法國紅酒年份，法國好紅酒的年份分別是多少

錯(cuò):最好的法國紅酒是82年的,因?yàn)楫?dāng)時(shí)的氣候原因使葡萄大面積減產(chǎn)甚至是無產(chǎn),造成當(dāng)時(shí)的四大酒莊存酒量普遍不足,物以稀為貴,這就是為什么82年的窖藏紅酒比其余年份高許多的原因.

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1、葡萄酒瓶子上正標(biāo)上的是年份，葡萄采摘的時(shí)間背標(biāo)會(huì)標(biāo)注上生產(chǎn)日期，該日期是酒的裝瓶時(shí)間。2、經(jīng)銷商會(huì)自己印制中文背標(biāo)，或者看瓶身或者瓶帽上的打碼，原裝進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期標(biāo)注較特別。3、以法國的原裝進(jìn)口紅酒為例，標(biāo)注L9089A11，09：18表示，L9代表2009年，089代表法國時(shí)間從元旦開始第89天灌裝，A11代表生產(chǎn)線編號(hào)，09：18是灌裝時(shí)間。

葡萄酒的好年份對于不同的產(chǎn)區(qū)來說，年情并不一樣譬如法國波爾多葡萄酒近年來比較好的年份有：1900、1921、1947、1961、1990、1995、2000、2003、2005等。白馬酒莊其近三十年來的優(yōu)秀年份有2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2001年、2000年、1999年、1998年、1995年、1990年、1985年、1983年等。紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

近幾十年來，印象中的好年份有：61、70、82、90、96、2000、2003、2005。其中96年的左岸表現(xiàn)很好，但右岸不如左岸；而2003年，也是個(gè)有爭議的年份，當(dāng)年R.P.（羅伯特.帕克，當(dāng)今全球最有影響力的酒評師）的評分普遍很高，而J.R.（英國最著名的酒評師）的評分比較一般。 在1982年，波爾多的八大名莊中，有超過半數(shù)得到R.P.的滿分評定，印象中有：拉菲、拉圖、木桐、柏圖斯、白馬，此外，還有雄獅莊、修道院紅顏容等著名佳釀也在這年拿到R.P.的滿分。有如此多的酒莊在同一年份拿到滿分，并且分布如此廣泛，是非常難得的事情，所以，82年又被稱為波爾多的“世紀(jì)靚年”。 而在最近的年份中，2000年也是波爾多的特優(yōu)年份，如：國內(nèi)能夠見到的年份中，2000年的拉菲價(jià)格，是僅次于82年份拉菲的。 而最近的特優(yōu)年份，就是2009年了，在香港，尚未裝瓶的整箱12瓶75CL拉菲期貨價(jià)格，已經(jīng)被炒到接近60萬港幣。

法國波爾多地區(qū)又分很多小產(chǎn)區(qū).一般來說每個(gè)小產(chǎn)區(qū)的差異或許并不會(huì)很大,但也有不同的.日照和雨量等氣候因素影響,天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質(zhì).對種植葡萄來說,所謂天氣不佳是指成長期缺水分,采收期日照不足或者降雨過多等因素.可以看葡萄酒上的產(chǎn)地,影響氣候狀況的因素可能只會(huì)發(fā)生在局部某個(gè)地區(qū),所以年份好壞全因產(chǎn)區(qū)不同,特別是緯并偏北的種植區(qū)常見此種情形,如法國北部等地.可以由酒標(biāo)上的年份標(biāo)示得知,該酒的酒齡,推斷出該酒的品質(zhì).葡萄酒的行家及專家針對于每天產(chǎn)地當(dāng)年的氣候制定出一個(gè)大概的年份評份標(biāo)準(zhǔn).極差為1(VERY POOR)最好為10(OUTSTANDING)但專家對某國家或區(qū)域年份好壞的評分只能作為參考,而非絕對標(biāo)準(zhǔn).因?yàn)樵谕粐一騾^(qū)域內(nèi)也存在不同小區(qū)的區(qū)域微型氣候.大氣候不好,并不能代表所有大區(qū)內(nèi)的小區(qū)都差.就算是同一小區(qū),不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同要求.另外有些酒莊在不好的年份采取了對葡萄的深度精選,以量制質(zhì),或采取一些人工補(bǔ)救法,所以酒的口質(zhì)也未必比好年份的差很多.因此對年份表不能作盲目崇拜.PS:對于葡萄酒的飲用期.一般來說,某些較"年輕"的葡萄酒是不怎么需要長期儲(chǔ)藏即可飲用的.而一些高品質(zhì)的好酒(例如:拉菲,拉圖,帕圖斯等),均有個(gè)最佳飲用期(即該酒的高峰期),一旦過了該酒的高峰期即轉(zhuǎn)入了衰退期.就衰退期而言,飲用的口感,氣味等均有所差異,有可能就失去了該酒的最佳質(zhì)感像高品質(zhì)的葡萄酒均有葡萄年份及儲(chǔ)藏期限(保質(zhì)期)兩個(gè)標(biāo)識(shí).例如正牌拉菲而言,儲(chǔ)藏限期一般是30年的樣子.而它的最佳飲用期一般是以酒標(biāo)上標(biāo)識(shí)的葡萄年份往后加10年左右的樣子.

葡萄酒酒瓶的正面標(biāo)簽上標(biāo)明了該葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和釀造的年份。 它與裝瓶年無關(guān)。 　　·葡萄年份的好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān)，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。 例如，1991年和1992年，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿，結(jié)果，91和92年的葡萄就不夠甜，葡萄皮薄，葡萄酒釀造后，其單寧含量明顯不足而口感差。　　·葡萄年好壞還取決于冬春氣候和陽光等......　　·同一葡萄年對不同地區(qū)可能好壞差異，要根據(jù)葡萄酒所屬地區(qū)來查年份表?！　　ぜ词雇荒攴莸耐划a(chǎn)區(qū)，也可能有所不同。例如，1997年是公認(rèn)的葡萄大年，但波爾多產(chǎn)區(qū)的MEDOC次產(chǎn)區(qū)和GRAVES次產(chǎn)區(qū)卻因?yàn)槭斋@前的一場大雨而使其酒質(zhì)差于POMOREL次產(chǎn)區(qū)和SAINT EMILLION次產(chǎn)區(qū)。　　·最近的大年是2000年。法國很多酒莊都囤積2000年的葡萄酒不發(fā)售，想等以后升值再賣?！　「剑悍▏咸丫颇攴荼?文末)　　·香檳酒的好年份：　　-香檳酒的特優(yōu)年份****:1966年，1970年,1975年,1985年　　-香檳酒的頂好大年★:1990年,1996年 　　附：法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū) 　　法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)　　·香檳產(chǎn)區(qū) Champagne　　·阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace　　·盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire　　·勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne　　·汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) Jura et Savoir　　·羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley　　·波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux　　·西南產(chǎn)區(qū) Sud-Ouest　　·朗格多克-魯西雍產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon　　·普羅旺斯-科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse　　有些專家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國三大代表性產(chǎn)區(qū)　　·香檳產(chǎn)區(qū)主要是起泡葡萄酒　　·波爾多產(chǎn)區(qū)主要是調(diào)配葡萄酒　　·勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒