1. 干紅紅酒區(qū)別
干紅和半干紅葡萄酒的區(qū)別在于含糖量。殘?zhí)橇康陀?g/升的紅酒稱為干紅，半干紅的殘?zhí)橇縿t在4g-12g/升之間。半干紅的口感比干紅要甜，酒味也比較濃郁。
干紅半干紅有什么區(qū)別？
其實(shí)干型與半干型的區(qū)別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒知識解讀干紅與半干紅的區(qū)別，葡萄酒在發(fā)酵過程中酵母會把葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭投趸?，但是轉(zhuǎn)變的徹底性不同，最終紅酒中含有的未被轉(zhuǎn)變的殘?zhí)橇烤筒煌Ｒ话闫咸丫圃陉愥勍瓿珊缶埔褐卸喽嗌偕俣紩袣執(zhí)?，而殘?zhí)堑牧恳矝Q定著葡萄酒或干或甜。
其實(shí)根據(jù)殘?zhí)橇康亩嗌?，除了把紅酒分為干型和半干型外，還分為半甜和甜型。
既然殘?zhí)橇啃∮?g/l的紅酒才稱為干紅，那是不是干紅要比半干紅好?其實(shí)并不是這樣，其實(shí)葡萄酒在發(fā)酵過程中糖分的殘留量是可以控制的，這主要是因?yàn)槠咸丫瓢l(fā)酵所用的酵母是由人工添加的，而且發(fā)酵的時間也可以由人控制，因此，干紅不一定要比半干紅好。反而有時人們會專門釀制一些含糖量較高的葡萄酒，比如 匈牙利的托卡伊(tokaj)貴腐甜白葡萄酒、德國的逐粒精選(beerenauslese)甜白葡萄酒和逐粒枯萄精選甜葡萄酒(trockenbeerenauslese)都是異常珍貴的甜型葡萄酒，產(chǎn)量有限，價(jià)高難求。
因此，不能單單根據(jù)殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質(zhì)量高低。所以也不能籠統(tǒng)的說干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。
要說干紅和半干紅其實(shí)很大的區(qū)別，就在于酒的口感上了，糖分含量多的半干紅，葡萄酒通常對于女性而言比較受歡迎，但是在一些國外地區(qū)我們不難發(fā)現(xiàn)干紅是有著非常大的知名度，同時很多的國外朋友對于干紅也是有著非常大的癡情，比較喜歡鐘情于苦澀感，其實(shí)苦澀感來自于當(dāng)年物質(zhì)單寧物質(zhì)越強(qiáng)烈，那么它的保健養(yǎng)生的效果也會更大
2. 干紅紅酒怎么喝
其實(shí)喝紅酒是有一定講究的。下面是喝紅酒的幾個步驟，和紅酒相關(guān)的知識，讓大家更了解紅酒，知道該如何飲用紅酒。
1、喝紅酒不要添加雪碧一類碳酸飲料和冰塊，紅酒中如果加入雪碧或者碳酸類飲料，就會破環(huán)紅酒原有的醇香口味，因?yàn)樘妓犸嬃现泻写罅刻欠趾推w的，對紅酒的營養(yǎng)功效和口味都會產(chǎn)生一定的影響。而紅酒中加入冰塊會把紅酒稀釋，對于胃酸過多和胃潰瘍病的患者不適合飲用。
2、一般的紅酒不需要冰鎮(zhèn)，一般紅酒在正常溫度下就可以飲用，不用經(jīng)過冰鎮(zhèn)后在飲用，將紅酒啟開后倒入酒杯靜置一會，這樣紅酒可以很好的與空氣產(chǎn)生反應(yīng)，使味道更加醇香。只有極個別種類的紅酒需要冰鎮(zhèn)。
3、喝紅酒時的步驟，倒酒時，手拿酒瓶要用拇指抵住瓶底，其余四個手指輕輕壓住瓶身，因?yàn)榧t酒特別容易受溫度的影響，溫度教高的手心要盡量遠(yuǎn)離瓶身。紅酒放置久了會產(chǎn)生一些沉淀，對紅酒的口感有一定的影響，所以倒酒時要用力均勻，輕柔的倒出紅酒，不要使勁搖晃。一般喝到結(jié)束，瓶底要留兩厘米左右高的紅酒不喝。搖酒可以使紅酒中未完全“醒”來的酒充分散發(fā)酒味，讓紅酒中的香味最大程度地?fù)]發(fā)出來。喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。紅葡萄酒是有生命的藝術(shù)品，它的神奇是因?yàn)樗柡缩r活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉于神秘，自然是人生難得的美妙意境。當(dāng)你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發(fā)出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。
3. 干紅紅酒是不是甜的
是酸酸的。
小紅帽干紅出自經(jīng)驗(yàn)豐富，有百年匠心百年傳承的奧蘭酒莊，奧蘭酒莊始于1897年，是西班牙瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)歷史最悠久的酒莊之一，酒莊擁有大規(guī)模葡萄酒窖和先進(jìn)的葡萄酒流水線。
小紅帽干紅是由葡萄品種丹魄與西拉混釀所釀制的葡萄酒一般酒體豐滿、帶多種水果風(fēng)味，香氣更為濃郁復(fù)雜。
葡萄酒呈深寶石紅色，清澈透明，有藍(lán)莓、櫻桃、黑李子和甘草的香氣，入口圓潤，單寧感稍強(qiáng)，酒體變化十分細(xì)膩，回味無窮。
4. 干紅紅酒有保質(zhì)期嗎 瓶裝
有的，紅酒在裝瓶后的保質(zhì)期一般是10年。
葡萄酒沒有法定的保質(zhì)期，只不過國內(nèi)酒品要求必須標(biāo)保質(zhì)期，所以才會有十年保質(zhì)期的概念，在國外是沒有的。如果保存得當(dāng)，當(dāng)年的新酒最好在上市后半年內(nèi)喝掉，普通的大部分酒品最好在2年內(nèi)喝完，中等的酒品最好在5年左右喝完，高等酒品要具體看酒的自身特點(diǎn)質(zhì)量了。所有以上的前提是在存儲合理的情況下，特別提醒，如果是家里普通存放，最好不要超過6年。紅酒過了最佳飲用期后口感會下降，但還是能喝的。
去市面上去購買紅酒時，往往去看出廠日期是否是近期的！認(rèn)為近期的就是好的，其實(shí)不然！一瓶紅酒的好壞并不是看他的年份！主要是看那一年在那園區(qū)的光照、土壤濕度、降雨量是否適中等等多種原因來衡量的！除次之外還有窖藏的時間以及條件是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才可以生產(chǎn)一瓶好的紅酒！
5. 干紅紅酒可以兌可樂嗎
葡萄酒可以兌可樂，但不建議多喝。葡萄酒兌可樂等碳酸飲料，可以減低酸澀味，同時增加甜味，使紅酒更容易飲用，但可樂中的二氧化碳會促進(jìn)酒精的吸收，因此容易喝醉，不宜多喝。
葡萄酒的正確喝法是不兌入任何其它飲料，在合適的溫度下，采用合適的酒杯，慢慢品飲或搭配適當(dāng)?shù)呐洳瓦M(jìn)行品飲。
6. 干紅紅酒的功效與作用禁忌
藕味甘，性質(zhì)寒涼，歸于心經(jīng)、肝經(jīng)、脾經(jīng)及胃經(jīng)，具有清熱生津、涼血、散瘀、止血的功效，可以用于治療熱病煩渴、下血、吐衄等病證。并且藕的營養(yǎng)價(jià)值比較高。其中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C及多種礦物質(zhì)元素。適量食用一些藕可以有效緩解便秘，并且可以消除煩躁感。但是藕的性味寒涼，脾胃虛寒的人需要少食。
7. 干紅紅酒適合配什么菜
云南紅全汁干紅葡萄酒適合配紅肉、奶酪、醬汁類和熏肉制品的菜。干紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使干紅葡萄酒以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。所以干紅葡萄酒也是屬于紅葡萄酒中的一種。
8. 干紅紅酒掛杯好不好
懂葡萄酒的人，一般都會輕輕晃動手中的玻璃杯，讓酒順時針在杯中搖動，去聞那種醉人的香味?！ ‘?dāng)酒在杯壁走過的時候，一般會留下一種酒痕，習(xí)慣上我們稱之為“掛杯”?！ 毂降渍f明了什么？這個問題有些復(fù)雜，各執(zhí)一詞，不好定論。 其實(shí)，掛杯痕跡對葡萄酒來說挺重要的。但我要說明的是，葡萄酒的掛杯痕跡同這個葡萄酒好不好喝沒有任何關(guān)系，但掛杯與否與酒體及年份可能有極大的關(guān)系?！ ∫话銇碚f，沒有掛杯痕跡或者掛杯痕跡不明顯的葡萄酒，往往是酒體不厚的酒，說到底就是勾兌成份很高，葡萄原汁含量不高?！ 《袙毂圹E，并且這種掛杯痕跡停留時間長的葡萄酒，說明基本上是葡萄原汁生產(chǎn)的，在橡木桶中貯存的時間長，年份久的緣故?！ ∫虼?，一般有掛杯痕跡的酒往往其質(zhì)量較好，價(jià)格較高，保存時間也較長，喝到嘴里的感覺也很醇厚綿甜。一句話，有掛杯痕跡的葡萄酒一定比沒有掛杯痕跡的葡萄酒要好。 掛杯與殘留物有關(guān)系，也同新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒有關(guān)系。比如，舊世界葡萄酒可能掛杯痕跡要比新世界葡萄酒明顯，這是因?yàn)橹谱鞴に嚺c品質(zhì)有關(guān)系。舊世界葡萄酒一般采用傳統(tǒng)工藝壓榨技術(shù)，葡萄的顆粒比較原味比較粗躁，而新世界葡萄酒采用現(xiàn)代工藝制作，葡萄的顆粒比較小，加上比較注重勾兌技術(shù)，所以掛杯痕跡與舊世界酒相比，則要淡痕許多
9. 干紅紅酒可以加檸檬喝嗎?
1、這么喝當(dāng)然沒問題，對身體沒有任何損害，有人說紅酒不能兌雪碧喝是因?yàn)槟鞘菍t酒的踐踏，一瓶紅酒少則幾百多則幾萬，不去品味紅酒本身的味道，而添加碳酸飲料去喝，還不如直接喝美年達(dá)葡萄味來的實(shí)惠。
2、如果你不經(jīng)常喝紅酒，喝不慣紅酒的味道，在家里當(dāng)然可以添加各種其他飲料來調(diào)味，但是在外面正式場合，千萬別兌著喝，那樣服務(wù)員都會笑你的。
3、盡量去適應(yīng)品味紅酒的味道，喝幾次之后就適應(yīng)了，還是很好喝的，喝紅酒對身體也有好處。
希望能幫到你。
10. 干紅葡萄酒
干紅葡萄酒，指的是酒精含量低于4g/L的紅葡萄酒。其酒精含量(ABV)在8.5%-15%之間
