1，酒埋地下一般多少年失去味道
現(xiàn)在的酒度數(shù)都比較純，你密封好，存起來(lái)，味道會(huì)更好的
不會(huì)失去味道
你好！不會(huì)失去，只會(huì)越來(lái)越濃。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
2，喝了白酒怎么做嘴里才沒(méi)味
不管怎么做味還是不會(huì)沒(méi)有的，你可以吃點(diǎn)或者喝點(diǎn)味兒比較大的，壓制著點(diǎn)。比如說(shuō)嚼個(gè)檳郎或者口香糖，喝點(diǎn)酸梅湯碳酸飲料等。我前幾天喝那個(gè)茅臺(tái)白金酒的貴之尊系列的時(shí)候，就是這樣子玩的，還挺好用的
3，喝完白酒過(guò)一夜喝酒的杯子沒(méi)有一點(diǎn)酒味為什么
一般白酒空杯子放了一夜，沒(méi)有酒味很正常，只有極品白酒微量成分豐富如茅臺(tái)才可以做到空杯留香。時(shí)間稍短的有一些尾酒味。
醋洗有醋味..... 你用水燒開(kāi).燙一下...酒精的沸點(diǎn)是80%左右....不敢說(shuō)完全沒(méi)味.
4，把酒放在酒瓶里放很久會(huì)沒(méi)味嗎
如果是開(kāi)過(guò)的酒，酒味就會(huì)逐漸的消失，因?yàn)楫?dāng)你開(kāi)了瓶蓋以后會(huì)有空氣進(jìn)入，然后蓋了瓶蓋，空氣還在里面，酒的味道就會(huì)逐漸的消失。如果沒(méi)有開(kāi)過(guò)的酒，當(dāng)然是越久越好了。
酒當(dāng)然是放的越久越好嘍
不會(huì)，因?yàn)槭敲芊獾摹?/div>
5，藥酒泡多久了怎么做才更出味
、一般植物藥材浸泡時(shí)間可以較短些，酒度30度以上，時(shí)間15天左右，浸泡兩次，兩次取酒混合后備用；
藥酒和一般白酒不同，白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的藥酒一般的保質(zhì)期是10年-15年 也有個(gè)別的5年，國(guó)家規(guī)定 藥酒要有保質(zhì)期，而且要有衛(wèi)生部的批準(zhǔn)文號(hào)。
你好，藥酒回?cái)?shù)泡多了，沒(méi)有味兒，當(dāng)然是換掉了，你想想里面的藥一次又一次的被泡出來(lái)，然后你又一次一次的往里填酒，回?cái)?shù)多了，當(dāng)然就沒(méi)有藥效了，最好的辦法當(dāng)然是把藥換掉，再重新泡一些，用時(shí)間長(zhǎng)了的藥酒一點(diǎn)藥效都沒(méi)有，沒(méi)有什么用。
6，酒精勾兌的白酒為什么放了10幾天有難聞刺鼻的氣味而且口感令人很不
曲酒由于使用多種糧食，使用泥窖發(fā)酵，使得多種微生物參與到發(fā)酵過(guò)程中，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致白酒中含有豐富的微量成分和有機(jī)物質(zhì)，喝起來(lái)口感豐滿，回味悠長(zhǎng)，但是酒精由于采用液態(tài)發(fā)酵，當(dāng)中幾乎不含微量成分，只靠加入的少許香料曾香，增味，香料易揮發(fā)，剩余的只有酒精了，所以，你聞到的應(yīng)該是殘留的不協(xié)調(diào)的香料與酒精的混合氣味，確實(shí)不好聞。
酸酯比例不協(xié)調(diào)會(huì)產(chǎn)生這種情況，這就要看技術(shù)了哈，用食用酒精勾兌的白酒最好添加點(diǎn)酒尾或是原酒這樣酒體口感和香都會(huì)好一些，有機(jī)會(huì)可以交流下，我也在酒廠做白酒勾兌技術(shù)。
7，網(wǎng)上買(mǎi)的酒要靜放幾天才好喝嘛
是的 因?yàn)榫圃谶\(yùn)輸過(guò)程中顛簸過(guò)來(lái)導(dǎo)致酒分子渾濁 影響了口感 如果一到就喝的話 會(huì)比較沖建議酒到了之后 在10-15度的常溫下放置3以上才能品出酒體的真實(shí)味道哦
為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問(wèn)題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開(kāi)始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。 我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過(guò)蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒(méi)有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭猓€含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋(píng)果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以，我們說(shuō)酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)