1,請(qǐng)問櫻桃泡酒用白酒好還是黃酒好櫻桃要去籽嗎
需要吧
櫻桃泡酒只能用白酒,不能用黃酒來浸泡的,酒精度35-45度就行了,櫻桃捏碎,不用去籽的。
2,櫻花的花瓣可以釀酒嗎
只要是碳水化合物都應(yīng)該能釀酒,不知道樓主收集了多少花瓣?釀酒可能需要較多,我的家鄉(xiāng)有用板栗釀的酒。
可以。有櫻花酒賣。。
3,櫻花酒有危害嗎
用途:解除疲勞 增進(jìn)食欲 強(qiáng)身健體 感冒 蕁麻疹材料:櫻花100克,砂糖50克,白酒720毫升。做法:(1)、櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花最好,不要等到盛開,要在花開到七八成時(shí)采摘。(2)、將連蒂采回的櫻花沖洗一下,瀝干水分。(3)、將準(zhǔn)備好的櫻花置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。(4)、2個(gè)月后將櫻花取出,酒用布過濾后移裝到另一容器中。3個(gè)月后即可開始飲用。首先要說的是,只要含有酒精的話對(duì)于肝臟不好的人來說是有危害的,對(duì)身體健康的人來說,適當(dāng)?shù)娘嬀铺貏e是保健酒(如樓主所說櫻花酒)對(duì)于身心健康是有益的。只要樓主身體康健,對(duì)櫻花沒有過敏等不良反應(yīng),適當(dāng)飲用是沒有問題的。
4,櫻花的花瓣可以釀酒嗎
可以的
櫻花的花瓣可以釀酒,下面介紹一下釀制方法?! 〔牧希簷鸦?00克,白砂糖50克,白酒720毫升。(花瓣最好是不要等到開得非常茂盛的時(shí)候采摘,要在花開到七八成的時(shí)候采摘是最合適的。) 制作方法:1.將櫻花沖洗干凈,把水分瀝干, 2.將準(zhǔn)備好的櫻花放置在容器中,再加入白砂糖和白酒密封保存起來?! ?.兩個(gè)月以后就可以將密封好的櫻花取出來,用布過濾一下,再將過濾好的酒放入另一個(gè)容器中,三個(gè)月以后就可以打開飲用了。
只要是碳水化合物都應(yīng)該能釀酒,不知道樓主收集了多少花瓣?釀酒可能需要較多,我的家鄉(xiāng)有用板栗釀的酒。
5,請(qǐng)問櫻桃可以釀酒么什么樣的櫻桃釀酒最好
櫻桃可以釀酒,釀酒的櫻桃要選擇個(gè)頭大的,成熟的新鮮大櫻桃。主料櫻桃300克輔料白酒600毫升冰糖100克做法1.先用淡鹽水浸泡櫻桃10分鐘,然后用流動(dòng)水清洗干凈2.將櫻桃去蒂辦放入漏篩種自然晾干3.先將玻璃瓶用水清洗干凈后,倒入適量高粱酒清潔4.將瓶身不斷轉(zhuǎn)動(dòng),直到用白酒清潔到每一個(gè)地方5.瓶子倒扣自然晾干法:底下壓一小勺子(可用吹風(fēng)機(jī)吹)6.將晾干的櫻桃上面劃出漂亮的痕跡(使汁液更好的滲透在酒里面)7.櫻桃鋪滿瓶底后,放入搗碎的冰糖,搖晃均勻8.倒入600毫升的高粱酒,密封好(一周即可飲用,兩個(gè)月后酒香更濃郁)
我知道可以釀酒,有種酒叫桃紅酒。釀造方法你百度一下,即使別人告訴你,也是百度復(fù)制來的再看看別人怎么說的。
其實(shí)櫻桃可以釀酒但是不是桃紅酒,不完讓名字迷糊了,桃紅其實(shí)是桃紅葡萄酒。是用葡萄去皮釀造的。但櫻桃也可以。聽過櫻桃白蘭地么?個(gè)人對(duì)釀酒不太了解……請(qǐng)?jiān)?,所以可以商百度搜索一下櫻桃白蘭地的釀造。謝謝!
6,櫻花和雪梨可以釀酒嗎
雪梨酒能生津潤(rùn)燥、清熱化痰。主治咳嗽、煩渴、痰熱驚狂、噎嗝、便秘等癥。原料:雪梨200克、白酒400毫升做法:1. 將雪梨洗凈,去皮核,切成小塊放入容器中。2. 加入白酒,密封。每隔2天攪拌1次,浸泡7天后即成。3. 每次飲用量以30毫升為宜。制作注意事項(xiàng):1. 白酒不易使用酒精度過高的,會(huì)掩蓋住水果原有的風(fēng)味??蛇x用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。我選用的是高粱酒,因?yàn)楦吡痪坪苋菀踪I到,價(jià)格也很實(shí)惠。你也可以換用其它自己喜歡的輕度米酒、清酒等,嘗試不同的風(fēng)味。2. 釀酒的容器以玻璃器皿為最佳,不要用鐵銅等金屬容器。容器要提前洗凈晾干。櫻花花色幽香艷麗,枝葉繁茂,具有嫩膚、增亮膚色的作用,是護(hù)膚品的重要原料之一。櫻花入酒也是充分利用其藥用價(jià)值,櫻花酒有解除疲勞、增進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體的功效。櫻花酒怎么做?接下來小編為您介紹櫻花酒的做法。一、櫻花酒的做法一材料:櫻花100g,砂糖50g,白酒720ml。櫻花酒的做法步驟如下:(1)櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花最好,要在花開到七八成時(shí)采摘。(2)將連蒂采回的櫻花沖洗一下,瀝干水分。(3)將準(zhǔn)備好的櫻花置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。(4)2個(gè)月后將櫻花取出,酒用布過濾后移裝到另一容器中。3個(gè)月后即可開始飲用。二、櫻花酒的做法二材料:帶梗關(guān)山櫻200g、冰糖100g、白酒(清香型)1500ml櫻花酒的做法步驟如下:(1)帶梗關(guān)山櫻摘取七分開的花苞,流水沖洗凈雜質(zhì),用鹽水浸泡十分鐘后沖洗并晾干。(2)大塊冰糖研碎,或直接用單晶冰糖。(3)將晾干的櫻花一層糖一層花碼在無水無油干凈的容器中。(4)倒入白酒,密封,放置兩個(gè)月后濾掉櫻花殘?jiān)?,三個(gè)月后就可飲用。三、櫻花酒的做法三材料:蘋果一個(gè),櫻花,酒,冰糖適量櫻花酒的做法步驟如下:將蘋果切片,加入櫻花、冰糖適量,然后倒入白酒,淹沒材料,兩個(gè)月后過濾裝瓶。
可以的再看看別人怎么說的。
7,怎樣釀制櫻桃酒啊
櫻桃泡在酒里!
用成熟的櫻桃可以釀制櫻桃酒,它具有櫻桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。色澤鮮艷,呈玫瑰紅色或淡紅色,酒度多是9~12度。如果喜歡喝酒度較高的櫻桃酒,可以在發(fā)酵進(jìn)再加入一些白糖,酒度就能提高到16度。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),每升果汁中加入17克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生純酒精1度,例如釀制含酒精4度的酒,每升櫻桃汁應(yīng)加糖17×4=68克。
制作方法
1.破碎。將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,放入經(jīng)過消毒容器(小缸)里,用手?jǐn)D碎或搗碎,但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次,再用清水沖一次,然后再去操作,以防止雜菌污染,同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器(或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒)將櫻桃搗碎。
2.發(fā)酵。發(fā)酵是將櫻桃汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳,櫻桃酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的,酵母在櫻桃破碎時(shí)已接入汁中
發(fā)酵的溫度最好在15~25℃,不應(yīng)超出35℃,但用小型容器發(fā)酵,散熱較容易,一般可以達(dá)到不超過32℃。
當(dāng)櫻桃汁裝入容器后,一般經(jīng)過一天即可開始發(fā)酵。液面開始是平靜,這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生,表示酵母已開始繁殖,經(jīng)過2~3天有大量二氧化碳放出,皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋,口嘗果汁,甜味漸減,酒味漸增。
發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次,這樣做一方面防止櫻桃生霉,變酸,同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中,且排出CO2,使酵母得到氧氣,發(fā)酵更旺盛。
高潮后,發(fā)酵勢(shì)頭開始減弱,此時(shí)可以進(jìn)行加糖,加糖是用櫻桃原酒來溶解,而不要用水化糖后再加入,等白糖完全溶解后,繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵,最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜,酒精味很濃、糖分減少至1%以下,汁液開始清晰,即為發(fā)酵結(jié)束,進(jìn)行壓榨,將皮汁分離。
3.壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布,進(jìn)行擠壓或扭壓,櫻桃酒液即流出來,稱為元酒。
4.加雞蛋清澄清。30毫升櫻桃原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀,用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌希缓蠹尤刖浦?,再充分?jǐn)嚢韬挽o置,至酒液清透明,將沉淀物棄掉。
5.櫻桃酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺得櫻桃酒應(yīng)該是甜的,因此,需將櫻桃酒進(jìn)行加糖調(diào)配,加糖量約12~14%,溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。
這樣,具有濃厚的“玫瑰”香味,酸甜適口的櫻桃酒制成了,但如果在容器中密閉貯存2個(gè)月,則酒的風(fēng)味更加醇厚
請(qǐng)人釀制櫻桃酒呀
原料:新鮮紅櫻桃\白酒\冰糖
1.櫻桃洗凈去蒂
2.取一干凈容器,加入冰糖和櫻桃
3.倒入白酒,加蓋密封后,放入冰箱
4.一周后飲用,中途可取出稍稍攪拌一下,讓冰糖和酒充分融合.
找會(huì)釀酒的北
我知道用櫻花加葡萄,在加點(diǎn)普通的酒,就能OK