1,酒里放點(diǎn)什么對(duì)人身體無害而又難喝
味精而且還無害超難喝
2,堤高濃香型白酒口感用什么香料
你的濃香型白酒指標(biāo)達(dá)到什么情況。白酒勾調(diào)講究平衡。不是提高口感就用什么香料這么簡單。你品嘗自己的濃香酒與優(yōu)質(zhì)濃香酒比較差在哪方面,缺什么補(bǔ)什么的原則。
3,家燒白酒放什么喝最有益
根據(jù)個(gè)人喜好以及口味不同,放人參、枸杞、也有的放蛇蟾蜍等、還可以放中藥,如桔梗、葛根等都可以
個(gè)人認(rèn)為泡枸杞。
自己釀的酒的話,剛出鍋的二道酒好喝
4,散白酒泡什么口感最香
散白酒一般都選擇泡藥材,部分藥酒可以加少糖..加香的沒聽說.如果你喜歡香味的白酒,那你選散白的時(shí)候就選擇買:濃香型白酒...
這是看你需要什么功用效果來決定的,泡藥材可以輔助治療風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、補(bǔ)腎強(qiáng)身的等;泡桑葚、青梅、櫻桃、橘子等來做水果酒,也是可以的。
5,白酒兌什么好喝有不容易醉
白酒可以兌些果汁類的,千萬不要兌碳酸類的飲料。其中以蘋果汁最佳,其他的次之。因?yàn)樘O果汁本身就能解酒,兌酒后味道還不錯(cuò),看你對(duì)酒精的承受度多少來取決你要兌多大的比例。
任何香型的白酒都會(huì)醉的,只有酒精度低的酒才不容易醉,不同的香型只是口感的不同,含酒精度的不同。 很都人把“勾兌”認(rèn)為是一種現(xiàn)象,就是白水兌酒精,其實(shí)不然,做為白酒這種東西,都必須進(jìn)行勾兌的,哪怕是酒廠剛釀的酒都得進(jìn)行勾兌,因?yàn)楹芏嗟幕漆劤鰜淼亩葦?shù)相當(dāng)?shù)母呦喈?dāng)?shù)牧?,不是一般人所能承受的,所以就是調(diào)酒師來進(jìn)行勾兌,能出什么樣的酒,全靠調(diào)酒師的本事了
白酒最好不要兌,兌了更容易醉,特別是別喝白酒邊和果汁的,醉得快。本人經(jīng)驗(yàn),喝一口白酒就馬上跟進(jìn)一大口礦泉水或者開水,在肚子里稀釋,基本上喝完白酒不口渴,而且酒量也好,呵呵。
額 最好 不要勾對(duì) 尤其是 不要對(duì) 碳酸 那樣 更容易醉 也不要對(duì)茶 茶是 加快 酒精吸收的 所以 還是 慢慢喝把
6,白酒什么香型最好喝
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨(dú)特風(fēng)格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。還有五小香型,它們是,以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山東,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東,要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。
我喜歡喝醬香型的白酒,純糧釀造的,好喝不上頭,我之前喝濃香,清香的。但喝了醬香之后就再也沒喝過其他香型的酒了。貴州貴酒,黔春酒就是醬香型的
7,用酒精調(diào)白酒加什么調(diào)味品
酒精不能調(diào)白酒
液態(tài)法白酒按照國家規(guī)定可以添加很多東西,目前常用的有14種,四大酸,四大酯等等
加香精
國家允許,但要兩個(gè)前提:
1、酒精為食用級(jí)酒精。
2、調(diào)味品必須是《食品添加劑》中白酒用香精目錄中允許使用的物質(zhì)(有標(biāo)準(zhǔn)的、達(dá)標(biāo)),還有量的限制。
酒精沖自來水就可以喝 不需要調(diào)味品
勾兌的原理在蒸餾白酒中,其成分98%左右是乙醇和水;其余還有上百種微量成分,它們量的總和很難超過2%,其中相當(dāng)部分含量雖微,能量(作用)頗大。由于這些成分的存在是白酒有別于酒精。當(dāng)它們在酒中含有一定的絕對(duì)量,成份之間以某種量比關(guān)系存在時(shí),便決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。 白酒的生產(chǎn)客觀上同廠不同車間,同車間不同生產(chǎn)時(shí)間的原理中,所含的主要微量成分的量及其量比關(guān)系不一致,因此感官上質(zhì)量不一,特點(diǎn)各異。要使酒體完美、風(fēng)格突出、出廠產(chǎn)品的質(zhì)量平衡、穩(wěn)定、勾兌便必不可少,從本質(zhì)上來講,勾兌技術(shù)就是對(duì)酒中微量成分的掌握和應(yīng)用。 白酒的勾兌,講究的是以酒調(diào)酒,一是以初步滿足該產(chǎn)品風(fēng)格、特點(diǎn)為前提組合好基礎(chǔ)酒;二是針對(duì)基礎(chǔ)酒尚存在的不足進(jìn)行完善的調(diào)味。前者是粗加工,是成型;后者是精加工、是美化。成型得體美化就易些,其技術(shù)和藝術(shù)性均在其中。不同糟別就之間的混合比例 各種糟酒有各自的特點(diǎn),因此具有不同的特殊香和味。從微量成分的含量來看,有著明顯的區(qū)別和不同,將他們按合理比例混合才能使酒質(zhì)全面、風(fēng)格完善、酒體完美,否則會(huì)有不協(xié)調(diào)的弊病,如:濃香型酒把雙輪底糟酒、糧糟酒、紅糟酒等按比例組合,就會(huì)使酒體更協(xié)調(diào)、完美
不過很冒險(xiǎn),你還是注意點(diǎn)的好··