1，酒喝醉了有成語來形容嗎
酩酊大醉攻方法爛醉如你爛醉如泥爛醉如泥如癡如醉
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2，紅酒杯碎了酒灑了形容一個人的心情怎么說
紅酒杯如果碎了，酒也灑了，我就一個人，心情肯定不會變得非常差，他會感覺非常的無奈，非常的糟糕
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3，形容酒喝多了的詞語有哪些
1、爛醉如泥[là百n zuì rú ní]：形容大醉的樣子。2、酩酊大醉[mǐng dǐng dà zuì]：形容醉得很厲害。3、酩酊爛醉[mǐng dǐng làn zuì]：形容醉得厲害。4、似醉如度癡[sì zuì rú chī]：猶如醉如癡。形容神態(tài)失常，失去自制。5、如醉如夢回[rú zuì rú mèng]：形容處于不清醒、迷糊狀態(tài)中。6、如夢如醉[rú mèng rú zuì]：形容處于不清醒、迷糊狀態(tài)中7、如醉如狂[rú zuì rú kuáng]：形容神態(tài)失常，不能自制。亦指為某人某事所傾倒。8、醉生夢死[zuì shēng mèng sǐ]：象喝醉酒和做夢那樣，昏昏沉沉，糊里糊涂地答過日子。
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4，形容白酒味道的詞語
形容白酒味道的詞語醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈、入口綿、落口甜、飲后余香、香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長、香純?nèi)缬奶m、芳香、焦香、糊香、暴香、噴香、柔香、落口團(tuán)、落口散、窖香、糟香【聞香下馬】聞:嗅;香:酒香味。聞到酒的香味，盡管正騎馬趕路，也要下馬品嘗。形容酒非常好?！粳幊赜褚骸楷幊?傳說中西王母所住的地方。玉液:指美酒。仙家釀造的美酒。形容酒名貴醇美。瓶蓋被打開了,一股清純的幽香溢出,暖人心房.杯中的酒水清純透徹猶如明鏡,他注視著杯中的倒影,心中苦澀更甚.“好辣~”他趕緊將酒壺推開,溢滿的酒水灑出了一些.甘醇（花雕）辛烈（中國二鍋頭）淡雅（如日本清酒）對酒當(dāng)歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多.慨當(dāng)以慷,憂思難忘.何以解憂?唯有
杜康.
5，喝醉灑難受用古詩怎么形容
《問劉十九》白居易紅泥小火爐，綠蟻新焙酒，晚來天欲雪，能飲一杯無？ 《將進(jìn)酒》 李白君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回？ 君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪？ 人生得意須盡歡，莫使
金樽空對月。 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。 烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。 與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽。 鐘鼓饌玉何足貴，但愿長醉不愿醒。 古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁?！督鹆昃扑亮魟e》李白風(fēng)吹柳花滿店香， 吳姬壓酒勸客賞。 金陵子弟來相送， 欲行不行各盡觴。 請君試問東流水， 別意與之誰短長？
6，形容一個形容喝醉了的成語有哪些
形容一個形容喝醉了的成語有如癡如醉、酩酊大醉、爛醉如泥、酒言酒語、如醉初醒。1、如癡如醉【rú chī rú zuì】：形容神態(tài)失常，失去自制。造句：他對繪畫入迷到了如癡如醉的程度。2、酩酊大醉【mǐng dǐng dà zuì】：形容醉得很厲害。造句：他發(fā)覺他的合股人很不近人情，他經(jīng)常喝得酩酊大醉，而且在喝醉的時候脾氣變得很壞。3、爛醉如泥【làn zuì rú ní】：醉得癱成一團(tuán)，扶都扶不住。形容大醉的樣子。造句：昨晚老梁爛醉如泥,現(xiàn)在雖然能起床了,但仍醉眼惺忪。4、酒言酒語【jiǔ yán jiǔ yǔ】：謂酒后胡言亂語。造句：每次和他那些酒肉朋友在一起,回到家里都是酒言酒語。5、如醉初醒【rú zuì chū xǐng】：像酒醉才醒一般。比喻剛從沉迷中醒悟過來。造句：兩位道長向他傳授修真口訣,令苦悶彷徨中的王重陽如醉初醒,心胸大開。
7，形容美酒的詩句出去瓊漿玉液還有什么
您好！
其實【瓊漿玉液】一詞只能形容酒的尊貴。類似的還有【金波碧液】等。
形容美酒的詞：
【聞香下馬】聞：嗅；香：酒香味。聞到酒的香味，盡管正騎馬趕路，也要下馬品嘗。形容酒非常好。
【瑤池玉液】瑤池：傳說中西王母所住的地方。玉液：指美酒。仙家釀造的美酒。形容酒名貴醇美。
【嘉栗】1.形容酒佳美
清醇。一說指嘉美的飲器。 2.指美酒。
【芬香淑郁】形容酒的美味
形容美酒的詩：
【涼州詞】 （王翰）
葡萄美酒夜光杯， 欲飲琵琶馬上催。 醉臥沙場君莫笑， 古來征戰(zhàn)幾人回？
【客中行】 （李白）
蘭陵美酒郁金香， 玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何處是他鄉(xiāng)。
描寫酒的詩：
【問劉十九】 （白居易）
紅泥小火爐，綠蟻新焙酒，晚來天欲雪，能飲一杯無？
【金陵酒肆留別】 （李白）
風(fēng)吹柳花滿店香， 吳姬壓酒勸客賞。 金陵子弟來相送， 欲行不行各盡觴。
請君試問東流水， 別意與之誰短長？
【渭城曲】 （王維）
渭城朝雨浥輕塵， 客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒， 西出陽關(guān)無故人。
【少年行】 （李白）
五陵年少金市東， 銀鞍白馬度春風(fēng)。 落花踏盡游何處， 笑入胡姬酒肆中。
【戲問花門酒家翁】 （岑參）
老人七十仍沽酒， 千壺百甕花門口。 道傍榆莢仍似錢， 摘來沽酒君肯否？
【送李少府時在客舍作】 （高適）
相逢旅館意多違， 暮雪初晴候燕飛。 主人酒盡君未醉。 薄暮途遙歸不歸？
希望對您有幫助~
8，形容喝醉酒的成語有哪些
形容喝醉酒的成語有醉酒飽德 、醉墨淋漓 、醉山頹倒、 醉生夢死、爛醉如泥。 1、醉酒飽德[zuì jiǔ bǎo dé] ：感謝主人宴請的客氣話。例句：醉酒飽德，人有士君子之行焉。2、醉墨淋漓[zuì mò lín lí] ：乘著酒興揮毫潑墨。例句：縱情筆意文字不思量?夢時夢醒醉墨淋漓狂3、醉山頹倒[zuì shān tuí dǎo] ：形容醉態(tài)。例句：金門的美，怎么看都帶著點無言的憂傷。一棟一棟醉山頹倒的洋樓，屋頂垮了一半，殘破的院落里柚子正滿樹搖香。4、醉生夢死[zuì shēng mèng sǐ] ：像喝醉酒和做夢那樣，昏昏沉沉，糊里糊涂地過日子。例句：所有漂泊的人生都夢想著平靜、童年、杜鵑花，正如所有平靜的人生都幻想伏特加、樂隊和醉生夢死。5、爛醉如泥[làn zuì rú ní]：醉得癱成一團(tuán)，扶都扶不住。形容大醉的樣子。例句：你在溫柔的懷抱里笑靨如花，我在絕望的深夜里爛醉如泥。
9，喝酒用什么詞語形容
“喝酒”可以用這些詞來形容：酩酊大醉、爛醉如泥、杯酒言歡、醉翁之意不在酒、酒不醉人人自醉。1、酩酊大醉mǐng dǐng dà zuì，形容醉得很厲害。出自：北魏·酈道元《水經(jīng)注·沔水》：“日暮倒載歸，酩酊無所知。造句： 他發(fā)覺他的合股人很不近人情，他經(jīng)常喝得酩酊大醉，而且在喝醉的時候脾氣變得很壞。2、爛醉如泥l(xiāng)àn zuì rú ní，醉得癱成一團(tuán)，扶都扶不住。形容大醉的樣子。出自：《后漢書·儒林傳下·周澤》“一歲三百六十日，三百五十九日齋”唐·李賢注：“《漢官儀》此下云：‘一日不齋醉如泥。’”造句：昨晚老梁爛醉如泥,現(xiàn)在雖然能起床了,但仍醉眼惺忪。3、杯酒言歡 bēi jiǔ yán huān，相聚飲酒，歡快地交談。出自：魯迅《偽自由書·觀斗》：“然而軍閥們也不是自己親身在斗爭，是使兵士們相斗爭，所以頻年惡戰(zhàn)，而頭兒個個終于是好好的，忽而誤會消釋了，忽而杯酒言歡了，忽而共同御侮了，忽而立誓報國了，忽而……。造句：可以杯酒言歡,也可以道人相向。4、醉翁之意不在酒zuì wēng zhī yì bù zài jiǔ，原是作者自說在亭子里真意不在喝酒，而在于欣賞山里的風(fēng)景。后用來表示本意不在此而在別的方面。出自：宋·歐陽修《醉翁亭記》：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。”造句：人們常說"意在言外"的一句是醉翁之意不在酒。5、酒不醉人人自醉jiǔ bù zuì rén rén zì zuì，指人因喝酒而自我陶醉。出自：明·施耐庵《水滸傳》第四回：“酒中賢圣得人傳，人負(fù)邦家因酒覆。解嘲破惑有常言，酒不醉人人自醉?！痹炀洌哼@酒度數(shù)不高，可是酒不醉人人自醉呀！
10，描寫喝醉酒的成語有哪些
描寫喝醉酒的成語有：酩酊大醉、爛醉如泥、酩酊爛醉、酒后無德、仗氣使酒。酩酊大醉 [ mǐng dǐng dà zuì ] 解釋：酩酊：沉醉的樣子。形容醉得很厲害。造句：酩酊大醉有時，不知所蹤有時，念念不忘有時，步履蹣跚有時，去去過的地方有時，走走過的路有時，想想念的人有時，記記憶的信有時。2.爛醉如泥[ làn zuì rú ní ]解釋：醉得癱成一團(tuán)，扶都扶不住。形容大醉的樣子。造句：誰對誰說了什么，那些領(lǐng)導(dǎo)人總是爛醉如泥，或者那些領(lǐng)導(dǎo)靠不住，這些都被多家報紙當(dāng)成花邊新聞刊登出來。3.酩酊爛醉 [ mǐng dǐng làn zuì ]解釋：形容醉得厲害。造句：不一會兒皓軒已經(jīng)開好了房間,把酩酊爛醉的洛雨抱進(jìn)了房間放在了床上,柳欽苑用一塊冷毛巾給洛雨擦了擦臉。4.酒后無德 [ jiǔ hòu wú dé ] 解釋：指醉酒之后胡言亂語或行為出路。造句：我這兩個朋友原本不是壞人,只因酒后無德,得罪了諸位。5.仗氣使酒 [ zhàng qì shǐ jiǔ ] 解釋：仗：憑借，倚仗；使：放任。 指任性發(fā)酒瘋。造句：不要仗氣使酒,你要分清場合!
11，形容酒的詞有哪些
你好！ 酒的種類很多，有白酒，紅酒，雞尾酒，國產(chǎn)酒，洋酒，地方秘釀等等， 因此口味和口感各異，那么形容酒的詞匯就千變?nèi)f化。 下面就簡單說說形容酒的行業(yè)術(shù)語： 不要簡單的推斷一個形容詞的普遍含義，在酒業(yè)中，尤其是酒的鑒定方面，這些普通詞匯具有專業(yè)的特殊含義。不是簡單的形容詞。 一： 形容酒的“豐滿”，尤其是形容紅酒的美感，對紅酒酒體輕柔但非常平衡、勻稱、協(xié)調(diào)、悅?cè)说奶匦浴?輕雅（léger）、 細(xì)膩（minces）、 可口（coulant）、 柔和（tendres）、 精美（délicats）、 融化（fondus）、 天鵝絨似（velouté）、 絲一般（soyeux）。 二： 形容酒的“柔順的”特性： 有個性的（personnalité） 優(yōu)雅的（élégant）、卓越的（distinqué）、 精美的（finesse） 三： 酒的協(xié)調(diào)性： 圓潤（rondeur）、 豐滿（pleins）、 肥碩（charnus）、 油質(zhì)（onctueux）、 熟透（murs） 四： 形容酒的濃烈： 醇厚（corsés）、 渾厚（étoffés）、 構(gòu)架（charpentés）、 堅實（solides）、 強(qiáng)力（puissants） 五： 形容酒的酸度（口味）： 失衡的（déséquilibre）、 瘦弱的（maigreur）、 菲薄的（creux）、 貧乏的（anémique）、 平庸的（étroit）、 瘦削的（décharné）、 味短的（court）、 生硬的（bref） 干瘦的（maigri）、 粗魯?shù)模╞rut）、 侵釁的（agressif） 僵硬的（raide）、 尖刻的（acerbe）、 酸的（acide）、 生青酸（verdelet）、 青綠酸（vert） 六： 形容酒中丹寧的含量（口感）： 硬（dur） 收斂（ferme） 銼齒的（rapu）、 澀口的（réche）、 粗糙的（rugueur） 收斂（astringence） 七： 對以酒的PH數(shù)值（酸堿度）的形容： 咸的（salée）， 堿性的（alcaline）， 洗滌液的（lessive）感覺。 膩的（doucereux）、 淡而無味的（douceatre）、 蜜甜的（mielleux） 發(fā)臘pommadé 八： 形容酒的香味： 喚醒對花香（fleur）、 果香（fruit）、 木香（bois）、 油香（grasses）、 酸香（acides）、 辛香（épicees）、 醛香（aldéhyliques）、 化學(xué)香（aromatiques） 弱的（faible）、 平淡的（neutre）、 無味道的（fade）、 貧乏的（pauvre）、 芳香的（parfumé）、 香的（aromatique）、 酒香的（bouquet） 低級的（commune）， 粗俗的（grossiére）， 植物味（végétale）， 草味（herbacéc）， 樹葉味（feuille） 本香（bois）， 樹皮香（écorce） 九： 對于酒的香型的形容（描述） 蘋果（pomme）， 桃子（péche）， 李子（prune）， 黑茶子（cassis）， 草莓（fraise）， 覆盆子（framboise）， 櫻桃（cerise）， 香蕉（banane）， 木瓜（coing）， 檸檬（citron）， 榛子（noisette） 花香（florale）、 木香（boiseé）、 植物香（verte）、 香脂香（balsameque）、 水果香（fruitée）、 動物香（animale）、 辛香（épicée）、 焦香（empyreumatique）， 化學(xué)香（chimique） 玖瑰花（rose）， 董菜花（violette）， 木犀草花（réséda）， 玉蘭花（magnolia）， 蜂蜜香（miel） 干草（foin）， 蕨草（foagére）， 蒿草（armoise） 丁子香（girofle）， 桂皮（cannelle）， 果核（noyau）， 鳶尾（iris）， 香子蘭（vanille）， 櫻桃木（kirch）， 苦杏仁（amande amére） 焦糖味（caramel）， 煙熏味（fumé）， 烤面包味（pain grillé）， 咖啡味（café）， 燒巴豆杏（amandes grillé）等。 雪松木（bois de cédre）， 樹脂（résine）， 甘草（réglisse）， 茶（thé）， 枯干的樹葉（feuille faneé）， 煙草（tabac） 麝香（musc）， 琥珀香（ambre）， 野味肉香（venaision）， 皮革（fourrure）， 奶油巧克力（truffe en chocolat） 十： 形容酒的衛(wèi)生性： 正常酒的香味描述： 健康的（sain）， 純凈的（franc）， 干凈的（net）， 味正的（droit de gout）， 合格的（loyal）， 清潔的（propre）； 變質(zhì)酒曝露出的香氣： 含糊的（douteux）， 變質(zhì)的（altéré）， 病的（malade）， 辣的（pique）， 變酸的（acescent）， 醋味（acétique）， 有酸味的（sur）， 腳臭的（butyrique）， 酵母味（ferment）， 變質(zhì)（tourne）等。 被病毒感染的酒，后味會有乙酰胺氣味，被稱為“笑味（souris）” 加入防腐劑山犁酸就有 老鸛草味（geranium） 或天竺葵味（pélargonium）。 十一： 形容酒被氧化的品嘗詞匯： 按照氧化程度有： 疲勞的（fatique）， 走味的（éventé）， 挨打的（bateu）， 扁平的（aplati）， 撕碎的（m?che）， 氧化味（oxydé）， 馬德拉甜味（madérisé）， 陳舊的（rancio）， 灼燒的（brulé）。 一個太老的紅葡萄酒是 光突的（dépouillé）， 衰退的（usé）， 衰老的（décrépit）， 老人的（vieillardé）， 枯萎的（passé） 十二： 對于酒的壞味的形容： 沒有筆清的新酒留在酵母泥中往往會產(chǎn)生硫醇味，臭雞蛋味。許多不愉快的味也來源于腐爛的葡萄果， 發(fā)霉的（moisi）， 碘味的（iodés）， 酚的（phénol）， 藥的（pharmaceutiques）， 苦澀的（amertume）。 另外， 壞味最常見的是被不完善的貯酒容器和居住環(huán)境所污染而來的，壞木桶、爛木塞是壞木頭味的來源，也是 真菌味（champignon）， 哈喇味（rance）， 植物味（végétal） 一些葡萄園的土地年復(fù)一年地被居民污染，輕微的 樹脂味（résine）， 石油味（pétrol）， 膠皮味（caoutchouc）， 溶劑味（solvant）， 瀝青味（goudron）， 紙味（papier）， 煙味（fumée）， 土味（terre）， 粉塵味（poussiére）， 水泥味（ciment）， 織物味（tissu） 謝謝?。?
12，關(guān)于酒的形容詞越多越好
呵呵，我可是這方面權(quán)威了。
形容酒的口味，用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了。但是如果不說外行話，尤其是中國白酒，特別講究各種風(fēng)味特征，就有很多說法了。
外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽，不要求有香味，就像咱們的二鍋頭、
汾酒、
老白干差不多。
以白酒的主要香型為例：
醬香型 ：以貴州
茅臺酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有醬香、柔潤、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點。
清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點。多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風(fēng)味特征。
濃香型（大曲香型）：以四川
瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調(diào)等特點。多用色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長，“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”來形容其風(fēng)味特征。
米香型：以廣西桂林三花酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
鳳型：以
西鳳酒為典型代表。
芝麻香型：以山東景芝白酒為典型代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
豉香型：以廣東玉冰燒酒為典型代表。
特型酒：以江西
四特酒為典型代表。富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長。
太多，記不起來了。關(guān)于這方面我有專著《說酒——中外酒文化大觀》，不行請到我的博客里看看（一年沒寫了），里邊有摘錄。
給您摘這一段吧！
一、濃香型白酒
濃香型白酒又稱瀘香型、窖香型，典型代表是瀘州老窖特曲。
濃香型白酒主體香氣成分是窖香（己酸乙酯），并有糟香和微量的泥香（丁酸乙酯）。濃香型白酒種類眾多，有的是暴香，有的是噴香，有的是柔香，有的落口團(tuán)，有的落口散。但其共性是：香要濃郁，入口要甜并有回甜（謂之無甜不成瀘），窖香、糟香和口味要協(xié)調(diào)，是以己酸乙酯為主的復(fù)合香氣。口味綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長。
濃香型白酒風(fēng)格特點一般用六個字、四句話概括：
六字：香、醇、濃、綿、甜、凈。
四句：窖香（或噴香）濃郁，綿軟甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。
濃香型白酒風(fēng)味特征：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣。入口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)余長。
濃香型白酒有三個流派：四川流派、江淮流派、北方流派。
二、清香型白酒
清香型白酒又稱汾香型、醇香型白酒，典型代表是山西汾酒。
清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔（主要起襯托作用）的協(xié)調(diào)復(fù)合香氣。清香型酒的風(fēng)格特征是無色，清亮透明，清香純正，入口醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，香味悠長，落口干爽，微有苦味。
清香型酒風(fēng)格特點可以用清、正、凈、長四字概括，即“清字當(dāng)頭，一凈到底”。
清香型白酒和濃香型白酒相比，都是突出酯類的氣味特征，但突出的酯類組分不同。清香型白酒風(fēng)味特征是香氣突出乙酸乙酯淡雅的清香氣味，氣味非常純正，很少夾雜其他氣味，香氣持久。
清香型白酒口味特點是入口微甜，刺激感較強(qiáng)，突出爽口，略帶苦味?？谖蹲允贾两K都體現(xiàn)了干爽的感覺，無其他雜異味，這是清香型白酒的最大風(fēng)味特征。
清香型白酒有三個流派：汾酒流派、老白干流派和麩曲香型流派。
三、醬香型白酒
又稱茅香型，以貴州茅臺酒和四川
郎酒為典型代表。
醬香型白酒的風(fēng)格特點是醬香突出，以醬香為主，略有焦香但不出頭，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯香柔雅協(xié)調(diào)，杯中香氣經(jīng)久不散（謂之“隔夜留香”、“空杯留香”。）醬香型酒味大于濃香，苦度適中，酒度雖低而不淡。
醬香型白酒以其優(yōu)雅細(xì)膩的香氣，空杯留香持久，回味悠長的風(fēng)味特征，明顯的區(qū)別于其他各類白酒。其醬香氣味源于何種特征性組分這個問題至今沒有得出最終結(jié)論。
醬香型白酒在外觀上多數(shù)具有微黃顏色，在氣味上突出獨特的醬香氣味，香氣不十分強(qiáng)烈，但芬芳、幽雅，香氣持久、穩(wěn)定，口味上突出綿柔，不刺激，能嘗出明顯的柔和酸味，味覺及香氣持久時間很長，落口比較爽口。
四、
鳳香型白酒
鳳香型白酒是指具有西鳳酒香氣風(fēng)格的一類白酒。
西鳳酒香氣風(fēng)格獨特，工藝特殊，香味組分介于濃香型和清香型白酒之間。
鳳香型白酒的風(fēng)味特征：無色透明清亮，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主、己酸乙酯和其他酯類香氣為輔的、微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚、挺烈的特點，不暴烈，落口干凈，爽口。
五、米香型白酒
廣西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表。
米香型白酒在香氣特征上可以嗅辨出醇的香氣，同時在口味上有較明顯的苦味感覺。米香型白酒酒度較低時，有入口醇甜的感覺。在米香型白酒香氣上，突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的淡雅蜜甜香氣。其口味濃厚程度比濃香型或清香型白酒要小的多，香味持久時間要短的多。
米香型白酒的風(fēng)味特征：無色，清亮透明，入口醇甜甘爽，落口怡暢。在口味上有微苦的感覺，香味持久時間不長，在香氣上突出了淡雅的蜜甜香氣；在口味上突出了醇甜、甘爽，回味怡暢，味苦，回味不長等特點。
六、特香型白酒
特香型白酒是指具有江西四特酒風(fēng)格的一類白酒，簡稱特型白酒。
在它的香氣中，主要是突出酯類的香氣特征，有別于濃香型白酒的酯類香氣特征。另外，在特型類酒釀酒原料中使用了整粒大米，混蒸混燒發(fā)酵工藝。在特型類酒中，還能感覺到輕微的大米煮熟的香氣。
特香型白酒的風(fēng)味特征：無色、清亮透明，聞香以酯類的復(fù)合香氣為主，酯類香氣突出乙酸乙酯和己酸乙酯為主體的香氣特征。入口放香有較明顯的庚酸乙酯氣味的酯類香氣，聞香還有輕微的焦糊香氣。口味柔和持久，甜味明顯。
七、芝麻香型白酒
芝麻香型白酒的代表產(chǎn)品是山東景芝白酒。該類香型白酒的香氣特征有類似炒芝麻的香味特征，或說是一種焦香氣味。
芝麻香型白酒的風(fēng)味特征：無色、清亮透明，聞香有以乙酸以酯為主要酯類的淡雅香氣，焦香突出，入口以焦香和糊香氣味為主，香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味?？谖侗容^醇厚，爽口，似老白干類酒的口味，后味稍有苦味。
八、豉香型白酒
豉香型白酒也稱為玉冰燒型，也有人叫它后熟香，其典型代表是廣東石灣的玉冰燒酒。
豉香型白酒釀造工藝獨特，以大米為原料，采用小曲大酒餅半固態(tài)半液態(tài)邊糖化邊發(fā)酵，液態(tài)蒸餾得到基礎(chǔ)酒，也叫“齋酒”。然后再加入肥肉浸泡、貯存、勾兌而成的一種白酒。
玉冰燒酒中的“豉香”是米香型白酒香氣與它的后熟浸泡肥肉工藝產(chǎn)生的特殊氣味所組成的復(fù)合香氣，是玉冰燒酒特有的香氣特征。
豉香型白酒的風(fēng)味特征：清亮透明，晶瑩悅目，香氣有以乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的清雅香氣，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣（所謂豉香），口味綿軟、柔和，回味較長，落口稍有苦味，但不留口，后味較清爽。
豉香型白酒與米香型白酒相比，風(fēng)味獨特之處是前者香氣中β-苯乙醇的香氣更突出一些，并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣；在口味上，豉香型白酒明顯地比米香型白酒口味柔和，香味持久時間長，苦味小。
九、兼香型白酒
所謂兼香，特指濃香型和醬香型白酒兩者風(fēng)味特點兼而有之，協(xié)調(diào)統(tǒng)一到一類白酒風(fēng)味上。典型代表是湖北
白云邊酒和湖南白沙液酒，另一代表黑龍江玉泉白酒。
兼香型白酒的風(fēng)味特征：無色（或微黃）透明，聞香以醬香為主，醬濃協(xié)調(diào)，入口放香有微弱的己酸乙酯的香氣特征，香味持久。
玉泉白酒的風(fēng)味特征：無色（或微黃）透明，聞香有醬香及微弱的己酸乙酯香氣，濃醬協(xié)調(diào)，入口放香有較明顯的己酸乙酯香氣，后味帶有醬香氣味，口味綿甜。
十、藥香型白酒
藥香型白酒的代表是貴州遵義的
董酒，又稱為董香型白酒。
藥香型白酒采用大曲與小曲并用，并在制曲配料中添加了多種中草藥，酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香香氣，在香氣風(fēng)格上明顯有別于其他類香型白酒的香氣。
藥香型白酒的風(fēng)味特征：無色清澈透明，聞香有較濃郁的酯類香氣，藥香突出，帶有丁酸及丁酸乙酯的復(fù)合香氣，入口能感覺出酸味，醇甜，回味悠長。
雖然這類酒使用了小曲發(fā)酵制酒，但酒的口味明顯比小曲白酒口味濃厚，持久，香氣濃郁豐滿。
十一、混合香型白酒
該型酒具有小曲清香型白酒和米香型白酒的風(fēng)格特點，又具有濃香型大曲白酒的風(fēng)格特點。其代表是湖南的
湘泉酒。
十二、其他香型白酒
