1. 金門(mén)特產(chǎn)菜刀
在大嶝臺(tái)灣免稅公園是可以買(mǎi)到得，價(jià)格不便宜首先，要弄清楚你需要的是一般的菜刀還是手工制作的炮彈鋼刀，正宗的炮彈鋼刀，金門(mén)有兩家老字號(hào)：金永利，金合利?，F(xiàn)在很多臺(tái)灣本島的菜刀也號(hào)稱金門(mén)刀，比如正士作，其實(shí)廠家在臺(tái)北縣，在大陸漳州也有設(shè)廠，當(dāng)然質(zhì)量也還不錯(cuò)，價(jià)格大約是金永利的5分之一，和市面上的普通菜刀性價(jià)比相當(dāng)。
2. 金門(mén)菜刀為什么出名
1、陽(yáng)江十八子作
陽(yáng)江十八子集團(tuán)有限公司，十大刀具品牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，中國(guó)刀王，國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，全方位經(jīng)營(yíng)的綜合大型品牌企業(yè)。
2、鉆石
株洲鉆石切削刀具股份有限公司，數(shù)控刀具十大品牌，最受歡迎的國(guó)產(chǎn)刀具品牌之一，株洲硬質(zhì)合金集團(tuán)有限公司旗下企業(yè)，我國(guó)最大和最先進(jìn)的高性能切削刀具的生產(chǎn)基地之一。
3. 金門(mén)菜刀三大品牌
金門(mén)小三寶指的是鋼刀，貢糖，高粱酒。
1.金門(mén)鋼刀，取材于戰(zhàn)后的彈殼為材料制造而成。由于彈殼的鋼鐵質(zhì)量極佳，以致打制出來(lái)的菜刀也特別鋒利、耐用，即使切割硬物也不易變形，因而遠(yuǎn)近馳名。
2.金門(mén)貢糖
金門(mén)貢糖，以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經(jīng)民間傳統(tǒng)工藝用木棒“打”出來(lái)。“打”閩南語(yǔ)稱為“貢”，謂之為貢糖。
3.金門(mén)高粱酒
金門(mén)高粱酒自創(chuàng)“金門(mén)香型”口感，擁有金門(mén)島上絕佳的水質(zhì)、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，具有酒質(zhì)透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。
4. 正宗金門(mén)菜刀多少錢(qián)
主要是鋼口質(zhì)量好 所以不生銹
5. 金門(mén)菜刀的來(lái)歷
德國(guó)雙立人刀具，廚子的夢(mèng)想；國(guó)產(chǎn)的有北京王麻子，陽(yáng)江十八子；金門(mén)產(chǎn)的金門(mén)菜刀，據(jù)說(shuō)全是用炮彈皮打制的。
還有揚(yáng)州廚刀是聲播全國(guó)、享譽(yù)世界的淮揚(yáng)菜的代名詞。
淮揚(yáng)菜烹飪技藝以精工細(xì)作著稱，案上功夫主要體現(xiàn)在嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的刀功上。
揚(yáng)州廚刀工藝講究，用起來(lái)得心應(yīng)手。
揚(yáng)州廚刀下的切配：1.5厘米厚的豆制干批成24片，進(jìn)而切成干絲，薄如紙，細(xì)如線，勻如發(fā)。
揚(yáng)州廚刀下的食雕更是“纖鋒剖出玲瓏雪,薄質(zhì)雕成宛轉(zhuǎn)絲”。
花草、禽獸、風(fēng)景、人物、典故，精雕細(xì)刻得逼真生動(dòng)，情趣盎然，不足盈尺的食盤(pán)中，個(gè)個(gè)都是凝固的畫(huà)，咀嚼的詩(shī)。
6. 金門(mén)特產(chǎn)菜刀怎么樣
龍虎山路有一家臺(tái)福金門(mén)菜刀店，大嶝就有好多家，價(jià)格都不貴。三十至一兩百元一套不等，但要注意的是金門(mén)菜刀很脆，掉地上會(huì)斷的。
7. 金門(mén)菜刀是什么意思
金永利鋼刀是正宗的。金永利鋼刀創(chuàng)始人吳朝熙廣搜整座島內(nèi)的廢棄彈殼，將其用于鍛造刀具。由于彈頭的鋼鐵品質(zhì)極佳，以之打造出來(lái)的菜刀也特別鋒利、耐用，鋼中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形，使金門(mén)菜刀在兩岸遠(yuǎn)近馳名。為防贗品混充，刀廠首創(chuàng)了開(kāi)放現(xiàn)場(chǎng)指定制刀。
8. 金門(mén)名刀金門(mén)菜刀
實(shí)際上，日本的刀具品牌相當(dāng)之多，除了以上品牌，還有好義弘、原昭忠、池田正行、堺寶光、子日、一文字光秀、一竿子忠綱、正広……都是在日本國(guó)內(nèi)很有知名度的刀具品牌。
同時(shí)日本還有一些老店并不熱衷于擴(kuò)大再生產(chǎn)，只守著自己的一個(gè)小小門(mén)面經(jīng)營(yíng)。但其中有許多都是非常有經(jīng)驗(yàn)的老手工藝人，做出的刀具品質(zhì)也是相當(dāng)出色的。所以在選擇廚具時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的需要進(jìn)行全方位的對(duì)比，千萬(wàn)不要一味的迷信名氣很大的刀具品牌。
9. 金門(mén)特產(chǎn)菜刀價(jià)格
一九五八年金門(mén)在炮彈如雨的夜晚：一名阿兵哥為了克服炮彈轟炸的恐懼記憶抱著撿來(lái)的“炮彈鋼片”要求當(dāng)時(shí)的金門(mén)打鐵少年林世安替他鍛制鋼刀，就這么一個(gè)期望，替全金門(mén)人抹減“恐懼記憶”的單純想法林世安展開(kāi)了自已六十年與鼓風(fēng)廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因?yàn)檫@份純真，金門(mén)“手工制刀”的失傳絕技能再江湖重現(xiàn)
