如何喝15年的茅臺陳釀，茅窖玉液酒15年陳釀怎么樣

它傳承濃香型白酒千年的釀造工藝精髓，吸天地之靈氣、采赤水河之甘霖，引自然之物、自然之理;為我用，運用赤水河畔獨特的五糧;為原料，傳統(tǒng)承新，精心釀制，以窖藏多年的濃香經(jīng)典白酒和勾兌師的靈韻與巧合調(diào)配而成。其特點為窖香濃郁、清冽甘爽、綿柔醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長。它匯聚了釀造大師千百年的智慧，浸透著幾代習(xí)酒人的心血，是茅臺濃香風格的杰出代表，堪稱茅臺濃香第一液。

沒意思，現(xiàn)在的茅臺品質(zhì)早就爛多了，有什么好存的？前期茅臺產(chǎn)量低因為其工藝需五年窖藏，本來新窖都要經(jīng)過熟化，結(jié)果現(xiàn)在茅臺的新窖出的也是茅臺啊，你信嗎？茅臺酒產(chǎn)量已經(jīng)過萬噸了，基本都是在控投放市場的量。比五糧液不負責多了，五糧液新窖沒出一滴五糧液，茅臺新窖出的全是茅臺；我看到券商分析說今年甚至可以用茅臺基酒勾兌茅臺系列酒了。另外，茅臺屬于醬香型，在你不能主動調(diào)控溫度濕度的情況下，自然存放至多別過十年。有花錢買酒柜，哪里用買茅臺放？那個可是有錢人別墅放的東西，可是相當不便宜的。

這個方法是可行的，特別是時間比較長的茅臺，效果更明顯，所以有一些勾調(diào)師，針對喝慣了茅臺或者喜歡喝茅臺的酒友呢，他會在勾調(diào)普通大曲坤沙醬香酒的時候加入一些茅臺，但是其實勾調(diào)呢，只是加入非常少量的茅臺，或者年份比較長的茅臺。成本不會有很大的提高。只是提升他的一個香味，口感不會有很大的提升。但是有些人用這個茅香大做文章。雖說相對茅臺價格還是實惠，但是成本利潤差很大，把酒賣的死貴死貴的！這么多人回答，其實有幾個人懂得真正的茅香是什么氣味？茅臺因為它嚴格的工藝和品控都做的非常的好。所以呢，茅臺有一種特殊的茅臺特有的香味兒，茅香。在普通的優(yōu)質(zhì)大曲坤沙中加入少量的茅臺呢，是可以提升它的茅香的。但是在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香酒呢，有一些不用加入茅臺他也是帶有茅香，還有一些茅臺鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)大曲坤沙的醬香酒呢，年份比較長的，有一些甚至有他自己的風格，也是非常好的，每個人喝醬香酒，他的感受都是不一樣的。

萬澤酒業(yè)謝邀：這里面似乎有個普遍的誤區(qū)，15年的茅臺年份酒，就應(yīng)當全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應(yīng)當如此。有這樣的想法其實也很正常，喝酒的不一定是做酒的，也不一定董酒。但是從茅臺酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律看：不同酒精濃度、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，若未經(jīng)勾兌，未經(jīng)嚴格的理化分析，香味組合成分的量比關(guān)系會失調(diào)，就不一定好喝了。茅臺酒需要多輪次的發(fā)酵、長期的儲存，標準體系十分復(fù)雜，每一輪次都有不同的標準，基酒樣本十分寬泛。因此，茅臺酒的勾兌是一個非常復(fù)雜的、動態(tài)的過程。要勾兌出色、香、味俱佳，口感風格相對恒定的茅臺酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調(diào)配和融合。這就是人們常說的“精心勾兌”。遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，最終使之符合特定的口感質(zhì)量風格。除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因參與勾兌的酒樣不全都一樣，物質(zhì)組成必然是個變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量，茅臺制定了實物標準，以確保各批次酒的質(zhì)量。至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風格有明顯區(qū)別。這樣一來，許多長期喝陳年茅臺酒的消費者，不用看包裝，都能準確喝出不同年份的陳年茅臺酒，使他們真正感受到：因為年份不同，所以品質(zhì)不同，價格當然也不同。

我一直說的都是清香型汾酒。今天咱們也該換換口味了，一起來探討一下醬香型白酒。那么，先從誰下手呢？個人覺得最具代表的非茅臺酒莫屬了。我手中的15年茅臺陳釀，它的香味口感怎么樣？又能賣多少錢？老酒友這么說。一提起年份酒，大多數(shù)懂酒的酒友們，最先想到的一定是一個大盒子，里面裝著銅酒杯、驗酒器以及茅臺酒。該酒的瓶體，采用的是亮深黃色顏色的紫砂材質(zhì)，看著很有年代感。一般來說，年份茅臺酒里面的酒，都是按照陳年貴州茅臺酒的勾兌標準，勾兌而成的，里面有一定比例的15年陳年茅臺老酒，但不會很多。它的口感與真正存儲了15年的老茅臺酒相比，不相上下，喝起來會很香很柔和。說了這么多，我來好好地品一品。剛打開瓶蓋，茅臺濃郁的香氣迎面撲來，這種香味比清香型的濃郁許多，很豐富。喝一口，相比清香型白酒，年份茅臺入口有點兒辣，醬香味很厚重，也很突出，令人記憶深刻。酒水順著食道到達胃部，感覺熱熱的。酒氣回上來，你會覺得這個酒無雜味，且回味悠長。值得一提的是，喝完的杯子也帶有香味兒，留香一級棒。整體評價：茅臺15年陳釀，香氣豐富，口感醇厚，回味悠長，只要喝過一次，它獨特的醬香味一定會讓你終身難忘。茅臺15年陳釀是一款“可喝可存可收藏”的酒，剛才已經(jīng)喝過了，下面我們來談一下“這酒該如何存放？”在保障“避光、常溫、通風”的情況下，像這種昂貴的酒，切記不要平放，不然很容易跑酒，即使是30年、50年的年份酒，都應(yīng)該豎著放。否則將近900克的酒，到時候最少揮發(fā)100克，那就得不償失了。酒的存放也講了，接下來該說收藏了。眾所周知，茅臺酒的假酒太多了，所以如何鑒定真假茅臺，就成了藏友必須了解的事情。先看一下它的瓶蓋和日期，非常自然的顏色。再看一下它的正面防偽，防偽燈一照，就會出現(xiàn)防偽方格。最后用防偽燈照一下它的背標，會出現(xiàn)茅臺酒廠的廠徽。話尾，這款酒價值幾何？老酒友們最有發(fā)言權(quán)了。