什么白酒抗癌效果好，白酒是否真的抗癌

長(zhǎng)期喝白酒是抗癌，還是患癌？ 00:00 / 02:1170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

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近日，一場(chǎng)對(duì)外宣稱是由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品協(xié)會(huì)和江南大學(xué)共同主辦的名為“中國(guó)傳統(tǒng)白酒研究重大突破”新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。發(fā)布會(huì)新聞稿這樣表示：在國(guó)際上檢測(cè)并鑒定了中國(guó)傳統(tǒng)白酒中的非揮發(fā)性脂肽化合物地衣素，其中在董酒中發(fā)現(xiàn)的含量最高。萜烯類化合物普遍具有抗癌、抗病毒、抗炎癥、抗氧化的作用。同時(shí)，還把2016年醫(yī)學(xué)諾貝爾獎(jiǎng)的研究中酵母細(xì)胞自噬過程能夠清除掉淤積的代謝殘?jiān)?，清除“可能致癌物”，達(dá)到預(yù)防癌癥的效果。因此，就得出了“白酒抗癌”的結(jié)論。關(guān)于白酒抗癌的文章在微信朋友圈瘋傳。實(shí)際上，酒精致癌是醫(yī)學(xué)常識(shí)，無論是什么酒，他們最重要的成分都是酒精。而酒精是國(guó)際癌癥研究中心IARC確定的 1 級(jí)致癌物。飲酒后，酒精在肝臟中轉(zhuǎn)化成乙醛（有毒），乙醛在轉(zhuǎn)化為無毒的乙酸，但轉(zhuǎn)化率不會(huì)是百分之百，因此致癌。早在1988年，世界衛(wèi)生組織癌癥研究部分就得出結(jié)論，酒精的攝入是一種致癌物質(zhì)，也是引發(fā)人類癌癥的主要原因。即使少量喝也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

白酒中抗癌成分含量太低。其實(shí)還是可以殺菌抗癌。 白酒中的抗癌成分——萜烯類化合物和地衣素，以董酒中含量最高的萜烯類化合物——茴香腦為例，腫瘤病人每日服用茴香腦左右，意味著每天至少要喝白酒才能提供足夠的茴香腦抗擊腫瘤，這顯然行不通。糖尿病人群、高血壓人群、高血脂人群、心血管疾病人群等，這些人群最好不要喝酒，或者只喝一點(diǎn)，不要給身體增加負(fù)擔(dān)或者不必要的麻煩，以免加重病情。 對(duì)于驅(qū)寒解乏的人，對(duì)于這類的人，相信每天干了一天的工作，渾身都比較疲勞，寒冷，一般來以小杯，既能去除濕氣，還能活血，是把酒的有利一面用到了好處上另外一切未經(jīng)過臨床驗(yàn)證的治療作用都是“紙老虎”，目前沒有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。酒復(fù)雜的成分體系。白酒發(fā)酵劑中含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細(xì)菌，目前白酒成分對(duì)我們也尚是未解之謎。 最后是那些非常愛喝白酒，嗜酒如命的人群。或者是聽說白酒能抗癌，逼自己猛喝白酒的人。再或者是用白酒泡中藥材的人群，這些人群的做法都是不對(duì)的。因此，我們一定很清醒的分辨出就得利害關(guān)系，小酌可以怡情養(yǎng)身，但是如果過量那就會(huì)傷身了。

我們一起來聊一下白酒中的活性物質(zhì)是真的可以抗癌嗎？喝白酒到底是好還是壞？白酒中的活性物質(zhì)可以抗癌，主要是依據(jù)于在白酒中發(fā)現(xiàn)了酵母菌的細(xì)胞自噬機(jī)制可以清除可能致癌物，從而達(dá)到了抗癌的效果，雖然白酒中確實(shí)存在酵母菌，但是這種有效成分的含量是非常低的。其實(shí)不管是葡萄酒還是白酒，都要少喝，因?yàn)椴还芾锩嬗卸嗌俚幕钚晕镔|(zhì)，而白酒最主要的成分都是酒精，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來說，酒精的害處有大過這些活性物質(zhì)帶來的益處，所以是弊大于利。喝酒是很不利于健康的，雖然酒精可以給人帶來放松感和愉悅感，但是不管酒精里面含有多少對(duì)人體有益的成分，在白酒里面最主要的成分都是酒精，酒精也是被列為一類致癌物，所以說酒精對(duì)于人體的致癌作用是確鑿的，所以不管白酒再怎么好，里面的活性成分也抵不過酒精的含量。我們都知道白酒里面最主要的是酒精，然后就是水，而且度數(shù)越高的白酒，酒精的濃度當(dāng)然也會(huì)越高，所以對(duì)人體的傷害也會(huì)越大，我們都知道喝酒一定要適量，不管酒精里面有什么活性物質(zhì)我們都應(yīng)該少喝酒，而且對(duì)于沒有飲酒習(xí)慣的人來說的話，是不建議喝酒的，尤其是白酒。喝酒上臉的人也就是喝酒會(huì)臉紅的人，是非常不建議喝酒的，因?yàn)檫@種人天生身體就缺少乙醛脫氫酶基因，這類人喝酒的時(shí)候會(huì)更容易讓白酒當(dāng)中的強(qiáng)致癌物乙醛在身體里面堆積，而這種表面的癥狀也就是臉紅，其實(shí)這已經(jīng)就是乙醛中毒的表現(xiàn)。喝酒對(duì)健康有很大的危害，但也不是說一點(diǎn)都不能喝，只要適量還是可以的。

白酒抗癌為哪般？2017年11月2日江南大學(xué)稱檢測(cè)到白酒中含有抗癌、抑菌、抗病毒作用的地衣素；2016年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者發(fā)現(xiàn)酵母菌的“細(xì)胞自噬”機(jī)制能清除“可能致癌物”，達(dá)到抗癌的效果；白酒中存在酵母菌。就因?yàn)檫@幾點(diǎn)，有人就得出了“白酒抗癌”的結(jié)論！簡(jiǎn)直是荒謬至極！首先，這些所謂的有效成分含量太低太低了，沒有劑量如何談效果？其次，白酒在釀造過程中，化學(xué)變化也非常復(fù)雜，說實(shí)在的，酒精的成分至今也是個(gè)謎，誰(shuí)能保障抗癌物資一定存在呢？之所以出現(xiàn)白酒能抗癌的說法，主要是來自于江南大學(xué)發(fā)布2017年10月的《釀酒科技》的一篇論文，在白酒中發(fā)現(xiàn)一些活性物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于養(yǎng)生對(duì)于有很好的功效。其實(shí)早在2015年，江南大學(xué)就在一篇論文中闡述了白酒中的“功效成分”。比如白酒中含有有機(jī)酸、不飽和脂肪酸、雜環(huán)類化合物和酚類化合物，并且這些物質(zhì)的含量還是比較豐富的。于是這些物質(zhì)的作用就被演變?yōu)榫徑饩凭珎?、預(yù)防疾病等等功效。借助這篇論文，白酒行業(yè)如同得到了更好的護(hù)身符，鼓吹喝白酒相當(dāng)于服57種中藥和“白酒養(yǎng)生有了新依據(jù)”等等。其實(shí)這些所謂的有效成分在白酒含量并不高，就如同葡萄酒中的白藜蘆醇，需要喝上百瓶才能起到對(duì)人體所謂的功效。即使那些白酒中成分全都“有用”而且“無害”，它們?cè)诎拙浦械暮坑卸啻?？需要喝下多少白酒才能體現(xiàn)出“有效”？無論酒精中含有多少的有益成分，白酒中最主要的還是酒精，而酒精可是被列為1類致癌物，也就是說酒精對(duì)于人體的致癌作用是證據(jù)確鑿。白酒再好，所謂的活性成分再多也抵不過其酒精的含量，飲酒要適合而止，畢竟增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)是非常高的。喝白酒終究弊大于利！