自制醬香型白酒可以存放多久，新釀造的醬香型白酒的存放年限有什么基本要求

新釀造醬香型白酒必須經(jīng)過(guò)三年以上的存放陳化，才能勾兌，所有的華人耀醬香酒系列釀制工藝中都必須經(jīng)過(guò)“長(zhǎng)期陳釀”這一道工序。

一般情況下，醬香型的白酒比較適合貯存，如果貯存方式得當(dāng)?shù)脑挘瑫?huì)更加香濃。一般而言，貯存時(shí)間都在三年以上，因?yàn)獒u香型的白酒經(jīng)過(guò)了8輪的發(fā)酵，七次的取酒，不同輪次的摘取方法也是不一樣的，貯存的容器最好能夠采用陶壇，木箱等。希望能夠幫助到你。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親親您好，幾十年，白酒沒(méi)有保質(zhì)期。如果酒的質(zhì)量好，密封得當(dāng)，儲(chǔ)存的環(huán)境適宜，也是可以多放幾十年的。如果存放濃香白酒，還要考慮度數(shù)，度數(shù)越高將來(lái)酒的品質(zhì)會(huì)更好。濃香型白酒雖然可以存放，但在存放時(shí)也要注意一些問(wèn)題，如存放酒的環(huán)境是否得當(dāng)，酒是否密封完好，存放的酒的度數(shù)不要太低這類的，因?yàn)檫@些因素都有可能會(huì)影響到酒的品質(zhì) 白酒存儲(chǔ)注意事項(xiàng)避免陽(yáng)光直曬，醬香酒糟到直曬會(huì)使酒內(nèi)某些分子破壞，很多食品也是一樣，存儲(chǔ)條件為恒溫。這也是醬香型白酒不采用透明玻璃瓶材質(zhì)的原因之一。避免土中埋酒，古時(shí)候的女兒紅之類的就喜歡把酒藏入土中，但把醬香酒藏入土中就不應(yīng)該了，土中陰暗潮濕為一點(diǎn)，如果土質(zhì)不好還容易竄進(jìn)泥腥味，口感上會(huì)大打折扣（很多埋酒都是使用酒糟埋酒）。 祝您新年快樂(lè) 更多1條 

白酒沒(méi)有保質(zhì)期。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料：另外，剛生產(chǎn)出來(lái)的酒并不一定最好喝，需要存放一段時(shí)間。存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會(huì)更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會(huì)出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問(wèn)題。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒沒(méi)有保質(zhì)期

優(yōu)質(zhì)高度數(shù)的醬香型白酒，密封好，存放得當(dāng)，存放幾年時(shí)間。醬香型白酒不僅不會(huì)過(guò)期，口感反而比剛買(mǎi)回來(lái)的更好一些，特別是在密封做的好的情況下，酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，酒體酒質(zhì)就會(huì)越好，有的醬香型白酒可以放50年甚至到70年。因?yàn)楦叨葦?shù)的白酒，乙醇含量高且具有殺菌、消毒和防腐的作用，細(xì)菌等微生物幾乎難以在里面生存，長(zhǎng)期得當(dāng)保存下不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。但是如果是低度數(shù)的或者是劣質(zhì)的就不行了，如果存放時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)失去酒的口感的?！军c(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報(bào)價(jià)】白酒尤其是醬香型白酒近年行情都在上漲，白酒市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，一些知名品牌更是受到市場(chǎng)和酒友的追捧。想要了解更多關(guān)于白酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州莊之酒，莊之酒遵循自然與古法工藝，好友小聚或親朋歡慶，都有一份獨(dú)有的貼切，醬香型白酒香味風(fēng)格自然協(xié)調(diào)，醬香飽滿，純凈綿甜，以酒質(zhì)對(duì)應(yīng)知己間的熱情豪爽，默契相通，有禮有度。白酒作為中國(guó)式社交的重要載體，對(duì)酒體要求是莊之酒品牌的基石，恪守“12987”工藝，每道工序精益求精，品質(zhì)醬酒知己系列，在隨性、自在的場(chǎng)景中帶來(lái)朋友之間更多的情感共鳴。