寧波人喜歡什么白酒，寧波有什么特產(chǎn)酒嗎

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 親，您好，酒的溫度不只會使酒的風(fēng)味口感有所變化，甚至還是影響白酒風(fēng)味口感的重要因素，白酒不同的溫度會影響酒香的揮發(fā)和酒液在口腔中的擴散，當(dāng)白酒溫度過高時，酒液滋味的協(xié)調(diào)會受到影響，當(dāng)白酒溫度過低時，酒液香味的散發(fā)會被低溫所抑制，所以白酒的溫度自然會對白酒的風(fēng)味和口感產(chǎn)生影響。人體的味覺在21℃到31℃之間是最為靈敏的，溫度過低會使舌頭因低溫而麻痹，暫時失去味覺，溫度過高會使舌頭產(chǎn)生灼熱的痛感也會暫時性地失去味覺。并且人們對于不同味道的感知程度也與溫度大有關(guān)系，比如人在37℃時對甜味最為敏感，而對苦味的感知則隨著溫度升高而逐漸減弱。當(dāng)攝入的食物或飲品溫度高于35℃時，人體的大腦首先會接收到“燙”的信號，于是對其他味感的敏感度就會相對降低。當(dāng)攝入的食物或飲品溫度在15℃至35℃之間時，人的舌頭接收到的甜苦鮮味會更加明顯。白酒中含有上千種微量物質(zhì)，溫度對白酒的風(fēng)味口感影響無疑是很大的，所以白酒的最佳飲用溫度應(yīng)該在21℃到35℃之間。在品酒師對白酒進行感官評定的時候，接受品評的白酒溫度就是介于18℃-25℃之間。所以我們平時品嘗白酒時，白酒的溫度在18℃到25℃之間風(fēng)味和口感受的影響最小，口感最好，如果是冬季飲用則可以適當(dāng)對白酒進行加熱，加熱溫度在不超過25℃為最佳。希望我的解答能夠幫助到親

用蓼草白藥做藥引制成的酒，不用酒曲，喝醉了也不上頭，不口渴。宿醉也不難受。口味醇正，入口軟綿，相比之下什么一線喉的酒都是渣?？梢宰霭拙疲S酒，江邊清（糯米新酒等）。缺點是度數(shù)做不高，一般只能做到40度以下。因為是蓼草做藥引的特性決定的，如果加入曲，就會有一線喉什么的次品出現(xiàn)。我是廖白藥酒師。

紹興花雕，寧波本土有自釀米酒……

白酒系列：1、同山燒又叫秣秫燒，清香型白酒，浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)產(chǎn)，在當(dāng)?shù)赜小靶?a href="/pinpai/maotai/">茅臺”之稱。以高腳拐糯高粱為原料，酒質(zhì)清澄，口感甘洌，雖然是白酒，卻因其獨特的釀造工藝，酒色紅潤，2009年，同山燒釀造工藝被為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2、阿拉老酒白糯米酒浙江省寧波市，半干型黃酒(總糖：15.0-40.0g/L)，以優(yōu)質(zhì)水、糯米、麥曲為原料。相繼獲“浙江省名牌產(chǎn)品”、“浙江省老字號企業(yè)”、“誠信企業(yè)”、“誠信之星”等稱號。3、女兒紅糟燒白酒浙江省紹興市，以鑒湖水、糯米、小麥為發(fā)酵原料，用酒糟并添加食用酒精蒸餾所得（介意者慎重考慮），名氣還是很一般，主要是浸泡用酒！黃酒系列：1、紹興女兒紅浙江紹興，地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒。女兒紅酒“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”，始創(chuàng)于晉代，千年流傳，為舊時富家生女嫁女必備之物。用糯米發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，酒體甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味豐滿協(xié)調(diào)，有澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。2、烏氈帽黃酒浙江安吉，黃酒，以水、小麥、大米為主要原料（部分系列有食品添加劑：焦糖色），入口綿甜，回味悠長，產(chǎn)品連續(xù)五屆獲得國家質(zhì)監(jiān)總局表彰，被評為“浙江名牌”，“中國馳名商標(biāo)”、“浙江省知名商號”，“中華老字號”。3、古越龍山浙江紹興，黃酒，享有“東方名酒之冠”的美譽，在黃酒市場舉足輕重。黃酒釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。古越政治文化集中國黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌、中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品、中華老字號諸榮譽于一身。

茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖等產(chǎn)品全國遍地開花針對高端市場，不一定非得愛喝就是要的價格品牌。終端市場一般都是地域性大多是地方品牌。比如說北京喝牛欄山、衡水喝老白干、陜西喝杏花村、東北喝小燒、內(nèi)蒙喝伊力特、南方多喝黃酒等。

其實跟南北各地人的性格都是有關(guān)聯(lián)的。還有地域的寒熱。大致來說南方喜甜酒。北方喜辣酒

現(xiàn)代工藝制造下，白酒應(yīng)該沒什么南北之分吧？ 只能說南方人和北方人喝白酒的口味有所不同吧，北方人喜歡濃烈嗆口，比如二鍋頭，南方人喜歡綿柔一些的，比如洋河酒

浙江既是經(jīng)濟強省，又是魚米之鄉(xiāng)，理論上應(yīng)該是盛產(chǎn)酒的地方。雖說浙江沒有很有名的白酒，但是浙江的黃酒是全國還是非常出名的，黃酒是世界三大古酒之一，一是黃酒、二是啤酒、三是葡萄酒，這些都是釀造酒，像我們常喝的白酒是蒸餾酒今，是通過黃酒演化而來的，那今天我們來詳細(xì)說說浙江有哪些好喝的黃酒和白酒。白酒系列1、同山燒同樂燒是清香型白酒，卻因其獨特的釀造工藝，酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此也享有“酒中君子”之稱。文章圖片12、阿拉老酒阿拉老酒在浙江寧波，其前身是1959年創(chuàng)立的地方國營寧波東風(fēng)酒廠。阿拉老酒是用糙糯米釀制的，糯米香很濃，入口甘甜，酒精度數(shù)低，雖然不如紹興黃酒，但在寧波很有名氣。文章圖片23、女兒紅糟燒白酒浙江省紹興市，以鑒湖水、糯米、小麥為發(fā)酵原料，用酒糟并添加食用酒精蒸餾所得（介意者慎重考慮），名氣還是很一般，主要是浸泡用酒！文章圖片3黃酒系列1、古越龍山“古越龍山”是黃酒行業(yè)唯一集中國名牌、中國馳名商標(biāo)于一身的品牌；公司產(chǎn)品暢銷全國各大城市，遠(yuǎn)銷日本、東南亞、歐美等三十多個國家和地區(qū)，享有“東方名酒之冠”的美譽。文章圖片42、塔牌塔牌的銷量雖然沒有古越龍山高，但是酒體醇厚豐滿、香醇味美、甘鮮爽潔、舒適宜人，有了補血養(yǎng)顏、活血祛寒、抗衰護心等養(yǎng)生保健的功效。文章圖片53、花雕酒花雕酒又名狀元紅和女兒紅，屬于發(fā)酵型黃酒。古代人們喜歡自釀黃酒，但拿著普通酒缸送人不美觀，便請人燒制一些雕著花鳥、龍鳳圖案的瓦罐，人們將放在這種器皿中的黃酒稱作花雕酒。文章圖片64、香雪酒由于加用糟燒而味特香濃，采用白色酒藥而酒糟潔白如雪，故稱香雪酒。香雪酒從前只用于蓋在剛灌壇的元紅酒上，以增加香氣和風(fēng)味，故又稱“蓋面”。為紹興酒的高檔品種之一。文章圖片75、會稽山“會稽山”牌紹興酒，酒度適中，性醇和，營養(yǎng)豐富，能修身養(yǎng)性，延年益壽。據(jù)科學(xué)測定，含有二十一種氨基酸，其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸，是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。

辦酒宴用酒水，區(qū)域性較強，目前寧波地區(qū)一般每桌紅葡萄酒、白酒各一瓶；飲料一般用二種不同的果汁，自選品種較多，有的再加熱自榨汁（如豆汁、核桃汁、花生汁、雜糧汁等）。以下參考：白酒的話建議選用大品牌，分三檔(醬香型選53度、濃香型選52度)，如：1、海之藍、瀘州老窖特曲/頭曲等；2、劍南春(普劍或珍劍)、天之藍或夢之藍M3\M6、紅花郎10/15等；3、飛天茅臺、五糧液（普五或1618）、國窖1573、青花郎20、夢之藍M9等。如果可以，每桌也可另配自釀白酒半斤。葡萄酒（選干紅或半干）一般國產(chǎn)的話建議選張裕、長城、威龍等品牌；進口的話太多，大品牌（不按產(chǎn)地分）有拉菲（LAFITE）、奔富（Penfolds）、蒙特斯（MONTES）、杰卡斯（Jacob’s Creek）、卡斯特（Cavesmaitre）等等。進口假的太多，購買渠道很重要。因口感差異，最好自己先購一瓶對比較品嘗。以上希望對你有幫助。

市區(qū)與鄉(xiāng)下有區(qū)別， 市區(qū)略貴些。差別主要是白酒和紅酒白酒 市區(qū) 基本是夢之藍、五糧液，茅臺農(nóng)村可以是 天之藍，瀘州老窖紅酒 不好說，太亂

浙江熱銷白酒都有哪些？浙江次高端CR2達50%，劍南春、夢之藍分列第一、第二。據(jù)酒業(yè)家，18年浙江次高端份額CR2為50%，其中，劍南春29%、洋河夢之藍21%，基本壟斷浙江次高端市場。此外，水井坊在宴席上消費情況相對較好；低度五糧液在浙北消費情況較好，主要集中在嘉興、湖州、杭州蕭山；汾酒、舍得、國緣規(guī)模均為過億；浙酒地產(chǎn)酒有致中和、九珠潭，但規(guī)模極小。浙江人酒量好嗎？喜歡喝醬香酒嗎？浙江人喝啤酒都是海量，開始喝的時候，不是一瓶一瓶的拿開的，而是箱（6瓶），一般要喝個3、4箱才是兄弟。東線一帶的地區(qū)，例如萬寧、瓊海和文昌，那里喝酒的風(fēng)氣不是很濃，民風(fēng)清爽，溫和，酒不是主要的飲品，東線市縣主要以茶為主。根據(jù)從2019年12月23日到2020年1月12日的蘇寧年貨節(jié)購物數(shù)據(jù)來看，醬香型白酒銷量則同比增長214.4%，銷量TOP3省份為浙江、四川、山西。浙江人本身消費能力比較高，因此對于有健康屬性的醬香酒也是越來越青睞。浙江地方名酒：同山燒“同山燒”是一種歷史悠久的民間古酒，因產(chǎn)自浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)而得名，其酒質(zhì)清澄，口感甘冽，素有“江南小茅臺”之稱。浙江地方名酒：紹興酒產(chǎn)地：浙江省紹興市釀酒總公司。原料：選用精白糯米、小麥為原料。釀造：取鑒湖水為釀造用水，采用攤飯法，以貯存一至三年的元紅酒代水落缸釀成雙套酒。特點：紹興酒系半甜型黃酒，色澤深黃、澄清明亮，芳香馥郁，酒質(zhì)醇厚，酸甜適口，口味鮮美。酒度為15°，具有獨特風(fēng)味，鮮甜突出，可與優(yōu)質(zhì)甜葡萄酒相媲美。浙江地方名酒：加飯酒產(chǎn)地：浙江省紹興東浦釀酒廠。原料：選用優(yōu)質(zhì)精白糯米、小麥和鑒湖水為原料。釀造：經(jīng)浸米、蒸飯、攤涼、落缸、開耙、前后發(fā)酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序釀成。特點：加飯酒系半干型紹興黃酒，酒色為橙黃清澈，透明晶亮，香氣馥郁芳香，滋味甘甜、醇厚、爽口。包裝裝潢多樣，分深色玻璃瓶、陶壇和工藝花雕壇，其中花雕壇外壁雕塑畫有古代人物、花鳥、風(fēng)景山水等，具有中國民族特色風(fēng)格。浙江地方名酒：嚴(yán)東關(guān)五加皮酒產(chǎn)地：浙江省建德縣嚴(yán)東關(guān)五加皮酒廠。原料：選用五加皮、薄荷、官枝、獨活、廣木香、陳皮、甘草、甘松、玉竹、當(dāng)歸、木瓜、黃枝等中草藥為配制原料。釀造：將原料用50-60°的白酒浸泡一個月，然后將汁澄清，以1:10的比例，兌入白酒中，再加入特制的糯米蜜酒(用甜酒汁、白糖、莧菜紅食用色素及黃枝汁制成)，澄清后，即可裝瓶出廠。特點：嚴(yán)東關(guān)五加皮酒屬保健植物類露酒。此酒，呈紅褐泛黃色，清澈透明、掛杯，藥香、酒香濃郁調(diào)和，味甘甜、醇厚、柔和適口。酒度為39°。浙江地方名酒：雙加飯酒產(chǎn)地：浙江省杭州酒廠。原料：選用優(yōu)質(zhì)精白糯米為原料。釀造：以小麥制曲，按照南宋曲院傳統(tǒng)黃酒工藝，經(jīng)長時間發(fā)酵、陳貯、過濾等工序而釀成。特點：雙加飯酒具有仿紹半干型黃酒獨特風(fēng)格，色澤橙黃、清澈透明，醇香濃郁，味醇厚、柔和、爽口。酒度為17°。浙江地方名酒：紹興元紅酒產(chǎn)地：浙江省紹興市釀酒總公司。原料：選用優(yōu)質(zhì)精白糯米、小麥、鑒湖水為原料。釀造：用淋飯法釀酒工藝，經(jīng)浸米、蒸飯、前后發(fā)酵、榨酒、煎酒等工序而釀成。特點：紹興元紅酒屬干型紹興黃酒，酒液呈琥珀色、透明發(fā)亮，醇香濃郁，口味甘潤，鮮美爽口。酒度為17°。

在結(jié)婚這件重大的日子里，酒是不可缺少的一部分。紅酒由于其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升，成為炙手可熱的婚禮用酒之一。建議你是有卡素的定制酒。不僅酒水方面讓你滿意而且在價格和服務(wù)態(tài)度上也會讓你滿意的。

基本現(xiàn)在好像為了健康基本都是用紅酒了，不過老一輩的喜歡喝白酒可以備點，啤酒當(dāng)然也要備了，不過我去參加那么多次婚宴，沒一次紅酒選用好酒的，味道真不咋的，可能也是因為需求量太大的緣故，所以不好喝！看自己的承受能力了，有些去訂婚慶公司或者是場地的時候也有送酒的，那么你自己也就不需要買了！

以前一般用黃酒，現(xiàn)在基本啤酒，紅酒，白酒，啤酒一般用大梁山，紅酒一般王朝，白酒小糊涂。主要還是看你自己的經(jīng)濟能力，

以前一般用黃酒，現(xiàn)在基本啤酒，紅酒，白酒，啤酒一般用大梁山，紅酒一般王朝，白酒小糊涂。主要還是看你自己的經(jīng)濟能力，

五糧液喜結(jié)緣全國知名品牌此款是喜結(jié)緣系列的中價位產(chǎn)品。外盒選用中國傳統(tǒng)的喜慶顏色——紅色鐵盒，五糧液商標(biāo)和喜結(jié)緣均以大紅色和燙金套色印制，簡潔大方，內(nèi)瓶為五糧液專用，晶瑩剔透，燙金工藝印刷，設(shè)計精美，高貴典雅，整體包裝呈現(xiàn)五糧液產(chǎn)品的高貴品