白酒怎么變膠水，諸葛釀酒上的膠水怎么可以搞掉

那個是屬于“酒版”拿來擺還可以，喝味道一般，一般用火機(jī)燒一下，再敲一下就可以，不過建議別喝，味道一般

試一試唄，東西比較常見，容易實(shí)驗(yàn)。這種方法，我覺得不靠譜。

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蘇打粉是堿，白醋是酸，放在水中酸堿中和，就只剩下洗潔精，所以會產(chǎn)生泡沫

白酒粘稠一般都是因?yàn)樘嵌雀?。而且如果是封存的白酒的話越稠越好，?yōu)質(zhì)的白酒經(jīng)過一定時間的放置過程后，酒體中的一些酸類，醇類和酯類在不停的轉(zhuǎn)化，酸和酯酯化反應(yīng)成酯，而酯又水解反應(yīng)成酸加醇。在這個過程中，便會產(chǎn)生一些膠體物質(zhì)。白酒是越放越稠的，而且要封壇儲藏好（地窖、土里）一定年限就會變稠的。

天然膠粘劑分為蛋白質(zhì)膠、碳水化合物膠粘劑、其他天然膠這些都是這些材料不具備的

做面包可以只使用老面但是做面包基本上不會用到堿，也不存在堿大堿小的問題，做老面發(fā)酵的饅頭包子才會用堿中和酸性。堿大堿小就是酸堿不平衡，結(jié)果都是又僵又硬，堿大堿味重，顏色發(fā)黃，堿小味酸，顏色慘白。

優(yōu)質(zhì)的白酒經(jīng)過一定時間的放置過程后，酒體中的一些酸類，醇類和酯類在不停的轉(zhuǎn)化，酸和酯酯化反應(yīng)成酯，而酯又水解反應(yīng)成酸加醇。在這個過程中，便會產(chǎn)生一些膠體物質(zhì)。這些膠體物質(zhì)和豐富的酯類就形成了我們看到的掛杯，酒花持久等現(xiàn)象。如果你的酒沒有這些現(xiàn)象，可以通過一定時間的放置而產(chǎn)生。具體多久時間需要根據(jù)你的儲存環(huán)境，酒體香型，酒體品質(zhì)等多元化的情況來分析。

膠水就是能夠粘接二個物體的物質(zhì)。膠水不是獨(dú)立存在的，它必須涂在二個物體之間才能發(fā)揮粘接作用。膠水中的化學(xué)成分，在水性環(huán)境里。膠水中的高分子體（白膠中的醋酸乙烯是石油衍生物的一種）都是呈圓形粒子，一般粒子的半徑是在0.5～5μm之間。 物體的粘接，就是靠膠水中的高分子體間的拉力來實(shí)現(xiàn)的。 在膠水中，水就是中高分子體的載體，水載著高分子體慢慢地浸入到物體的組織內(nèi)。 當(dāng)膠水中的水分消失后，膠水中的高分子體就依靠相互間的拉力，將兩個物體緊緊的結(jié)合在一起。在膠水的使用中，涂膠量過多就會使膠水中的高分子體相互擁擠在一起；高分子體間產(chǎn)生不了很好的拉力。高分子體相互擁擠，從而形成不了相互間最強(qiáng)的吸引力。同時，高分子體間的水分也不容易揮發(fā)掉。 這就是為什么在粘接過程中"膠膜越厚，膠水的氈接效力就越差的原因"。涂膠量過多，膠水大起到的是"填充作用"而不是粘接作用，物體間的粘接靠的不是膠水的粘結(jié)力，而是膠水的"內(nèi)聚力"。如果不是水溶性的，其實(shí)原理也大同小異，就是用其他溶劑代替了水罷了。

不能

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好，優(yōu)質(zhì)的白酒經(jīng)過一定時間的放置過程后，酒體中的一些酸類，醇類和酯類在不停的轉(zhuǎn)化，酸和酯酯化反應(yīng)成酯，而酯又水解反應(yīng)成酸加醇。在這個過程中，便會產(chǎn)生一些膠體物質(zhì)。這些膠體物質(zhì)和豐富的酯類就形成了我們看到的掛杯，酒花持久等現(xiàn)象。如果你的酒沒有這些現(xiàn)象，可以通過一定時間的放置而產(chǎn)生。具體多久時間需要根據(jù)你的儲存環(huán)境，酒體香型，酒體品質(zhì)等多元化的情況來分析。 提問 怎樣把酒做粘稠？ 回答 加入一點(diǎn)點(diǎn)淀粉糊精就可以實(shí)現(xiàn)粘稠。貯存時間久遠(yuǎn)，酒精分子與水分子締合，也會顯得白酒有粘稠，白酒中香味物質(zhì)含量高，特別是高分子物質(zhì)含量多也會顯得粘稠。 更多1條 

白酒的粘稠度是將酒降低溫度，在接近凝點(diǎn)時就變稠了。在常溫下增稠，可以考慮添加增稠劑—聚丙烯酰胺，羧甲基纖維素鈉，瓜爾膠，殼聚糖等。同時，也可以在酒中加入一點(diǎn)點(diǎn)淀粉糊精實(shí)現(xiàn)粘稠。此外，貯存時間久遠(yuǎn)，酒精分子與水分子締合，也會顯得白酒有粘稠。介紹白酒的粘稠度要增加粘度，白酒是蒸餾酒，酒水中都是能蒸發(fā)掉的物質(zhì)。正規(guī)白酒企業(yè)沒有考慮過增加粘度問題，只有品質(zhì)好的白酒，陳放時間很長才會出現(xiàn)粘度的。沒有粘度就多添加些時間較長的原漿白酒來勾調(diào)，品質(zhì)好自然價位高。千萬不要加其他增稠劑，否則一經(jīng)檢查就會被判違規(guī)添加將被嚴(yán)懲的。只有品質(zhì)好的白酒，陳放時間很長才會出現(xiàn)粘度的。國家標(biāo)準(zhǔn)沒有對粘度要求。因?yàn)榘l(fā)酵不充分，執(zhí)行工藝不嚴(yán)謹(jǐn)，容易造成發(fā)酵糧醅粘度大。造成粘度大的因素很多，清香白酒糧醅比，量水的溫度，糊化時間等等都影響糧醅的粘度。濃香白酒的糧醅比例，糧殼比例，發(fā)酵周期，發(fā)酵升溫不利等等造成殘余淀粉多，也會發(fā)粘。