濃香型白酒好喝(濃香型白酒好喝的有哪些)

濃香型白酒好喝的有哪些


一.濃香型白酒哪種好喝呢?

推薦給你【瀘州老酒坊】的濃香型白酒不錯(cuò)

一.濃香型白酒哪種好喝呢?


二.濃香型白酒哪種比較好喝?

1.這看什么價(jià)位的,一般濃香的話五糧液瀘州老窖、劍南春、洋河等都很不錯(cuò),如果是地方品牌或是地產(chǎn)酒的話建議你買他中高端價(jià)位的,性價(jià)比比較高,酒質(zhì)也很不錯(cuò)的。

二.濃香型白酒哪種比較好喝?


三.濃香型的白酒,喝著比較好的有那些?

1.1.醬香型酒、所謂醬香,就是有一股類似豆類發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠長(zhǎng),香而不艷,低而不淡。

2.茅臺(tái)酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。 濃香型酒、例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。

3.它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài),這種香型酒在市面上較多,貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲,鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。

4.江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 3.清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。

5.它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤(rùn)爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。

6.其它如寶豐酒,特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于此類白酒,以清,甜、爽、凈見(jiàn)長(zhǎng),其主要特征是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。

7.如果聞香的話,有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。 其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒,暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。

8. 目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。

9.除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。

10.單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說(shuō)明其化學(xué)組分,劃定成型,進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。

11.從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。

12.事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。喝著比較好,這點(diǎn)完全看個(gè)人口味。

四.濃香型的白酒有什么特別?好喝嗎?

1.濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。

2.構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。長(zhǎng)期以來(lái),濃香型白酒一直占據(jù)著白酒消費(fèi)的主流市場(chǎng)。

3.伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進(jìn)步與創(chuàng)新,白酒香型日漸增多、各種流派相繼涌現(xiàn),其中濃香型白酒“濃郁”與“淡雅”兩大流派分流之勢(shì)已日趨明朗。

4.通過(guò)從影響白酒風(fēng)格的環(huán)境、原料、設(shè)備、工藝入手,圍繞“濃郁”與“淡雅”兩大流派在生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)格上的特點(diǎn)與差異,結(jié)合近年來(lái)市場(chǎng)需求和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,進(jìn)行一番深入分析和研究,以期證明:香氣幽雅細(xì)膩、入口柔和綿甜、入喉圓潤(rùn)舒暢、飲后舒適且副作用小,將成為今后白酒產(chǎn)品的創(chuàng)新方向。

5.未來(lái)白酒市場(chǎng)必將遵循”師法自然”的發(fā)展規(guī)律,形成多香型、多流派、多風(fēng)格、多特色和諧共生的全新產(chǎn)品格局。

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