò)殺菌消毒處理的葡萄酒可以放心食用?；蛘哒f(shuō)，廣口瓶洗凈，放陽(yáng)光下曝曬。
陽(yáng)光可以曬干水份，紫外線可以殺菌。
2.用鹽水洗葡萄，其實(shí)用淡鹽水殺菌很好的，是純自然的東西，而且對(duì)葡萄外面的白霜不會(huì)破壞，更為重要的是自然鹽對(duì)身體絕對(duì)無(wú)害。
3.酒釀制好后，酒中的乳酸桿菌必須去掉，否則它們會(huì)使酒變酸。
慢慢將酒加熱到55℃，酒中的乳酸桿菌就會(huì)被殺死，然后將酒密封起來(lái)，酒就不會(huì)發(fā)酸。