1. 長相思是什么葡萄酒
白葡萄酒一般不具備長久儲(chǔ)藏的資質(zhì)，長相思也不是擅長儲(chǔ)存的葡萄品種，所以我的建議最好在3年內(nèi)飲用完比較好，因?yàn)樵叫碌陌灼咸丫破鋵?shí)越好喝的，與紅酒不同的！
以保質(zhì)期來論，白葡萄酒最多也就是5年，從曲線上來講，2~3年就是口感巔峰了！
2. 長相思葡萄酒的口感
長相思葡萄是國內(nèi)的人管這葡萄的一種叫法，其實(shí)國外的人把這種葡萄叫做白葡萄。可能因?yàn)閺挠⑽姆g過來有點(diǎn)像長相思的意思，就把這個(gè)葡萄的品種命名為長相思葡萄了。長相思葡萄做出來的葡萄酒的味道有點(diǎn)清淡，有的長相思葡萄酒的葡萄味道濃郁些。
3. 長相思葡萄酒產(chǎn)地
都蘭區(qū)(Touraine)是法國盧瓦爾河附近的一個(gè)小地方。那里坐落著幾個(gè)酒莊。最著名的算是圣文森酒莊（SAINTVINCENT）。一般國內(nèi)也有銷售。盧瓦爾的長相思世界有名，而且價(jià)格不是很貴。在國內(nèi)的售價(jià)在200元左右就可以拿到。
4. 長相思葡萄酒為何叫長相思
中端檔次。
云霧之灣長相思產(chǎn)自新西蘭云霧之灣酒莊，雖然是一個(gè)很新的酒莊，但也算是新西蘭葡萄酒業(yè)的拓荒者，而這款云霧之灣長相思曾被葡萄酒鑒賞家評為91分，可以說是高品質(zhì)長相思的代名詞，雖然口感偏酸，但其風(fēng)味很豐富，是經(jīng)過橡木桶陳釀的豐富味道。
5. 長相思釀酒葡萄介紹
1、霞多麗霞多麗，原產(chǎn)自法國勃艮第，中早熟釀酒葡萄品種，有20個(gè)國家引種栽培。霞多麗主要分布在山東、河北、山西、新疆及內(nèi)蒙古等地。
2、長相思長相思，是釀造葡萄酒品種葡萄之一，原產(chǎn)于波爾多，是一種香氣濃郁的白葡萄品種，帶有突出的青色水果香和植物香，所釀成的葡萄酒酸度高，酒體適中，帶有刺鼻的青草味。
3、黑皮諾黑皮諾葡萄，原產(chǎn)自法國勃艮第，這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實(shí)的葡萄酒4、雷司令雷司令，指盛產(chǎn)于德國的一種葡萄，主要用來生產(chǎn)葡萄酒。著名的雷司令葡萄酒包括： 藍(lán)姑雷司令、 藍(lán)色德堡雷司令、 洛溫斯坦雷司令三種。5、賽美蓉賽美蓉，原產(chǎn)于法國的白葡萄品種，在法國的波爾多地區(qū)，該品種是甜葡萄酒索泰爾訥的主要原料，也常與長相思葡萄混合釀制干型白葡萄酒。
6. 長相思屬于什么葡萄酒
干白葡萄酒沒有固定的保質(zhì)期，一般在3到5年內(nèi)喝完最好，只有少數(shù)高品質(zhì)的干白葡萄酒可以存放10年以上。干白葡萄酒不會(huì)過期，但是存放時(shí)間過長酒液風(fēng)味會(huì)變差，葡萄酒依然能喝，但是口感不好。
干白葡萄酒在開瓶后三天內(nèi)飲完，若瓶后未飲放在常溫或者氣溫高的地方會(huì)變味，可以聞或者試一下，味道很怪的就過期了，如果未飲完及時(shí)用抽真空酒塞把里面的空氣抽完放冰箱保存能保存很久的。
7. 長相思干紅葡萄酒
可諾酒莊（Knorhoek）位于南非的斯特蘭德（Stellenbosch）產(chǎn)區(qū)，是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座較為出色的酒莊。
可諾酒莊的歷史可以追溯到18世紀(jì)。1783年，馬丁·梅克（Martin Melck）購下了酒莊所在的這片土地。酒莊的酒標(biāo)上畫有一只花豹，這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)酒莊周圍的山上經(jīng)常有花豹出沒。馬丁的外孫簡·安迪斯·貝耶斯（Jan Andries Beyers）是在這片土地上耕作的第一代人。1887年，JGB范涅克（JGB Van Niekerk）與貝耶斯的曾孫女結(jié)為夫婦?，F(xiàn)今酒莊的擁有者是范涅克兄弟，他們是第五代繼承人。其中詹姆斯（James）負(fù)責(zé)葡萄的種植，漢斯（Hansie）負(fù)責(zé)市場方面的事宜，巴瑞（Barry）則負(fù)責(zé)釀酒。正是這樣一支年輕有活力的團(tuán)隊(duì)，將酒莊發(fā)展得有聲有色。
可諾酒莊的葡萄園坐落在西蒙山（Simonsberg Mountain）的緩坡上，海拔高度為200-380米。葡萄園的占地面積為105公頃，園內(nèi)種植的品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、白詩南（Chenin Blanc）、皮諾塔吉（Pinotage）、長相思（Sauvignon Blanc）和品麗珠（Cabernet Franc）等。朝向北面的山坡光照充足，氣候溫暖，用來種植紅葡萄品種。西面的山坡受到?jīng)鏊暮ｏL(fēng)影響，用來種植較晚熟的白葡萄品種。園內(nèi)85%的土地是采用最先進(jìn)的滴灌技術(shù)來灌溉的。酒莊還會(huì)經(jīng)常對酒窖進(jìn)行翻新，以提升葡萄酒的質(zhì)量。
可諾酒莊現(xiàn)已發(fā)售多款紅、白葡萄酒，包括可諾酒莊皮諾塔吉干紅葡萄酒（Knorhoek Pinotage）、可諾酒莊長相思干白葡萄酒（Knorhoek Sauvignon Blanc）和可諾酒莊潘特爾赤霞珠干紅葡萄酒（Knorhoek Pantere Cabernet Sauvignon）等，具有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
8. 長相思葡萄酒產(chǎn)區(qū)
桑塞爾（Sancerre）產(chǎn)區(qū)不僅是個(gè)風(fēng)景如畫的地方，也是世界上最出名的長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，釀酒歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)氐钠咸丫谱?2世紀(jì)開始就名聲大振，當(dāng)然這里也有非常不錯(cuò)的，以黑皮諾（Pinot Noir）釀造的紅葡萄酒與桃紅葡萄酒。
桑塞爾長相思葡萄酒的特點(diǎn)是果香四溢、清新爽口，堪稱法國品質(zhì)最卓越的白葡萄酒。它所呈現(xiàn)出的風(fēng)味成為世界上其他產(chǎn)區(qū)釀制長相思所追尋的參照標(biāo)桿，因此，經(jīng)常會(huì)聽到這樣的評價(jià)：“還不錯(cuò)，不過和桑塞爾的長相思沒法比。”“很可口，很像桑塞爾的長相思！”此外，這里的黑皮諾葡萄酒也十分美味，香氣襲人，優(yōu)雅高貴。
9. 長相思是白葡萄酒嗎
1、長相思（Sauvignon Blanc）
長相思風(fēng)格多樣，法國長相思白葡萄酒以波爾多和盧瓦爾河谷最為出名，大多以長相思為主要釀酒葡萄品種，法國盧瓦爾河谷的長相思通常帶有綠色水果和草本植物的風(fēng)味,酸度很高,酒體適中；在加州，長相思經(jīng)常采用橡木桶發(fā)酵或陳年，賦予其更加醇厚的酒體，這種經(jīng)過橡木桶的長相思也被人們稱為“白富美”（Fume Blanc）；新西蘭則以清爽口感的長相思最為著名，其酒的風(fēng)味相近，伴有顯著的青草氣味，而不喜歡這種味道的人稱其為“貓尿味”。
2、雷司令（Riesling）
雷司令以德國出產(chǎn)的最為著名，其陳年潛力相當(dāng)可觀。年輕的雷司令，甜美活潑；陳年后的雷司令散發(fā)著汽油氣息，顏色也隨之變深，最后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，雷司令的原有風(fēng)味不再，而其他陳釀風(fēng)味突顯。德國雷司令白葡萄酒最適宜搭配亞洲料理。不過，由于雷司令葡萄酒的酒精含量較大多數(shù)白葡萄酒都更低，因此會(huì)被人覺得不上檔次。
3、霞多麗（Chardonnay）
霞多麗曾經(jīng)是世界上最流行的白葡萄酒，不過現(xiàn)在已時(shí)過境遷，霞多麗僅在銷量上能贏取些許面子?，F(xiàn)在，資深酒客們是很少會(huì)點(diǎn)霞多麗的，除非其產(chǎn)自勃艮第。作為勃艮第法定白葡萄品種，以霞多麗釀造的勃艮第白葡萄酒頗具“萬花叢中一點(diǎn)綠”的感覺，在一眾高品質(zhì)勃艮第紅葡萄酒中體現(xiàn)其價(jià)值，當(dāng)然它們的價(jià)格也相當(dāng)不菲。霞多麗葡萄酒最令人驚喜之處就在于其風(fēng)味多變，有待你細(xì)細(xì)去發(fā)現(xiàn)。
4. 灰皮諾（Pinot Gris）
灰皮諾在法國被稱為Pinot Gris，而在意大利被稱為Pinot Grigio。作為黑皮諾（Pinot Noir）的變種之一，灰皮諾常被用于釀造干白葡萄酒，不過見到用灰皮諾釀造的冰酒也并不奇怪。意大利的灰皮諾風(fēng)味簡單淡雅，與風(fēng)味平淡的長相思類似。
5. 維歐尼（Viognier）
在約30年前，維歐尼在全球的種植面積僅僅不過30英畝，不過幸運(yùn)的是，現(xiàn)在維歐尼的種植面積已經(jīng)翻了好幾倍。維歐尼屬于芳香型葡萄品種，花香味濃郁，但種植難度大，產(chǎn)量少。在北羅訥河谷，維歐尼有時(shí)會(huì)與西拉（Syrah）混釀或調(diào)配，賦予西拉葡萄酒幾分濃郁花香。一般而言，單一品種的維歐尼葡萄酒酒精含量都較高。
10. 長相思是紅葡萄酒嗎
這款酒是法國波爾多大產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。
葡萄酒等酒是AOC-BORDEAUX(AOC-波爾多)。是波爾多大產(chǎn)區(qū)級的，也就是波爾多AOC認(rèn)證里面最常見，也就是最廉價(jià)的等級。這類酒在國內(nèi)非常常見，基本每個(gè)賣進(jìn)口葡萄酒的酒莊都有這個(gè)等級這個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒賣，所以其價(jià)格也非常透明。這類酒國內(nèi)的市場價(jià)在150元左右。
11. 葡萄酒 長相思
意大利也種有長相思。在意大利，長相思表現(xiàn)最出色的地區(qū)位于弗留利（Friuli）東北部，其中的代表有特倫托（Trento）和科利奧（Collio）葡萄酒，這些葡萄酒果香尤為細(xì)膩，風(fēng)味純正。許多東北部質(zhì)量較佳的長相思葡萄酒是由羅斯德地區(qū)的葡萄苗圃R3克隆而成的品種釀制而成。不過，試圖將長相思種植在意大利中部的努力并沒有如此成功。不過，在20世紀(jì)80年代，意大利長相思的種植面積還是翻了一倍，達(dá)到了近3,000公頃（約7,410英畝）。需要說明的是，在意大利最東北部以外的地區(qū)，長相思只是一個(gè)較次要的葡萄品種。
