gbt26760是純糧食酒嗎，gbt26760是純糧食酒嗎 問一問

咨詢記錄 · 回答于2021-11-27 gbt26760是純糧食酒嗎? 您好，gbt26760是純糧食酒，gbt26760是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。純糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781.1濃香型、GB/T10781.2清香型、GB/T26760醬香型。醬香型白酒以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵而成。

國標(biāo)26760是純糧酒。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，標(biāo)注GB/T26760的白酒產(chǎn)品，必須是純糧固態(tài)釀造，也就是糧食酒。白酒行業(yè)經(jīng)過如此長時(shí)間的發(fā)展，如今國家有意將這個(gè)行業(yè)進(jìn)行規(guī)范整頓，因此按照香型規(guī)定了白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也就是增加了國家標(biāo)準(zhǔn)—GB/T；GB/T26760是由貴州茅臺酒、四川古藺郎酒和貴州習(xí)酒主導(dǎo)制定的，主要是商量一下規(guī)范醬香型白酒的生產(chǎn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為原料經(jīng)過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。

gbt26760是純糧食酒，gbt26760是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。純糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781.1濃香型、GB/T10781.2清香型、GB/T26760醬香型。醬香型白酒以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵而成。GB/T是什么意思 字母GB是“國標(biāo)”的漢語拼音首字母縮寫，表示國際標(biāo)準(zhǔn)，T表示的則是推薦的意思。 GB/T是指推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，后面加上一串?dāng)?shù)字，表示的是國家推薦標(biāo)準(zhǔn)號。 推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)指的是，在生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過市場調(diào)節(jié)或經(jīng)濟(jì)手段，自愿采用的國家標(biāo)準(zhǔn)。

不是。GBT26760是醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781.1（濃香型）、GBT10781.2（清香型）、GBT26760（醬香型）。 不是。GBT26760是醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781.1（濃香型）、GBT10781.2（清香型）、GBT26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。

是的，gbt26760是純糧食酒。gbt26760是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。純糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781.1濃香型、GB/T10781.2清香型、GB/T26760醬香型。醬香型白酒以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵而成。注意在固態(tài)法白酒中，除去醬香型以外，還有清香型、濃香型、米香型等等，這些都是比較常見的白酒，而且所有按照國家標(biāo)準(zhǔn)正規(guī)生產(chǎn)固態(tài)法白酒，都屬于純糧食酒，這其中自然也包括了代號為gbt26760的白酒了。當(dāng)然，這也僅限于嚴(yán)格根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，而事實(shí)上在市場中，并不是所有標(biāo)注有固態(tài)法白酒代號的白酒都一定是純糧食酒，因?yàn)榭傆幸恍┢沸胁欢说娜?，喜歡鉆空子，用勾兌酒精的廉價(jià)白酒來充當(dāng)昂貴的純糧食酒，以此獲得更多的利潤，簡直可以稱之為暴利。

gbt26760醬香型白酒都是純糧食酒。白酒企業(yè)執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)gbt26760，就表示這個(gè)白酒是醬香型白酒。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。純糧酒鑒別方法1、真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。2、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會(huì)加香料添加劑）。

26760-2011是醬香型白酒，不是純糧食酒。GB/T26760醬香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)”界定了“產(chǎn)品分類、產(chǎn)品分級”，產(chǎn)品分類就是按照產(chǎn)品的酒精度不同，分為高度酒和低度酒，產(chǎn)品分級有優(yōu)級、一級、二級。這個(gè)優(yōu)級是國家規(guī)定的高度酒感官要求等級，代表著酒體的成分及感官上的優(yōu)劣，也在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的檢測要求中有所規(guī)定。醬香型白酒注意事項(xiàng)“優(yōu)質(zhì)醬香酒”要取7次基酒，1-5次酒存放多年一般都不變色，而6、7次酒在存放時(shí)顏色很快就變黃，可是按2011年發(fā)布的醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)級（最高級）酒的顏色應(yīng)該是微黃才對，一些酒廠就把多余的6、7次酒調(diào)成顏色很黃的酒冒充是老酒銷售，其實(shí)這樣的酒才是低成本的酒。固態(tài)純糧釀酒在釀造過程中會(huì)產(chǎn)生一些會(huì)產(chǎn)生辣喉的物質(zhì)，比如醛類，所以酒有微辣是正常的。但如竄沙酒之類的，在生產(chǎn)食用酒精時(shí)這些物質(zhì)被作為雜質(zhì)都除掉了，所以竄沙酒反而不辣喉。