白酒怎么殺雞，請問在殺雞前給雞鴨灌白酒或醋的作用是什么

入味！

更容易拔掉雞毛

為了容易拔毛，最佳的方法應(yīng)該是宰殺前二十分鐘左右灌白酒，留一些時(shí)間給雞鴨的毛孔張開，就算如此，它也不會醉。要是沒有白酒，也可以灌上差不多量的醋，也能起到一樣容易去毛的效果。

讓雞暈死...或者是跟雞說..兄弟..喝點(diǎn)酒就上路了...要不然就是消毒之類的。

咨詢記錄 · 回答于2021-03-22 殺雞要放什么打毛出來皮就白好看 1、殺雞前先喂一瓶蓋的白酒，然后將雞抹脖放血。2、80度左右的開水中加少許食用鹽，放入雞浸泡30秒左右。3、取出雞放在干凈的地方，用手推抓雞毛就能拔掉，翅膀上的硬毛要使勁的拽。4、處理完成后再用清水沖洗一下。

灌點(diǎn)酒，容易褪毛， 一只手抓住翅膀和雞冠， 另一只手退了脖子上的毛， 用刀殺，即可。記得采納啊

灌點(diǎn)酒，容易褪毛， 一只手抓住翅膀和雞冠， 另一只手退了脖子上的毛， 用刀殺，即可。

步驟如下：1.先把雞的脖子處的毛拔掉一些，露出雞皮。然后在露皮處用刀割斷血管。2.在下面用一個小碗接著雞血，雞血還是可以吃的。3.等雞血放完以后，雞的命也就到此結(jié)束了。燒一鍋熱水，把水放在桶里，這樣保溫，然后把雞放在熱水里，水一般70-80度為宜。4.熱燙結(jié)束以后，開始拔毛。5.拔完長的毛以后，最主要的還是要把小毛拔干凈。6.開膛：把雞的背部或腹部用刀切開。7.清除掉雞的內(nèi)臟。8.把雞分割，把雞頭，雞翅，雞腳，雞腿全部卸掉。然后把雞從中間分成兩半。9.然后再剁成小塊，這樣一個雞的整個宰殺過程就全部結(jié)束了。

殺雞前先給雞喝一勺白酒（喝了酒的雞好退毛）用一繩子把雞腳綁好， 然后用小拇指鉤住綁好的雞腳，中指和無名指從翅膀后邊（翅膀根部）抓住翅膀，把雞的頭部向后彎用拇指和食指抓?。ㄗ⒁庖欢ㄒ央u脖子盡量頂起來）。這樣雞 就被完全給一只手固定住了！ 下一步用另一個手拔掉雞頭下面脖子上的毛！最后在雞脖子上那么一刀，放下刀用拿刀的手拿這雞頭放底！血放盡，雞不動它就掛了！

開水燙死!死了再放血!

過年了???樓主啥時(shí)候過年噢?好了.給你答案. 一，你要先燒好水。二，哦你需要的工具有菜刀和剪刀。你就把雞的腳用繩子綁好了，一腳踩雞的腳，一腳踩雞的兩個翅膀，然后抓起雞的頭也讓它和一點(diǎn)水，那看你要往它脖子的那里開刀了，差不多在離雞的下巴4或5厘米的地方就開到，哦那你在下刀之前你要在開刀的地方拔掉雞的毛，然后就可以下刀了。下刀后你要看清楚有血管的就剪啊。讓雞的血流的差不多了就用雞的翅膀把雞頭裹起來。三，在確定雞已經(jīng)沒氣了你就把水澆在雞的身上，哦腳是浸一小活哦。將雞翻幾下，哦也不燙太久了要雞的皮等一下會讓你連毛一起拔起來的。燙好了就拔毛。記住雞的嘴和腳上的硬硬的要拔掉啊。四，那就是開腹了，把雞的屁股剪掉用手進(jìn)去掏出內(nèi)臟，或是你可以直接的把雞開成兩半，然后你用剪刀把雞腸剪開，用鹽搓，再用清水洗干凈了哦有兩條是小的就不要了。還有雞的胃用刀割開先拔掉那一層膜。還有雞膽不要扔掉小心不要破了就會苦的。好了完了你要怎么吃你就怎么弄了純手打,樓主采納

是出自桃花源記的“便要還家，設(shè)酒殺雞作食”這句吧作食：這里可以解釋為款待設(shè)酒殺雞作食：殺了雞，擺出酒來款待他（設(shè)下酒席 殺了雞 來款待他）大概就這個意思

是否是出自桃花源記的“便要還家，設(shè)酒殺雞作食”這句？要：通“邀”，邀請作食：這里可以解釋為款待便要還家：（村人）于是邀請漁人到自家做客設(shè)酒殺雞作食：殺了雞，擺出酒來款待他

大概是：擺上美酒，殺只雞來作為宴飲的招待

農(nóng)村老人殺雞前會給雞灌一些酒，有何緣故呢？小時(shí)候每年過年家里都會殺上幾只公雞，在殺公雞前發(fā)現(xiàn)一件怪事，那就是每次殺雞前都要給公雞先灌上一口白酒，當(dāng)時(shí)很小，特別不理解給公雞灌酒的行為，后來問了奶奶才知道原因。為什么一些農(nóng)村殺公雞喜歡給公雞先灌一口白酒？在我們農(nóng)村，殺雞也好，殺鴨也好，有的時(shí)候，殺之前會給雞鴨灌一勺子的白酒，不知道的人遇見，都會覺得特別好奇，這是要干嘛呢？有的人就會想，這一口白酒灌下去再殺，是不是為了把雞鴨給灌醉了容易下刀？但你想想，很多人灌了白酒緊接著就殺了，這估計(jì)都還沒來得及醉就完事了，所以頗有些站不住腳。為了搞懂村里的這件“怪事”，特意去問了好幾個老人，結(jié)果都是一樣的，目的只有一個，就是為了容易拔毛，特別是鴨子，有的老鴨，密密麻麻的黑鴨毛鑲在鴨肉里，不拔怎么吃的下？拔吧又老費(fèi)勁，這灌上一口白酒在殺，就非常容易拔毛了，至于為什么，大家都說不出個一二。查閱了很多的資料，農(nóng)村老人說的這個喝了白酒后容易拔毛，原來確有其事，其原因就是為了讓雞鴨的毛孔張開，這就很好理解了，毛孔張開后，拔毛自然就輕松了不少。為了容易拔毛，最佳的方法應(yīng)該是宰殺前二十分鐘左右灌白酒，留一些時(shí)間給雞鴨的毛孔張開，就算如此，它也不會醉。要是沒有白酒，也可以灌上差不多量的醋，也能起到一樣容易去毛的效果。不過話說回來，現(xiàn)在的人真心會“生活”了，年輕一點(diǎn)的人，還有多少人會殺雞鴨這個手藝活？都是5塊錢給菜市，專業(yè)的拔毛，還幫你砍，都圖省心去了。

“作”的意思是當(dāng)作。此句出自桃花源記中“見漁人，乃大驚，問所從來。具答之。便要還家，設(shè)酒殺雞作食”，要同邀，即：邀請漁人回家，殺雞擺酒款待對方。

作，覺得應(yīng)該是烹飪的意思吧把雞肉制作成菜肴

制作的意思。 說文：作，起也。從人從乍。

意思是作為

是否是出自桃花源記的“便要還家，設(shè)酒殺雞作食”這句？要：通“邀”，邀請作食：這里可以解釋為款待便要還家：（村人）于是邀請漁人到自家做客設(shè)酒殺雞作食：殺了雞，擺出酒來款待他

除非你能控制住局面。即使這樣你也免不了緊張。在敵人面前活者說在吵架的時(shí)候你已經(jīng)處于一種應(yīng)激狀態(tài)，你體內(nèi)的交感神經(jīng)會性奮，腎上腺素會增多，你的瞳孔會擴(kuò)大，你的心跳會加速，你的呼吸會加深加快，你的骨骼肌會充血，在生理水平上你已經(jīng)做好了格斗或者逃跑的準(zhǔn)備。這時(shí)大腦會整合外界的信息，做出最有利自己的選擇－格斗或者逃跑。不要看電視上或者小說里的人物，都是不現(xiàn)實(shí)的。

你好！主要是心態(tài)問題，不要過于看低自己的實(shí)力。其實(shí)世上沒完完全全的弱者，之所以有弱者那是自己一直在心里暗示自己自己是弱者，這樣久而久之面對敵人時(shí)就有畏懼心里的。所以在面對敵人時(shí)，你不需有什么畏懼心理，你應(yīng)該在心里暗示自己其實(shí)我比你厲害，你怕我，你在我面前連根蔥都不算。我的回答你還滿意嗎~~

那就要看你怎么看了

喝點(diǎn)酒，

沒事去看人家 怎么殺雞 殺豬宰羊的 多看多見些血就厲害了