白酒開了還可以放多久，白酒打開后能放多長時間

白酒打開后能放兩個月左右。白酒開瓶后，酒精會自動揮發(fā)，酯類物質也會迅速散失，會明顯降低酒的品質。白酒開瓶后最好在短期內飲用完畢，不要長期存放。白酒：白酒，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。

白酒開瓶后能放10-14天，還能喝。如果是在夏天，開瓶后的白酒儲藏期限為7天，冬天要長一些，在10-14天以內，所以開瓶后的白酒喝不完，建議密封好后低溫保存。在這些時間段內都是可以重新開瓶喝，口感不會有太大的變化。開瓶后的白酒妥善保存：1、瓶蓋擰緊，用保鮮膜或者生料帶裹纏瓶口兩三層，做好二次密封，防止跑氣。2、白酒擺放不要太隨意，白酒瓶都是豎直擺放的，橫放或者倒放，這個大家都懂。3、存放過程最好不要頻繁移動酒瓶，以免加速酒精揮發(fā)。有必要一提的是，家中有小孩的家庭，小孩子喜歡到處搬運，酒瓶是易碎物品，盡量放置在小孩看不見夠不著的地方。4、假如空置的小酒瓶，可以將剩余的酒液倒入洗凈的小酒瓶中，這樣做的目的是減少酒液和酒蓋的空間，從而延緩揮發(fā)速度。5、南方注意防潮，避免與地面和墻面直接接觸，而北方大多有暖氣，白酒怕高溫，請讓它遠離暖氣片。

白酒開瓶后可以存放半個月的時間，但溫度較為炎熱時，只能存放七天的時間，保存開封的白酒，要將其裝入容量較小的容器中，減少空氣的接觸面積，而且不能將白酒放入冰箱中保存，以免異味進入酒中，影響口感。白酒開瓶后可以放多長時間1、保存時間白酒開瓶后，在沒有密封的情況下，可以存放十五天的時間，但如果處于夏季溫度較為炎熱的環(huán)境中，未密封的白酒只能存放七天的時間，超過七天，白酒中的酒精就會揮發(fā)，影響使用。2、保存方法保存白酒的過程中，最好將其裝入容量較小的器皿中，減少白酒與空氣接觸的幾率，然后將其放在遮陰、干燥且陰涼的環(huán)境中，但不能將白酒放在冰箱冷藏保存，以免異味從瓶口進入酒內。3、白酒分類白酒按照香型劃分有濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、兼香型白酒等，其中鳳香型白酒的代表是西鳳酒，清香型白酒的代表是山西汾酒，濃香型白酒的代表是五糧液。

白酒開瓶后，封緊瓶口放入低溫處保存，一般可以保存7天左右。因為開蓋后的酒水和空氣接觸，就會開始起反應，要及時封緊瓶口然后低溫處保存，如果保存不當，酒精長時間揮發(fā)，就會失去原有的口感。 白酒怎么保存 1、保存未喝完的白酒時，必須把瓶口封嚴，建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊； 2、如果你感覺還是不嚴實，可以把蠟融化，滴在瓶口之處； 3、保存未喝完的白酒，容器也很重要，應該盡量選擇玻璃瓶進行保存； 4、應擰緊瓶蓋置于冰箱內低溫存放，而且建議最好在7天內喝完，否則隨著酒的長時間揮發(fā)，再次飲用時口感會有所下降。 5、白酒也可保存在干燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。 不同的白酒有不同的儲藏方法。同時也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進入“衰老期”，失去原有風味。特別是清香型白酒,最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。 在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。儲存白酒應選高度白酒，用于盛酒的容器最好選用壇子，因為壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

白酒是沒有保質期的，開封后的白酒只要保存得當，可以存放多年。不過，如果是50%Vol以上的高度白酒，雖不用擔心它會變質，但會隨著時間推移，會影響風味和口感。需要注意的是，打開后的白酒一定要把瓶蓋密封好。另外也要注意存放環(huán)境，發(fā)霉潮濕、陽光直曬的環(huán)境下就容易讓酒失去了原有的味道。擴展資料儲藏白酒注意事項1、白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”;溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學變化。同時，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關重要。2、白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標受潮被霉化、蟲蛀，嚴重影響酒的品相。當然也不能太干燥，特別是在北方，經常開窗通風很容易造成塑膜短時間內爆裂，在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。3、白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應存儲在陰涼處，具備窖藏能力的最好把酒窖設計在地下。強烈的陽光照射，紫外光線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。陽光直射產生的高溫，還會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學反應，甚至出現(xiàn)變質、變味等現(xiàn)象。參考資料來源：人民網--你學點保質期常識吧