30年前的茅臺鎮(zhèn)是什么樣的發(fā)展，53度茅臺30年陳釀酒質(zhì)怎么樣值得收藏嗎

值得

副牌,沒有什么收藏價值,建議自用或饋贈.

茅臺酒起源及發(fā)展歷史如下。1、漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了枸醬酒?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后。2、將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而甘美之，并留了唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。3、唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。4、到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，茅臺春、茅臺燒春、同沙茅臺等名酒聲名鵲起。華茅就是茅臺酒的前身。康熙四十三年（1704年），偈盛燒房將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。5、清《舊遵義府志》所載，道光年間，茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。道光二十三年（1843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺酒冠黔人國。6、1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的成義酒坊、稱之華茅；王姓出資建立的榮和酒房，稱之王茅；賴姓出資辦的恒興酒坊，稱賴茅。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策－國營茅臺酒廠成立。7、1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護(hù)。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。8、2006年，國務(wù)院又批準(zhǔn)將茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。9、2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對茅臺酒實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。10、2019年6月12日，茅臺集團(tuán)董事長李保芳宣布6月30日前停用國酒茅臺商標(biāo)。2019年6月29日起正式更名為貴州茅臺。

5800 到 7300。價格比較廣。如果拿去禮品回收那估計就是底線了。

家樂福賣2680元一瓶

商業(yè)古鎮(zhèn)茅臺座落在赤水河的中上游，明清以來，尤其是明末清初以來，茅臺鎮(zhèn)商業(yè)繁榮、文化昌盛，在西南社會發(fā)展史上有著不可忽視的地位。 “蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開了一條商業(yè)大通道，也把茅臺鎮(zhèn)推向了更廣闊的歷史舞臺：茅臺鎮(zhèn)上店鋪林立，商賈往來不絕，貴州所需食鹽多半都需經(jīng)茅臺鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運各地。鹽業(yè)運輸帶動了釀酒業(yè)的發(fā)展，1915年，早已聞名遠(yuǎn)近的茅臺酒在巴拿馬國際博覽會上榮獲金獎，更是茅臺鎮(zhèn)傳奇史上的濃墨重彩。1935年，中國工農(nóng)紅軍在這里三渡赤水，世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史，豐富壯大了商業(yè)古鎮(zhèn)的傳奇色彩。 下面就讓我們一起走進(jìn)商業(yè)古鎮(zhèn)——茅臺，去品味茅臺的輝煌歷史，感悟茅臺的為商之道。神秘茅臺鎮(zhèn) 在世人眼中，孕育了神秘茅臺酒的茅臺鎮(zhèn)，比茅臺酒還要神秘百倍。多少年來，人們對這里的自然環(huán)境十分好奇。為了揭開謎底，一批專家學(xué)者甚至在這里終老一生。 茅臺鎮(zhèn)距仁懷市區(qū)13公里，全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里，城區(qū)面積近1.7平方公里，總?cè)丝?.2萬。海拔最高點1422米，最低點395米，鎮(zhèn)內(nèi)地勢東高西低，略呈三級臺階。受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺鎮(zhèn)廣泛發(fā)育著紫色土和紫色田，土層較厚，PH值適度，有機質(zhì)豐富，特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量高，土體松軟、孔隙度大，具有良好的滲透性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強，因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成分，又經(jīng)過層層滲透過濾，濾出了純凈無毒、香甜可口的清泉水。茅臺鎮(zhèn)冬暖夏熱少雨，日照豐富，這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺酒研究專家認(rèn)為，特殊的氣候，加上特殊的紫色砂頁巖的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，紫泥土（紫紅色土壤）使茅臺周圍的空氣中飄游著無數(shù)微生物群。這些微生物群十分活躍和獨特，茅臺酒主體香——醬香的形成，與這些微生物息息相關(guān)。 茅臺的地理環(huán)境還有一個特點，就是水資源特別好，茅臺全境均屬赤水河系，水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流，河上灘灘相持，兩岸崇山峻嶺，據(jù)科學(xué)測定，赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良，無色透明，微甜爽口，含有多種對人體有益的成分。逐漸揭開茅臺鎮(zhèn)的神秘面紗，我們會由衷的發(fā)出感慨，有著這么多得天獨厚的因素，茅臺鎮(zhèn)的確是一個獨一無二的釀酒勝地。

應(yīng)該發(fā)財了30年前你買得起茅臺酒現(xiàn)在沒有喝肯定是有頭腦的人物

那不是茅臺酒廠的酒，是茅臺酒廠屬下：股份公司或者技術(shù)開發(fā)公司的酒，

漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。建元六年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅臺酒的前身。迄今可查的最早記載茅臺酒的史籍，是成書于清代嘉慶年間的《仁懷草志》，該書有“城西茅臺村制酒，全黔稱第一”的記載。咸豐四年，黃、白號農(nóng)民起義軍和同治初年的太平天國石達(dá)開部將李福獻(xiàn)的起義軍，先后在茅臺與清軍作戰(zhàn)，茅臺鎮(zhèn)被夷為廢墟，鎮(zhèn)上酒房全部毀于戰(zhàn)亂，茅臺酒的釀造因此中斷。 同治二年，遵義團(tuán)溪鹽商華聯(lián)輝，因公務(wù)前往茅臺，為滿足祖母要飲茅臺酒的要求，乃找來舊日的酒師，購置了一處廢棄的酒坊，恢復(fù)釀制茅臺酒，最初茅臺酒只作為家釀自食或饋贈親友。光緒五年，在成義酒房之后，出現(xiàn)了第二家茅臺酒坊——榮太和燒房，這個燒房是由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和王立夫聯(lián)合開設(shè)的。經(jīng)營不久，孫全太以石榮霄帳目不清為由，退出股金，榮太和燒房更名為榮和燒房。1929年，繼成義、榮和之后，在茅臺鎮(zhèn)又出現(xiàn)了第三家茅臺酒坊——衡昌酒廠，它是由貴陽商人周秉衡創(chuàng)設(shè)的。建廠之后，雖有窖坑17個，但因流動資金不足，年產(chǎn)量只有幾千斤。1938年，衡昌酒廠并入資本家賴永初為首組織的大興實業(yè)公司，1941年周秉衡為了賠賞其子周扶常虧損大興公司的2萬多銀元，將衡昌酒廠賣給賴永初，廠更名為恒興酒廠。 1915年以前，兩家茅臺酒廠產(chǎn)量不過1萬公斤左右，自巴拿馬萬國博覽會獲獎后，需求量大增，兩家茅臺酒的產(chǎn)量增加一倍多，加上新建的恒興酒廠的產(chǎn)量，每年產(chǎn)酒都在2.5萬公斤以上。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。1951年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。品牌軼事：不少人都知道，毛澤東并不喜歡飲酒，但不善飲酒的毛澤東對茅臺酒卻十分關(guān)心。茅臺酒在國內(nèi)外享有巨大聲譽。有些人為了進(jìn)行仿造，采用化學(xué)、物理、生物等是幾種最先進(jìn)的現(xiàn)代化科研手段，對茅臺酒乃至茅臺酒生產(chǎn)地的水文、地理、植物、氣象一一進(jìn)行了全面的反復(fù)的研究，企圖破譯茅臺酒的釀酒秘方，但卻一無所獲。50年代，在一次會議的間隙，毛澤東主席把當(dāng)時任貴州省委書記的周林請到了自己的身邊，親切地拉著他的手，用一口地道的湖南腔問道：“老周，你不是貴州仁懷人嗎？你給我說說，你們的茅臺酒究竟是用什么神水搞的？那么香，那么美，讓那么多人神魂顛倒地在研究它？”老家距茅臺鎮(zhèn)僅有10多公里的周書記回答說：“主席，哪有什么神水，就是用您長征四渡赤水的那個水搞的?！泵飨牶笏室恍φf：“對我是不是也保密??？”“對主席哪有什么密可保。”聽到這里，毛主席高興地說：“果真如此那就太好了！既然有這么多的神水，茅臺酒，為何不搞它個一萬噸呢？”

年份酒就是指窖藏的時間，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年的年份酒。一般來說，年份時間越長價格越高、味道就越好！

10年，20年，50年前生產(chǎn)，未賣的酒

　　“如果經(jīng)濟(jì)發(fā)展給了我們什么啟示，那就是文化乃舉足輕重的因素?！边@是著名美國歷史學(xué)家戴維·蘭德斯在《國家的窮與富》一書中作出的斷言?！　〗宕擞^點反思國酒茅臺的成長發(fā)展史，從中得到一個啟迪：歷久彌新的“茅臺文化”，是國酒茅臺生命體中的“核心元素”。國酒茅臺核心競爭力即由之所產(chǎn)生的影響、導(dǎo)向及推進(jìn)、提升作用得以構(gòu)成；貴州茅臺酒享有的“國酒”地位，也因之而彌固彌堅?！　∞q證唯物主義認(rèn)為，存在決定意識，意識反作用于存在?！懊┡_文化”作為一種文化生產(chǎn)力，在每一個歷史時期都為國酒茅臺書寫著新的輝煌。它告訴人們這樣一個基本事實：任何經(jīng)濟(jì)發(fā)展都是一個文化過程。短期的經(jīng)濟(jì)行為，可以用經(jīng)濟(jì)邏輯來解釋；而長期的經(jīng)濟(jì)行為，必須進(jìn)入文化的邏輯。這一點，可以從國酒茅臺在三個重要的歷史發(fā)展斷面中看出來?！　　跏技俺砷L階段。茅臺酒在這個跨越兩千來年的歷史時空中。從被認(rèn)知進(jìn)入當(dāng)時的主流社會視野到與社會經(jīng)濟(jì)“共生共榮”，“茅臺酒文化”即已表現(xiàn)出蓬勃的生命力。　　據(jù)貴州史學(xué)工作者考證，在貴州開發(fā)史上具有重要戰(zhàn)略意義的“古夜郎棧道”得以修筑，是因茅臺酒的物質(zhì)初始形態(tài)“枸醬”而引出?！妒酚洝酚涊d漢武帝飲枸醬“甘美之”的贊嘆，以及前人賦詩“漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習(xí)部來”，既表明了茅臺酒釀造歷史的久遠(yuǎn)，又界定了其源生地———今天的茅臺鎮(zhèn)地區(qū)。這與當(dāng)今某些“白酒新貴”千方百計尋根覓祖或杜撰品牌文化歷史，藉以圖解品牌文化價值的做法，顯然無以類聚?！　γ┡_酒及其文化的成長，《貴州六百年經(jīng)濟(jì)史》就說道：仁懷的茅臺村，大約在明萬歷年間即有釀酒作坊。清乾隆時期，開修赤水河，茅臺地方地鹽業(yè)興隆，商賈云集，對酒的需求與日俱增，興起了許多“燒房”。及至清道光年間，茅臺酒已負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷云、貴、州、湘四省的廣大地區(qū)?！熬乒谇藝?，鹽登赤虺河”，反映了茅臺酒與當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)和人文環(huán)境共生共榮、相得益彰的繁榮景象?！　∶┡_酒在這個歷史時期內(nèi)，已展示出品質(zhì)優(yōu)秀、品味特殊的魅力，“茅臺文化”亦隨之步入了成長期。前人所謂“于今好酒在茅臺，滇黔川湘客到來，販去千里市上賣，誰不稱奇亦罕哉”，以及“茅臺香釀釅如酒，三五呼朋買小舟，醉倒綠波人不覺，老漁喚醒月斜鉤”，即是“茅臺文化”在文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域的真實寫照?！　　S富及發(fā)展階段。這當(dāng)從茅臺酒1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質(zhì)獎?wù)潞汀笆澜缑啤狈Q號時算起。當(dāng)時，國力贏弱的中國能有像茅臺酒這樣的傳統(tǒng)民族工業(yè)品牌在世界列強面前一展雄風(fēng)，不能說不是“茅臺文化”發(fā)展史頁上最為精彩的篇章?！　≡诖撕蠼倌昀铮貏e是半個多世紀(jì)以來，茅臺酒更是以不可替代的重要地位及作用，直接參與、見證黨和國家在政治、經(jīng)濟(jì)、外交、文化等領(lǐng)域的一系列具有歷史意義的事件，使其在國內(nèi)、國際上產(chǎn)生了極為深遠(yuǎn)的影響，“茅臺文化”也隨之得到了極度的提升與張揚。茅臺酒被人民擁戴為中國的“國酒”，標(biāo)志著“茅臺文化”已奠定了不可撼動的歷史根基。　　這是歷史對“貴州茅臺”的選擇，是歷史把一次又一次千載難逢的機遇都給了茅臺酒，使之能憑借歷史的舞臺展盡自身的魅力與風(fēng)采，也使茅臺酒與國內(nèi)其他名優(yōu)白酒之間，于無形中涇渭分明地劃出了一道不可逾越的“品牌價值區(qū)隔”?！　　獎?chuàng)新及升華階段。這主要表現(xiàn)在，國酒茅臺踏上了為國際企業(yè)界公認(rèn)的現(xiàn)代企業(yè)管理必須攀登的“文化管理階梯”。作為一個標(biāo)志，就是國酒茅臺在2003年榮獲了等同于世界一流先進(jìn)企業(yè)管理水平的“全國質(zhì)量管理獎”?！　　盁o論是從文化酒的標(biāo)準(zhǔn)，還是從品牌的知名度、美譽度來說，茅臺酒都堪稱中國文化酒的杰出代表和光輝典范?！辟F州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國說：“但是，我們不滿足于挖掘歷史，我們有必要也完全有能力創(chuàng)新茅臺酒文化！”　　“茅臺文化”的創(chuàng)新，集中地反映在從企業(yè)物質(zhì)文化、行為文化、精神文化在企業(yè)管理領(lǐng)域內(nèi)的各個方面、各個層次中所蘊涵的軟性精神因素出發(fā)，尋求一種釋放方式，最大限度地發(fā)揮文化生產(chǎn)力在企業(yè)參與市場競爭中的重要作用?！　∑渲校顬轷r明、突出的表現(xiàn)是：深刻把握“文化酒”的內(nèi)涵和發(fā)展趨勢，洞察市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向和競爭焦點，提出了“綠色茅臺”、“人文茅臺”、“科技茅臺”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，以及確立和實踐“釀造高品位的生活”的經(jīng)營理念，從而使企業(yè)核心競爭力牢牢地奠定在獨具“茅臺文化”特色的基石上，體現(xiàn)出一種現(xiàn)代新型企業(yè)與消費者在情感與利益上的深度溝通?！　〈送?，國酒茅臺提煉和確立的一系列企業(yè)文化新理念，如“鑄造一流企業(yè)”的企業(yè)愿景、“以人為本，以質(zhì)求存，恪守誠信，團(tuán)結(jié)拼搏，繼承創(chuàng)新”的核心價值觀、“愛我茅臺，為國爭光”的企業(yè)精神、“以顧客為中心，以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求完美”的質(zhì)量方針、“走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地”的發(fā)展方向、“立足國酒，奉獻(xiàn)社會，成就自我，完美人生”的人生價值觀等，更是極大地豐富和升華了“茅臺文化”的內(nèi)涵，更為鮮明地展示出“國酒”企業(yè)的光輝形象?！　∷季S質(zhì)量，在企業(yè)家的手中可以變?yōu)橐环N新型生產(chǎn)力。從恪守“質(zhì)量第一”這條生命線到豐富和升華“茅臺文化”的全部進(jìn)程，無一不反映著國酒茅臺歷屆領(lǐng)導(dǎo)班子的價值觀與社會責(zé)任感，以及勇于超越自我、追求卓越的精神境界?！　　安灰迅偁幙醋魇菭帄Z第一的競爭，而是通過競爭變得與眾不同，更獨特。”聯(lián)想到國際上競爭力理論創(chuàng)始人邁克爾·波特的這句名言，不禁使人深切地感悟到，國酒茅臺，作為中國企業(yè)和品牌的一面代表性旗幟，無論是決策者的思維，還是企業(yè)的創(chuàng)新運作，都已在時代漸流的發(fā)展中搶先樹立了獨特的發(fā)展戰(zhàn)略，并且義不容辭地主動擔(dān)負(fù)起了引領(lǐng)中國白酒健康發(fā)展的歷史重任。而這一切，又都融入充滿生命活力的“茅臺文化”之中，顯得那么地富有傳統(tǒng)精神，那么地富有時代氣息，那么地充滿獨特的魅力！(聞熙)(第一食品網(wǎng))

【醫(yī)療.教育.社會保障】 統(tǒng)籌等，看病也基本不用花錢。

30年前的城市我不知道什么樣子,但三十年前的農(nóng)村我大略知道點兒.那時候還沒有電,更不必說電視機了.沒有摩托車,也沒有拖拉機.溫飽問題還有待解決.

貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！?843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。 茅臺酒，被尊為“國酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風(fēng)格最完美的典型。 1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球；先后十四次榮獲國際金獎，蟬聯(lián)歷屆國家名酒評比金獎，暢銷世界各地。從此貴州茅臺酒聞名中外，譽滿全球。在中國第一、二、三、四全國評酒會上被評為家名酒，并榮獲金盾獎?wù)隆?1949年的開國大典，周恩來確定茅臺酒為開國大典國宴用酒，從此每年國慶招待會，均指定用茅臺酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中，茅臺酒都成為融化歷史堅冰的特殊媒介。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人無數(shù)次將茅臺酒當(dāng)作國禮，贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。 2003年茅臺酒產(chǎn)量突破一萬噸，實現(xiàn)了毛澤東主席、周恩來總理年產(chǎn)萬噸的心愿。茅臺公司已開發(fā)了80年、50年、30年和15年茅臺，以及53度、43度、38度、33度系列茅臺等，推出了茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等中高價位的醬香型酒。最新推出了神舟酒、及為中國軍隊特制的名將酒， 形成了多品種、全方位的發(fā)展格局。 茅臺酒文化 茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)隆ⅹ劆?。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達(dá)5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。 茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，不得在窖內(nèi)污言穢語，起哄打鬧，否則將影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必然聯(lián)系，這只不過反映了人們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。 茅臺酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅臺酒的風(fēng)格作了“醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。它的香氣成分達(dá)110多種，飲后的空杯，長時間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時，從不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加 ’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”他還說，1954年在日內(nèi)瓦會議上，幫助他成功的有“兩臺”：一臺是指茅臺酒，另一臺是指當(dāng)時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間，周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團(tuán)。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋贈親友的佳品，將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒。 茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 裝茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，按現(xiàn)在說有裝0．5公斤、1公斤和1．5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實大方。 茅臺酒的商標(biāo)，最初用木刻印刷，只是在一個花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛仙牌”，一直沿用至今。 茅臺酒蟬聯(lián)五屆國家名酒金獎，實現(xiàn)了國內(nèi)金獎五連冠，連續(xù)榮獲四次國際金獎（包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎）。產(chǎn)量逐年上升，銷售到50多個國家和地區(qū)。 茅臺榮譽 國家一級企業(yè) 中國馳名商標(biāo) 茅臺酒榮獲歷屆國家質(zhì)量金獎 1999年通過“綠色食品”認(rèn)證 2001年通過“有機食品”認(rèn)證 2001年通過“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證 2001年通過ISO9002品質(zhì)管制體系認(rèn)證 2001年通過ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證 國際獎： 1915 巴拿馬國際博覽會金獎 1985 法國巴黎國際美食及旅游委員會金桂葉獎 1986 法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎 1986 第十三屆亞洲包裝評比會亞洲之星包裝獎 1987 第三屆廣告大會出口廣告一等獎 1989 北京首屆國際博覽會金獎 1991 北京第二屆國際博覽會金獎 1992 92日本國際食品博覽會金獎 1992 美國國際名酒博覽會金獎 1992 香港國際食品博覽會最高金獎 1993 法國波爾多國際酒展53度、43度、38度茅臺酒被授予特別榮譽獎 1994 在紀(jì)念巴拿馬萬國博覽會80周年國際名酒品評會上，茅臺酒榮獲 1994 在紀(jì)特別金獎第一名 國內(nèi)獎： 1953 國家名酒金獎 1963 國家名酒金獎 1979 國家名酒金獎 1984 國家名酒金獎 1987 全國包裝裝璜評比金獎 1989 國家名酒金獎 1989 中國首屆食品博覽會金獎 1990 38度茅臺酒獲輕工部金獎 1992 全國消費者信得過產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎 1992 中華百絕博覽會特別獎 1993 中國黃果樹山水風(fēng)光游暨中國國際名酒節(jié)獲特別獎， 全國白酒市場中被評為口感最好的酒知名度最高的酒 1994 全國企業(yè)最高獎----金馬獎 1996 全國 QC 活動優(yōu)秀企業(yè) 綠色茅臺 茅臺酒是目前中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個已通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一，擁有得天獨厚的綠色的釀造環(huán)境，以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ)，不但對其內(nèi)在品質(zhì)，而且對外在包裝質(zhì)量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開始，每一個環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒，堅持不懈地、嚴(yán)格地向國際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。 如今，茅臺集團(tuán)已通過了有機食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，這就使得 茅臺酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費趨勢和要求。 人文茅臺 茅臺地區(qū)有2000多年的釀酒歷史，早在司馬遷《史記》中就有記載，明清之際，作為重要航運碼頭，又呈現(xiàn)出“秦商聚茅臺，蜀鹽走貴州”的盛況。1915年，茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè)；新中國成立后，更因它在我國政治、外交生活中發(fā)揮了特殊作用而佳話不斷， 當(dāng)之無愧地被譽為“國酒”?？梢哉f，每一個細(xì)小的“側(cè)面”都有著動人的歷史故事，有著深厚的文化底蘊、文化積淀與人文價值。建國50周年之際，茅臺酒因其淳厚的歷史及文化內(nèi)涵，被中國歷史博物館永久收藏。成為中華“文化酒”的杰出代表。 科技茅臺 茅臺酒屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品，但茅臺集團(tuán)歷來重視科技進(jìn)步。已擁有成立數(shù)十年的國家級白酒科研所、技術(shù)中心，以及中國白酒界一流的（包括諸多國家、省評酒委員會委員）科研隊伍。未來的茅臺酒，工藝的科技含量要進(jìn)一步加大，勾兌的技術(shù)性和藝術(shù)性要得到更完美的結(jié)合。無論是產(chǎn)品本身，還是包裝材料、防偽等，都應(yīng)該廣泛采用新材料、新設(shè)備、新技術(shù)，使產(chǎn)品無論內(nèi)在外在都成為濃縮高科技的一扇窗口、一個高科技結(jié)晶，做到藝術(shù)與技術(shù)的完美統(tǒng)一。 注意：本人從茅臺酒公司得到的消息 幾年前國家就定下指標(biāo)，決心將茅臺譽為真正的國酒。現(xiàn)在茅臺的產(chǎn)量越來越少，基本上除了直接供給國家政府接待外賓，真正在市場上流通的茅臺酒只有幾百瓶。 至于“假茅臺”，雖然說大多數(shù)也是從茅臺鎮(zhèn)出來的，但是是沒有經(jīng)過純正宗的手法釀制的，時間溫度配置等都有偏差。并且沒有質(zhì)量保證不知道是否有加如其他物質(zhì)。所以請各位注意認(rèn)準(zhǔn)真假不要隨便購買。 茅臺酒不可克隆的秘密 茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。 【第一個秘密：獨特的地域環(huán)境】 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 【第二個秘密：特有的紅纓子高粱】 茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個秘密：復(fù)雜的釀造工藝】 如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。 茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

匯爾佳好像有賣各種陳釀楊林肥酒，最貴一百多再看看別人怎么說的。

過期作廢

真的有30年么。我就不信

30年前3塊8有多少購買力知道嗎？楊林肥酒什么時候到茅臺的水平了

30年前八幾年 三塊八 那時候一個月工資也就那么點錢吧

30年前，國家恢復(fù)高考，俺忙忙碌碌地、盡心盡力地、提心吊膽地在縣一中輔導(dǎo)畢業(yè)生考大學(xué)，接著還到曲阜等地去批閱高考試卷……30年后，俺已退出教壇多年，在美麗的泉城幸福地安度晚年，并不時寫點小文章向報刊投稿，時運來了，還能發(fā)表一點呢！當(dāng)俺看到報刊的邊邊角角嵌上了俺的“豆腐塊”、“蘿卜頭”之類，盡管很是稀有，俺也激動異常、樂不可支，于是就足不出戶，手不離電腦的鍵盤，眼盯著電腦的屏幕忙碌起來，很有些“老驥伏櫪”的樣兒！ 30年前，俺住的是縣一中獨家小院的小平房，風(fēng)雪夜，雪花常從房檐縫中頑強地鉆進(jìn)屋內(nèi)幾片片，飄落在臉上，盡管你不情愿；糧食和肉是計劃供應(yīng)，妻、子非城鎮(zhèn)戶口，白面和肉只好共同享受俺一人的，一年的元旦，兒子排了半天隊，買來半斤豬肉，肉少，就多摻菜，半斤肉蒸了一鍋包子，還吃了一頓水餃；燒火做飯用的是木柴和大鐵鍋，弄得滿屋炊煙繚繞，做的飯菜還缺味道……30年后，俺住旳是濟(jì)南宿舍樓的單元房，雨雪難侵，寒暑不懼，冬有暖氣，夏有空調(diào)等設(shè)施；吃糧、副食商品化，應(yīng)有盡有；做飯炒菜，用的是天然氣、高壓鍋、電壓力鍋、微波爐等，做起飯菜方便、快速、質(zhì)量高！ 30年前，鳳凰牌自行車、工農(nóng)牌縫紉機、長虹牌收音機是俺家三大件；30年后，液晶電腦、液晶平面電視機、數(shù)碼相機和手機擠滿俺家，俺家實現(xiàn)了電器化、信息化！ 30年前，兒子窮苦備嘗自奔求學(xué)路，緊張、沉重讀高中；30年后，兒子、兒媳早已是國家公務(wù)員，孫女今年上初中，有時家長車接車送，有時自乘公交，輕松而愉快。 30年前，俺只發(fā)表詩文40篇；改革開放30年，經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活步步提高，國家日益繁榮昌盛……豐富多彩的生產(chǎn)、生活，是豐厚的創(chuàng)作源泉，也激發(fā)了俺創(chuàng)作的激情，因之，30年后，俺的所謂創(chuàng)作，比之30年前也有點“欣欣向榮”了：俺把發(fā)表的200篇詩文集成了《詩文選》，也叫《品味人生第二春》，之后，又把83篇詩文集成了《詩文選續(xù)編》，還叫《青春的回憶》，文章雖低劣，可也印到了紙上，于是俺就不怕別人恥笑地充實了“大實話”的內(nèi)容。當(dāng)然，俺比起那些年輕寫手來，還是望塵莫及的，愿不斷向他們學(xué)習(xí)！ 30年前與30年后的大實話，三天三夜也說不完，先說到此處算一段吧！麻煩采納，謝謝!