白酒品酒在溫度多少合適，白酒最好在天氣溫度底與多少攝氏度喝好烈性

在氣溫30攝氏度以下喝，不然受不了

你好，我是專業(yè)做白酒的，心情好才是最好的。再看看別人怎么說(shuō)的。

冬季要燙溫乎喝對(duì)身體有好處，夏天就常溫喝就可以了。

無(wú)論天氣的冷與熱尤其是烈性白酒最好都要熱一下再喝。加熱的溫度最好在60~70攝氏度，因?yàn)樵谶@個(gè)溫度下酒中的甲醇會(huì)揮發(fā)掉。

許多喜歡喝酒的朋友們最關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題就是：酒在哪個(gè)最佳的溫度范圍內(nèi)飲用，其香味和口感才能達(dá)到最佳的效果!盡管業(yè)界對(duì)酒飲用時(shí)的最佳溫度還沒(méi)明確一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。但我們國(guó)家在檢驗(yàn)白酒時(shí)，對(duì)室內(nèi)的溫度是有具體要求的，如：《白酒分析方法》指出品評(píng)的室溫要在20℃至25℃之間，這間接說(shuō)明在國(guó)家制定的標(biāo)準(zhǔn)中，白酒在感官評(píng)定時(shí)其酒液的溫度一定要介于18℃~25℃之間。 當(dāng)室內(nèi)溫度低于8℃時(shí)，所有白酒的香氣就會(huì)進(jìn)入一個(gè)封閉的狀態(tài)。平時(shí)我們喝酒時(shí)白酒的溫度太低，即使口感覺(jué)得很清脆，但其香氣卻很微弱甚至察覺(jué)不出來(lái)，從而使白酒的味道也會(huì)受到很大影響，就好比是一杯冰透的檸檬水一樣苦澀。那么我們從溫度與味道之間的關(guān)系來(lái)分析一下，一般味覺(jué)在21℃-31℃時(shí)是最靈敏的，低溫會(huì)覺(jué)得舌頭都有點(diǎn)麻，而高溫還會(huì)使舌頭發(fā)生痛感。所以人們對(duì)于味道的感知程度與溫度是有很大關(guān)系的，比如甜味在37℃時(shí)口感是最好的，而苦味則是隨著溫度的升高而不斷減弱的。風(fēng)格與香型不同的酒其含有的微生物也不相同，其對(duì)嗅覺(jué)及味覺(jué)器官的影響也有不同的敏感性，所有的微生物在溫度不同下其散發(fā)出來(lái)的速度也大不相同，因此，不同香型的酒在同一溫度下的風(fēng)味和口感也有較大的差異。因此，我們?cè)谄穱L白酒時(shí)，建議最好把酒的溫度調(diào)到與自身特點(diǎn)的相符合的最佳飲用的溫度，這個(gè)范圍大約是18到25攝氏度，但最佳溫度應(yīng)該是介于21℃~25℃之間。

這個(gè)沒(méi)有什么標(biāo)準(zhǔn)可言。不能喝酒的人覺(jué)得低度酒最好，酒量大的人一般認(rèn)為高度酒好，好喝酒的人和沒(méi)酒量的人感覺(jué)大不一樣，所以多少度的酒好真的是因人而異的

泡藥酒還是以高度為宜！52度以上為好！但泡酒的成分很有講究的哦！要有針對(duì)性，對(duì)癥下藥泡，才會(huì)藥到病除！或是起到保健作用的！還有在用酒量上也是有要求的哦！不知你使用藥酒對(duì)啥病的？但不管你針對(duì)啥病或保健，一頓都不宜超過(guò)一兩！不知你的開(kāi)藥醫(yī)生，是對(duì)你如何要求的啦？祝你身體安康，心情愉悅，藥到病除，一切順利！

品酒也必須注重酒本身最適飲用的溫度，酒的溫度可是會(huì)影響酒的品質(zhì)。不同種類(lèi)的葡萄酒有最能表現(xiàn)其質(zhì)量的溫度。出于品嘗員是帶著挑剔的眼光進(jìn)行品嘗的。所以，并不一定在能減輕葡萄酒缺陷和提高其質(zhì)量的最佳條件下進(jìn)行品嘗。所以，實(shí)際上多數(shù)專業(yè)品嘗都是在酒溫為15-20℃的條件下進(jìn)行的。葡萄酒的最佳品定溫度范圍應(yīng)是： 白葡萄酒和桃紅葡萄酒的溫度范圍是12-14℃，約放置冰箱（不是冷凍室）1小時(shí)后的效果； 紅葡萄酒的溫度在16-18℃，約1小時(shí)冰箱時(shí)間； 起泡葡萄酒的溫度在8-10℃； 利口酒和甜酒的溫度在8-10℃。 品白酒時(shí)，加上冰筒效果會(huì)更好；而紅酒因?yàn)橛谢販氐念檻]， 建議直接以室溫品酒為佳。品香檳時(shí)，冰筒加冰塊不可少。 葡萄酒的最佳品嘗溫度和最佳飲用溫度不一定完全一樣，但葡萄酒若控制在適當(dāng)?shù)臏囟蕊嬘茫滹L(fēng)味的表現(xiàn)會(huì)更加顯著。 一般來(lái)說(shuō)，年份近的、清淡的白酒飲用溫度要比濃郁的白酒更低。甜白酒應(yīng)冰到6℃左右，清淡的白酒可冰到6-10℃，而酒精度、酸度及品質(zhì)較高的年份近的白酒，其適飲溫度約在10-12℃；淡雅的紅酒約在12℃左右飲用最佳，酒精度稍高的約在14-16℃，口感濃郁豐厚的約在18℃左右，但最高不要超過(guò)20℃。因?yàn)闇囟忍邥?huì)讓酒快速氧化而揮發(fā)，使酒精味太濃，氣味變濁；而太冰又會(huì)使酒香味凍凝而不易散發(fā)，易出現(xiàn)酸味。起泡酒的飲用溫度也應(yīng)在4-6℃左右最佳。

白酒加啤酒喝著就不那么辣了而且還易醉

建議喝紅酒啊！對(duì)身體比較好啊！而且度數(shù)一般在12度，入口不是很辣??！

瀘州老窖 38度 醇香回味無(wú)窮

45度的好

最好不要喝酒，因?yàn)楝F(xiàn)在白酒都是酒精太多，如果你喜歡喝我見(jiàn)意你喝葡萄酒，一天一杯就好了！葡萄酒最好買(mǎi)進(jìn)口的！國(guó)內(nèi)不可靠！

景陽(yáng)春32° 此酒不上頭 不上嘴 不上腿 就上癮。

平常大家都喝38~45的，

溫度是影響飲酒者對(duì)酒體滋味感受的一個(gè)很重要的因素，有人認(rèn)為白酒的最佳飲用溫度在18℃-21℃之間，也有人認(rèn)為應(yīng)該在37℃。不同的溫度，會(huì)影響白酒香味成分的揮發(fā)，以及酒液在口腔中的擴(kuò)散速度，勢(shì)必會(huì)對(duì)白酒的風(fēng)味和口感產(chǎn)生影響，那么以上兩種說(shuō)法，哪一種更為科學(xué)呢？首先我們從溫度與味道的關(guān)系來(lái)分析，味覺(jué)在21℃-31℃最為靈敏，低溫會(huì)使舌頭麻痹，而高溫則會(huì)使舌頭產(chǎn)生痛感。人們對(duì)于味道的感知與溫度也大有關(guān)系，如甜味在37℃時(shí)最能品味出來(lái)，苦味則隨著溫度升高而減弱等。研究表明，當(dāng)溫度高于35℃時(shí)，大腦優(yōu)先處理“燙”的信息，對(duì)其他味感的體會(huì)減小。而在15℃-35℃之間，由于受體蛋白活躍，所感受的甜苦鮮味會(huì)更加明顯。白酒中含有上千種微量物質(zhì)，因此溫度對(duì)其口感及風(fēng)味的影響是巨大的，所以，白酒的品飲溫度應(yīng)該介于21℃-35℃之間。其次從白酒感官評(píng)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)分析，GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出，白酒品評(píng)室溫為20℃-25℃，樣品要在20℃±2℃的環(huán)境下平衡24小時(shí)，或者水浴中保溫1小時(shí)。這表明，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，白酒進(jìn)行感官評(píng)定的時(shí)候，酒液的溫度是介于18℃-25℃之間。綜上，在18℃-35℃之間，白酒的風(fēng)味即口感是最好的。平時(shí)品嘗白酒在18℃-25℃之間為好，冬季則可以適當(dāng)加熱，以不超過(guò)35℃為宜。怎么樣，是不是漲姿勢(shì)了，今天晚上就來(lái)一瓶貴州開(kāi)泰個(gè)人定制白酒嘗嘗吧！

白酒的適宜飲用溫度為70度 燙酒。用開(kāi)水+溫酒器皿 黃酒的適宜飲用溫度為45-50度 用銀質(zhì)酒壺盛酒在放入鍋中溫酒 白葡萄酒適宜飲用溫度是8-12度 放冰箱一段時(shí)間 香檳酒適宜飲用溫度是5-10度 將酒瓶放在半滿冰塊的香檳桶內(nèi)大約半小時(shí) 啤酒的適宜飲用溫度是7-10度 放在冰箱內(nèi)凍至一層薄霜 紅葡萄酒的適宜飲用溫度是12-14度 升溫 避免直接對(duì)酒瓶加熱，應(yīng)將葡萄酒置于溫暖的環(huán)境中加熱。 降溫 冰箱、冰桶均可使用。

要拼酒嗎

那就看什么樣的度數(shù)了。才可以達(dá)到使用的溫度。

白酒酒度對(duì)身體方面沒(méi)有過(guò)多的適合于不適合。而是白酒口感做到刺激性小較好。市場(chǎng)消費(fèi)也是這樣情況。多數(shù)白酒在38~44度之間。高度白酒反而消費(fèi)數(shù)量減少，主要是高度白酒刺激性大。比如50度以上的白酒。

酒精的化學(xué)名稱為乙醇，是高熱量無(wú)營(yíng)養(yǎng)的化合物?！　∵M(jìn)入胃后，95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下，變?yōu)橐胰?，再與乙醛脫氫酶相氧化，變?yōu)橐宜幔詈蠓纸鉃槎趸己退?，放出熱量，使人周身發(fā)熱?！　〉梭w中乙醛脫氫酶活性強(qiáng)弱不同，喝酒量多少不同，超過(guò)乙醛脫氫酶的處理能力時(shí)，會(huì)導(dǎo)致乙醛分解不了或分解很少，致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達(dá)0.1%，人會(huì)失去自制能力；達(dá)0.2%時(shí)，人就會(huì)爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)越積越多，便會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。這個(gè)就是醉酒的原因?！　∫掖歼M(jìn)入人體后，大約有95％的乙醇被氧化成co2和h2o，其速度為175mg／（kg·h）?！　?0度的白酒：它的密度是0.90916，比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過(guò)換算可知：70公斤重的人每小時(shí)可喝60度的酒為21.7毫升（約半兩）?！　‖F(xiàn)在社會(huì)上幾乎找不到60度的白酒了，我們按48度的白酒進(jìn)行測(cè)算，看70公斤重的人能喝多少？（48度的比重系數(shù)是2.278）　　它的答案是：70公斤重的人每小時(shí)可喝48度的白酒為32毫升（約6錢(qián)）?！　【褪钦f(shuō)，在三個(gè)小時(shí)之內(nèi)，喝不超過(guò)2兩的48度白酒，基本上算是適量（特殊人群可要除外）。　　不同的人情況不同，須實(shí)事求是。

白酒在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過(guò)低的白酒不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。53度以上的白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。首先白酒儲(chǔ)存時(shí)，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，在合適的環(huán)境中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒的儲(chǔ)存更香更醇。不能將白酒儲(chǔ)存在溫度較高的地方，也不能儲(chǔ)存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲(chǔ)存的溫度，因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。白酒的儲(chǔ)存最好是選用地下環(huán)境!會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。其次，酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。

白酒在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過(guò)低的白酒不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。53度以上的白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

50度以上

白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,失去白酒本來(lái)固有的特性.國(guó)家為了嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。

中國(guó)是卓立世界的文明古國(guó)，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化占據(jù)著重要地位，酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種文化象征。幾千年的發(fā)展下來(lái)，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數(shù)白酒。那么最適宜飲用的白酒度數(shù)是多少呢? 當(dāng)前，世界蒸餾酒的酒度各國(guó)要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高，在47度左右;金酒(杜松子)為35度。 我國(guó)傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來(lái)發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的?？诟酗L(fēng)味 從風(fēng)味口感來(lái)講低度白酒以酒度到底多少為宜呢?這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來(lái)說(shuō)，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過(guò)低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。 濃香型與昔香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國(guó)傳統(tǒng)酒固有的特色。無(wú)論從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以下的釀造酒。 我國(guó)白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點(diǎn)，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點(diǎn)，為彌補(bǔ)其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營(yíng)養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨(dú)特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。 酒水招商網(wǎng) www.tangjiu.com

一般來(lái)說(shuō)，品酒師給我們的建議是53度的醬香型白酒比較好，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)勾兌，屬于糧食釀造，喝醉不會(huì)頭痛，不會(huì)口干。濃香型的酒都經(jīng)過(guò)勾兌，添加人工香料，對(duì)身體稍微差一點(diǎn)，喝醉容易頭痛口干，但是很多人喜歡和濃香型，看個(gè)人的愛(ài)好。

酒精的化學(xué)名稱為乙醇，是高熱量無(wú)營(yíng)養(yǎng)的化合物。　　進(jìn)入胃后，95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下，變?yōu)橐胰?，再與乙醛脫氫酶相氧化，變?yōu)橐宜幔詈蠓纸鉃槎趸己退?，放出熱量，使人周身發(fā)熱?！　〉梭w中乙醛脫氫酶活性強(qiáng)弱不同，喝酒量多少不同，超過(guò)乙醛脫氫酶的處理能力時(shí)，會(huì)導(dǎo)致乙醛分解不了或分解很少，致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達(dá)0.1%，人會(huì)失去自制能力；達(dá)0.2%時(shí)，人就會(huì)爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)越積越多，便會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。這個(gè)就是醉酒的原因?！　∫掖歼M(jìn)入人體后，大約有95％的乙醇被氧化成co2和h2o，其速度為175mg／（kg·h）。　　60度的白酒：它的密度是0.90916，比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過(guò)換算可知：70公斤重的人每小時(shí)可喝60度的酒為21.7毫升（約半兩）?！　‖F(xiàn)在社會(huì)上幾乎找不到60度的白酒了，我們按48度的白酒進(jìn)行測(cè)算，看70公斤重的人能喝多少？（48度的比重系數(shù)是2.278）　　它的答案是：70公斤重的人每小時(shí)可喝48度的白酒為32毫升（約6錢(qián)）?！　【褪钦f(shuō)，在三個(gè)小時(shí)之內(nèi)，喝不超過(guò)2兩的48度白酒，基本上算是適量（特殊人群可要除外）?！　〔煌娜饲闆r不同，須實(shí)事求是。