1，山葡萄怎么泡酒用多少度的酒好呢比例是多少
白酒和山葡萄的比例
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2，山野葡萄如何泡白酒
1、葡萄、冰糖和白酒(必須是糧食酒)各500克。2、把容器及葡萄洗凈，將葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器內(nèi)，倒入白酒，封蓋好，放置室內(nèi)一個(gè)月后打開蓋。3、將葡萄粒擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。4、泡酒最好用純糧食酒，用酒精共對出來的酒，要不在好的原材料也瞎了，甚至起反作用。
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3，10斤山葡萄里面加多少白酒
做葡萄酒應(yīng)該是加糖的吧，白糖或者冰糖。 做葡萄酒10斤山葡萄里面加多少白酒
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4，怎么用野生的山葡萄泡白酒
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回答
你好，和普通葡萄怕就一樣。:葡萄、冰糖和白酒(必須是糧食酒)各500克。把容器及葡萄洗凈，將葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器內(nèi)，倒入白酒，封蓋好，放置室內(nèi)一個(gè)月后打開蓋。將葡萄粒擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。泡酒最好用純糧食酒，用酒精共對出來的酒，要不在好的原材料也瞎了，甚至起反作用。
如果你能滿意的話，請給個(gè)贊。謝謝！
5，葡萄酒釀成以后加多少白酒好
1、一般葡萄酒釀好，酒度10度左右，就不需要再加白酒。2、根據(jù)個(gè)人喜好，如果覺得度數(shù)低，可以加白酒使之升到18度左右哦?。ㄡ劸乒I(yè)研究所團(tuán)隊(duì)）搜一下：葡萄酒釀成以后加多少白酒好
6，八斤葡萄酒加多少白酒
八斤葡萄酒加3到4斤左右的白酒。 在用葡萄來制作葡萄酒的時(shí)候，是需要加入適量的白糖的，可以使得釀造出來的葡萄酒不至于出現(xiàn)苦澀味道，當(dāng)缺少白糖時(shí)，也可以選擇用冰糖來代替白糖。在挑選葡萄時(shí)，要選擇購買顆粒比較飽滿的葡萄，這樣的喝起來味道會(huì)更好。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，隨著古代的戰(zhàn)爭和商業(yè)活動(dòng)，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞阿拉伯國家。后來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧即法國。然后，葡萄酒的釀造技術(shù)和消費(fèi)習(xí)慣由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國。釀造流程葡萄的采摘日期是根據(jù)葡萄籽粒的成熟度來決定的。葡萄的酸度隨著成熟減少，而保持它的糖分和鞣酸的增加。適當(dāng)?shù)乃岫群途凭鹊钠胶怏w現(xiàn)了葡萄酒的特性，在采摘完全成熟的葡萄之前，人們要在得到好的質(zhì)量和如果遇到壞天氣葡萄會(huì)發(fā)生腐爛病之間冒風(fēng)險(xiǎn)。第一，去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二，壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。第三，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過發(fā)酵作用得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。
7，自制葡萄酒需要放高度白酒嗎
如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時(shí)間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。
8，自釀葡萄酒可加多少白酒
為什么要往葡萄酒里面加白酒！是嫌酒度不夠嗎？葡萄酒里一旦加入白酒，使得葡萄酒里面的呈香物質(zhì)和酒精度發(fā)生改變！口感降低，失去了葡萄酒原有的風(fēng)格，很有可能使得葡萄酒變得易碎和上頭！所以一般不建議往葡萄酒里面添加白酒！自釀的葡萄酒，本身含有酒精度。加白酒就是為了提高一下酒度，這個(gè)沒有固定比例。能防止雜菌感染即可。在葡萄酒封面用點(diǎn)白酒即可。
9，釀葡萄酒時(shí)放多少酒
將葡萄用手捏開，或者掰開，這樣可以使葡萄的汁液流出來，放進(jìn)準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。
然后按照一斤葡萄二兩糖的比例，將葡萄和糖放到瓶子里。最好是冰糖，白糖也可以。
操作完畢，將瓶口密封。15天后，葡萄酒就做好了。這時(shí)，將瓶子里的葡萄酒用紗布過濾出來，葡萄就可以不要了。
濾出來的葡萄酒用瓶子裝好，想喝的時(shí)候就隨時(shí)可以喝啦！
瞧，俺做了十幾斤葡萄呢……
上次試了一下，大概兩斤葡萄可以做一斤半的葡萄酒。
其實(shí)不用的
10，自釀山葡萄酒什么時(shí)候可以加白酒加什么酒好
我對照你的序號,給你一一回答下:
1 沒有發(fā)酵,那是因?yàn)榻湍妇鷶?shù)量不夠多,或者溫度過低,不需要加白酒的
2 如果要加白酒,可以在葡萄酒釀成之后保存的時(shí)候加入高度的白酒,50度以上的最好,用來抑菌封瓶。
3 可以加,也是要在最后釀好葡萄酒以后才能加
4 可以,加白酒主要是用來殺菌防止葡萄酒氧化的,所以,只要酒精度高就可以的,完全沒有問題。酒精度太低不行,沒有抑菌效果。
5 一般釀造葡萄酒不用加白酒的,如果沒有發(fā)酵,建議用棒子攪拌攪拌,促進(jìn)酵母菌的繁殖,這樣發(fā)酵會(huì)更快一點(diǎn)的。
6 葡萄酒的釀造,要注意殺毒。容器都要進(jìn)行殺菌處理,否則,很容易變壞的。自釀葡萄酒不用加白酒。將葡萄捏碎裝入容器，加入10:1的冰糖，一般過20天左右就可以了。唯一要注意的是葡萄表皮上的白霜不要洗掉，那是天然酵母菌。如果嫌葡萄酒的度數(shù)低，也可以加白酒勾兌。