1，白酒開瓶后能放多久 還能喝嗎
咨詢記錄 · 回答于2021-10-30
白酒開瓶后能放多久 還能喝嗎
一般情況下，白酒開瓶以后，最好是喝完，在24小時之內(nèi)喝完。因為，這個只要是酒精的問題。
2，白酒開瓶后能放多久 還能喝嗎
白酒若是存儲好的話，存放的時間會比較久一些，但若是打開后，白酒最多可以放置一天的時間，超出一天時間后再想喝的話，喝起來味道就不對了。白酒是含有揮發(fā)物的，當(dāng)蓋子打開時間過久的時候很容易就會讓白酒的味道徹底的蒸發(fā)出去，建議打開時間過久的白酒就不要喝了。白酒的名酒早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。以上內(nèi)容參考百度百科-白酒
3，瓶裝白酒有保質(zhì)期嗎一般能存放多久呢
瓶裝白酒是沒有保質(zhì)期的，在保存條件良好的情況下可以放十年以上。根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的保存須知。1、在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定。但也不是絕對的，有時候由于容器的原因，酒精會散發(fā)，口感也會變得淡弱。2、保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。3、白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。4、容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)——白酒沒有保質(zhì)期以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)——飲酒常識：酒類保存須知
4，開瓶的白酒可以放多久
一般白酒開瓶后，夏季最佳保存時間為7天，冬季最佳保存時間為10-14天。以上的保存期限是相對的。因為在實際保存過程中，保存的期限會受到環(huán)境因素的多重影響。比如搖晃震動和較高的環(huán)境溫度，會加速酒的揮發(fā)；與空氣接觸，會引發(fā)一些不可控的化學(xué)變化；強烈的光照也可能誘導(dǎo)酒體平衡發(fā)生改變。開瓶后沒喝完應(yīng)該怎么保存開瓶之后沒喝完的酒，我們到底應(yīng)該怎樣做，才能在保證酒體香味、口感不改變的情況下，最大限度延長酒的保存期限呢？大家可以借鑒以下方法：開過瓶的瓶蓋一定要擰緊，用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。有網(wǎng)友也會使用封蠟的方式，但操作難度過大，不建議。當(dāng)然還有一些專業(yè)收藏老酒的網(wǎng)友會使用封口機，這個方法雖好，但是前期需要設(shè)備投入；瓶口內(nèi)側(cè)與外側(cè)用保鮮膜密封；瓶裝酒直立存放，切勿橫著存；選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽光易照射的地方；存放過程中，盡量避免挪動和晃動，以免加快酒精的揮發(fā)；如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。其實只要開瓶后，就不能避免酒體的揮發(fā)和其他連鎖的反應(yīng)。所有的方法都只能最大限度減緩這種作用。
5，為什么白酒放置時間長了更容易醉
白酒放的時間越久越好喝？老酒鬼道出真相，它們越放越“難喝”！酒文化在我們中國博大精深，而且很多人都是特別喜歡喝酒的，特別是對于一些上了年紀(jì)的人來說，就更加的喜歡喝酒了。而且很多上了年紀(jì)的人來說，他們在喝酒的時候不像年輕人那樣的猛灌，他們在喝酒的時候更加的喜歡去品嘗這個酒的醇香，那么一些酒放的時間越久就越好喝。但并不是所有的酒都是放的時間越久越好喝的，老酒鬼道出真相，這幾款酒越放越“難喝”！酒精勾兌酒，是指用食用酒精加上一定的水和各種添加調(diào)味劑勾兌出來的白酒。這種酒，由于其有機酸等微量物質(zhì)較少，在長期的儲存中，并無明顯“生香反應(yīng)”，對酒體質(zhì)量并無提高，對酒體質(zhì)量也并無提高，最佳飲用期是在3年以內(nèi)。如果放置時間過長，保存不當(dāng)，酒精揮發(fā)后，會影響整體酒體口感。所以，酒精勾兌的白酒，存放的時間越久越難喝，甚至最后寡淡如水。還有低度酒，低于38度的白酒，盡量不要存放的時間過久。因為酒精含量太低，會發(fā)生酯類水解酸化反應(yīng)，那么口感上自然也就變得特別的寡淡，甚至而且還帶著酸臭味，如果度數(shù)越低的情況下三話自然也就越來越嚴(yán)重，越放越難喝，所以對于這樣的酒完全不適合存放。一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年，低度白酒基本只能放兩年左右。清香型和米香型，這兩種白酒比較特別，它們的酒體比較純凈，香型比較淡雅，不適合長久存放。一般存放3-5年就可以了，時間久了也沒意義。若是超過十年，香味反而會慢慢變淡，口感還不如新買的好喝。這一點很多人都知道。還有就是已經(jīng)打開蓋子，而且已經(jīng)喝一些的白酒，這樣的白酒也沒有儲存的價值，除非是自己喝掉，不然的話是沒有人愿意接手的，所以這樣的酒越放越不值錢，而且里面也會有一些空氣的進入，儲存的時間越久，酒精的含量會越低，口感就會越差。