初級白酒怎么喝，怎樣練酒量一點基礎(chǔ)都沒有女生該從什么酒開始喝

從紅酒開始喝

從脾酒開始 最好每次都喝醉 這樣連續(xù)幾次 酒量就會變大的

每天一瓶啤酒，持續(xù)一個星期，第二個星期每天喝兩瓶。第三個星期喝一瓶啤酒在加一杯白酒〔超市賣的普通一次性杯子〕不可太滿

啤酒 別去刻意練酒量，盡量一次一瓶先，另外女生不推薦去練習(xí)酒量

酒量需要天天練的， 再加上自己是不是能喝酒的料 。 謝謝

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，這邊為您查詢到可做品嘗，不可多喝，因為原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來的酒，好比一個愣頭青的小伙子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嘗可以了解酒體初始的風(fēng)味、質(zhì)量等級、酒精度等信息，釀酒師用這些信息來給酒原酒進(jìn)行初級的分類。但新蒸餾出來的酒中伴生有不宜直接飲用的物質(zhì)，酒體爆辣，難以下咽，需要陳年儲藏。原酒經(jīng)過陳釀后，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質(zhì)減少，脂類物質(zhì)增加，殘留的甲醇揮發(fā)，酒質(zhì)提升的同時，更加符合食品安全的要求。希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！

人的酒量大小很大程度上取決于先天因素，當(dāng)然，后天的磨練也有一定的影響。這里有個小竅門：一是準(zhǔn)備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據(jù)說效果不錯。二是在酒桌上耍點小聰明，就不用明講了，相信你會的。不過，凡事不能過量，別為了逞強，而傷了身體。

喝酒前吃點奶油或者橄欖油 喝酒喝到差不多 別喝道吐 提升酒量挺好的

那是的

我以前不會喝但是現(xiàn)在喝一斤把白酒那是沒有事的你要天天喝二兩

天天喝酒就可以咯

一個字..練...但是要在保持你健康的基礎(chǔ)上啊.別亂來搞壞了自己的身體

喝高度酒（我以前喝「白酒」二鍋頭），沒次加一點量時間一長就好了，喝酒還是要有感覺，我認(rèn)為酒還是少喝。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，這邊為您查詢到可做品嘗，不可多喝，因為原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來的酒，好比一個愣頭青的小伙子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嘗可以了解酒體初始的風(fēng)味、質(zhì)量等級、酒精度等信息，釀酒師用這些信息來給酒原酒進(jìn)行初級的分類。但新蒸餾出來的酒中伴生有不宜直接飲用的物質(zhì)，酒體爆辣，難以下咽，需要陳年儲藏。原酒經(jīng)過陳釀后，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質(zhì)減少，脂類物質(zhì)增加，殘留的甲醇揮發(fā)，酒質(zhì)提升的同時，更加符合食品安全的要求。希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！

【米酒】　　米酒，又叫酒釀、甜酒、燒酒（江西人對它的俗稱）。古人叫“醴”。 【米酒的性質(zhì)】　米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物質(zhì)等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對于它的口味也有很大的提高。 　　一　糖的分析：大米中的淀粉轉(zhuǎn)化成單糖和低聚糖，這更有利于它快速補充人體的能量，以及改變口味。主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。 　　二　酸的分析：酸對于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，這些有機酸大部分是大米淀粉在發(fā)酵過程中由根酶發(fā)酵產(chǎn)生的。所含的有機酸主有乳酸、乙酸、檸檬酸等。 　　三　蛋白質(zhì)和氨基酸：大米中大部分的蛋白質(zhì)是不溶于水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白），經(jīng)過發(fā)酵的過程有多少會被分解成為游離氨基酸和多肽類物質(zhì)，這對于它的營養(yǎng)提高很有幫助。 　　四　維生素和礦物質(zhì)：這些物質(zhì)大部分都是大米中本身含有的，主要是他們的結(jié)合形式產(chǎn)生了變化，以及根酶在發(fā)酵時也會產(chǎn)生一些維生素。主要要有維生素B，維生素E，礦物質(zhì)。 　　特別注明: 　　米酒后勁大.而且不屈于其他酒的勁量.可以喝少,喝好.但絕不能喝多了.喝多了一遇風(fēng),頭就會痛.也就是酒醉. 【米酒的喝法及注意事項】家庭制作月子水的首選也可以直接用來煲滋補湯或燉品,甜品如木瓜燉品、雪蛤燉品，主食類如薏仁飯或四神粥、紅豆湯及糯米粥等。 　　1.家庭制作月子水的首選。 　　2.可以直接用來煲滋補湯 　　3.可以用作月子餐專用料酒來料理麻油豬肝、麻油豬腰等。 　　4.與老姜一起煮汁擦身能祛風(fēng)寒，改善關(guān)節(jié)酸痛。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，這邊為您查詢到可做品嘗，不可多喝，因為原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來的酒，好比一個愣頭青的小伙子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嘗可以了解酒體初始的風(fēng)味、質(zhì)量等級、酒精度等信息，釀酒師用這些信息來給酒原酒進(jìn)行初級的分類。但新蒸餾出來的酒中伴生有不宜直接飲用的物質(zhì)，酒體爆辣，難以下咽，需要陳年儲藏。原酒經(jīng)過陳釀后，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質(zhì)減少，脂類物質(zhì)增加，殘留的甲醇揮發(fā)，酒質(zhì)提升的同時，更加符合食品安全的要求。希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！

酒場規(guī)矩 規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，但是喝酒的時候決不能把這句話放在嘴上。 規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上桌就充大。 規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可是情況而定，比如對方喝酒態(tài)度，對方酒量，且不可比對方喝得少，要知道是自己敬別人。 規(guī)矩六:自己敬別人，如果碰杯，一句”我喝完，你隨便”方顯大度． 規(guī)矩七： 端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯 ，左手墊杯底，記著自己的杯子要永遠(yuǎn)低于別人．自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，酒杯就不要放太低，不然怎么叫下面的端杯？ 規(guī)矩八：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按順時針順序，不要厚次薄彼． 規(guī)矩九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝． 規(guī)矩十：不要裝蒜．說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理． 規(guī)矩十一：不要把”我不會喝酒”掛在嘴邊，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來． 規(guī)矩十二：酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條毛巾都顯得你關(guān)懷倍至． 規(guī)矩十三：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。 規(guī)矩十四：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十四：比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩十五：碰杯、敬酒要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十六：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十七：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十八：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。 樓主 雖然這是復(fù)制、但是確是比較完整的啊 只是想幫你而已

可做品嘗，不可多喝，因為原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來的酒，好比一個愣頭青的小伙子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嘗可以了解酒體初始的風(fēng)味、質(zhì)量等級、酒精度等信息，釀酒師用這些信息來給酒原酒進(jìn)行初級的分類。但新蒸餾出來的酒中伴生有不宜直接飲用的物質(zhì)，酒體爆辣，難以下咽，需要陳年儲藏。原酒經(jīng)過陳釀后，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質(zhì)減少，脂類物質(zhì)增加，殘留的甲醇揮發(fā)，酒質(zhì)提升的同時，更加符合食品安全的要求。但原酒和我們市面上飲用的酒還有差異。原酒好比璞玉，需要工匠的雕琢。一種原酒只是一種風(fēng)味，勾調(diào)師需要從若干種原酒中挑選、組合，做成最接近其產(chǎn)品風(fēng)味和品質(zhì)要求的基礎(chǔ)酒，然后再用調(diào)味酒進(jìn)行畫龍點睛的調(diào)和，使其既不失風(fēng)味特色，又符合市場需求。調(diào)味酒和基礎(chǔ)酒的關(guān)系，不是說調(diào)味酒一定是質(zhì)量最好的酒，它只是調(diào)劑酒體的味道。好比你燉了一鍋本味的牛肉，鹽巴和高湯是不可缺少的，菜成了之后，基礎(chǔ)的味道還是牛肉，而鹽巴和高湯只是為了把牛肉的味道調(diào)出來，更加可口。如果沒有鹽巴和高湯，這鍋牛肉索然無味。如果放多了鹽巴，就會過咸，放多了高湯，就會過鮮。你不能說鹽巴和高湯一定比牛肉好。事實上，當(dāng)你有機會嘗試勾調(diào)白酒的時候，你就會發(fā)現(xiàn)，調(diào)味酒多了之后，酒體就變得十分怪異，難以下咽，就像一鍋放多了鹽巴的牛肉一樣。

白酒勾兌 勾兌 “勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少。現(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗，最后按設(shè)計要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔(dān)，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”。現(xiàn)在五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨一無二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 目前，五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號，而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”，五糧液對待消費者就像它的酒質(zhì)一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán)，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液，把產(chǎn)品的真實特性告知公眾，讓消費者根據(jù)情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。

把不同多數(shù)、不同口味、不同年份的純糧原漿酒調(diào)到一起，調(diào)出一種特定風(fēng)味就稱為勾兌；如果使用酒精、香精等再點點原酒應(yīng)該稱為配制酒。市面上有頗多的配制酒冒充勾兌酒，行內(nèi)稱為狗對的。

剛生產(chǎn)出的酒是有新酒味的，放半年就好了， 不需要勾兌。

可以加速老熟過程，用一些陳味調(diào)味酒進(jìn)行勾兌

白酒要怎樣喝對身體最好？ 隨著 社會 生活節(jié)奏的加快，人們生活水平逐漸提高。喝酒已成了人們生活中不可缺少的內(nèi)容，不僅很多男人有喝酒的習(xí)慣，有些女人也有養(yǎng)成了喝酒的習(xí)慣。每天的餐桌上都離不開酒。親朋好友聚會時，更會通過喝酒來助興。 適量的飲酒對身體是有好處的，但是飲酒過多是會對人體 健康 產(chǎn)生不利影響的。白酒要怎樣喝對身體最好呢？我覺得可以從這三個方面來回答。 1、什么時間喝白酒對身體有好處？2、喝什么樣白酒對身體有好處？3、喝多少白酒的對身體有好處？ 下面我就來具體談?wù)勥@個問題。 一天當(dāng)中喝白酒的最佳時間是什么呢？一般情況下，早上起床以后和上午11點之前，這個階段是不能喝酒的，這個時間短段飲酒，酒精特別容易被人體消化吸收。這就大大增加了酒精在血液中的濃度。會對人體內(nèi)的肝臟器官造成一定影響。一般情況下喝酒的最佳時間是在上午11點到晚上10點左右。在這個時間段，人們可以吃午飯了，在喝酒之前先吃點菜，順便喝點白酒，胃里有了食物，體內(nèi)血糖含量相對來說較高一些，這就可以有效提高身體對酒精的耐受性。酒精對身體的傷害也就會減少到最小。先引用一段話： 這段話說明茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒對人體是有好處的。有哪些好處呢？ 1、適量喝醬香型白酒對血液循環(huán)有好處 。 醬香型白酒是一種蒸餾酒，主要成分為乙醇和水分，酒中乙醇濃度較大，大多在53°左右，適量的飲用可以起活血化瘀擴(kuò)張血管的作用。 2 、 適量的喝點醬香型白酒能安神助眠 。 醬香型白酒中的成分很復(fù)雜，所含的香味素多達(dá)70多種，這些物質(zhì)大都是身體 健康 必需的。有失眠的人睡前喝點醬香型白酒，是有利睡眠的。 3 、 適量地飲用醬香型白酒能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用，同時多吃菜，起到護(hù)肝作用 。 一般來說喝酒時都會有幾個好菜，心情舒暢，食欲大增，酒精刺激胃液與吐液的分泌，往往會收到意外的效果。因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒中的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時補充。喝醬香型白酒的時候，人們一般都會吃肉食比較多，比如牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品，這些食物中含大量蛋白質(zhì)和氨基酸，因此吃這些食品就等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護(hù)肝臟也有益。 4 、從中醫(yī)的角度來說，適量的飲用醬香型白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋，活血的作用。 醬香型白酒的酒精還有利尿作用，能將鹽分隨尿液排出。 在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。 當(dāng)然我在這里主要談的是醬香型白酒，其實其它純糧白酒也有同樣的效果，只可能稍次一點。當(dāng)然在這里我再次強調(diào)“適量”兩個字，因為“適量”才是 健康 的前提，包括吃飯，睡覺都要適量，什么東西都有兩面性，酒也不例外。喝白酒喝多少才算適量呢？這就：一要因人而異，就是根據(jù)自己的酒量，喝三成也可，也就是微醺即止；二要因身體而已異，身體正常按正常情況喝，若身體有病，則要遵從醫(yī)囑，該戒則戒，尤其是服藥期間更要注意；三要因酒而異，純糧酒，可按正常酒量的三成喝，純酒精勾兌酒盡量少喝。 先要搞清楚怎樣喝酒，再弄明白怎么喝著才 健康 。 一、喝酒分三個遞進(jìn)檔次。 第一個檔次叫做“喝酒”。這是喝酒的初級階段，喝酒不懂酒。這類喝酒人一般是才入門，剛知道酒的一些入門級玄妙，譬如能忘了煩惱，能打開人的話匣子，能成為交際的工具等等。所以， 社會 上有史以來的花錢買醉、爭氣斗狠、沉迷其中的酒鬼、酒馬虎、酒霸、酒徒、酒膩子等等一應(yīng)酒民，都是這個喝酒檔次的代表人物。第二個檔次叫做“品酒”。修煉到這個程度的喝酒人，對酒有了比較深刻的了解，能夠品嘗出酒的不同風(fēng)味，鑒定好壞，還能說出道道來，對酒的文化， 歷史 典故，逸聞趣事也能娓娓道來。能跟這檔次的酒民一起喝酒是個享受，不僅能得到喝好酒的機會，還能長見識，更不用擔(dān)心會放蕩喝醉，基本的就是一種現(xiàn)場文化熏陶，對于提高自己的酒文化修養(yǎng)很是有益。現(xiàn)實中的酒神、酒仙、酒俠，都是這類喝酒人的代表。第三個檔次叫“人酒合一”。這是喝酒的最高檔次，無欲無求，酒即人生，人生即酒。這類人面前沒有好酒賴酒，只要是酒都管喝，好喝的喝那多，不好喝的還是喝那多；這類人眼里沒有好人壞人，都是人，可以交往的交往，不可以交往的不交往；這類人心里沒有好事壞事，都是事，可以做的做，不可以做的不做。這個檔次喝酒人都可以修煉達(dá)到，尤其是七十以后的喝酒人，都會自然晉級，八十以后的喝酒人必然晉級，都是酒圣。二、 健康 喝酒要這樣。 酒精是一級致癌物，咸魚臘肉也是一級致癌物，要引起重視。所以喝酒不能不懂酒，平時把喝酒當(dāng)做養(yǎng)身的一個法門，不勉強，不灌酒，不能喝著還憂慮著：“我這喝著好不好??？致癌不致癌啊？升不升血壓??？”等等，帶著這些顧慮，就別喝了。因為喝酒本來是為了解脫憂愁的，中醫(yī)理論的酒是百藥之長，行為理論是一酒解千愁。喝酒強身健體和延年益壽的結(jié)果，都是由此而來。解除心里的煩惱，才是喝酒的真正意義和作用。 至于喝酒多少算 健康 ，多少算傷身，每個人情況不同，有的喝半斤才舒服，有的半兩就暈倒。具體的量因人而異，把握在微醺即好，不要再喝。 三、放心喝酒才是正事。 最后不要輕信什么忽悠，有的說喝一滴也有風(fēng)險，有的說敞開喝著才對頭。都不對，自己感覺才是真。至于酒精是一級致癌物，的確不假，香煙也是，甚至60度熱茶都是，當(dāng)下網(wǎng)上熱傳的鹽更是強致癌物，不，是最強致命物。說是中國人疾患死亡大部分都是因為過量食用鹽。這些話都不可信，道理很簡單，任何食物都有合適的食用量，過量都是毒。就像白酒，只要是理性喝酒，就是 健康 喝酒。 大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。專注體重管理和疾病營養(yǎng)治療二十年。希望我的回答對您有用。 自從遠(yuǎn)古人類偶然發(fā)現(xiàn)發(fā)酵的食物會產(chǎn)生一種神奇的可以讓人興奮愉悅的液體之后，全世界的人不分地區(qū)不分民族，都愛上了這個奇妙的液體。這個液體就是酒。幾千年的喝酒 歷史 ，早就讓人們知道，小酌怡情，大喝傷身。在我們國家，喝酒已經(jīng)成為一種社交的方法，甚至誕生出了中國特色的酒文化。絕大部分人都認(rèn)為，少量喝酒有益 健康 。 確實，喝酒之后感覺暖洋洋的，情緒比較興奮愉悅，感覺很好。這也是人們愛上喝酒的原因。然而身體 健康 真的不能跟著感覺走，關(guān)于少量喝酒的 健康 益處學(xué)術(shù)界一直有爭議，因為一直沒有重量級的研究證實少量喝酒有益 健康 。去年八月份，最頂級的醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上發(fā)表了一篇關(guān)于喝酒的重磅論文，通過調(diào)查統(tǒng)計全球大量人口的酒精消費與 健康 狀況，明確提出了： 任何程度，任何形式的喝酒都有害無益！喝酒的安全水平根本不存在！ 喝酒和心腦血管疾病，糖尿病，肥胖，癌癥等多種慢性疾病都有關(guān)系。 這顯然和我們固有的觀念沖突。然而仔細(xì)看一下中國營養(yǎng)學(xué)會的膳食指南，就能發(fā)現(xiàn)一些問題。膳食指南明確指出，成年男性每天喝酒的酒精量不能超過25克，女性不超過15克。什么意思呢？意思是超過這個劑量對 健康 的影響就比較大了，這個沒問題。關(guān)鍵是少于這個劑量是有益 健康 呢還是對 健康 影響比較小呢？這個沒有明確說法，因為沒有可信的證據(jù)。不過可以明確的是，少量喝酒即使有危害 也是比較小的，而且很緩慢，至少比抽煙的危害小?？紤]到傳統(tǒng)的酒文化，徹底不喝酒也不可能。關(guān)鍵還在于喝酒的數(shù)量。 建議男性每天做多喝一瓶啤酒，或四兩黃酒紅酒、或二兩低度白酒，或一兩高度酒。女性減半。如果實在是必須多喝酒，那么建議不要空腹喝酒，喝得慢一點，最好不要喝白酒。

1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風(fēng)格獨特。以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨特風(fēng)格。

哈哈··朋友指的是 如何品酒嗎？中國最具權(quán)威品酒，貴州茅臺酒廠資深國家級高級調(diào)酒師告訴我們：品酒要遵循的步驟為：觀色聞香輕搖杯，細(xì)呡慢咽品回味。 ····我想您了解這么多后，對您如何喝酒肯定是有幫助的！ 希望我就是您的最佳答案 ！

這問題問的，吃東西用學(xué)嗎？估計你問的是如何能較多的喝而不醉。1、喝白酒之前喝點牛奶等護(hù)胃、切記不要空腹喝白酒，容易醉。2、喝酒節(jié)奏要慢，小口多喝，勿炸雷子單口大量飲用，酒量不好的容易現(xiàn)場直播。3、經(jīng)常喝，時間長了自己都習(xí)慣了。4、酒桌上情緒控制最重要。喝多了鬼話連編、磨磨唧唧的招人煩。要控制自己情緒。

酒量是由先天遺傳和后天鍛煉形成的。 就你這個問題，這是不適應(yīng)高度酒的刺激，中國的白酒度說在世界范圍內(nèi)也是少見的高度酒，你應(yīng)該先從40度左右的酒開始適應(yīng)，比如加入冰塊或水，稀釋到你能接受的最濃程度，喝后適應(yīng)一下定定神在加入一點純的酒，然后慢慢繼續(xù)直到你能接受純酒為止！然后再去適應(yīng)白酒和更高度度數(shù)的酒這是用這個方法

說到醬香型白酒，想必許多酒友基本也知道醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料，采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造經(jīng)過1年生產(chǎn)周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒，一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點且喝時好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點。近年來醬香型白酒受到了許多消費者的追捧，主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)，適量喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒對人體傷害最小且對人體具有一定的保健作用。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒雖好切勿貪杯哦!懂醬香型白酒的消費者想必也是知道的，喝醬香型白酒的時候和喝其它香型白酒不同，喝醬香型白酒也是有講究的，那么如何正確的飲用醬香型白酒呢?1.選擇合適的酒杯：優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢的小酒杯。2.選擇適合的分酒器：需要根據(jù)用餐人數(shù)，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可。3.醒酒：醬香型白酒，通過適當(dāng)?shù)男丫?，有利于使酒液與空氣接觸進(jìn)行氧化，使醛類物質(zhì)揮發(fā)，促使酯化反應(yīng)，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。4.飲用方法：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。

醬香型白酒真假怎么辨別？醬香型白酒其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，但不能出頭，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘香不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。是屬于白酒中“慢工出細(xì)活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經(jīng)過“9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒”。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒？醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）以茅臺酒、天長帝酒、烏江酒、為代表，屬大曲酒類，而茅臺和郎酒是醬香型白酒領(lǐng)域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的“醬香型白酒”，即以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香型風(fēng)格的白酒。該規(guī)定明確：“醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量?！边@為醬香型白酒的“純糧固態(tài)發(fā)酵”提供了國家級標(biāo)準(zhǔn)層面的品質(zhì)要求。醬香型白酒是珍貴，也是很多人所想要的，但是市場中也會往往出現(xiàn)假的醬香酒來混亂了人們對酒的認(rèn)知，那么如何鑒別真假醬香酒呢？從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應(yīng)成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴(kuò)散非常緩慢，則為優(yōu)質(zhì)酒無疑。市場的混亂我們一時之間不能去整改，但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認(rèn)知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。