1. 商務(wù)部中華老字號(hào)名單
1、碧桂園
碧桂園控股有限公司，是佛山上市公司、恒生指數(shù)成分股公司、《財(cái)富》世界500強(qiáng)企業(yè)，迄今已為超過(guò)1400個(gè)城鎮(zhèn)帶來(lái)現(xiàn)代化的城市面貌，超過(guò)450萬(wàn)戶業(yè)主選擇在碧桂園社區(qū)安居樂(lè)業(yè)，為中國(guó)的城鎮(zhèn)化和現(xiàn)代化做出貢獻(xiàn)。碧桂園還積極投入各類機(jī)器人的研發(fā)、制造與應(yīng)用，并成立農(nóng)業(yè)公司，用先進(jìn)的無(wú)人化裝備發(fā)展大農(nóng)業(yè)。立業(yè)至今，碧桂園累計(jì)捐款已超87億元，已助力49萬(wàn)人脫貧。?
2、美的集團(tuán)
美的集團(tuán)股份有限公司，為《財(cái)富》世界500強(qiáng)、佛山上市公司，是集智能家居事業(yè)群、機(jī)電事業(yè)群、暖通與樓宇事業(yè)部、機(jī)器人及自動(dòng)化事業(yè)部、數(shù)字化創(chuàng)新業(yè)務(wù)五大板塊為一體的全球化科技集團(tuán)，全球員工數(shù)量超過(guò)15萬(wàn)，擁有美的、小天鵝、東芝、華凌、庫(kù)卡、GMCC、布谷、COLMO等眾多知名品牌，產(chǎn)品及服務(wù)已惠及全球200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。?
3、一汽大眾佛山分公司
一汽大眾汽車有限公司佛山分公司，成立于2011年，經(jīng)營(yíng)范圍為生產(chǎn)德國(guó)大眾、奧迪ABCD級(jí)系列轎車、奧迪V6系列發(fā)動(dòng)機(jī)及其總成、零部件，并銷售自產(chǎn)產(chǎn)品、提供售后服務(wù)等。2017年，公司被佛山市委、市政府授予“佛山·脊梁企業(yè)”稱號(hào)。2020年，公司入選佛山市企業(yè)聯(lián)合會(huì)、佛山市企業(yè)家協(xié)會(huì)發(fā)布的“佛山企業(yè)100強(qiáng)”榜單，排名前三。?
4、海天味業(yè)
佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司，是商務(wù)部首批“中華老字號(hào)”企業(yè)之一，是佛山大企業(yè)、佛山上市公司，是中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的優(yōu)秀代表。海天一直致力于用現(xiàn)代科技對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝進(jìn)行傳承和創(chuàng)新，產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、腐乳、料酒等百余個(gè)品種、300多規(guī)格。憑借安全、美味、高品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)，海天產(chǎn)品不但暢銷于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還銷往全球60多個(gè)國(guó)家與地區(qū)。?
5、美的置業(yè)
美的置業(yè)集團(tuán)有限公司，主業(yè)涉及精品住宅開(kāi)發(fā)、商業(yè)開(kāi)發(fā)及營(yíng)運(yùn)、文旅地產(chǎn)、產(chǎn)城運(yùn)營(yíng)與物業(yè)服務(wù)等領(lǐng)域，已在全國(guó)60多個(gè)城市共布局超過(guò)295個(gè)精品項(xiàng)目。作為佛山100強(qiáng)企業(yè)、佛山知名企業(yè)，美的置業(yè)在未來(lái)會(huì)持續(xù)固本強(qiáng)基，不斷創(chuàng)新變革，深化產(chǎn)業(yè)賦能，以智慧、健康的方式引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，助力國(guó)民高品質(zhì)住有所居，為廣大相關(guān)方創(chuàng)造更美好的價(jià)值。?
6、海信家電集團(tuán)
海信家電集團(tuán)股份有限公司，以“振興民族工業(yè)，幸福億萬(wàn)家庭”為定位，擁有海信、科龍、容聲、日本“HITACHI”、美國(guó)“YORK”（中國(guó)區(qū)域）五大品牌，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋家用空調(diào)、中央空調(diào)、廚房電器、環(huán)境電器、冰箱、洗衣機(jī)、商用冷鏈、模具等白色家電領(lǐng)域產(chǎn)品的研發(fā)、制造、營(yíng)銷和售后服務(wù)；服務(wù)覆蓋全國(guó)5000多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球130多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。?
7、興海銅鋁業(yè)
佛山大型企業(yè)名單中的佛山市興海銅鋁業(yè)有限公司，隸屬于興海集團(tuán)旗下有色金屬板塊，是中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)、佛山市100家優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)電解銅、銅桿、鋁錠以及鋅錠等有色金屬品種。買購(gòu)網(wǎng)編獲悉，該佛山企業(yè)總部現(xiàn)位于佛山，同時(shí)在上海、寧波、成都、天津設(shè)立有分子公司，其電解銅的銷量位居華南地區(qū)前列，具有較深的市場(chǎng)影響力。?
8、中國(guó)聯(lián)塑
中國(guó)聯(lián)塑集團(tuán)控股有限公司，是佛山大企業(yè)、國(guó)內(nèi)建材家居領(lǐng)域產(chǎn)品體系齊全的生產(chǎn)商，擁有1萬(wàn)多種產(chǎn)品，是中國(guó)國(guó)家乒乓球隊(duì)贊助商。集團(tuán)已建立超過(guò)30個(gè)先進(jìn)的生產(chǎn)基地，分布于全國(guó)18個(gè)省份及海外國(guó)家，產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于環(huán)境保護(hù)及農(nóng)業(yè)、家居裝修、海洋養(yǎng)殖、民用建筑、電力通信、市政給水、消防、排水、燃?xì)獾阮I(lǐng)域。集團(tuán)已被評(píng)為建設(shè)部產(chǎn)業(yè)化示范基地、制造業(yè)單項(xiàng)冠軍示范企業(yè)等。?
9、利泰集團(tuán)
利泰集團(tuán)有限公司，是以汽車業(yè)務(wù)為主（汽車零部件制造，汽車品牌專營(yíng)業(yè)務(wù)和水平業(yè)務(wù)），其他業(yè)務(wù)為輔的綜合性企業(yè)集團(tuán)。旗下子公司、控股公司達(dá)到130余家，其中4S店有98家，經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)外知名汽車品牌共22個(gè)。集團(tuán)入圍中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)、中國(guó)百?gòu)?qiáng)汽車經(jīng)銷商、廣東企業(yè)500強(qiáng)、廣東流通業(yè)100強(qiáng)，連續(xù)6年以上獲評(píng)廣東省誠(chéng)信示范企業(yè)，是佛山脊梁企業(yè)。?
10、騰越建筑
佛山大型企業(yè)名單中的廣東騰越建筑工程有限公司，是碧桂園集團(tuán)旗下的工程總承包管理平臺(tái)，是裝配式建筑施工的先行者。公司積極響應(yīng)國(guó)家政策，在裝配式建筑領(lǐng)域大顯身手，在PC制造、BlM技術(shù)應(yīng)用、深化設(shè)計(jì)和吊裝施工方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并已形成“設(shè)計(jì)—制造—施工”一體化優(yōu)勢(shì)。先后獲得獲得工程榮譽(yù)與獎(jiǎng)項(xiàng)共419項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)29項(xiàng)、省級(jí)177項(xiàng)、市級(jí)及其他獎(jiǎng)項(xiàng)213項(xiàng)。?
2. 商務(wù)部中華老字號(hào)為何停止
中國(guó)最早的化妝品品牌是謝馥春，是我國(guó)第一家化妝品企業(yè)。
揚(yáng)州謝馥春化妝品有限公司，百年老店,中國(guó)化妝品產(chǎn)業(yè)始祖,其歷史溯源于清朝道光10年（1830年）創(chuàng)立的謝馥春香粉鋪，乃中國(guó)第一家化妝品企業(yè)。
傳統(tǒng)產(chǎn)品鴨蛋粉、冰麝油、及香件（譽(yù)稱東方固體香水），通稱謝馥春“三絕”，1915年與“茅臺(tái)酒”同獲美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)大獎(jiǎng)，成為當(dāng)時(shí)國(guó)際化妝品著名品牌和中國(guó)化妝品第一品牌?，F(xiàn)被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，并評(píng)為“全國(guó)300家重點(diǎn)保護(hù)品牌”。 東方化、功效化、天然化、人性化是謝馥春品牌永恒的內(nèi)涵，打造東方化妝品的本土領(lǐng)軍企業(yè)是謝馥春公司的不懈追求。
此外，中國(guó)還有很多值得信賴的老字號(hào)，例如迷奇，大寶，片仔癀，孔鳳春，宮燈，百雀羚，膚美靈，春娟，友誼，郁美凈，美加凈等。
3. 商務(wù)部先后認(rèn)定兩批中華老字號(hào)共1128家
中華老字號(hào)（China Time-honored Brand）是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。
由原中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定的中國(guó)大陸的老牌企業(yè)。在1991年全行業(yè)的認(rèn)定中，有1600余家老牌企被授牌。2005年6月，中商合公布中華老字號(hào)認(rèn)定范圍征求意件稿，表明中華老字號(hào)的認(rèn)定工作在暫停14年后再次啟動(dòng)。2006年4月，國(guó)家商務(wù)部發(fā)布了《“中華老字號(hào)”認(rèn)定規(guī)范（試行）》“振興老字號(hào)工程”方案，表示在3年內(nèi)由國(guó)家商務(wù)部在全國(guó)范圍認(rèn)定1000家“中華老字號(hào)”，并以中華人民共和國(guó)商務(wù)部名義授予牌匾和證書(shū)。
老字號(hào)是數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中留下的極品。都各自經(jīng)歷了艱苦奮斗的發(fā)家史而最終統(tǒng)領(lǐng)一行。其品牌也是人們公認(rèn)的質(zhì)量的同義語(yǔ)?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使老字號(hào)顯得有些失落，但它仍以自己的特色獨(dú)樹(shù)一幟。在這些聞名遐邇的老店中，有始于清朝康熙年間提供中醫(yī)秘方秘藥的同仁堂，有創(chuàng)建于清咸豐三年（公元1853年）為皇親國(guó)戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中國(guó)布鞋第一家”內(nèi)聯(lián)升， 有1870年應(yīng)京城達(dá)官貴人穿戴講究的需要而發(fā)展起來(lái)的瑞蚨祥綢布店，有明朝中期開(kāi)業(yè)以制作美味醬菜而聞名的六必居，這些老字號(hào)是中華歷史的一部分，在這里您經(jīng)歷的是傳統(tǒng)，體現(xiàn)的是百年不變的服務(wù)。
4. 商務(wù)部第一批中華老字號(hào)名單
天津市和平區(qū)臺(tái)兒莊路33號(hào)
利順德大飯店創(chuàng)建于1863年，號(hào)稱“中國(guó)第一家涉外飯店”，緊傍小白樓中央商務(wù)區(qū)，是天津有名的百年中華老字號(hào)飯店，于2011年被商務(wù)部認(rèn)定為第二批“中華老字號(hào)”，被天津商務(wù)廳認(rèn)定為首批“津門(mén)老字號(hào)”。利順德大飯店經(jīng)歷了100多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，依然保持了英國(guó)古典建筑和歐洲中世紀(jì)田園建筑的風(fēng)格，酒店餐廳為中西餐廳，中餐主要是以粵，川菜為主，1863別致西餐廳招牌特色菜有三文魚(yú)刺身、烤芝士、布朗尼等。二樓是水岸中餐廳，人均消費(fèi)在350元左右，秉承天津豐富悠久的美食文化傳統(tǒng)，可品嘗歷史主題菜單中的特色菜肴，還可盡情欣賞海河美輪美奐的壯麗景觀，推薦菜有酒香核桃鴨、川香牛腱肉、李鴻章?tīng)Z菜等。
5. 商務(wù)部中華老字號(hào)名單查詢
程裕有
“同慶樓” 是安徽績(jī)溪人程裕有先生創(chuàng)立的安徽歷史上最著名的餐飲中華老字號(hào)，同慶樓是中國(guó)歷史餐飲名店，商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)，1925年創(chuàng)建于安徽蕪湖。
6. 商務(wù)局老字號(hào)
近日第三批“泰州老字號(hào)”評(píng)審出爐，10家企業(yè)新躋身“泰州老字號(hào)”。至此，全市老字號(hào)企業(yè)達(dá)31家，其中“中華老字號(hào)”1家、“江蘇老字號(hào)”8家、“泰州老字號(hào)”22家。
此次新增的“泰州老字號(hào)”為：海陵區(qū)海棠春餐飲店、泰州第一百貨商店股份有限公司、興化市養(yǎng)和園大酒店北小街分店、興化市夏氏祖?zhèn)麽樉?、泰興市唯吾知足釀酒廠有限公司、興化市潘福記食品店、泰州市明智園食品有限公司、揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)有限公司、泰州百年萬(wàn)順珠寶有限公司、江蘇善予食品有限公司。
這當(dāng)中，有5家餐飲、食品企業(yè)，2家醫(yī)療及醫(yī)療服務(wù)企業(yè)，2家零售企業(yè)及1家制造企業(yè)。
“為引導(dǎo)和促進(jìn)地方老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展，市商務(wù)局積極促進(jìn)老字號(hào)不斷發(fā)展壯大，今年初啟動(dòng)了第三批‘泰州老字號(hào)’評(píng)審工作。”市商務(wù)局流通業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)胡庚慶介紹，“依照泰州市老字號(hào)認(rèn)定暫行辦法，組織全市有申報(bào)意愿的30多家企業(yè)進(jìn)行了申報(bào)培訓(xùn)，并經(jīng)評(píng)審、復(fù)核、公示等程序，產(chǎn)生了最終名單?！?/p>
老字號(hào)承載著優(yōu)秀的中華文化，所傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、精湛技藝和經(jīng)營(yíng)理念，具有不可估量的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。
“我們將多措并舉，支持、鼓勵(lì)老字號(hào)做大做強(qiáng)?！焙龖c說(shuō)，“市商務(wù)局將組織老字號(hào)企業(yè)參加在湖南長(zhǎng)沙舉辦的中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)及省內(nèi)外展銷會(huì)，推動(dòng)‘泰州老字號(hào)’走出江蘇、走向全國(guó)。還將鼓勵(lì)泰州市老字號(hào)企業(yè)申報(bào)商務(wù)發(fā)展資金，通過(guò)技術(shù)改造、產(chǎn)品升級(jí)，提升品牌形象，擴(kuò)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，還將鼓勵(lì)規(guī)模大、品牌實(shí)力強(qiáng)的‘泰州老字號(hào)’積極申報(bào)‘江蘇老字號(hào)’‘中華老字號(hào)’，努力達(dá)到‘增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌’的目標(biāo)?！?/p>
7. 國(guó)內(nèi)貿(mào)易部中華老字號(hào)名錄
第一條 為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)中華老字號(hào)傳承發(fā)展，建立中華老字號(hào)動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，完善中華老字號(hào)名錄，特制定本辦法?！?/p>
第二條 中華老字號(hào)是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。
第三條 商務(wù)部主管全國(guó)中華老字號(hào)認(rèn)定管理工作，將中華老字號(hào)及其所屬企業(yè)（中華老字號(hào)企業(yè)）和代表性注冊(cè)商標(biāo)列入中華老字號(hào)名錄，會(huì)同相關(guān)部門(mén)制定促進(jìn)中華老字號(hào)發(fā)展政策。
各省、自治區(qū)、直轄市和計(jì)劃單列市人民政府商務(wù)主管部門(mén)（以下統(tǒng)稱省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)）會(huì)同相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)中華老字號(hào)認(rèn)定相關(guān)管理工作，實(shí)施中華老字號(hào)促進(jìn)發(fā)展政策。
第四條 中華老字號(hào)認(rèn)定應(yīng)當(dāng)遵循公開(kāi)、公平、公正原則。商務(wù)部每三年認(rèn)定并公布新一批次中華老字號(hào)名錄。
第五條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)依法設(shè)立并從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)可以申請(qǐng)中華老字號(hào)認(rèn)定。
第六條 中華老字號(hào)應(yīng)當(dāng)具備以下條件：
（一）品牌創(chuàng)立于1956年（含）以前；
（二）傳承獨(dú)特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)；
（三）具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，具有歷史價(jià)值和文化價(jià)值。
申請(qǐng)中華老字號(hào)認(rèn)定的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)同時(shí)具備以下條件：
（一）擁有代表性注冊(cè)商標(biāo)的所有權(quán)或使用權(quán)；
（二）有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化；
（三）具有良好信譽(yù)，得到廣泛的社會(huì)認(rèn)同和贊譽(yù)；
（四）經(jīng)營(yíng)狀況良好，且具有較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力?！ ?/p>
第七條 申請(qǐng)中華老字號(hào)認(rèn)定的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)提交以下材料：
（一）企業(yè)基本信息、股權(quán)結(jié)構(gòu)及近三年經(jīng)營(yíng)情況；
（二）品牌創(chuàng)立時(shí)間的證明材料；
（三）代表性注冊(cè)商標(biāo)的權(quán)屬證明文件；
（四）傳承獨(dú)特產(chǎn)品、技藝或服務(wù)的證明材料；
（五）主營(yíng)業(yè)務(wù)傳承脈絡(luò)清晰的證明材料；
（六）品牌歷史價(jià)值和文化價(jià)值的介紹材料；
（七）企業(yè)文化的介紹材料和獲得社會(huì)榮譽(yù)等證明材料；
（八）針對(duì)上述材料并經(jīng)法定代表人簽字的真實(shí)性承諾；
（九）商務(wù)主管部門(mén)認(rèn)為應(yīng)當(dāng)提交的其他相關(guān)材料。
第八條 中華老字號(hào)申請(qǐng)認(rèn)定工作通過(guò)商務(wù)部中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)進(jìn)行。
（一）發(fā)布公告。商務(wù)部發(fā)布開(kāi)展中華老字號(hào)認(rèn)定的公告。
（二）企業(yè)填報(bào)。申請(qǐng)企業(yè)在通知規(guī)定日期內(nèi)通過(guò)中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)如實(shí)填報(bào)企業(yè)情況，上傳真實(shí)、有效、完整的證明材料，并將申請(qǐng)材料一式三份裝訂成冊(cè)報(bào)住所地省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)。
（三）材料核實(shí)。省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)會(huì)同同級(jí)相關(guān)部門(mén)對(duì)本地區(qū)企業(yè)申請(qǐng)材料的真實(shí)性、有效性、完整性進(jìn)行核實(shí)，組織有關(guān)機(jī)構(gòu)和專家對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行研究、論證并對(duì)外公示。公示期不少于10個(gè)工作日。公示期滿無(wú)異議或異議不成立的，由省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)向商務(wù)部提出推薦意見(jiàn)并移交申請(qǐng)材料。
（四）專家審查。商務(wù)部組織專家通過(guò)材料審查、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、查閱檔案等形式對(duì)各省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)推薦申請(qǐng)進(jìn)行審查，提出擬認(rèn)定的中華老字號(hào)名錄。
（五）社會(huì)公示。商務(wù)部在商務(wù)部網(wǎng)站和中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)對(duì)擬認(rèn)定的中華老字號(hào)名錄進(jìn)行公示，公示期不少于10個(gè)工作日。任何單位或個(gè)人對(duì)名單有不同意見(jiàn)的，均可向商務(wù)部提出異議，并提供詳實(shí)的書(shū)面舉證材料。商務(wù)部在接到異議后會(huì)同相關(guān)部門(mén)組織專家對(duì)異議情況進(jìn)行復(fù)核，復(fù)核結(jié)果在接到異議后30個(gè)工作日內(nèi)作出。如存在較大爭(zhēng)議，商務(wù)部可召開(kāi)聽(tīng)證會(huì)。
（六）作出決定。在公示期間無(wú)異議或異議不成立的，由商務(wù)部列入中華老字號(hào)名錄并向社會(huì)公布。
第九條 商務(wù)部是"中華老字號(hào)"官方標(biāo)識(shí)的權(quán)利人，任何其他組織或個(gè)人未經(jīng)授權(quán)不得使用。商務(wù)部依據(jù)本辦法授予獲認(rèn)定企業(yè)中華老字號(hào)官方標(biāo)識(shí)使用權(quán)并頒發(fā)中華老字號(hào)牌匾。中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)的樣式和使用規(guī)范由商務(wù)部制定公布。
中華老字號(hào)企業(yè)可以在其企業(yè)、產(chǎn)品或服務(wù)的宣傳介紹材料中，按照相關(guān)規(guī)定使用標(biāo)準(zhǔn)樣式的中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)。
中華老字號(hào)企業(yè)在使用中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)時(shí)，應(yīng)與獲得認(rèn)定的企業(yè)名稱和代表性注冊(cè)商標(biāo)相一致?！?/p>
第十條 商務(wù)部統(tǒng)一制作和頒發(fā)中華老字號(hào)牌匾，任何組織或個(gè)人不得自行制作、偽造、變?cè)?、銷售或者冒用。
第十一條 商務(wù)部通過(guò)中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)，運(yùn)用信息化手段收集、記錄企業(yè)發(fā)展史料、經(jīng)營(yíng)管理情況，建立中華老字號(hào)數(shù)字化檔案，并向社會(huì)公開(kāi)不涉及企業(yè)商業(yè)秘 密的內(nèi)容。
第十二條 中華老字號(hào)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、公平競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)管理等方面的法律法規(guī)規(guī)定開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并通過(guò)中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)按時(shí)填報(bào)企業(yè)相關(guān)信息。
第十三條 中華老字號(hào)企業(yè)的住所、聯(lián)系人及聯(lián)系方式等基本信息發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)自變更之日起30個(gè)工作日之內(nèi)，經(jīng)中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)更改相關(guān)信息。
第十四條 中華老字號(hào)企業(yè)發(fā)生以下變更的，應(yīng)當(dāng)自變更之日起30個(gè)工作日之內(nèi)，詳細(xì)說(shuō)明發(fā)生變更的理由，提供股東會(huì)或董事會(huì)相關(guān)決議、已履行必要行政管理程序的證明材料，通過(guò)中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)向住所地省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)提出信息更改申請(qǐng)。
（一）企業(yè)名稱發(fā)生變更的；
（二）企業(yè)實(shí)際控制人發(fā)生變更的；
（三）企業(yè)新增或變更代表性注冊(cè)商標(biāo)的；
（四）企業(yè)不再開(kāi)展原有主營(yíng)業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)由新成立企業(yè)或關(guān)聯(lián)企業(yè)繼續(xù)從事相關(guān)主營(yíng)業(yè)務(wù)的。
省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)在接到企業(yè)申請(qǐng)后，按照中華老字號(hào)認(rèn)定條件進(jìn)行審核。審核過(guò)程中可根據(jù)需要現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)相關(guān)情況或要求企業(yè)補(bǔ)充提供相關(guān)材料，必要時(shí)向社會(huì)公示。省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)于30個(gè)工作日內(nèi)提出審核意見(jiàn)報(bào)商務(wù)部。商務(wù)部收到審核意見(jiàn)后在10個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行復(fù)核，在中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)公布復(fù)核通過(guò)的企業(yè)變更信息。
第十五條 中華老字號(hào)企業(yè)出現(xiàn)下列情形之一的，由住所地省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)責(zé)令一個(gè)月內(nèi)予以整改：
（一）未按本辦法第十二條規(guī)定按時(shí)在中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)填報(bào)相關(guān)信息的；
（二）企業(yè)基本信息變更后未按本辦法第十三條規(guī)定做出更改的；
（三）中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用不符合有關(guān)規(guī)定的；
（四）擅自制作、變?cè)熘腥A老字號(hào)牌匾的；
（五）被相關(guān)部門(mén)列入經(jīng)營(yíng)異常名錄的。
第十六條 中華老字號(hào)企業(yè)出現(xiàn)下列情形之一的，由住所地省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，責(zé)令三個(gè)月內(nèi)予以整改：
（一）被省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)責(zé)令整改，一個(gè)月內(nèi)未整改或整改措施不力的；
（二）企業(yè)重大信息變更后未按本辦法第十四條規(guī)定提出信息更改申請(qǐng)的。
第十七條 中華老字號(hào)企業(yè)出現(xiàn)下列情形之一的，住所地省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)或利害關(guān)系人可以建議商務(wù)部暫停其中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用權(quán)一年：
（一）被省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)約談，三個(gè)月內(nèi)未整改或整改措施不力的；
（二）被相關(guān)部門(mén)列入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單的。
商務(wù)部認(rèn)為確有必要的，應(yīng)當(dāng)作出暫停其中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用權(quán)一年的決定。一年期間屆滿前，商務(wù)部可根據(jù)企業(yè)整改情況，再次作出暫停其中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用權(quán)一年的決定。
第十八條 中華老字號(hào)企業(yè)出現(xiàn)下列情形之一的，住所地省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)或利害關(guān)系人可以建議商務(wù)部將其移出中華老字號(hào)名錄并收回中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用權(quán)：
（一）企業(yè)破產(chǎn)清算、解散、注銷、被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照或三年以上不開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的；
（二）發(fā)生嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者權(quán)益、出現(xiàn)重大質(zhì)量問(wèn)題或安全事故、嚴(yán)重侵犯他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)、嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序或其他嚴(yán)重違法行為的；
（三）以欺騙或其他不正當(dāng)手段騙取中華老字號(hào)認(rèn)定的；
（四）三次被依據(jù)本辦法第十七條暫停中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用權(quán)的；
（五）已經(jīng)不符合中華老字號(hào)認(rèn)定條件的。
商務(wù)部認(rèn)為確有必要的，作出移出中華老字號(hào)名錄和收回中華老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用權(quán)的決定?！?/p>
被移出中華老字號(hào)名錄的品牌自決定作出之日起五年內(nèi)不得再次申請(qǐng)中華老字號(hào)認(rèn)定。
第十九條 商務(wù)部作出暫?；蚴栈刂腥A老字號(hào)標(biāo)識(shí)使用權(quán)決定的，在中華老字號(hào)信息管理系統(tǒng)中通報(bào)并在商務(wù)部網(wǎng)站公布。
第二十條 任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)中華老字號(hào)企業(yè)或中華老字號(hào)管理工作人員存在違法違規(guī)行為的，可以向商務(wù)部或當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門(mén)舉報(bào)。舉報(bào)人應(yīng)當(dāng)提供必要的證明材料。
第二十一條 本辦法實(shí)施前已經(jīng)商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)，按照本辦法管理，無(wú)需重新申請(qǐng)認(rèn)定。原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定的中華老字號(hào)，須按本辦法向商務(wù)部申請(qǐng)認(rèn)定。
第二十二條 港澳臺(tái)地區(qū)企業(yè)申請(qǐng)中華老字號(hào)認(rèn)定辦法另行規(guī)定。
第二十三條 各省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)可以依據(jù)本辦法，結(jié)合本行政區(qū)域內(nèi)中華老字號(hào)實(shí)際情況，制定相關(guān)實(shí)施辦法。
第二十四條 本辦法由商務(wù)部負(fù)責(zé)解釋。
8. 老字號(hào) 商務(wù)部
簡(jiǎn)介：
? ? 鶴山市東古調(diào)味食品有限公司現(xiàn)位于廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)3號(hào)，前身為始創(chuàng)于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調(diào)珍醬園，是國(guó)家商務(wù)部首批“中華老字號(hào)”企業(yè)。原設(shè)在鶴山縣古勞鎮(zhèn)古勞墟，為當(dāng)時(shí)享譽(yù)盛名的民間醬料食品小作坊，迄今已有170多年歷史。解放后成立為國(guó)營(yíng)鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司，二〇〇一年經(jīng)市工商局批準(zhǔn)更名為鶴山市東古調(diào)味食品有限公司?，F(xiàn)已發(fā)展成為頗具規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)基地。從醬油、面豉發(fā)展成一百多個(gè)品項(xiàng)，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜等調(diào)味品。
生產(chǎn)規(guī)模
? ?鶴山市東古調(diào)味食品有限公司創(chuàng)始店址在廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)東寧街，位于鎮(zhèn)墟邊緣。1996年轉(zhuǎn)制時(shí)，由于廠房面積有限，公司發(fā)展一直受到嚴(yán)重限制。2004年，東古公司在古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)新建一個(gè)頗具規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)基地，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，迄今公司占地四百畝，擁有超過(guò)五千個(gè)醬油釀造用曬池，調(diào)味品年產(chǎn)能力超過(guò)二十萬(wàn)噸。
產(chǎn)品類別
公司經(jīng)一百七十多年的發(fā)展從醬油、面豉發(fā)展成一百多種品項(xiàng)，分七大類：釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜等調(diào)味品。為迎合多種口味、公司不斷研發(fā)推出新產(chǎn)品。
1、釀造醬油為公司核心產(chǎn)品，分為生抽和老抽兩大系列。
生抽系列：一品鮮醬油、濃頭油醬油、勁抽醬油、味極鮮醬油、百味鮮醬油、原味鮮醬油等；
老抽系列：金標(biāo)老抽王、草菇老抽、紅燒醬油等。
2、南腐乳分為腐乳和南乳兩大系列。
3、食醋包括：精制白醋、白米醋、添丁甜醋、浙醋、蘋(píng)果醋等。
4、醬包括：黃豆醬、古勞面豉。
5、調(diào)味料包括：
蠔油系列：一品鮮蠔油、金標(biāo)蠔油、上等蠔油等；
調(diào)味醬系列：香格辣香辣醬、蒜蓉辣椒醬、香菇拌飯醬、辣椒醬等；
調(diào)味汁系列：茄汁、黑胡椒汁、喼汁、撈拌汁、雞汁、燒烤汁等；
雞精雞粉系列
料酒系列
6、果醬類：酸梅醬。
7、醬腌菜：野山椒。
9. 商務(wù)部中華老字號(hào)名單公布
1、全聚德，中華老字號(hào)，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），歷經(jīng)幾代創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。1999年1月，“全聚德”被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”，是中國(guó)第一例服務(wù)類中國(guó)馳名商標(biāo)。
全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)，被譽(yù)為“中華第一吃”。原中華人民共和國(guó)總理周恩來(lái)曾多次把全聚德“全鴨席”選為國(guó)宴。
“全聚德”既古老又年輕，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，正向著“中國(guó)第一餐飲，世界一流美食，國(guó)際知名品牌”宏偉愿景而奮勇前進(jìn)。
全聚德烤鴨店門(mén)面被公布為北京市文物保護(hù)單位，掛爐烤鴨技藝和清廷御膳制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
2、廣州酒家
這是一家以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)粵菜而馳名國(guó)內(nèi)的創(chuàng)辦于1935年的中華老字號(hào)，是有著食在廣州第一家的美譽(yù)的廣州十大廣式早茶餐館之一，“滿漢大全筵”“南越王宴”“五朝宴”等宴席均是由這家酒店開(kāi)發(fā)，現(xiàn)在還涉足了簡(jiǎn)餐和年輕化輕餐飲。
廣州酒家的前身稱西南大酒家，座落于廣州的下九路、第十甫、文昌路、十八甫交匯處的東北角，面向西南，俯視四方。這里又是西關(guān)最繁榮之地，在1.5公里范圍內(nèi)，東涵城里的太平、豐寧（今人民路）、大德、一德、惠福、大新、惠愛(ài)（今中山六路）等路段，南接十三行、西堤、沙面，西通西關(guān)“三寶”（寶華、寶源、多寶路），北連恩洲、泮塘等富鄉(xiāng)，緊貼華林古寺。錢(qián)莊、金鋪、外貿(mào)行棧和綢緞布匹、酸枝家私店鋪林立，萬(wàn)商踴至，販夫如鯽。加之千百年來(lái)形成的書(shū)香門(mén)第之風(fēng)，館舍宅第，鱗次櫛比，富商巨賈、官宦遺老，以及西關(guān)闊少、名門(mén)閨秀云集，因此在這里經(jīng)商，可謂“得天獨(dú)厚”，占盡地利。
3、便宜坊
便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號(hào)”飯莊，創(chuàng)業(yè)于明朝永樂(lè)十四年（公元1416年），至今已有605年的歷史（截至2021年）。2001年通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，現(xiàn)為國(guó)家特級(jí)酒家。
“便宜坊” 字號(hào)蘊(yùn)涵了“便利人民，宜室宜家”的經(jīng)營(yíng)理念，形成了以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎(chǔ)的菜品特色?？绝喭馑掷锬?，口味鮮美，享有盛譽(yù)。因燜爐烤鴨在烤制過(guò)程中不見(jiàn)明火，所以被現(xiàn)代人稱為“綠色烤鴨”。
4、橋頭
橋頭是一家創(chuàng)立于清宣統(tǒng)年間，由英籍華人韓素音女士親筆題名稱橋頭火鍋為天下第一鍋，有著吃在重慶，味在橋頭的美譽(yù)，1994年被貿(mào)易部命名為重慶市餐飲第一家中華老字號(hào)名店，2000年被命名為中國(guó)名菜。
5、張鴨子
張鴨子是以干、香、瘦特色聞名的重慶一大特產(chǎn)，張鴨子創(chuàng)始人張興海繼承了義父張良俊的鹵制技術(shù)并進(jìn)行了鹵鴨料方及技術(shù)的研究從而研制出獨(dú)具巴渝特色的鹵烤鴨，2011年時(shí)被評(píng)為重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
6、東來(lái)順
中華老字號(hào)“東來(lái)順”，始建于1903年，1955年實(shí)現(xiàn)公私合營(yíng)。1988年以東來(lái)順品牌為核心的北京東安飲食公司成立，公司發(fā)揮老字號(hào)品牌優(yōu)勢(shì)，涉足連鎖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、品牌半成品、成品研發(fā)等領(lǐng)域，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了活力。1996年，東來(lái)順連鎖總部成立，老字號(hào)東來(lái)順走上了特許加盟的連鎖發(fā)展道路。
7、功德林
功德林是一家有城隍山常寂寺維均法師弟子趙云韶創(chuàng)立于1922年上海的素食鼻祖，目前功德林素食制作技藝還獲得了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的稱號(hào)，憑借平任過(guò)程中少油、鹽、糖盡可能保留原料營(yíng)養(yǎng)，出品講究菜肴擺盤(pán)因此獲得了商務(wù)部頒發(fā)的中華老字號(hào)的稱號(hào)。
8、狗不理
狗不理的創(chuàng)始人高貴友因乳名為狗子，在其開(kāi)包子鋪賣包子忙的說(shuō)不上話人們都戲稱他狗子賣包子，不理人，喊順嘴了就將他經(jīng)營(yíng)的包子鋪稱作為狗不理包子，2011年時(shí)狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝項(xiàng)目被列為第三批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
9、西安飯莊
西安飯莊位于西安市繁華市區(qū)－東大街，于鐘樓咫尺之距，交通便利。西安飯莊建于一九二九年，素以“陜菜正宗”、“陜西風(fēng)味大全”聞名于世，曾接待過(guò)周恩來(lái)、葉劍英等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，張學(xué)良、楊虎城等愛(ài)國(guó)將領(lǐng)及老舍、柳青等文化名流。飯莊已經(jīng)成為集餐飲、住宿、娛樂(lè)、商務(wù)、購(gòu)物、旅游、食品工業(yè)為一體的綜合型酒店，客房溫馨、舒適、潔凈。
10、咸亨酒店
咸亨酒店是一家由魯迅堂叔周仲翔在清光緒甲午年間在紹興城內(nèi)都昌坊口開(kāi)設(shè)的一家小酒店，雖然沒(méi)開(kāi)幾年就結(jié)業(yè)了，1981年為紀(jì)念魯迅先生誕辰一百周年而重新開(kāi)業(yè)，是國(guó)內(nèi)首家以魯迅文化為主題的酒店。