1，一斤米能蒸多少酒
那要看酒的度數(shù)啊!
20度到30度的產(chǎn)量在一斤半以上但不超過兩斤!
一斤大米產(chǎn)40度以上的酒在8兩到一斤產(chǎn)5到8斤的酒是不能算是酒了哦那因該是水了
2，用白酒發(fā)饅頭的一斤面粉要用多少白酒
把面粉和酒釀汁按照2:1的比例進(jìn)行混合及1千克面粉要和入500毫升的酒釀汁，和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。
3，喝白酒你達(dá)到平均數(shù)了嗎
一年30瓶 又不多，30斤酒，12個(gè)月，每個(gè)月2斤半。每天只有多少？一天喝2兩，不多吧？中午1兩晚上1兩，呵呵 30天就是6斤啊~
一年30瓶 又不多，30斤酒，12個(gè)月，每個(gè)月2斤半。每天只有多少？一天喝2兩，不多吧？中午1兩晚上1兩，呵呵 30天就是6斤啊~
4，150g的白酒熱量和100g的饅頭比哪個(gè)熱量高
主要是看白酒的酒度，按高度50度白酒算，150g白酒，就有75g乙醇，而乙醇是糖發(fā)酵來的；而100g饅頭基本都是淀粉類，淀粉會(huì)發(fā)酵成單糖，單糖也通過生物菌發(fā)酵為乙醇，而每次發(fā)酵，細(xì)菌也會(huì)吸收熱量，因此100g饅頭的熱量一定比150g白酒（50度）要高，除非是75度以上的酒（這個(gè)度數(shù)的酒根本不能喝！拿來消毒還可以）
5，蒸饅頭面發(fā)的不是很理想白酒可以幫忙么
米醋可以幫忙，加入適量的米醋可以促進(jìn)發(fā)酵！
白酒可以有助發(fā)酵，但是不好掌握量，容易使成品有酒味，要是你喜歡的話就另當(dāng)別論了。現(xiàn)在有干的酵母粉，比如保發(fā)，安琪，都還可以，也方便。就看樓主是怎么想的了。
不可以
最好不要
放棄吧，發(fā)面要一次完成，加什么你這饅頭都沒法下咽，多學(xué)幾次，總會(huì)學(xué)會(huì)的！
你好！米醋可以幫忙，加入適量的米醋可以促進(jìn)發(fā)酵！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
6，一斤白酒等于多少饅頭
主要是發(fā)好面做出來的饅頭就會(huì)發(fā)光。制作方法：1.準(zhǔn)備一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自發(fā)粉）2、將準(zhǔn)備好的安琪用溫開水（20多度）調(diào)開倒進(jìn)準(zhǔn)備好的面粉里，如果水不足的話可以用溫開水繼續(xù)加入面粉里，將面團(tuán)和到不粘手，放進(jìn)盆里蓋上蓋子發(fā)酵二十分鐘。3、發(fā)酵二十分鐘后將干面粉再次加入發(fā)酵好的面團(tuán)里，繼續(xù)和到面團(tuán)表面光滑不粘手，再次放進(jìn)盆里蓋上蓋子發(fā)酵。我每次都加兩次面粉，發(fā)酵三次。4、將最后一次發(fā)酵好的面團(tuán)分成大小一樣的面劑子放進(jìn)蒸鍋，一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘。蒸熟之后不要著急撿饅頭，等五分鐘之后可以取出饅頭。蒸熟之后馬上撿饅頭饅頭會(huì)很難看而且口感不好。
7，一斤白酒等于多少饅頭
主要是發(fā)好面做出來的饅頭就會(huì)發(fā)光。制作方法：1.準(zhǔn)備一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自發(fā)粉）2、將準(zhǔn)備好的安琪用溫開水（20多度）調(diào)開倒進(jìn)準(zhǔn)備好的面粉里，如果水不足的話可以用溫開水繼續(xù)加入面粉里，將面團(tuán)和到不粘手，放進(jìn)盆里蓋上蓋子發(fā)酵二十分鐘。3、發(fā)酵二十分鐘后將干面粉再次加入發(fā)酵好的面團(tuán)里，繼續(xù)和到面團(tuán)表面光滑不粘手，再次放進(jìn)盆里蓋上蓋子發(fā)酵。我每次都加兩次面粉，發(fā)酵三次。4、將最后一次發(fā)酵好的面團(tuán)分成大小一樣的面劑子放進(jìn)蒸鍋，一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘。蒸熟之后不要著急撿饅頭，等五分鐘之后可以取出饅頭。蒸熟之后馬上撿饅頭饅頭會(huì)很難看而且口感不好。
你好！我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭取下次回答你僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
8，為什么饅頭吃的時(shí)候沒有酒的味道呢
雖然做饅頭的時(shí)候用到了酵母,但是酵母菌是一種兼性厭氧型真菌,所以它既能進(jìn)行有氧呼吸,也能進(jìn)行無氧呼吸。在有氧的環(huán)境下，酵母菌會(huì)進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生CO2和H2O。只有在無氧的環(huán)境下，它才會(huì)進(jìn)行無氧呼吸，即酒精發(fā)酵,產(chǎn)生酒精。而一般做面包是在有氧的環(huán)境下做的。我們通常說的酵母發(fā)酵是指酵母進(jìn)行有氧呼吸呼出CO2使面包蓬松和脹大~。樓主要區(qū)分“酵母發(fā)酵”“酒精發(fā)酵”的含義不同~~~~1樓的觀點(diǎn)完全是錯(cuò)誤的，半桶水~~酵母都不進(jìn)行無氧呼吸，何來酒精之說~
作饅頭的過程中確實(shí)需要用到酵母,酵母中起作用的是酵母菌.這是一種真核真菌,在饅頭發(fā)酵的過程中,酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精,但這些酒精馬上就會(huì)被其他微生物分解,所以吃不出酒精味.
作饅頭的過程中確實(shí)需要用到酵母,酵母中起作用的是酵母菌.這是一種真核真菌,在饅頭發(fā)酵的過程中,酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精,但這些酒精馬上就會(huì)被其他微生物分解,所以吃不出酒精味.
9，把饅頭放到白酒里有什么反應(yīng)
少量的米酒是可以的，下面有個(gè)做饅頭的方法你可以參考一下:1. 古船面粉450克，糖一點(diǎn)，混合。2. 30度左右的溫水溶了4克左右的干酵母，靜置5分鐘3. 將酵母水，一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4. 蒸鍋里加入40度左右的水，把面團(tuán)放進(jìn)容器，再放入蒸鍋中，蓋一層保鮮膜（防止蒸汽水滴入），再蓋好蒸鍋蓋。餳發(fā)。，5. 大概一個(gè)多小時(shí)吧。面團(tuán)變成2倍大。 取出面團(tuán)，排氣，揉啊揉，讓面團(tuán)表面光滑，再室溫醒發(fā)半小時(shí)。6. ，案板上撒些面粉，把醒好的面團(tuán)，分6份，揉成6個(gè)小團(tuán)。7. 蒸鍋里放屜布，小面團(tuán)放蒸鍋里靜置了10分鐘左右。中火燒開，上氣后，蒸了18分鐘小貼士1.這次我揉面不到位，導(dǎo)致饅頭表面沒那么光滑。2.用把面團(tuán)放蒸鍋里醒發(fā)，保證了溫度和濕度。3.我這次沒經(jīng)驗(yàn)，弄的饅頭太大了，下回做小點(diǎn)兒，不至于頂?shù)秸翦伾w上。
甜白酒，含有酒精，抑制酵母生長。做發(fā)面饅頭不行哦！發(fā)面是酵母菌生長繁殖產(chǎn)氣，然后用小蘇打（碳酸氫鈉）中和，蒸饅頭時(shí)達(dá)到最大的產(chǎn)氣量，這樣的饅頭才能疏松有彈性、有氣泡。
10，一百斤五十度的白酒占的體積
酒精的密度為0.7893KG/L,水的密度大約是1KG/L. 一般的高度酒酒精度約為55度,密度約為0.9KG/L,低度白酒(30度左右)密度約為0.94KG/L 因?yàn)榘拙圃谟?jì)量的時(shí)候無論瓶裝的還是散裝的都是以體積來計(jì)的.所以我們通常所說的一斤白酒就是500毫升白酒(你可以仔細(xì)看一下瓶裝白酒的標(biāo)簽,都是500ml,而不是一斤),故高度白酒一斤約為450g(0.45KG) 低度約為470g(0.47KG). 如果你問的只是數(shù)量上的一斤白酒體積為多少ml, m=vp,v=m/p.即體積等于質(zhì)量除以密度.則高度白酒一斤約為555ml, 低度白酒一斤約為531ml.
50度時(shí)密度0.93013,一百斤大概46.5L吧有密度表，算是算不出來的，你要是想要可以向我索取也可以在網(wǎng)上查GB10345-89
一斤白酒折算成體積沒有固定值。白酒密度隨著酒度提高而變小，白酒包裝上以體積計(jì)算白酒數(shù)量就是這個(gè)原因。白酒密度在0.9g/ml左右傳統(tǒng)一斤白酒就認(rèn)為是500ml