自釀白酒泡酒多久能喝,泡藥酒幾天后可以喝

1,泡藥酒幾天后可以喝

泡10天后上下拌一下,過(guò)10天再拌一下,一般20天以上可以喝了,泡過(guò)3o天以上,藥效更入酒了,效果更明顯
30天

泡藥酒幾天后可以喝

2,泡的酒多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了

泡酒,浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短,還得看具體的材料的,有的浸泡個(gè)3到7天左右即可開(kāi)喝,而有的則需浸泡1年以上,將準(zhǔn)備好的材料,瀝干水分,放入泡酒容器中,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒5L,密封儲(chǔ)存,浸泡3個(gè)月左右即可開(kāi)喝,再浸泡一段時(shí)間,即可過(guò)濾去渣,留上清液長(zhǎng)期儲(chǔ)存。泡酒材料,認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材另外,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿,度數(shù)在55°到60°之間為宜

泡的酒多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了

3,用白酒自制的桑葚酒要多長(zhǎng)時(shí)間可以喝

桑葚酒用白酒來(lái)泡,最好是把白酒的度數(shù)加水降到30-40度,泡三天即可飲用。功效:美容養(yǎng)顏,青春常駐。
不放入白酒才是正確的,不想放白酒是對(duì)的。桑葚釀酒,本來(lái)經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生了酒精,里面就含有酒酒精了,加入白酒反而影響(降低)桑葚酒味道。結(jié)論:完全可以。

用白酒自制的桑葚酒要多長(zhǎng)時(shí)間可以喝

4,泡酒大概多長(zhǎng)時(shí)間可以喝

不同的材料,它的浸泡時(shí)間長(zhǎng)短是不一樣的,水果類(lèi)泡酒,浸泡3到7天左右即可,植物類(lèi)泡酒的話(huà),浸泡15天到1個(gè)月左右即可,動(dòng)物類(lèi)泡酒的話(huà),需浸泡3到6個(gè)月左右的時(shí)間,當(dāng)然,如果材料切碎,或者打成粉浸泡,時(shí)間就相對(duì)短一些,將準(zhǔn)備好的材料,放入泡酒容器中,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒5L,密封,儲(chǔ)存,浸泡1到3個(gè)月左右即可,并且,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用,逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況,白酒,度數(shù)在55°到60°之間

5,新釀白酒存多久能喝自己釀的白酒能放多久

你想多久喝都沒(méi)事,一般三個(gè)月后口感就好多了,你酒度多少52度以上只要是密封陰涼通風(fēng)處保存放,想放幾年都沒(méi)事的酒是陳的香沒(méi)聽(tīng)過(guò)嗎?
白酒在陶壇中貯存3個(gè)月,然后放在貯存在儲(chǔ)酒缸中9個(gè)月,這樣白酒就貯存了一年。白酒貯存一年,雜味去除殆盡,締合狀態(tài)達(dá)到要求即可。白酒貯存1年是經(jīng)濟(jì)效益、白酒質(zhì)量普遍認(rèn)可的時(shí)間。當(dāng)然可以多儲(chǔ)存一段時(shí)間,可以2年、3年或者更多。

6,新釀白酒存多久能喝自己釀的白酒能放多久

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好,剛釀制的白酒,可以飲用,但比較刺激,酒味沖,口感不是太好。濃香型的白酒,在貯存初期,新酒味突出,但經(jīng)過(guò)5—6個(gè)月后,其風(fēng)味逐漸轉(zhuǎn)變;貯存至1年左右,風(fēng)味已較為理想,當(dāng)然了,貯存的時(shí)間越長(zhǎng),酒的口感就越醇厚。 一般新釀造的白酒貯存期達(dá)到1年,才使用出售。調(diào)味酒貯存期達(dá)到3年以上,高端白酒貯存期會(huì)更長(zhǎng)。 親希望能夠幫到你,祝您生活愉快,盼請(qǐng)贊?[微笑][微笑][微笑] 提問(wèn) 好的,謝謝 更多2條 

7,自制楊梅酒泡好能放多久 泡久了還能喝嗎

楊梅泡酒時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)將楊梅核中的苦味也釋放出來(lái),造成楊梅酒帶有點(diǎn)苦苦的味道,這種楊梅酒建議還是不要繼續(xù)喝了。雖然酒的存放時(shí)間越長(zhǎng)、口感就會(huì)更好,但是自制的楊梅酒最好不要存放太久,因?yàn)樽灾频臈蠲肪茮](méi)有添加任何防腐劑之類(lèi)的添加劑,保存不當(dāng)?shù)脑?huà),很容易就會(huì)變質(zhì),無(wú)法繼續(xù)喝了,在一年內(nèi)喝完為好。
自制楊梅酒泡,如果在密封很好的情況,一般能保存1~2年。釀制楊梅酒,浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般在一個(gè)月以?xún)?nèi),泡制過(guò)久不能再喝。 若想在浸泡后長(zhǎng)期保存楊梅酒,可以通過(guò)以下辦法: 1、想要楊梅酒保存時(shí)間長(zhǎng)的話(huà),要從原料開(kāi)始把控,楊梅品質(zhì)要好,不用壞的楊梅,清洗的時(shí)候用涼白開(kāi),不用生水,并且用廚房紙將楊梅表面水分吸干,再完全晾干之后泡酒。 2、白酒也要選擇高濃度的,同時(shí)浸泡的玻璃罐要確保干凈無(wú)油,需要洗干凈之后在陽(yáng)光下曬干。 3、楊梅浸泡30天左右,就將酒液過(guò)濾,用瓶子分裝,放在陰涼通風(fēng)的地方保存即可,若是沒(méi)有合適的地方,可以保存在冰箱冷藏室中,可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間。
楊梅酒也是酒類(lèi),酒類(lèi)含有酒精,有消菌殺毒的作用,抑制微生物生長(zhǎng),只要在適當(dāng)?shù)臈l件下避光,密封保存,是可以長(zhǎng)期存放的,就像有一些酒就是年份越長(zhǎng),口味就越發(fā)的醇香,也要看個(gè)人的口味,時(shí)間放長(zhǎng)了度數(shù)可能有點(diǎn)高,味道也比較上頭,看自己能不能接受的了,自制的酒要注意一些,保存條件一定要達(dá)到要求
水果酒盡快把它喝完。因?yàn)槟闶亲灾频膯??里邊放了那么多的糖。盡快喝完。短期喝不完的話(huà)可以放冰箱里冷藏。但不能超過(guò)一年。

8,自釀白酒多長(zhǎng)時(shí)間能喝

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 酒是一個(gè)好東西,只要適量的飲酒,對(duì)我們的身體還是有好處的,尤其是自家釀的,就特別的香,釀酒一般發(fā)酵多久,大概是兩三個(gè)月左右,這時(shí)候亮的酒味道很好喝。特別的香甜,而且口感也很好,所以受到大家的歡迎,如果自己在家里釀酒的話(huà),可以晾的時(shí)間更長(zhǎng)一點(diǎn)。 其實(shí)影響釀酒發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短主要有兩種因素,一種是發(fā)酵時(shí)候的溫度另一種是釀酒的工藝,一般情況下20-30攝氏度是釀酒最適合的溫度,因此我們國(guó)家很多公司釀酒的時(shí)候都是選擇在春天或者是秋天,夏天釀酒需要時(shí)間短冬天需要的時(shí)間長(zhǎng)。 酒的釀制過(guò)程中最花費(fèi)時(shí)間的就是發(fā)酵過(guò)程,釀制的酒類(lèi)不同,發(fā)酵工藝以及周期都不相同,所需時(shí)間也不同,一般的小作坊發(fā)酵期為四到七天,大企業(yè)一般在六十天以上,發(fā)酵周期越長(zhǎng)。酒香越濃厚,就我國(guó)名酒茅臺(tái)來(lái)說(shuō),它需要經(jīng)過(guò)九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,生產(chǎn)周期最短為一年。 更多1條 

9,如何泡酒幾天后可以飲用

藥酒又名酒劑,系用白酒浸提藥材而得到的澄明液體制劑,多供內(nèi)服,少數(shù)作外用,也有些藥酒內(nèi)服與外用兼有效。為了矯味,藥酒也常酌加適量的冰糖或蜂蜜。   藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法,即將藥材與白酒共置于密閉的容器內(nèi),室溫下浸泡,定期攪拌,一般浸漬30天以上。   由于酒本身有行血活絡(luò)的功效,易于吸收和發(fā)散,因此藥酒通常用于風(fēng)寒濕痹,具有祛風(fēng)活血、止痛散淤的功能。常見(jiàn)的有舒筋活絡(luò)酒、胡蜂酒、國(guó)公酒、三兩半藥酒、馮了性風(fēng)濕跌打藥酒等(以上均為《中國(guó)藥典》所收載)。此類(lèi)藥酒嚴(yán)禁孕婦服用,即便是外用,也嚴(yán)禁涂搽腹部,以免引起流產(chǎn)。   此外,酒精是很好的溶媒,對(duì)藥材可以提取出較高比例的成分,民間習(xí)慣用貴重藥材浸泡藥酒,用于滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血固精。常見(jiàn)的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。   值得注意的是,市售的藥酒都有固定配方,符合中醫(yī)方藥理論。這一方面,老百姓往往重視不夠,經(jīng)常隨意調(diào)配中藥,浸泡藥酒飲用,配方的不合理會(huì)使藥酒失去原有的功效,飲用無(wú)益,嚴(yán)重的還可能引起中毒。自己浸泡藥酒,應(yīng)該在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下,調(diào)配處方,并按照一定比例添加白酒,一般為1:4—1:30。   浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。因?yàn)楹懈邼舛鹊木凭?,?huì)刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負(fù)擔(dān),抑制甲狀腺素分泌等,所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。另外,服用其他藥物的同時(shí),也應(yīng)該避免飲用藥酒。 李時(shí)珍說(shuō):“酒,天之美祿也。少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁遣興,痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動(dòng)火,此物損益兼行。藥酒亦然?!笨梢?jiàn)藥酒雖好,但必須適度飲用,一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜,切不可過(guò)量飲用。孫思邈說(shuō):“冬服藥酒二三劑,立春即止,此法終身常爾,則百病不生?!闭f(shuō)明冬季是飲用藥酒的最佳時(shí)節(jié),尤其對(duì)于中老年人。
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10,藥酒泡多久可以喝

滋補(bǔ)藥酒如何泡? 藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問(wèn)題,這些問(wèn)題處理得當(dāng)與否,將直接影響到藥酒的保健效果,應(yīng)認(rèn)真對(duì)待。 一般來(lái)說(shuō),浸泡滋補(bǔ)類(lèi)藥酒,宜選擇乙醇含量稍低一些的酒,如黃酒或低度白酒。將已選好的藥材用紗布包裹或散放于帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中,按照處方要求的比例加入白酒或黃酒,密封共浸泡。 浸泡期間從開(kāi)始的第1周算起,要每日晃動(dòng)或攪拌1次,待1周以后可改為每周振動(dòng)或攪拌1次,一般認(rèn)為,晃動(dòng)或攪拌的次數(shù)愈頻,其浸出的藥酒效果則愈好。浸泡時(shí)間一般以30天為好,若以1個(gè)月為準(zhǔn)或浸泡更長(zhǎng)時(shí)間,效果會(huì)更好。浸泡好以后即可過(guò)濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進(jìn)行再次浸泡,以充分發(fā)揮被浸泡藥材的藥用效果。在飲用時(shí),若因藥酒辛辣味和藥味太濃,可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒,可根據(jù)自己的愛(ài)好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進(jìn)行浸泡。 滋補(bǔ)藥酒要慎喝 很多人喜歡用名貴中藥泡酒,以補(bǔ)養(yǎng)身體。中國(guó)中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院急癥研究室李春生主任說(shuō),喝酒后能真正飲進(jìn)的中藥有效成分相當(dāng)有限。飲量少起不到滋補(bǔ)作用,飲用過(guò)量酒精的危害比藥效大。藥酒治病主要針對(duì)陽(yáng)虛氣虛的患者。有病者要慎服藥酒,沒(méi)病者最好不要服用。治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎常用哪些藥酒? (1)三蛇酒 藥物組成:烏梢蛇1500g,大白花蛇200g,蝮蛇100g,生地500g,冰糖5000g,白酒100kg。 將三種蛇剁去頭,用酒洗潤(rùn)切成短節(jié)干燥,冰糖加熱熔化待用。將白酒裝入酒壇。三蛇、生地直接倒入酒中,加蓋密閉,每天攪拌1次,10~15天開(kāi)壇過(guò)濾,加入冰糖即可。 功效:除風(fēng)祛濕,溫經(jīng)散寒,通絡(luò)止痛。 主治:風(fēng)寒濕痹。 用法:每次5ml,每日3次。 (2)馮了性藥酒 藥物組成:羌活、威靈仙、五加皮、丁公藤、桂枝、獨(dú)活、青蒿子、麻黃、白芷、小茴香、當(dāng)歸、川芎、梔子、防己、白酒。 功效:祛風(fēng)散寒,活血通絡(luò)。 主治:適用于痹病風(fēng)濕痹阻證。 用法:每次10ml,每日1次。 (3)除濕酒 藥物組成:虎骨(豹骨代)、防己、云苓、杜仲、松節(jié)、秦艽、狗脊、茄根各12g,續(xù)斷、伸筋草各9g,獨(dú)活、蠶矢各6g,木瓜、枸杞、蒼耳子、?薟草各12g,桑枝15g,牛膝12g。 將上藥浸于糧酒2500g中,過(guò)5日即成。 功效:除風(fēng)散寒,祛濕通絡(luò)。 主治:風(fēng)寒濕痹證。 用法:口服,每次10ml,每日1次。 (4)虎骨木瓜酒 藥物組成:制虎骨(豹骨代)、當(dāng)歸、川芎、續(xù)斷、五加皮、川牛膝、天麻、紅花、白茄根各50g,桑枝200g,秦艽、防風(fēng)各25g,木瓜150g。 上藥共研粗末,以絹盛,浸入好高粱酒10kg中,浸至7日,濾去渣,澄清后加冰糖1kg。 功效:散寒除風(fēng),祛濕通絡(luò),活瘀止痛。 主治:風(fēng)寒濕痹證。 用法:隨量飲用。 (5)木瓜牛膝酒 藥物組成:木瓜120g,牛膝60g,桑寄生60g。將上藥浸入大曲酒500ml中7天。 功效:活血化瘀,通絡(luò)止痛。 主治:風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎屬瘀血痹阻者。 用法:每服10ml,每日2次。

11,如何泡酒幾天后可以飲用

這個(gè)根據(jù)藥材的質(zhì)地來(lái)確定泡酒的時(shí)間,松軟的時(shí)間可以短一些,堅(jiān)硬的需要時(shí)間長(zhǎng),一般15-30天就可以飲用,一般選用高度的白酒,把所需要泡酒的藥材沖洗凈泥土,然后晾干,在放到酒里泡
藥酒又名酒劑,系用白酒浸提藥材而得到的澄明液體制劑,多供內(nèi)服,少數(shù)作外用,也有些藥酒內(nèi)服與外用兼有效。為了矯味,藥酒也常酌加適量的冰糖或蜂蜜。 藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法,即將藥材與白酒共置于密閉的容器內(nèi),室溫下浸泡,定期攪拌,一般浸漬30天以上。 由于酒本身有行血活絡(luò)的功效,易于吸收和發(fā)散,因此藥酒通常用于風(fēng)寒濕痹,具有祛風(fēng)活血、止痛散淤的功能。常見(jiàn)的有舒筋活絡(luò)酒、胡蜂酒、國(guó)公酒、三兩半藥酒、馮了性風(fēng)濕跌打藥酒等(以上均為《中國(guó)藥典》所收載)。此類(lèi)藥酒嚴(yán)禁孕婦服用,即便是外用,也嚴(yán)禁涂搽腹部,以免引起流產(chǎn)。 此外,酒精是很好的溶媒,對(duì)藥材可以提取出較高比例的成分,民間習(xí)慣用貴重藥材浸泡藥酒,用于滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血固精。常見(jiàn)的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。 值得注意的是,市售的藥酒都有固定配方,符合中醫(yī)方藥理論。這一方面,老百姓往往重視不夠,經(jīng)常隨意調(diào)配中藥,浸泡藥酒飲用,配方的不合理會(huì)使藥酒失去原有的功效,飲用無(wú)益,嚴(yán)重的還可能引起中毒。自己浸泡藥酒,應(yīng)該在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下,調(diào)配處方,并按照一定比例添加白酒,一般為1:4—1:30。 浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。因?yàn)楹懈邼舛鹊木凭?,?huì)刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負(fù)擔(dān),抑制甲狀腺素分泌等,所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。另外,服用其他藥物的同時(shí),也應(yīng)該避免飲用藥酒。 李時(shí)珍說(shuō):“酒,天之美祿也。少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁遣興,痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動(dòng)火,此物損益兼行。藥酒亦然。”可見(jiàn)藥酒雖好,但必須適度飲用,一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜,切不可過(guò)量飲用。孫思邈說(shuō):“冬服藥酒二三劑,立春即止,此法終身常爾,則百病不生。”說(shuō)明冬季是飲用藥酒的最佳時(shí)節(jié),尤其對(duì)于中老年人。

12,白酒怎么釀成需要多久才可以喝

自釀白酒一般都是清香型酒的做法,具體制作過(guò)程很復(fù)雜,小作坊式的只能類(lèi)似生料酒的做法了,原料用玉米、高粱等,如果不對(duì)外出售,在家喝是可以的,就是口感不是很好,沒(méi)有大生產(chǎn)做的質(zhì)量穩(wěn)定?! √峁┮黄銋⒖迹喊拙频闹谱鞣椒ǎ骸 ∷迷O(shè)備:  1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。  2.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)(大廠(chǎng)使用)、甑桶(小廠(chǎng)使用)、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。  3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠(chǎng)用)、陶缸(小廠(chǎng)用)等?! ?.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)(大廠(chǎng)用)、甑桶(小廠(chǎng)用)等。  我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種,固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中,麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大,故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ?.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細(xì)度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過(guò)20孔篩者占60%以上?! ?.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定,配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn),要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng),一般以淀粉濃度14~16%、酸度0.6~0.8、潤(rùn)料水分48~50%為宜?! ?.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類(lèi)、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20~30分鐘。蒸煮的要求為外觀(guān)蒸透,熟而不粘,內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行,稱(chēng)為“混蒸混燒”,前期以蒸酒為主,甑內(nèi)溫度要求85~90℃,蒸酒后,應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行,稱(chēng)之為“清蒸清燒”?! ?.冷卻。蒸熟的原料,用揚(yáng)渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度,若氣溫在5~10℃時(shí),品溫應(yīng)降至30~32℃,若氣溫在10~15℃時(shí),品溫應(yīng)降至25~28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。  5.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚(yáng)渣之后,同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8~10%,酒母用量一般為總投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行,在拌醅時(shí)應(yīng)加水(工廠(chǎng)稱(chēng)加漿),控制入池時(shí)醅的水分含量為58~62%?! ?.入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18~20℃(夏季不超過(guò)26℃),入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過(guò)松,一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630~640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫,并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,根據(jù)各種因素來(lái)確定,有3天、4~5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36~37℃時(shí),即可結(jié)束發(fā)酵?! ?.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱(chēng)為香醅,它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類(lèi)等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái),并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)?! ?、原酒儲(chǔ)存一段時(shí)間,勾兌成品,符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)就可以出售了。
發(fā)酵,三天
白酒需要用蒸熟的糧食加酒曲發(fā)酵而成,最后還需要蒸餾,做好的白酒當(dāng)時(shí)就能喝,但酒性太烈,陳放幾年會(huì)好點(diǎn)。如果您感覺(jué)有幫助,請(qǐng)選為最佳答案

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