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1,做甜白酒可以放增稠劑嗎
可以是可以,但為什么要加增稠劑呢?如果是自己喝的甜白酒,也是酒清爽透明或微透明為好,沒必要加增稠劑。有一種情況是拿去賣的,為了表示酒釀是沒有加過水的,適當(dāng)加增稠劑,喝起來感覺好像是很粘稠的“酒釀”,沒對過水。不過這種行為不好。有些工廠企業(yè)生產(chǎn)的“酒釀”一類,會使用這種方法,但使用一定要在國家允許范圍內(nèi),并在成分上說明。希望采納。
2,甜白酒的配料有那些
甜白酒主料糯米500克輔料酒曲5-10克甜白酒的做法1.糯米煮熟,煮的時候水剛剛漠過糯米就好,如果采取蒸的方法,就需提前一天浸泡糯米,直接把米放紗布上蒸熟也可。2.把酒曲碾碎待用3.待糯米飯放溫不燙手時,拌入酒曲,攪拌均勻。4.攪拌好后放入容器內(nèi)壓實,表層灑溫水,中間留孔,待糯米發(fā)酵出汁5.大夏天,至陽臺溫暖處,24小時就出汁了,清甜可口,如若想多喝點甜湯,也可多放一天,適當(dāng)加入溫開水。甜白酒成品圖烹飪技巧個人覺得,制作酒釀成功與否,溫度很重要,大夏天基本每做一次都很甜很可口,至于一年四季都愛吃的親,一定要控制好溫度。
3,白酒可以加什么飲料一起喝
白酒可以喝什么飲料摻著喝呢1.首先給大家介紹的就是蘇打水,因為白酒辛辣的口感,一線入喉刺激著胃黏膜,這種感覺讓剛剛接觸白酒的小白們直甩腦袋。但是加入了蘇打水的白酒又不一樣了,堿性的蘇大水摻入了白酒之后能有效的中和白酒的辛辣,還能起到護胃的作用,極大的改善了白酒的口感。2.紅牛,這是一款大眾熟知的功能性飲料,略帶甜味的口感兌入白酒之后,掩蓋住白酒的刺激讓酒香種帶著一絲絲甜意,一口入喉,唇齒留香。3.檸檬水,酸中帶甜的檸檬水混合在瓊漿玉液的白酒里。淡去兩分白酒的辛辣,細(xì)細(xì)一品酒香中帶著檸檬的清香更有一番風(fēng)味。白酒可以喝什么飲料摻著喝4.雪碧,這款飲料和清冽的白酒顏色相當(dāng),兌入白酒之后酒水中混合著雪碧的氣泡,喝起來讓人十分舒適,尤其適合在口感上追求刺激的年輕人。5.冰紅茶,飲料市場上的王者飲料。香甜可口的紅茶混入白酒里,讓白酒多出一份淡淡的果香味,減去幾分白酒的辛辣感口味變得像雞尾酒一樣。視覺上讓人不會那么緊張,對于那些剛上酒桌的新手來說是一種非常不錯的喝法。