1952年紹興釀酒廠什么加飯酒，19521984年在四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒的黃酒有幾種叫什么

1952-1984年，在四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)為國(guó)家名酒的黃酒有紹興加飯酒和龍巖沉缸酒。紹興酒產(chǎn)于浙江省紹興釀酒總廠。亦名越酒、紹興老酒、山陰甜酒。本品釀造歷史悠久，為我國(guó)乃至世界上最古老的飲料酒黃酒中的最名貴者，其制作歷史有2400余年。本品以糯米為原料，使用鑒湖的水，酒色黃而瑩澈，香氣濃而沉郁，味道醇而不渴，色、香、味三者俱臻上乘。由于釀酒工藝或所加輔料不同，品種甚多，風(fēng)格各異，主要有加飯酒、元紅酒、善釀酒和花雕酒等。1952年以來(lái)，采用喂飯法工藝釀制的紹興加飯酒連續(xù)被評(píng)為國(guó)家名酒。

黃酒是紹興老酒的著名品牌。被譽(yù)為“酒中絕品”、“中國(guó)第一味”。它是在元紅酒的基礎(chǔ)上精制而成的。顧名思義，“加米”就是加更多的原料。在釀造過(guò)程中，釀造用米量增加，相對(duì)來(lái)說(shuō)用水量少。黃酒是紹興特產(chǎn)，是浙江紹興釀酒總廠推出的特色產(chǎn)品。歷史上，紹興酒被稱(chēng)為“殷珊甜酒”和“越酒”。米酒:顧名思義，就是在釀造過(guò)程中增加用于釀造的米量，相對(duì)來(lái)說(shuō)耗水量少。黃酒色澤橙黃清澈，香氣馥郁濃郁，口感香甜醇厚，具有陳釀、清香、久貯的特點(diǎn)。該酒呈深黃帶紅色，透明晶瑩，有非常突出的香味。黃酒色澤橙黃清澈，香氣馥郁濃郁，口感香甜醇厚，具有陳釀、清香、久貯的特點(diǎn)。該酒呈深黃帶紅色，透明晶瑩，有非常突出的香味。含糖量高于元紅酒，醇香微甜，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味俱佳。酒精度18度左右，總酸在0.45%以下，含糖量2%，為半干型酒。

巴拿馬賽會(huì)獲獎(jiǎng)等第分為：（甲）大獎(jiǎng)?wù)?、（乙）名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)隆ⅲǘ。┙鹋篇?jiǎng)?wù)?、（戊）銀牌獎(jiǎng)?wù)?、（己）銅牌獎(jiǎng)?wù)?、（丙）?jiǎng)詞（無(wú)牌）共6項(xiàng)。各種文獻(xiàn)記載中，均把“獎(jiǎng)詞”列為（丙）級(jí)，排列在最后，而不是排列在（乙）名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)潞停ǘ。┙鹋篇?jiǎng)?wù)轮g，不知何故。在《中國(guó)參與巴拿馬太平洋博覽會(huì)紀(jì)實(shí)》書(shū)中將“農(nóng)產(chǎn)品（包括食品）得獎(jiǎng)物品等第單”是按“官?gòu)d”、“各農(nóng)產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)”及各協(xié)會(huì)、商會(huì)、商號(hào)得獎(jiǎng)姓名”記載的。現(xiàn)結(jié)合其他文獻(xiàn)，將我國(guó)在此次博覽上獲獎(jiǎng)的食品（其他產(chǎn)品從略）案的獎(jiǎng)等地順序抄錄如下：（現(xiàn)只列酒品）（甲）大獎(jiǎng)?wù)轮彪`（官?gòu)d） 高粱酒河南（官?gòu)d） 高粱酒山西（官?gòu)d） 高粱汾酒廣東（官?gòu)d） 果酒山東張?jiān)?/a>釀酒公司 各種酒(乙)名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)律虾Ｕ娑﹃?yáng)觀 各種酒（丁）金牌獎(jiǎng)?wù)轮彪`北京Yuan Fen 葡萄酒直隸北京果酒公司 酒廣東東莞農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng) 棉酒江蘇上海聚糠酒作 白橄欖活血酒江蘇泰興縣泰昌 藥酒江蘇溧水盧哈淳 金波衛(wèi)生酒江蘇丹徒上海萬(wàn)源 各種酒江蘇嘉定黃暉吉 白玫瑰酒山東蘭陵公司 蘭陵美酒山東孫敏卿玉堂號(hào) 萬(wàn)國(guó)春酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒、金波酒山東張振勛 紅酒浙江周清 酒浙江杭州馬 酒浙江杭州Maouchien 酒浙江嘉興吳式之 各種酒浙江平湖夏念先 五茄皮酒安徽安慶張立達(dá) 紅玫瑰酒安徽胡廣源 白玫瑰酒河南開(kāi)封西會(huì)福 各種酒廣西黃卓倫 藥果酒廣西百色縣吳寶森 藥果酒（戊）銀牌獎(jiǎng)?wù)轮彪`北京上古果酒公司 薄荷蜜酒江蘇Chahg Kwea Chuh 白玫瑰酒江蘇上海同慶永酒作 酒江蘇上海大慶永 酒江蘇江陰柳致和 茄皮酒、玫瑰酒江蘇美利 酒江蘇無(wú)錫茲發(fā)祥酒作 白玫瑰酒江蘇泰興泰昌號(hào) 紅玫瑰酒、桔酒、藥酒江蘇泗陽(yáng)三義 酒江蘇寶山縣才盛號(hào) 白玫瑰酒江蘇吳縣王濟(jì)美 玫瑰酒江蘇上海WAHG Huang Yu Co 茄皮酒、白玫瑰酒等江蘇青浦姚白厘 酒江蘇Chen Kwa Chien 檸檬酒浙江紹興謙裕萃 陳紹興酒浙江紹興方柏鹿 酒浙江Fu HenWau 茄皮酒貴州公署 酒