本文目錄一覽
1，啤酒是怎么做的
走進啤酒全自動化啤酒工廠，看看我們喝的啤酒是怎么做出來的
00:00 / 03:0370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明
{0}
2，啤酒是用什么做的 啤酒是什么做成的
1、啤酒主要是用麥芽，啤酒花和水為原料做成的，原料在酵母的作用下，生成酒精和二氧化碳，形成酒液。啤酒屬于發(fā)酵酒，酒精含量較低，清新爽口，有麥芽香味和帶一點苦味。 2、啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。
{1}
3，啤酒是什么做的
啤酒最主要的原料是大麥、水和啤酒花，副原料有 米、淀粉和酵母。制造啤酒的關鍵，是優(yōu)選作為原料的 麥芽、水、啤酒花和發(fā)酵用的酵母，并且運用釀造技術 將它們的優(yōu)點充分發(fā)揮出來。 大麥粒通過培育生長成符合條件的麥芽，麥芽經(jīng)過干燥、粉碎、澆淋等一系列程序得到麥汁，這就是沒有 發(fā)酵的原始啤酒了。麥芽是啤酒香氣的起源點，并且影 響啤酒的顏色。三得利啤酒的麥芽大部分從歐洲、北美進口，香氣足而且呈淡黃褐色，因而釀出的酒也呈淡金色。 啤酒的大部分成分是水，因此釀酒的水質尤其重要， 不僅對啤酒品質有很大影響，而且對啤酒口味也起決定作用。三得利只用經(jīng)國家地礦部確認的品質優(yōu)良的純天 然礦泉水，無色、無味、透明度高、沒有化學物和微生 物，純凈度高。釀出的酒尤其清冽爽口。 啤酒花的作用是產(chǎn)生微微的苦味和香氣，形成較好 的啤酒泡沫。一般的德國和美國的啤酒花具有更好的價 值，像三得利就全部使用德國原產(chǎn)地的啤酒花。
{2}
4，啤酒怎么做
付費內(nèi)容限時免費查看
回答
親啤酒制作方法如下：
1、粉碎：研磨麥芽顆粒；
2、出糖：粉碎后的大麥芽放入熱水中浸泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁；
3、過濾：麥芽糖汁與谷物分離；
4、熬煮：麥芽糖汁煮沸，并添加啤酒花來調(diào)味道；
5、冷卻：麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵；
6、發(fā)酵：酵母在發(fā)酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵過程大約半個月以上；
7、裝瓶：裝瓶時加入少許糖，使啤酒在瓶中發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳；
8、儲存：儲存可以使啤酒的風味更加飽滿，成熟。根據(jù)啤酒種類的不同，儲存時間為1至6個月。
很高興為您解答哦！希望可以幫助到您哦！祝您愉快哦！???
更多8條
5，啤酒到底是拿什么做的怎么有的比礦泉水還便宜
啤酒的制作方法是非常簡單的，就是拿水、麥芽和酵母發(fā)酵而成的。在超市當中都可以看到礦泉水比啤酒要貴的很多，這也是因為礦泉水對水質的要求比較高。必須要找到好的水源，然后再從全國各地運輸?shù)剿枰牡胤?。有些地方還需要找明星代言，這樣一來費用就會進行高很多，他們也要做一些宣傳。礦泉水每上市一個系列就要進行調(diào)整，每個步驟都得嚴格對待。啤酒對水質的要求是非常低的，在凈化和過濾這一塊就可以省下很多費用。因為啤酒只需要拿麥芽和水以及酵母發(fā)酵，在每個地方都可以生產(chǎn)。這樣做出來就能夠省下費用，也會特別的便宜。有些人在打工的時候覺得喝啤酒才能夠真正的解渴。其實讓人不懂的就是如果你喝了用不好的水釀制的啤酒，即便是很便宜也對身體沒有保障。俗話說一分錢一分貨，雖然啤酒很便宜，但是要想一想是不是廉價的。你買兩三塊的啤酒喝起來就像是喝水一樣，但8塊的啤酒就不一樣。價格越高的啤酒質量就越能夠得到保障，可以發(fā)現(xiàn)你倒出來的時候泡沫的漲幅都不一樣。自己家里面的經(jīng)濟條件如果比較好的話，可以選擇去買一些原漿啤酒嘗一嘗，就能知道啤酒有什么樣的口感了?？偟膩碚f那些囊中羞澀的人就會買一些便宜的啤酒喝，其實這些啤酒是最難入口的。即便是自己很沒有錢，寧愿喝礦泉水都不要選擇去喝啤酒。啤酒的制作成本是非常簡單的，而且花費的功率也會特別的低。喝什么東西都要對自己的健康有幫助，不能夠隨意的去喝一些啤酒。保護好自己的身體才是最重要的事情，才能讓自己有錢了去喝到更好的啤酒。
6，啤酒是怎樣制成的做啤酒需要什么原材料
我們都知道啤酒是聚會必不可少的東西，那么啤酒是怎樣制作成的呢？啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽處理、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。 第一，麥芽處理。最好的麥芽就是剛收獲的時候，然后用風力、篩機除去雜物，按麥粒大小分級，同時進行洗凈，除去浮麥。在發(fā)芽后進行焙燥處理，目的是降低水分，終止綠麥芽的生長和的分解作用 。最后就是在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。 第二，啤酒釀造。將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。然后將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。，進行糖化。冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度，進行發(fā)酵。為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，使CO2溶入啤酒中。 最后進行過濾處理，使啤酒澄清透明成為商品。第三步， 啤酒灌裝。灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序，對保持啤酒的質量，賦予啤酒的商品外觀形象有直接影響。灌裝后的啤酒應符合衛(wèi)生標準，盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。 那么做成啤酒需要什么原料呢？其實從啤酒的制作就可以知道啦，啤酒是以麥芽為主要原料。加酒花、玉米、糖類、大米、小麥等，經(jīng)酵母釀制而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。 雖然啤酒是是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，對身體也有一定的好處，適量飲用啤酒對心臟和高血壓患者亦有一定療效，也可以促進血液循環(huán)，但是切不可酗酒，更不能酒后開車阿。
7，啤酒是怎么做成的
啤酒的原料為大麥﹑釀造用水﹑酒花﹑酵母以及淀粉質輔助原料(玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥等)和糖類輔助原料等。 大麥 適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高﹐溶解度較好﹔六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高﹐活力犟﹐但浸出率較低﹐麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質要求為﹕殼皮成分少﹐淀粉含量高﹐蛋白質含量適中(9～12％)﹔淡黃色﹐有光澤﹔水分含量低于13％﹔發(fā)芽率在95％以上。 釀造用水 通常﹐軟水適于釀造淡色啤酒﹐碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為﹕無色﹐無臭﹐透明﹐無浮游物﹐味純正﹐無生物污染﹔硬度低﹔鐵﹑錳含量低(含量高對啤酒的色﹑味有害﹐而且能引起噴涌現(xiàn)象)﹔不含亞硝酸鹽。 酒花 又稱啤酒花。使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國﹐學名為蛇麻﹐為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物﹐雌雄異株﹐釀造所用均為雌花。中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀﹐始于東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎壓制顆粒後密封包裝﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。 酵母 酵母是用以進行啤酒發(fā)酵的微生物。啤酒酵母又分上面發(fā)酵酵母和下面發(fā)酵酵母。啤酒工廠為了確保酵母的純度﹐進行以單細胞培養(yǎng)法為起點的純粹培養(yǎng)。為了避免野生酵母和細菌的污染﹐必須嚴格啤酒工廠的清洗滅菌工作。 玉米 玉米淀粉的性質與大麥淀粉大致相同。但玉米胚芽含油質較多﹐影響啤酒的泡持性和風味。除去胚芽﹐就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應超過 1％。以玉米為輔助原料釀造的啤酒﹐口味醇厚。玉米為國際上用量最多的輔助原料。 大米 淀粉含量高﹐浸出率也高﹐含油質較少。但大米淀粉的糊化溫度比玉米高。以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺﹐口味清爽。大米是中國用量最多的輔助原料。 糖類 大都在產(chǎn)糖地區(qū)應用﹐一般使用量為原料的10～20％。添加的種類主要有蔗糖﹑葡萄糖﹑轉化糖﹑糖漿等。 小麥 德國的白啤酒以小麥芽為主原料﹐比利時的蘭比克啤酒是用大麥芽配以小麥為輔料釀造具有地方特色的上面發(fā)酵啤酒。小麥品種有硬質小麥和軟質小麥﹐啤酒工業(yè)宜采用軟質小麥。