白酒怎么蒸汽的，請問有誰知道那種小作坊式的釀酒廠是怎么處理酒蒸汽和酒糟的 搜

酒糟可以搞養(yǎng)殖！酒蒸汽我就不知道你指的那個了，按道理酒蒸汽就是酒，你冷凝后就是酒了！還是問那熱氣怎么處理。大不了你可以用他加熱什么，比如水！

當(dāng)環(huán)境溫度變化時，瓶內(nèi)的酒液會因受熱溫度升高有散熱揮發(fā)，內(nèi)外有溫差就會出現(xiàn)內(nèi)壁空處出現(xiàn)水蒸氣現(xiàn)象。環(huán)境溫度沒有變化時，是沒有這個現(xiàn)象的。

因為酒中大部分是乙醇，而乙醇沸點低于正常氣溫，特別容易汽化。所以開酒時間長了會發(fā)現(xiàn)酒量減少。

一位內(nèi)酒的沸點很低

有的人喝了很長時間的酒，卻不知道酒是怎么釀造出來的，特別是實體店的客戶，看著我們現(xiàn)場釀酒覺得很神奇，我們的釀酒過程展現(xiàn)給大家看也受到了很多酒友們的認(rèn)可。 00:00 / 03:0070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

解： （1）78.5℃ 是使酒精蒸氣能更充分的放熱，進(jìn)而使酒精蒸氣能盡量多的液化； （2）45度的含義是白酒中酒精與水的體積比是45：55。酒精占白酒的體積是45%。 這一瓶白酒的質(zhì)量是 m=m酒+m水 =ρ酒V酒+ρ水V水 =800kg/m3×0.45×0.0005m3+1000kg/m3×0.55×0.0005m3 =0.455 kg 不是。 白酒的密度是ρ=M/V=0.455 kg/0.0005m3=910kg/m3。

啤酒、黃酒、果酒（葡萄酒等）屬于壓榨酒。也就是現(xiàn)在常說的過濾酒。白酒屬于蒸餾酒。白酒蒸餾采用傳統(tǒng)的甑。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15109—2008白酒工業(yè)術(shù)語http://wenku.baidu.com/view/7c5440254b35eefdc8d33380.html3.2.3 蒸餾設(shè)備3.2.3.1甑 distilling pot蒸糧、蒸酒和清蒸輔料的主要設(shè)備，用木材、石材、水泥或金屬材料制成，由甑蓋、甑桶、甑蓖、底鍋等部分組成。3.2.3.2 蒸飯機(jī) rice still使用蒸汽加熱的方式將米蒸煮成飯并攤晾的設(shè)備，用金屬材料制成。3.2.3.3 蒸餾釜 still使用蒸汽加熱的方式進(jìn)行蒸酒的設(shè)備，用金屬材料制成，由臥式、立式，單釜或雙釜等類型。3.2.3.4 過汽筒 vapour guide連接甑、蒸餾釜與冷卻器的過汽導(dǎo)管。3.2.3.5冷卻器 distillate cooler將蒸出的酒蒸汽冷卻成酒液的設(shè)備，用不銹鋼等金屬材料制成。

不是，酒的蒸汽是水和酒精的混合物。至于純度~~~不會太高了，不如去買工業(yè)酒精。

1：酒的蒸汽絕大部分是酒精，還有一部分是水蒸氣，只用蒸發(fā)的方法。能達(dá)到百分之七十左右，2：你可以在里面加入生石灰。然后過濾。能達(dá)到百分之九十五以上。

酒精量太少則燈壺中酒精蒸氣過多，易引起爆燃；酒精量太多則受熱膨脹，易使酒精溢出，發(fā)生事故。

酒精沸點78度，水100度

喝醉了，可以喝點藿香正氣水，人喝過勁了，會嘔吐、惡心，頭疼好幾天，不想吃東西，象病了一樣，喝點藿香正氣水，不但可以醒酒，還能促進(jìn)食欲，精神也會很快恢復(fù)的。

酒精中含有乙醇，可以加快血液循環(huán)和起到興奮作用。負(fù)面的可以說成心率加快，皮膚敏感度降低，這也是酒后為什么不能蒸的重要原因之一。酒精有麻醉作用，致使皮膚對溫差敏感度大副降低。當(dāng)人進(jìn)入蒸氣房或汗蒸房，皮膚對溫差敏感降低時，如果室內(nèi)溫度過高或瞬間過高（蒸氣室內(nèi)加水），喝酒的人不能很快做出反映，就會造成皮膚或者其他身體傷害。

呵呵 我茅臺的 首先說說白酒的發(fā)酵機(jī)理 白酒釀造大多是固態(tài)發(fā)酵，其主要產(chǎn)物是乙醇。分析檢測，白酒中大部分是乙醇和水，還含有占總量2%左右的其他香味物質(zhì)。由于這些香味物質(zhì)在酒中種類的多少和相互比例的不同才是酒有別于酒精，具有獨特的風(fēng)格。白酒中的香味物質(zhì)主要是醇類、酯類、醛類、酮類、芳香族化合物等物質(zhì)。 白酒物質(zhì)的產(chǎn)生過程： 淀粉→糖→乙醇 蛋白質(zhì)→氨基酸→醇、醛、酮等物質(zhì) 再說說實際操作 將已經(jīng)發(fā)酵好的酒醅裝入甑桶中，將蒸汽通過已經(jīng)發(fā)酵好的酒醅，使酒精被蒸汽夾帶分離出酒醅，在利用冷凝器，將氣態(tài)酒精液化。 希望采納

酒精生產(chǎn)主要有兩個階段：將糧食轉(zhuǎn)化為乙醇（即釀造過程）和將乙醇提純出來（即蒸餾過程）。你的問題應(yīng)當(dāng)是，發(fā)酵罐產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w排放（或回收）時，怎樣回收其中含帶的酒（氣）。這在酒精生產(chǎn)工藝中有個將氣體水洗的裝置，能夠去除酒氣、酸氣等水溶性物質(zhì)。該“水”經(jīng)過蒸餾，酒被回收了。如果你的問題是蒸餾冷卻器排放的酒味過大，那你應(yīng)當(dāng)減少回流比、加大冷卻水流量或較低水溫等。

不是，酒的蒸汽是水和酒精的混合物。至于純度~~~不會太高了，不如去買工業(yè)酒精。

用醋，他可以消毒也可以降低酒味

建議有好的吸附物質(zhì)的話，用他！

你可以用冷卻裝置呀！再冷卻設(shè)備下端，用活性炭或樹脂吸附就行了！