1. 無(wú)醇啤酒的好處和壞處
1、泰山原漿
所謂原漿啤酒就是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液，被稱(chēng)為真正的“液體面包”。泰山原漿來(lái)自山東泰安泰山啤酒廠(chǎng)，主要生產(chǎn)原漿和黑啤，其中原漿最受消費(fèi)者的歡迎，選用德國(guó)進(jìn)口酵母，引進(jìn)澳洲麥芽釀造，口感一點(diǎn)也不輸國(guó)外精釀，泰山原漿分7天和28天兩種。
2、燕京原漿白啤
燕京啤酒創(chuàng)立于1980年，總廠(chǎng)在北京順義，為國(guó)產(chǎn)啤酒三巨頭之一，同時(shí)也是目前唯一的國(guó)內(nèi)全資啤酒巨頭。燕京原漿白啤嚴(yán)格按照德國(guó)“純凈釀造法”工藝釀造，旗下著名的原漿啤酒有兩款，分別是瓶裝的燕京9號(hào)白啤和易拉罐裝的12°燕京原漿白啤
2. 無(wú)醇啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
琥珀啤酒前身為國(guó)營(yíng)山東鄒平啤酒廠(chǎng)，后背華潤(rùn)集團(tuán)收購(gòu)。
企業(yè)背景:山東琥珀啤酒廠(chǎng)成立于1984年，員工1400人。企業(yè)在1990年和1995年兩屆全國(guó)行評(píng)中榮獲第一名，10年蟬聯(lián)山東名牌，連續(xù)四屆獲“山東著名商標(biāo)”。企業(yè)擁有精良的生產(chǎn)設(shè)備，近幾年分別從德國(guó)、瑞士、美國(guó)進(jìn)口了濕粉碎機(jī)、稀釋機(jī)、膜過(guò)濾、貼標(biāo)機(jī)、包箱機(jī)等，為生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品提供了有利條件。還有從德國(guó)進(jìn)口的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)能力最大的整套純生啤酒生產(chǎn)線(xiàn)，企業(yè)擁有的各種設(shè)備在國(guó)內(nèi)是一流的。
企業(yè)技術(shù)力量雄厚，技術(shù)中心現(xiàn)有人員108名，大專(zhuān)以上學(xué)歷占67%，其中高級(jí)工程師5名，工程師47名，占總?cè)藬?shù)48%，每年都研究2－3個(gè)新課題，開(kāi)發(fā)5－10個(gè)新品種。
企業(yè)擁有先進(jìn)的化驗(yàn)設(shè)備，如啤酒全自動(dòng)分析儀、粘度計(jì)、分光光度計(jì)、蛋白質(zhì)測(cè)定儀、測(cè)氧儀等，為生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品提供了有利保證，實(shí)現(xiàn)了全過(guò)程的微機(jī)自動(dòng)化，并與國(guó)內(nèi)外多家科研院所、大專(zhuān)院校建立了長(zhǎng)期技術(shù)合作關(guān)系，不斷提高技術(shù)開(kāi)發(fā)能力、產(chǎn)品創(chuàng)新能力和市場(chǎng)應(yīng)變能力，1995年企業(yè)率先在同行中通過(guò)了ISO9000產(chǎn)品質(zhì)量體系認(rèn)證。
琥珀啤酒采用優(yōu)質(zhì)地下天然礦泉水、進(jìn)口優(yōu)級(jí)麥芽，使其色澤淡黃、清涼透明，泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯、口味純正，20多年來(lái)一直深受消費(fèi)者青睞。
從事消費(fèi)品業(yè)務(wù)的華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)(0291)3月13日公布，旗下與SABMiller的合資公司華潤(rùn)雪花啤酒將透過(guò)合資公司收購(gòu)山東琥珀啤酒廠(chǎng)與啤酒業(yè)務(wù)有關(guān)的資產(chǎn)，總現(xiàn)金代價(jià)2.85億元人民幣，為華潤(rùn)雪花在山東省的首間啤酒廠(chǎng)。
3. 無(wú)醇啤酒的好處和壞處有哪些
根據(jù) 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-2008啤酒：酒精度小于等于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P的啤酒。稱(chēng)為 無(wú)醇啤酒。無(wú)醇啤酒就是通過(guò)特殊工藝（加熱脫醇），除去啤酒中的酒精，但仍保持了啤酒的風(fēng)味。適合女性、孩子及老人的啤酒。但是司機(jī)喝無(wú)醇啤酒到一定的程度，仍會(huì)被判定為酒駕。無(wú)醇啤酒畢竟不是完全無(wú)醇的。
4. 無(wú)醇啤酒對(duì)身體好嗎
具體來(lái)說(shuō)，無(wú)醇啤酒只是酒精含量低，不是不含酒精，所以無(wú)醇啤酒也是酒，多喝也會(huì)醉。無(wú)醇啤酒(脫醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，大部分啤酒標(biāo)識(shí)的酒精度范圍在10.1%～14.1%，無(wú)醇啤酒的酒精量確實(shí)遠(yuǎn)低過(guò)普通啤酒。資料顯示，英、美等國(guó)也將0.5%作為無(wú)醇門(mén)檻。盡管酒精度很低，但駕駛員仍不可在喝無(wú)醇啤酒后駕車(chē)，因?yàn)檠簷z測(cè)其酒精含量在酒后駕車(chē)范圍之內(nèi)。無(wú)醇啤酒 英文名稱(chēng)：Non-alcoholic Beer 無(wú)醇啤酒無(wú)醇啤酒是啤酒家族中的一個(gè)新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。目前國(guó)際上普遍認(rèn)為，酒精含量在0．5％(v／v)以下可稱(chēng)為無(wú)醇啤酒。國(guó)內(nèi)外無(wú)醇啤酒的制造方法可分為兩大類(lèi)：即限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法。 無(wú)醇啤酒最早由瑞士推出，其后德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等國(guó)家相繼開(kāi)發(fā)出同類(lèi)產(chǎn)品。在我國(guó)，無(wú)醇啤酒的起步較早，但發(fā)展卻很緩慢，1985年廣東江門(mén)市飲料廠(chǎng)從德國(guó)懷納公司引進(jìn)我國(guó)第一條無(wú)醇啤酒生產(chǎn)線(xiàn)，1987年廣州惠州又從瑞士ASS公司引進(jìn)無(wú)醇啤酒生產(chǎn)設(shè)備；97年青島啤酒公司濰坊分公司、98年山東華中琥珀啤酒公司、2000年山東廣寒宮啤酒公司分別從德國(guó)史密特公司和GEA公司引進(jìn)無(wú)醇啤酒生產(chǎn)設(shè)備，從此無(wú)醇啤酒走上了快速發(fā)展的軌道。在我國(guó)，無(wú)醇啤酒經(jīng)過(guò)十五多年的發(fā)展，現(xiàn)已被消費(fèi)者接受，并逐步取得了一定的市場(chǎng)份額，也漸漸成為一個(gè)新的消費(fèi)潮流?！ o(wú)醇或低醇啤酒的生產(chǎn)工藝大致可以分為兩類(lèi)，一類(lèi)是限制發(fā)酵法，另一類(lèi)是脫醇法。限制發(fā)酵法是限制麥汁中的可發(fā)酵性糖的含量及其限制其向酒精轉(zhuǎn)化的方向，即通過(guò)控制啤酒發(fā)酵過(guò)程中酒精的產(chǎn)生量使其處在所要求的范圍內(nèi)，如Ludwigii酵母法、Barrell專(zhuān)利法、高溫糖化法等。脫醇法是將正常發(fā)酵啤酒中的酒精通過(guò)各種手段去除，以達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)，如減壓蒸發(fā)法、膜過(guò)濾法等。因此生產(chǎn)中無(wú)論采用何種方式，其生產(chǎn)的關(guān)鍵在于要求啤酒中的酒精含量低而各種風(fēng)味物質(zhì)卻不能少，其他質(zhì)量指標(biāo)也必須有相應(yīng)的保障。 無(wú)醇啤酒的生產(chǎn)原理及特點(diǎn)：在密閉蒸餾柱中，控制一定的真空度和溫度，加熱啤酒，利用酒精的揮發(fā)系數(shù)大于水，酒精蒸發(fā)到氣相中，液相中的酒精含量逐步降低；其流程時(shí)間越長(zhǎng)，脫醇越徹底。汽液分離后，液相冷卻為無(wú)醇啤酒，蒸汽冷凝后，為較高濃度的酒精。為減少風(fēng)味物質(zhì)的損失，蒸汽冷凝部分回流。蒸發(fā)溫度越高，處理時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味物質(zhì)損失越多。故本工藝的主要控制參數(shù)是真空度、蒸發(fā)溫度、蒸發(fā)壓力?！ o(wú)醇啤酒可預(yù)防心血管病 不含酒精成分但保留風(fēng)味物質(zhì)的啤酒，正越來(lái)越受到追求健康生活的消費(fèi)者歡迎。德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)醇啤酒能防止血液凝固，降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家解釋說(shuō)，由于血小板的凝聚會(huì)引發(fā)血栓和心肌梗塞，所以試驗(yàn)結(jié)果表明普通啤酒、無(wú)醇啤酒以及酒精與水的混合溶液都起到了一定的預(yù)防心血管疾病的作用。
5. 喝無(wú)酒精啤酒的壞處
啤酒加熱可以喝的。
多數(shù)人喜歡在夏天的時(shí)候喝啤酒，冬天啤酒的銷(xiāo)量就會(huì)大大下降，其實(shí)啤酒冬天喝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。冬天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖夂?，人體體能消耗十分大，這個(gè)時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)一些不適癥狀，啤酒中含有比較多的糖分和酒精，可以為人體提供很多的熱量，所以冬天喝啤酒，效果也是非常好的。
在不影響啤酒口味的情況下，要喝熱啤酒，就需要將啤酒連著溫水泡在熱水中，水溫不建議太熱，這樣可以防止爆瓶。
也可以將啤酒放入容器中，加入姜片、紅棗、枸杞等，煮好之后再喝，不過(guò)放入姜片的啤酒口味可能有所變化。
6. 啤酒有無(wú)醇的嗎
無(wú)醇啤酒是啤酒家族中的一個(gè)新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。只要酒精含量在0.5%以下都可以稱(chēng)為可稱(chēng)為無(wú)醇啤酒。國(guó)內(nèi)外無(wú)醇啤酒的制造方法可分為兩大類(lèi)：即限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法無(wú)醇啤酒是一種低酒精度軟飲料啤酒，而不是不含酒精的啤酒，無(wú)醇啤酒主要是由水、酵母、麥芽以及啤酒花發(fā)酵而來(lái)，是采用特殊工藝發(fā)酵法來(lái)控制釀制過(guò)程中的酒精含量而釀制的酒。
7. 無(wú)醇啤酒的好處和壞處圖片
在密閉蒸餾柱中,控制一定的真空度和溫度,加熱啤酒,利用酒精的揮發(fā)系數(shù)大于水,酒精蒸發(fā)到氣相中,液相中的酒精含量逐步降低;其流程時(shí)間越長(zhǎng),脫醇越徹底。
汽液分離后,液相冷卻為無(wú)醇啤酒,蒸汽冷凝后,為較高濃度的酒精。為減少風(fēng)味物質(zhì)的損失,蒸汽冷凝部分回流。
蒸發(fā)溫度越高,處理時(shí)間越長(zhǎng),風(fēng)味物質(zhì)損失越多,
8. 無(wú)醇啤酒對(duì)肝臟有無(wú)傷害
脂肪肝不可以喝啤酒。啤酒里面的酒精，經(jīng)過(guò)消化道吸收，輸送到肝臟后，形成乙醛乙酸，乙酸分解為水和二氧化碳，惻然對(duì)肝細(xì)胞造成傷害。還有就是啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖和各種氨基酸，合成為脂肪，堆積在肝臟里面會(huì)加重脂肪肝的形成。而且含糖度越高啤酒，合成的脂肪越多。
9. 無(wú)醇啤酒的功效與作用
對(duì)于一些人還是會(huì)嘴醉的。
啤酒是零度，指的是無(wú)醇啤酒。無(wú)醇啤酒(脫醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，大部分啤酒標(biāo)識(shí)的酒精度范圍在“10.1%～14.1%”，無(wú)醇啤酒的酒精量確實(shí)遠(yuǎn)低過(guò)普通啤酒。一般人只要喝一瓶普通啤酒就可達(dá)到每百毫升血液中40毫克酒精。雖然無(wú)醇啤酒是指酒精度數(shù)達(dá)不到1%的具有啤酒味的碳酸飲料及清涼飲料，屬于低度啤酒，而且它糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，但它畢竟也含有一定的酒精成分，也是酒，無(wú)醇啤酒喝多了也會(huì)飄飄欲仙，也會(huì)醉，血液酒精檢測(cè)仍然在酒后駕車(chē)檢測(cè)范圍之內(nèi)。
10. 無(wú)醇啤酒優(yōu)點(diǎn)
無(wú)醇啤酒并非是不含酒精的啤酒，而是說(shuō)它的酒精度比較低，其酒精含量在%以下，所以稱(chēng)為無(wú)醇啤酒，它屬于低度酒精飲料。
無(wú)醇啤酒是以大麥為主要原料，大米為輔料，加入啤酒花，經(jīng)糖化，在發(fā)酵過(guò)程中使用特殊酵母，采用特殊工藝發(fā)酵法來(lái)控制釀制過(guò)程中的酒精含量而釀制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在%以下，在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上，無(wú)醇啤酒與啤酒相近似。
無(wú)醇啤酒具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征，保留著傳統(tǒng)啤酒的色、香、味，所以好不好喝關(guān)鍵看我們個(gè)人的口味喜好。但無(wú)醇啤酒酒精含量比一般的啤酒低，所以喝著也不容易醉。
無(wú)醇啤酒的酒精度甚微，所以適合所有年輕人飲用。它的口感帶有一點(diǎn)的苦澀，過(guò)量會(huì)有飽腹感，于會(huì)喝酒的人，口味會(huì)比較淡，而普通的啤酒會(huì)有一定的酒精度，更適合所有會(huì)喝酒的人飲用。無(wú)醇啤酒的味道也保留著傳統(tǒng)啤酒的色、香、味，所以接受不了酒精度過(guò)多的朋友，那么無(wú)醇啤酒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
