怎么變白白酒，白酒如何變白水

點(diǎn)上火 讓酒精燃燒

點(diǎn)燃

可以通過過濾使黃顏色的白酒變成白色。

如果是溫度較低，發(fā)酵遲緩，上面可能是酵母菌繁殖菌絲，你可以把米酒攪拌一下，再用高度白酒噴灑上面，抑制其他雜菌感染。

可以加入活性炭攪拌過濾使白酒脫色，有一些作用的；另一個(gè)辦法是重新蒸餾色澤有些微黃的白酒，這個(gè)辦法可以提高白酒的品質(zhì)，但損耗率較大。

低度白酒如果變成乳白色，就不符合白酒標(biāo)準(zhǔn)了。

加點(diǎn)牛奶就成了 嘿嘿

應(yīng)該是跟空氣中的氧接觸產(chǎn)生化學(xué)作用了

可以加入活性炭攪拌過濾使白酒脫色，有一些作用的；另一個(gè)辦法是重新蒸餾色澤有些微黃的白酒，這個(gè)辦法可以提高白酒的品質(zhì)，但損耗率較大。

期待看到有用的回答！

咨詢記錄 · 回答于2021-09-30 怎么使黃顏色的白酒變成白色 可以加入活性炭攪拌過濾使白酒脫色，有一些作用的；另一個(gè)辦法是重新蒸餾色澤有些微黃的白酒，這個(gè)辦法可以提高白酒的品質(zhì)，但損耗率較大。

這個(gè)做不到。白酒主要成分是酒精、水，具有殺菌功效，利用微生物作用沒辦法讓其轉(zhuǎn)化成其它成分。若是加熱，酒精沸點(diǎn)低，會(huì)先于水蒸發(fā)，只能達(dá)到降低酒度目的，不達(dá)到變水的過程。酒精化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易分解。

白酒是很干凈透明的那種，白開水是有點(diǎn)渾濁，有點(diǎn)帶^額……不知道怎么形容，反正就是不是纖塵不染的感覺了，

蒸餾可以最大限度的去除酒精，但完全變成白開水，也是很難的。

放鍋里加熱

是邊魔術(shù)嗎？我以前在蒸饅頭時(shí)面發(fā)的不是很旺，就在搭入鍋時(shí)，在底層放一小杯白酒，按正常蒸出鍋，出鍋時(shí)發(fā)現(xiàn)白酒還有些，就嘗了，沒酒味，和白開水接近，你可試下。

白酒降度引起渾濁的主要表現(xiàn)形式有：白色片狀沉淀、白色絮狀沉淀、棕黃色沉淀和油狀物等。經(jīng)過梳理分析，主要是三部分原因引起的，即水質(zhì)原因、原酒因素、生產(chǎn)過程因素。解決白酒渾濁的方法一一介紹。1、冷凍過濾法根據(jù)三種高級(jí)脂肪酸酯的溶解度隨溫度降低而降低的特點(diǎn)，將待處理的白酒冷凍至負(fù)15-負(fù)12℃，保持?jǐn)?shù)小時(shí)后，高級(jí)脂肪酸脂積聚致顆粒增大析出，可在低溫狀態(tài)下吸取上清液過濾，并去除絮狀沉淀物，即可獲得澄清透明的低度白酒。 由于過濾的是油狀物，一般要采用石棉、纖維素粉等助濾劑。由于該種方法投資大、費(fèi)用高，特別是需要一套高制冷的冷凍設(shè)備和低溫過濾房間，且溫度必須在-12℃以下，會(huì)產(chǎn)生1%-2%的浪費(fèi)，因此，較少采用(特別是南方)。盡管北方可以利用冬季室外溫度低的自然條件進(jìn)行冷凍除濁，但受溫差、時(shí)間等因素的限制，過濾速度慢，因此，建議只作為一種輔助手段考慮。2、吸附法原理：利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力，對(duì)低度白酒中的沉淀物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附能力與分子大小成正比，棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯等油性高級(jí)脂肪酸酯的化學(xué)結(jié)構(gòu)、相對(duì)分子質(zhì)量、化學(xué)鍵，均與其他微量成分差別大，易被吸附。一般來說，吸附劑作用的強(qiáng)弱與其性質(zhì)和結(jié)構(gòu)關(guān)系密切，吸附能力與吸附劑的比表面積大小有關(guān)，表面積愈大，吸附能力愈強(qiáng)，吸附劑孔隙愈多，平均微孔徑與被吸附分子的大小尺寸匹配性愈好，那么吸附能力愈強(qiáng)。使用原則：既去除酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大損失，同時(shí)不會(huì)影響酒體的風(fēng)格和特點(diǎn)。3、硅藻土過濾硅藻土是單細(xì)胞藻類植物遺骸的礦物成分，為非品質(zhì)的氧化硅，由于殼體上微孔密集，堆密度小，比表面積大，因此具有較強(qiáng)的吸附力和過濾性能，能吸附大量微細(xì)的膠體顆粒、濾除粒子和細(xì)菌。目前使用較多，有一定的普遍性，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)處理不徹底的現(xiàn)象，一定要選用材質(zhì)好的硅藻土過濾機(jī)和介質(zhì)。但據(jù)報(bào)道，美國提出有些硅藻土存在毒性問題。4、膜分離技術(shù)膜分離技術(shù)(超濾法)是20世紀(jì)60年代發(fā)展起來的，其選擇性地使棕櫚酸、油酸、亞油酸及其酯類不能通過，而其他相對(duì)分子質(zhì)量較小的酸、醇、酯類能通過微孔孔徑的超濾膜，并通過位于膜表面的微孔的篩選，可以有效地截留沉淀性物質(zhì)，并可以通過等壓沖洗和反沖洗進(jìn)行再生。但需要注意的問題有兩個(gè)：一是由于酒體是酵類物質(zhì)，所以膜材料要具有對(duì)醇的穩(wěn)定性；二是膜要有適宜的孔徑和孔分布，以使酒的有效成分能通過膜，而有害成分被膜截留。這種效果明顯，通過近年來的發(fā)展普及，使用成本逐步降低。5、再蒸餾法酒中三種高級(jí)脂肪酸乙酯在蒸餾時(shí)多積累于酒頭和酒尾中，利用它們不溶于水的特點(diǎn)，將基礎(chǔ)酒加水稀釋至酒精體積分?jǐn)?shù)為30%，再進(jìn)行蒸餾，并截頭去尾，這樣所得的酒再加水稀釋時(shí)不會(huì)出現(xiàn)渾濁，但這種方法使酒中的香味物質(zhì)損失較多，消耗能源大，生產(chǎn)成本高。專欄全套小曲白酒釀造法作者：王杰釀酒89.9幣27人已購查看6、增溶法使用增溶劑(或稱助溶劑)等表面活性劑(即吐溫昆合物)改變液體的表面張力，產(chǎn)生增溶作用，可保留原酒的香味成分，對(duì)保持酒的風(fēng)味有重要作用。表面活性劑能使渾濁的低度白酒在不除去沉淀性物質(zhì)和全部保留原酒中固有風(fēng)味物質(zhì)的前提下變得清亮透明，這樣既不減少白酒中香味成分的含量，又不影響香味成分的配比，是白酒除濁技術(shù)中最簡單、最方便、成本最低的一種方法。而且不僅局限于處理低度白酒。表面活性劑是由非極性的親油的碳?xì)滏湶糠趾蜆O性的親水的基團(tuán)共同構(gòu)成的，這兩部分處于分子的兩端，形成不對(duì)稱的結(jié)構(gòu)，在低度白酒中形成親油基向里、親水基向外的層狀或球狀的分子聚集物(膠團(tuán))而呈溶解狀態(tài)。這樣，高級(jí)脂肪酸乙酯等油性分子進(jìn)入表面活性劑膠團(tuán)的中心或其夾縫中而為膠團(tuán)的親油基所溶解；表面活性劑分子的親水基一端伸在水中，親油基一端吸附在白酒中渾濁物固體粒子表面，在固體表面層形成親水性吸附層，從而使溶液穩(wěn)定，并呈透明狀態(tài)。添加適量的抗凝劑后，使白酒中的各種物質(zhì)，尤其是沉淀性物質(zhì)，在一定的酒精濃度和溫度條件下，保持溶液的相平衡，防止溶質(zhì)凝聚析出。此間，相關(guān)人員也對(duì)增溶法進(jìn)行了研究，有的還申請(qǐng)了國家專利。但該法缺陷是，處理的酒經(jīng)振蕩后會(huì)出現(xiàn)泡沫，影響酒的外觀。由于當(dāng)時(shí)的局限性，未深入進(jìn)一步研究。今天看來，隨著技術(shù)的進(jìn)步，酒類添加劑的豐富發(fā)展，作為增溶法這一技術(shù)，還是可以進(jìn)一步完善提高，如果能解決添加增溶劑后出現(xiàn)泡沫的問題。那將會(huì)是眾多低度白酒生產(chǎn)廠家的福音對(duì)于處理低度白酒渾濁，應(yīng)視其具體情況分析，如濃香型低度酒可采用冷凍法加活性炭吸附，再經(jīng)復(fù)合膜凈化過濾處理方法，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定、保持固有風(fēng)格效果較好。專欄傳統(tǒng)白酒全套釀造技術(shù)作者：王杰釀酒99.9幣51人已購查看221閱讀搜索牛欄山白酒牛欄山二鍋頭汾酒集團(tuán)汾酒史玉柱黃金醬酒十款好喝不貴的白酒

花青素的色素對(duì)酸堿度反應(yīng)敏感。羅馬時(shí)代晚期，阿比休斯的收藏中有一道引人注目的秘方，便是基于這項(xiàng)原理：以紅酒制出白酒。將豆粉或地蛋白放入瓶中，做長時(shí)間攪拌。隔天，紅酒就會(huì)變白。白葡萄藤灰也有相同效果。藤灰和蛋白都屬堿性物質(zhì)，能讓紅酒變色。然而，我試著用蛋白來做，結(jié)果卻不盡然是白酒，倒不如稱之為灰酒。

這是不可取的，釀酒并不是說用化學(xué)方法制作酒，特別是做白酒，它要長期發(fā)酵，在合適的溫度合適地的場所。

嗯，可以用。把紅酒進(jìn)行提純，可以讓嗯紅酒變成白酒。

取一些液體倒在紙巾上，點(diǎn)燃，能燃燒的是白酒，不能得失醋

物理方法到是能?；瘜W(xué)方法沒聽過，安全嗎？

吃西紅柿，最好的美白水果。不過，你個(gè)男的，美什么白啊。

　　■美白大補(bǔ)帖1:維他命C 　　維他命C含有美白的作用,但是維他命C最好吃維他命C膠囊,或是發(fā)泡維他命C錠,就是丟在水中會(huì)發(fā)泡溶解的那一種,而且要早晚都吃。因?yàn)榫S他命C就算攝取過多,也會(huì)隨著尿液排出,不會(huì)囤積在體內(nèi),需要時(shí)晚上再補(bǔ)充一些也無妨。至于維他命C口含錠或是維他命C軟糖,效果就很有限了。 　　■美白大補(bǔ)帖2:杏仁 　　杏仁和維他命C一樣,必須每天喝。在牛奶或豆?jié){里泡入杏仁粉,天天喝美白效果也可以很快看出來。 　　■美白大補(bǔ)帖3:珍珠粉 　　不知道是不是巧合,我覺得白的食物吃了容易變白,像杏仁、牛奶、豆?jié){、珍珠粉啦都是白色一族。在市面上有賣一包一包裝的珍珠粉,每天早晚服用,也有不錯(cuò)美白效果。 　　珍珠粉還可以和面膜調(diào)在一起敷臉,調(diào)在護(hù)唇膏里頭用來護(hù)唇,調(diào)在護(hù)手霜里用來護(hù)手。它在我的美白補(bǔ)帖排行里總是前列幾名! 　　□敷面祛斑 　　首先,找個(gè)用完的美容瓶或一只小杯,先倒一些珍珠粉在容器里,再配以少量牛奶混合調(diào)勻。為了使敷在面上的珍珠粉不至于于時(shí)脫落,可在其中加一點(diǎn)蜂蜜,量不要太多,否則會(huì)使珍珠粉在臉上涂抹不均勻。然后,用溫水清洗面部,將調(diào)好的珍珠粉混合物均勻地敷在瞼上,雀斑處多按摩一會(huì)兒,以促進(jìn)血液循環(huán),也促進(jìn)皮膚對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,這對(duì)祛斑很重要。20分鐘之后用溫水洗掉。每晚臨睡前做最好。 　　□治療皮膚過敏、去痘 　　材料:珍珠粉4克左右,雞蛋清。 攪和攪和。盡量涂厚一點(diǎn),不然會(huì)很快干掉,我用勺子涂的,一邊涂一邊滴答,哈哈,聽起來夠惡心的吧。15-20分鐘后洗掉,之后皮膚變得很滑很滑,其他感覺沒有,要長期做,不過珍珠粉好像有鎮(zhèn)靜的效果,因?yàn)檫^敏的包包好了很多,臉上有豆豆的JM可以試一下。 　　■美白大補(bǔ)帖4:豆?jié){ 　　吃素之后我發(fā)現(xiàn),豆?jié){除了能美白外,還可以補(bǔ)充體力。 　　■美白大補(bǔ)帖5:鮮奶 　　鮮奶也是我非常喜歡的飲品,我早上起床如果沒喝豆?jié){,就一定會(huì)喝鮮奶。睡前喝熱鮮奶能幫助睡眠,早上喝冰鮮奶可以解決宿便。而且你會(huì)很明顯的感覺到,早上喝過鮮奶,一整天的體力會(huì)比較好。最重要的是,鮮奶是白的,我總覺得喝鮮奶也有輔助美白的效果呢! 但同樣也是白色的優(yōu)酪乳,我覺得它的美白效果就不強(qiáng)了,不過在優(yōu)酪乳里加綠茶粉,能幫助排便。只是,優(yōu)酪乳的熱量其實(shí)滿高的。 　　■美白大補(bǔ)帖6: 醋蛋液 　　取新鮮雞蛋1枚洗凈揩干,放入500毫升優(yōu)質(zhì)醋中浸泡1個(gè)月,當(dāng)?shù)皻と芙庥诖滓褐泻?取1小湯匙溶液摻入1杯開水,攪攔后服用,每天1杯。長期服用,能使皮膚光滑細(xì)膩,掃除面部黑斑。 　　■美白大補(bǔ)帖7: 杏仁膏 　　將90克浸去皮的杏仁搗爛如膏,摻入雞蛋清調(diào)勻,每夜涂面,翌日早晨用米泔水洗凈。 　　■美白大補(bǔ)帖8: 白雪膜: 　　雞蛋3枚浸入白酒,密封4、5日,用來涂面,能使皮膚由黑轉(zhuǎn)白,皺紋減少,但過敏性皮膚慎用。 　　■美白大補(bǔ)帖9:牛奶膜 　　用牛奶摻入雞蛋清,或配用雞蛋黃調(diào)勻,涂面15分鐘,對(duì)中性皮膚的保養(yǎng)效果尤佳。只須堅(jiān)持3個(gè)月,你的容顏便會(huì)煥然一新。 　　■美白大補(bǔ)帖10: 蜂蜜蛋白膜: 　　新鮮雞蛋5枚,蜂蜜1小湯匙,將兩者攪和均勻,臨睡前用干凈軟刷將此膜刷在面部,其間可進(jìn)行按摩,刺激皮膚細(xì)胞,促進(jìn)血液循環(huán)。