一．最適宜釀酒的葡萄在那個(gè)經(jīng)緯度
1．世界最適宜釀酒的葡萄所在緯度，分別是南北緯的30-50°之間區(qū)域，這里匯集世界葡萄酒王國的精華。所謂的黃金產(chǎn)區(qū)就是指這一帶。
二．葡萄的最佳種植緯度是多少
1．最佳種植葡萄適合在南北緯38°-53°的溫帶地區(qū)的氣候生長。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，中國主要產(chǎn)區(qū)有安徽的蕭縣，新疆的吐魯番、和田，山東的煙臺(tái)，河北的張家口、宣化、昌黎，遼寧的大連、熊岳、沈陽及河南的蘆廟鄉(xiāng)、民權(quán)、儀封等地。
2．?dāng)U展資料葡萄在正常生長期間必須要有一定強(qiáng)度的光照，但光照太強(qiáng)時(shí)特別是葡萄進(jìn)入硬核期較易發(fā)生日灼病，這時(shí)可采取套袋或植株留葉時(shí)盡量留住能遮住葡萄果實(shí)的葉。
3．而日照不足時(shí)，易造成開花期花冠脫落不良，受精率低；花芽分化期花芽分化不良，單性果多；生長期植株徒長，節(jié)間長。
4．不結(jié)果或結(jié)單性果；果實(shí)膨大期病害及品質(zhì)不良；成熟期著色不好，糖度下降。葡萄對(duì)水分要求較高，嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。
5．葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時(shí)需水量較多，生長后期或結(jié)果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質(zhì)。
6．葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。
三．葡萄酒與緯度有什么關(guān)系？
1．不是葡萄酒和緯度有關(guān)系，而是釀造葡萄酒的葡萄與緯度有關(guān)系。世界上最適合種植葡萄的地區(qū)是南北緯30-50度的地區(qū)，這才有了人們所熟知的南北緯45度地區(qū)葡萄酒黃金產(chǎn)區(qū)的說法，其實(shí)波爾多就是北緯45度。
2．緯度太高太冷，葡萄成熟不了。緯度太低太熱，葡萄成熟了葡萄皮中的風(fēng)味物質(zhì)還沒有積累太多，也難以做酒。所以在適合種植葡萄的南北緯30-50度的地區(qū)內(nèi)，緯度低的炎熱地區(qū)種植需要熱量需求大的皮厚的葡萄品種，比如赤霞珠。
3．波爾多這個(gè)地方是赤霞珠種植的地理極限，再往北就不成熟了。比如梅洛，他是靠涼性土壤，皮有點(diǎn)薄，早熟這樣的特性生長在波爾多的。
4．再往北的勃艮第地區(qū)，因?yàn)槔?，所以梅洛赤霞珠都找不到，只有葡萄皮薄如蟬翼的黑皮諾，羅曼尼康帝為啥這么有名，就是因?yàn)槟瞧咸褕@在角度好的向陽坡地上，勃艮第緯度高，誰家葡萄園多半個(gè)小時(shí)的日照誰家酒就好。
5．再北部同屬于勃艮第產(chǎn)區(qū)的夏布利，只有白葡萄品種霞多麗，紅葡萄品種種不熟的。再往北香檳產(chǎn)區(qū)，香檳產(chǎn)區(qū)的緯度要高于德國的，香檳有霞多麗，黑皮諾和默尼耶，香檳這個(gè)地方種植葡萄是成熟不了的，所以逼得人們沒辦法，創(chuàng)造了香檳這種通過酒泥來增加味道的奇葩方法。
6．法國是地理特別有典型性的，所以緯度與葡萄酒的關(guān)系我用了法國來舉例子。你也許還要問緯度低的國家怎么辦，不是說緯度低葡萄成熟太快不好么。
7．緯度低的國家澳大利亞，智利等等這些新世界葡萄酒國家，他們的著名產(chǎn)區(qū)比如智利中央山谷，美國納帕山谷，澳大利亞伊頓山谷，雅拉谷，阿德萊德山，新西蘭馬爾堡，馬丁堡等等這些地方，雖然炎熱，但他們把葡萄種在山谷，山上或者靠海的地方。
8．山谷由于位于兩座山中間，山把熱空氣阻擋，山谷形成涼爽地帶，所以適合種植葡萄。如果沒有山谷，那就干脆往山上種，高度越高溫度越低。
9．還有就是靠海洋的調(diào)節(jié)，形成地中海或者海洋氣候，這也能種葡萄，這些做法就是在新世界很常見，這也是新世界葡萄酒多種多樣的原因。
四．有哪些氣候適合葡萄酒的葡萄生長？
地中海式氣候、海洋氣候、大陸式氣候、