白酒泡豬肉能放多久，豬肉放酒里泡到第二天還可以吃嗎

你好，豬肉泡酒里邊，第二天不影響食用的，而且味道比較好，做出來的比較鮮嫩。

可以吃了。一般腌豬肉放的鹽都多，既入味，又放腐，所以豬肉腌一星期，正是不太咸的時候，這時候吃，正好，太咸了對身體不好。

這種土法要看天氣，比方說做臘肉會用白酒，替代水，酒也有殺菌作用，輔以特殊天氣：干燥寒冷的冬季，表面形成一層鹽漬和氧化層，隔絕空氣中的細菌，這樣臘肉就可以保存很久了。而此題完全沒有交代具體場景和用法，所以無法斷言“可以放很長時間”。最后，21世紀可以優(yōu)先考慮用冰箱儲存鮮肉，或者買一頓吃一頓，別在謠言或者“網(wǎng)傳”上浪費時間。

咨詢記錄 · 回答于2021-10-17 白酒和鹽混合噴灑到豬肉上能冷凍保鮮時間更長嗎 可以的。1.準備好豬肉之后，再準備一些高度白酒，往豬肉上面噴灑一些白酒，不需要太多。這樣均勻噴灑上白酒之后，準備一個保鮮袋，將豬肉放到保鮮袋里密封起來，然后開始保存就可以了，也可以保存不短的時間。2.把需要保存的豬肉放到案板上，然后用刀在上面均勻劃上幾刀，劃得稍微厚一點、深一點。準備一個比較大的碗或者是盆，將豬肉放到里面，然后往豬肉上面均勻撒上適量的鹽，注意一定要每個部位都均勻裹滿食鹽。這樣不用放到冰箱里，只需要放到一個通風陰涼的地方來保存，就能保存一個星期了。

新鮮豬肉沾水和白酒凍冰柜里一年都新鮮。新鮮豬肉沾水和白酒凍冰柜豬肉放一年都新鮮倒入適量的高度白酒，一定要用高度白酒哦，只有高度的白酒才能起到消毒殺菌的作用，接著我們可以戴上一次性手套，將白酒均勻的抹在豬肉上，讓豬肉全都裹上白酒，然后放在碗里浸泡五分鐘。保存豬肉的方法：五分鐘之后再倒入適量的食用油，用上食用油可以鎖住豬肉里面的水分，保持住新鮮的口感，還是一樣戴上一次性手套，將油均勻的抹到豬肉上，抹好最后留著備用。保鮮膜密封豬肉保鮮膜家家戶戶里都會有，吃不完的菜會用保鮮膜封住，然后放到冰箱的保鮮層里保存，既可以防止變質(zhì)，也可以防止與其他的食物再一起產(chǎn)生竄味，同樣他用可以用來保存豬肉哦。把保鮮膜鋪在案板上，拿出一塊豬肉放上去，接著用保鮮膜將豬肉包裹起來，一定要全面地包裹住，包的過程中要把里面的空氣排出來，一定要嚴密的包住豬肉，不要讓豬肉接觸到空氣，這樣可以延長保質(zhì)期。