1. 黃酒雞蛋的功效與作用
黃酒煮蛋，必然會有酒味，含有輕微的酒精。所以煮蛋的時候黃酒不要倒太多，倒多了影響口感。
我的黃酒煮蛋做法:一碗水，水快開時打入兩個雞蛋，煮到蛋成行，加入兩勺黃酒，一些紅糖再煮兩分鐘，關(guān)火起鍋。
黃酒煮雞蛋的功效主要是具有滋補效果，補血補氣，能夠起到美容養(yǎng)顏。除此之外，還可以酒釀煮蛋。
2. 月子黃酒雞蛋的功效與作用
備孕期間不建議吃黃酒雞蛋，備孕期間主要是補充葉酸，補充葉酸的目的是為了預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，其次是要注意飲食多樣化，營養(yǎng)均衡全面，備孕期間夫妻雙方都要保持身體的健康，戒煙戒酒，遠離放射，不吃含防腐劑的食物，要保持良好的情緒。
3. 黃酒雞蛋的功效與作用及禁忌
黃酒煮雞蛋可以加紅糖
利用黃酒煮雞蛋的時候，如果覺得口味不佳的話，是可以加入紅糖的，做黃酒雞蛋加入紅糖，對身體是不會造成任何傷害，黃酒煮雞蛋的話，能夠調(diào)節(jié)氣血，并且還可以改善身體虛弱的程度，如果這個時候加入紅糖的話，還可以達到補血的效果。這幾種食材結(jié)合在一起的話，還可以治療貧血。
4. 蛋黃酒的功效和作用
1、波士蛋黃酒是可以直接喝的，一種酒水再直接喝以前，最好把波士蛋黃酒放在經(jīng)過冰鎮(zhèn)的杯子中，然后再放入冰箱冷藏1~2個小時取出以后直接喝，可以把波士蛋黃酒倒在杯子中以后再加入適量冰塊調(diào)勻后喝下去。
2、波士蛋黃酒可以和牛奶搭配在一起喝，喝的時候還可以準備適量的冰激凌，把準備好的冰激凌放在攪拌器中放入準備好的牛奶和適量波士蛋黃酒，再讓攪拌器工作，把它們調(diào)勻以后取出裝入杯子就能直接喝，這時的波士蛋黃酒具有濃郁的奶味，滋味特別好。
5. 黃酒雞蛋的功效與作用百度百科
可以，炒雞蛋是以雞蛋為主要食材，蔥、鹽、料酒、食用油為調(diào)料炒制的一道菜。色香味俱全，營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需元素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂，提高身體免疫力。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
6. 黃酒雞蛋的功效與作用是什么
先把酒倒入鍋里。再把雞蛋打到碗里，攪拌均勻。再把攪拌均勻的雞蛋倒入黃酒里，再次攪拌均勻。接著點火加熱，在加熱的同時要不停得攪拌，這樣才會把雞蛋跟酒融合。加熱到60度左右（手感覺有點熱），加入適量的紅糖。繼續(xù)攪拌等紅糖完全溶化在酒里（當然不能讓酒燒開了），就可以關(guān)火了。
拓展:黃酒煮雞蛋，冬季的最好補品。在白酒、葡萄灑、啤酒、黃酒這些常見的酒類中，黃酒的營養(yǎng)價值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機酸、酯類物質(zhì)及礦質(zhì)元素，完全具備了“含有多種氨基酸，發(fā)熱量高，易被人體消化吸收”這三項認定營養(yǎng)食品的必要條件，被形象地譽為“液體蛋糕”。
7. 黃酒雞蛋的功效與作用及食用方法
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一 熱飲
把黃酒熱喝是最常見的一種飲用方式。早在三國即有曹操、劉備“煮酒論英雄”的佳話，可見黃酒熱喝不僅是一種飲酒方式，更是一種文化。黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當然是溫飲。酒中甲醇沸點是６４．７℃，乙醛沸點２１℃，酒精沸點７８．３℃，加熱后這些物質(zhì)都會揮發(fā)很多，減少酒對飲者身體的毒害。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。另外，酒太熱，飲后會傷肺。因此熱酒的溫度一般以40～50度為好，略高于50度也可。
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二 冷飲
黃酒冷飲，絕對是老祖先未曾嘗試過的，但這樣的飲法很受年輕人歡迎。黃酒冰鎮(zhèn)或者加冰飲用，降低了酒度還帶來冰爽口感。夏日炎炎的時候，食欲不振，悶熱難耐，來一杯冰鎮(zhèn)黃酒，先是涼爽，繼而暢快流汗，熱汗之后，渾身輕松如同洗了個澡一般通透。冷飲黃酒，消暑解渴，清涼爽口，給人以美的享受。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以將超市買的正規(guī)黃酒，放入冰箱冷藏室，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。
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三 搭配黃酒
黃酒加姜絲和白糖,微微熱一下，吃螃蟹時喝,解腥驅(qū)寒；
酒加熱到50度左右，加一個生雞蛋，快速攪拌，至酒液白到乳白色，營養(yǎng)豐富；
桂花用水洗干凈，加入黃酒密封放冰箱一周，取出飲用，香氣馥郁；
黃酒加蘋果汁，香甜可口；
8. 雞蛋黃白酒的功效和作用
制作咸鴨蛋的時候用白酒是為了讓鴨蛋更好的吸收水分。白酒的滲透能力十分強,鴨蛋外面有一層膜,如果腌制鴨蛋的時候不放入白酒,鹽分很難穿透這層膜進入蛋白中,所以說在腌制鴨蛋的時候,會放入白酒。
另外用白酒處理一下還能用酒精殺菌，不容易讓細菌滋生，起到防止變質(zhì)。
