白酒冬天為什么不會凍住，白酒為什么不能結(jié)冰

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3分鐘白酒結(jié)冰 00:00 / 02:1270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

你好。所有的白酒都含有一種物質(zhì)，那就是乙醇，也叫做酒精。很多人喝完酒以后渾身燥熱或者口干舌燥、頭疼的現(xiàn)象，那就是酒精的作用。酒精非常耐寒，冰點很低，需要零下一百多度的時候才能凝結(jié)成固體，所以，白酒一般不會凍，因為這個世界沒有任何時候會達到零下一百多度，除非用制冷設(shè)備或者高氣壓。

白酒正常的情況是不會凍住的，由于乙醇的冰點比較低，再有就是白酒冰凍的度數(shù)和白酒的度數(shù)有關(guān)，度數(shù)越高冰點越低。看你的白酒多少度，另外還得看你那里有多冷。比方說，五十度左右的白酒，凍住大概需要-30℃到-40℃這樣，是不會凍到的。 白酒冬天放在車里這樣的問題應(yīng)該注意不能大量的放置，長期的放置對身體的健康不好，一般車里呆著時間不長，酒又是密封的，對身體影響不大。

在寒冷的冬天，無論天氣再怎么殘酷，白酒都不會結(jié)冰。其實原理很簡單，乙醇的冰點是-117度，比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰，而我們普通地區(qū)的冬天是沒有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結(jié)冰，放冰箱里也不會結(jié)冰?！　〔贿^，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應(yīng)該在大概-25°C左右，在我國某些地區(qū)，冬天室外是有可能達到這個溫度。

乙醇的冰度是-117度，60度的純糧酒大約-80度才結(jié)凍，一般狀況全是是達不上這一溫度的。因此把60度純糧酒放到電冰箱里，它不是結(jié)凍的。酒精的冰度要比水的冰度低，因此冬季不容易結(jié)凍，純酒精的冰度在-117°C，酒精溶液的冰度也由于酒精含水量的不一樣然而有迥然不同，40度的純糧酒的冰度，理應(yīng)在大約-25°C上下。度數(shù)越低越多易結(jié)凍。一般狀況下46度左右的純糧酒，就算在嚴寒地域也不容易結(jié)凍。網(wǎng)上常常見到“純糧酒是多少近視度數(shù)的喝?“低度酒是高度酒跟水勾調(diào)的嗎?相近的題型，顯而易見酒友對白酒度數(shù)掌握的不夠。我國的釀酒工藝和西方國家持續(xù)不一樣，中國酒絕大部分要以作物材料釀制的，洋酒多要以草莓等生果釀制的。大約在公園前5000~3000年時段，我國早已是發(fā)覺了谷類制酒，那時候釀出去的是米酒，預(yù)估才多少度。后抵達了宋朝，大家慢慢操縱了用酵母釀酒的方法，最先很多酵母釀酒，酒的近視度數(shù)又進一步前行了，可以到達十多度。元朝創(chuàng)建了非常大的歐亞板圖及其完全執(zhí)政中土后，將蒸餾酒放到了所有酒水之中，其總體目標是以便凸出她們蒙古人自身的文明行為。雖然明代時又盛行了發(fā)酵酒，促使中華傳統(tǒng)式的釀酒技術(shù)得到弘揚，但之后清朝入關(guān)后，對高濃和極端化耐寒的蒸餾酒十分偏愛，蒸餾酒慢慢替換成了醇香濃郁、發(fā)展?jié)摿艽蟮陌l(fā)酵酒，變成了流行，直至現(xiàn)如今。