1. 澳大利亞釀酒師干紅葡萄酒
路易高登紅酒16度還不錯。路易高登紅酒初嘗的時候會感覺到酸澀,回味的時候才能感覺到輕微的甘甜。除了酸澀的味道外,細品之下,還能感受到它的濃郁果香以及酒精的味道。
干紅葡萄酒最大的特點是在釀造過程中,糖分完全轉化成為了酒精,所以含糖量極低,喝起來自然是不甜的,因此對于很多人來說往往難以接受
2. 澳大利亞原裝進口干紅葡萄酒
紅酒9開頭代表的是國家是澳大利亞。
紅酒的成分
紅酒的成分相當簡單,是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所占的比例不高,卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。質優(yōu)味美的紅酒,是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結構的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。
紅酒的分類
甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。
3. 澳大利亞的干紅葡萄酒
Penfolds可以說是澳洲葡萄酒界最耀眼的超級名星。自1845年成立以來,在今后的160余年間逐漸成長為南澳第一大酒莊,從一個小小的莊園變成澳洲葡萄酒業(yè)的龍頭,在高峰期,整個澳洲市場每賣出的兩瓶葡萄酒中就有一瓶來自Penfolds!不但產量驚人,質量更是它始終位居澳洲酒業(yè)之巔峰的保障。
該廠出品的"格蘭許"(Grange Hermitage),同Henschke生產的"神恩山"(Hill of Grace)一起并稱為澳洲紅酒的兩大酒王,在歷年的各項評比中獲獎無數(shù),1990年份的Grange更是被"Wine Spectator"雜志評為世界最佳紅酒,作為澳洲葡萄酒的旗幟讓澳洲葡萄酒的高品質聞名于世。
在中國,"Penfolds"通常被譯作"奔富"或者"彭富"。
4. 澳大利亞紅酒專業(yè)
awjs葡萄酒屬于中高端品牌。
音符(AWJS)是起泡酒小型品牌。
AWJS就如它的名字一樣,象一副歌喉、一種音色、一支歌曲,開始越來越多地被國人認知和品嘗。
AWJS葡萄酒來自澳洲,精選西拉、赤霞珠等高品質的葡萄原料,原瓶原產地灌裝,采用傳統(tǒng)手工工藝和現(xiàn)代工藝相結合的先進釀造技術,手工采選后,在橡木桶內慢慢熟成,并由當?shù)刂劸茙熅?a href="/baijiu/18502/">佳釀出的一款經典的優(yōu)質葡萄酒系列,代表了澳大利亞在葡萄酒行業(yè)堅守的高端專業(yè)、細膩專注、品質一流的風格,酒體口感飽滿、余味悠長,適合日常飲用和陳年收藏。
2014年AWJS品牌系列獲得中國葡萄酒及烈酒大賽(香港)的金獎和銅獎, 公司榮獲澳大利亞葡萄酒管理局專家認證。
5. 澳大利亞梅洛干紅葡萄酒怎么樣
梅洛(Merlot)原產于法國波爾多地區(qū),是當?shù)胤N植面積最大的葡萄品種。與卡本內-蘇維濃(Cabernet)相比,它的果實較大,果香顯著,酒精含量高,單寧較少,質地較柔和,酸度地,非常可口。
6. 澳大利亞干紅葡萄酒怎么樣
雅倫黛N1干紅葡萄酒,是赤霞珠和梅洛混釀,酒精度14%。
雅倫黛酒莊位于獵人谷,獵人谷產區(qū)是澳大利亞最古老的葡萄酒產區(qū)之一,地處遠古火山活動地帶,該地土壤結構主要紅色火山巖土壤和白色砂巖黏土組成。獵人谷隸屬于亞熱帶氣候,夏季炎熱,但常年來自太平洋的強勢東北風和夏季集聚的厚云層,恰到好處地緩解了該地區(qū)的炎熱,保護著葡萄藤和果實免受強烈陽光的直射。酒莊總面積達到35公頃,分別種植著西拉(Shiraz)、和梅洛(Merlot)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)等,葡萄院內的土質多為砂礫土壤,排水性良好,富含礦物質元素,為葡萄樹的生長提供了充足的營養(yǎng)物質。
葡萄園一般選擇在2月初進行葡萄果實的采摘,整個采摘過程依天氣狀況會持續(xù)到3月中旬。
酒莊采用人工的方式進行采摘,采摘后的葡萄會被快速地運送至釀酒廠,以確保葡萄果實的新鮮。
酒莊利用葡萄果皮上的原生酵母進行葡萄的發(fā)酵。釀造紅葡萄酒,酒莊還會采用果皮浸漬法,使釀造出的葡萄酒擁有更多的顏色和風味物質。酒莊會根據(jù)不同葡萄酒的釀造需求而選擇不同的發(fā)酵和熟化的時長。
7. 澳大利亞干白葡萄酒
Brown brothers是我的最愛 還有Gossip 這兩款就大約都在10刀上下吧,BWS ,liqour land , first chioce 都有得賣Jacobs creek被保樂力加收購之后價格漲上去了,而且他們很大的支出在廣告費上,所以不覺得性價比很高。補充一下,我一般只喝Moscato。
8. 澳洲頂級干紅葡萄酒2017年
澳大利亞紅酒品牌前十排名:奔富(Penfolds)、御蘭堡(Yalumba)、布瑯兄弟、杰卡斯、黃尾袋鼠、彼德利蒙、麥格根(McGuigan)、禾富(Wolf Blass)、哈迪斯(Hardy's)、牛津(Oxford Landing)。
這個排名取自近三年來(2016-2018)“全球最受贊賞的葡萄酒品牌”(The World's Most Admired Wine)榜單,榜單評選由國際權威飲品媒體英國《Drink International》雜志主辦,200多位葡萄酒專家、葡萄酒大師投票表決。