1. 女兒紅酒的由來(lái)和典故
醋的由來(lái)還有典故:據(jù)說(shuō),漢文帝以前,醋被叫做醯,醯成于商朝,是高粱美酒變化而成的。
相傳,商朝殷紂王為給妲妃治病,在都城朝歌修建“摘心(星)樓”,要取忠心耿耿的丞相比干的七巧玲瓏心。但食用人心需藥引——一種山泉水和高粱的酒漿。紂王號(hào)令天下臣民進(jìn)獻(xiàn),晉陽(yáng)官員便將出產(chǎn)于晉陽(yáng)西南四十里呂梁山下汾河沿邊的高梁酒進(jìn)獻(xiàn)。這些制酒工匠同運(yùn)輸挑夫日夜兼程趕往朝歌。不料天熱路遠(yuǎn),未出太行山,挑夫大多中暑病倒,挑的酒溢出一股異味,這些制酒工匠深知高粱酒已變質(zhì),將這變質(zhì)的酒送去朝歌必死,不送又沒(méi)法回去交差,還不如喝了變質(zhì)的酒死了算了。
于是打開(kāi)酒壇,拆開(kāi)泥封,不料,聞到一股誘人的醇香味,嘗了嘗,酸甜沁心。這工匠大喜,逃回家后,照此法又做了些,請(qǐng)鄉(xiāng)鄰們品嘗,人人贊不絕口。食用一段時(shí)期后發(fā)現(xiàn),這“酒”有治拉肚子和感冒的作用,更能增加食欲。后晉陽(yáng)官員聞之,索取一壇獻(xiàn)于紂王,紂王以為是酒,不料卻酸的要命,喝后“烯噓”不止。
妲妃問(wèn)這東西的名字時(shí),這官員靈機(jī)一動(dòng),便以“稀”命名之。而書(shū)記官因此物出自山西,用器皿而流入朝歌,便以“醯”記之。此后,“醯”逐漸成了山西人離不開(kāi)的調(diào)味品,而外出山西人由于頓頓吃“醯”,也被人們稱(chēng)作“老醯”了。
2. 女兒紅酒的由來(lái)和典故簡(jiǎn)介
八九千年之前是新石器時(shí)代的早期,濟(jì)南這個(gè)地方就發(fā)現(xiàn)了人類(lèi)活動(dòng)的蹤跡,距今7300~6100年前的北辛文化時(shí)期的遺址,已在境內(nèi)發(fā)現(xiàn)8處,是山東省分布最為密集的地區(qū)。
? ? ?秦時(shí),濟(jì)南設(shè)郡縣制,稱(chēng)歷下邑。漢初,設(shè)濟(jì)南郡,此為“濟(jì)南”這個(gè)名字就開(kāi)始出現(xiàn)了。濟(jì)南郡治設(shè)于東平陵。東漢,為濟(jì)南國(guó)。魏晉南北朝時(shí)期,濟(jì)南多處于戰(zhàn)亂之中。濟(jì)南郡治由東平陵移至歷城。
? ? ?隋文帝開(kāi)皇三年,改濟(jì)南郡為齊州,治所仍在歷城。
? ? ?宋開(kāi)國(guó)后,濟(jì)南沿稱(chēng)齊州?;兆谡土辏轂楦?,齊州遂為濟(jì)南府。
? ? ?金代,濟(jì)南仍為府,屬山東東路。此時(shí),在城北開(kāi)鑿了小清河,直通至海。元代,濟(jì)南為路,屬元王朝的“腹里”地區(qū),直隸于中書(shū)省。
? ? ?明初,曾置山東行省,濟(jì)南始為山東首府,是山東布政使司、都指揮使司及按察使司駐地。清代,濟(jì)南仍為山東省治。
? ? ?1904年,濟(jì)南自開(kāi)商埠。中華民國(guó)成立后,改府為道,濟(jì)南初屬岱北道,1914年改稱(chēng)濟(jì)南道。1929年設(shè)立濟(jì)南市。
3. 女兒紅酒的傳說(shuō)
一、材料糯米1000克、酒釀10克二、做法糯米放水半分(水高過(guò)米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分鐘,電飯鍋煮熟即可。將酒釀跟糯米混勻:把糯米飯放涼(30度<米飯<50度),一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀),把酒釀碾散。
把酒釀與溫涼的糯米飯混勻,裝入密封的容器,中間掏個(gè)洞出酒,封蓋之前,在表面再撒上薄薄一層酒釀。將密封的容器用羽絨服包起來(lái),放到暖氣房(鍋爐房),35-37度,大約24-48小時(shí)就可以了。
如果就放在家里25-27度大約要3-4天。做好了,就把整個(gè)容器放在冰箱內(nèi),慢慢享用。
4. 女兒紅酒的來(lái)歷
花雕酒是一種集書(shū)法、美術(shù)、雕塑、文學(xué)于一體的獨(dú)特產(chǎn)品,可謂中國(guó)文化酒的始祖。
花雕酒是從古代女酒、女兒酒習(xí)俗演變過(guò)來(lái)的。
自晉代以來(lái),女酒已流傳為越州民間的婚俗禮品。
晉代有今浙江上虞人稽含著的《南方草木狀》一書(shū),書(shū)中記載:“南人有女?dāng)?shù)歲,即大釀酒……女將嫁,乃發(fā)陂取酒以供賓客,謂之女酒,其味絕美。
” 而關(guān)于花雕酒的來(lái)歷,清《浪跡續(xù)談》中記述了一個(gè)民間傳說(shuō)。
相傳一富翁生了一女,滿(mǎn)月之時(shí),這個(gè)富翁便釀了幾壇酒藏到酒窖里。
十八年后,他的女兒要出嫁了,富翁便把當(dāng)時(shí)儲(chǔ)藏的酒拿出來(lái),并在酒壇外面繪上“龍鳳吉祥”、“花好月圓”、“送子觀音”等喜慶圖案,作為女兒的陪嫁禮品。
因?yàn)榫茐饷嫫恋牟噬珗D案,人們就把這種酒形象地叫做“花雕”。
此后,“花雕”便成了紹興人生兒育女的代名詞,時(shí)至今日,若某人家生了女兒,人們就會(huì)戲稱(chēng)“恭喜花雕進(jìn)門(mén)”。
至于花雕酒的品質(zhì),剛開(kāi)始的時(shí)候,花雕酒壇內(nèi)裝的都是一般的紹興加飯酒,在地窖或酒庫(kù)中經(jīng)過(guò)多年儲(chǔ)藏后就變成了陳釀美酒。
啟壇時(shí),異香撲鼻,滿(mǎn)室芬芳,成為紹興酒中的珍品,花雕酒也變成了陳年老酒的代名詞,成為紹興加飯酒的高雅稱(chēng)謂。
到了當(dāng)代,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)對(duì)花雕酒產(chǎn)品和內(nèi)涵認(rèn)識(shí)的進(jìn)一步增強(qiáng),花雕酒在紹興酒產(chǎn)品體系中的地位越來(lái)越突出,以至于普通瓶裝加飯酒也被冠以“花雕”之名,成為紹興酒中的一個(gè)重要品類(lèi)。
花雕酒又叫做遠(yuǎn)年花雕酒。
其實(shí),花雕酒就是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯藏的酒,并在酒壇外面雕繪五色彩圖,這些彩圖多為花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、民間故事及戲劇人物,具有民族風(fēng)格,是一種高尚的藝術(shù)品,頗受?chē)?guó)際友人的喜愛(ài)。
上述情況介紹表明,女兒酒和花雕酒是同一類(lèi)酒品。
但真正的“女兒酒”在市場(chǎng)上是不出售的,正如梁紹壬在《兩般秋雨盒隨筆》中所指出的,“女兒酒……此各家秘藏,并不售人。
其花壇大酒,悉是贗本”。
由此可知,“花雕酒”不是真正的女兒酒。
近年來(lái)社會(huì)上出現(xiàn)的一些所謂“女兒紅”、“女兒酒”等等,實(shí)為陳年紹興酒。
?對(duì)花雕的記載,歷史和傳說(shuō)不一。
清代梁章矩的《浪跡續(xù)談》 記載: 紹興酒“最佳者名女兒酒,相傳富家養(yǎng)女,初彌月,即開(kāi)釀數(shù)壇,直到此女出門(mén),即以此酒 陪嫁,則至近亦十許年,其壇率以彩繢,名曰花雕”。
而在江浙一帶,對(duì)于花雕的由來(lái),則流傳著一個(gè)更美麗的傳說(shuō):傳說(shuō)早年紹興有張姓裁縫婦人有喜,裁縫望子心切遂在院內(nèi)埋下一壇黃酒,想等兒子出世后用做三朝招待親朋用。
孰料婦人產(chǎn)下一女,失望之余這深埋院中的酒也被忘卻。
后來(lái)其女長(zhǎng)大成人,賢淑善良,嫁與張裁縫最為喜歡的徒弟,成婚之日院內(nèi)喜氣洋洋,裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒,連忙刨出,打開(kāi)后酒香撲鼻,醉人心脾,女兒紅由此而得名。
此俗后來(lái)演化到生男孩時(shí)也釀酒,并在酒壇上涂以朱紅,著意彩繪,謂之“狀元紅”。
紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等。
其中最富特色的當(dāng)屬花雕酒。
花雕酒從古時(shí)“女兒酒”演變而來(lái)。
早在宋代,紹興家家會(huì)釀酒。
每當(dāng)一戶(hù)人家生了女孩,滿(mǎn)月那天選酒數(shù)壇,請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥,然后泥封窖藏。
待女兒長(zhǎng)大出閣時(shí),取出窖藏陳酒,款待賀客。
這一習(xí)俗代代相傳,成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗。
因壇外雕繪有我國(guó)民族風(fēng)格的彩圖,故取名“花雕酒”或“元年花雕”。
5. 女兒紅酒出自哪里
答:女兒是爸爸的小棉襖,這句話的意思是,女兒最知道關(guān)心爸爸,體貼爸爸。。這句話是出自于當(dāng)時(shí)作家印青、賀東久創(chuàng)作的文學(xué)作品《女兒心》。其實(shí)還有下一句,爸爸是女兒的寬肩膀。從這兩句話的意思,大家也就知道,世界上最長(zhǎng)情的親情,無(wú)論何時(shí)何地,爸爸是女兒的港灣,女兒是爸爸的貼心小棉襖。
6. 女兒紅酒的由來(lái)和典故介紹
紙上談兵:趙括自小熟讀兵書(shū),別人都爭(zhēng)論不過(guò)他,但在與范雎中被擊敗,死在亂軍之中
揭竿而起:秦朝,陳勝、吳廣不甘被壓迫,領(lǐng)著農(nóng)民起義
破釜沉舟:項(xiàng)羽在與秦軍的戰(zhàn)斗中,把煮飯的鍋砸碎,把船燒掉,用這辦法來(lái)表示他有進(jìn)無(wú)退、一定要奪取勝利的決心。最后擊敗秦軍
項(xiàng)莊舞劍,意在沛公:項(xiàng)羽擺下鴻門(mén)宴,要?dú)睿鐣?huì)上項(xiàng)莊裝作舞劍助興,其實(shí)是要?dú)?/p>
四面楚歌:劉邦和項(xiàng)羽大戰(zhàn),劉邦包圍項(xiàng)羽,令軍事唱起楚國(guó)的歌曲(因?yàn)轫?xiàng)羽的軍隊(duì)都是楚國(guó)人),其實(shí)是要?jiǎng)訐u楚軍軍心,令他們思鄉(xiāng)
聞雞起舞:晉代的祖逖為了報(bào)曉國(guó)家,每天雞叫就起來(lái)練習(xí)劍術(shù),然后再學(xué)習(xí)文學(xué),最后既能寫(xiě)得一手好文章,又能帶兵打勝仗,被封為鎮(zhèn)西將軍
中流擊楫:也是祖逖,,組建起一支部隊(duì),北渡長(zhǎng)江。船到江心的時(shí)候,祖逖用船槳拍打著船舷,大聲說(shuō):“如果不能收復(fù)中原,我就再也不渡過(guò)這條江!”比喻雄心壯志
投鞭斷流: 苻堅(jiān)南征,臣子都勸不要打, 苻堅(jiān)說(shuō):以我之眾旅,投鞭于江,足斷其流。意思是我大軍人數(shù)眾多,怕什么長(zhǎng)江天險(xiǎn),只要每人投下一根馬鞭子,就足以阻斷江流
草木皆兵、風(fēng)聲鶴唳:出自淝水之戰(zhàn),秦軍被包圍,看到草木以為是東晉的軍隊(duì),聽(tīng)到鶴在叫以為是東晉軍隊(duì)的號(hào)角。形容人在極度恐慌時(shí),一有風(fēng)吹草動(dòng)便疑神疑鬼的樣子
7. 女兒紅的來(lái)歷
1、來(lái)歷:女兒紅是糯米酒的一種,主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶。早在宋代,紹興就是有名的酒產(chǎn)地,紹興人家里生了女兒,等到孩子滿(mǎn)月時(shí),就會(huì)選酒數(shù)壇,泥封壇口,埋于地下或藏于地窖內(nèi),待到女兒出嫁時(shí)取出招待親朋客人,由此得名“女兒紅”
2、記載:晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備物”。
8. 女兒紅酒最早發(fā)源地
美洲
紅薯發(fā)源地在美洲。紅薯為一年生草本植物,地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根,莖平臥或上升,偶有纏繞,多分枝,葉片形狀、顏色常因品種不同而異,通常為寬卵形,葉柄長(zhǎng)短不一,聚傘花序腋生,蒴果卵形或扁圓形,種子1-4粒。
紅薯約在16世紀(jì)末葉從南洋引入中國(guó)福建、廣東地區(qū),而后向長(zhǎng)江、黃河流域及臺(tái)灣省等地傳播。
9. 女兒紅酒的由來(lái)和典故是什么
“高山流水”典故最早見(jiàn)于《列子·湯問(wèn)》。在人們的用典實(shí)踐中,這一典故逐漸發(fā)展出七十余個(gè)典形和樂(lè)曲高妙、相知可貴、知音難覓、痛失知音、閑適情趣等典義,還存在典故反用現(xiàn)象。
《高山流水》 ,中國(guó)古琴曲,屬于中國(guó)十大古曲之一。傳說(shuō)先秦的琴師伯牙一次在荒山野地彈琴,樵夫鐘子期竟能領(lǐng)會(huì)這是 描繪“峨峨兮若泰山”和“洋洋兮若江河”。伯牙驚道:“善哉,子之心而與吾心同?!辩娮悠谒篮?,伯牙痛失知音,摔琴絕弦,終生不彈,故有高山流水之曲。
“高山流水”比喻知己或知音,也比喻樂(lè)曲高妙。后世分為《高山》、《流水》二曲;另有同名箏曲《高山流水》,與古琴曲無(wú)傳承關(guān)系。
10. 女兒紅酒又叫什么名
蠶豆別名南豆,胡豆等,屬于豆科,野豌豆屬,一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季使用豆作物。談到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,其蛋白質(zhì)含量為25%~35%。蠶豆還富含糖,礦物質(zhì)。維他命,鈣和鐵,此外,作為固氮作物長(zhǎng)的可以將自然界中分子泰妍轉(zhuǎn)化為元素化合物,增加土壤氮素含量。
11. 女兒紅酒的含義是什么來(lái)的
紅酒是有著非常悠久的歷史,而且紅酒的寓意也是非常的美好,通常紅酒是一種浪漫的象征,尤其在我國(guó)紅酒的地位越來(lái)越高,