一．假啤酒如何辨別？
1．酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理辦公室市場(chǎng)管理科科長(zhǎng)吳志軍向記者介紹了辨別真假青島純生啤酒的辦法：假的啤酒，通常是在酒瓶的正中間打出大大的純生字樣，在酒瓶的邊角上標(biāo)出一個(gè)小得幾乎看不清的“態(tài)”或者“爽”字。
2．吳科長(zhǎng)說(shuō)，標(biāo)有“青島純生態(tài)”或者“青島純生爽”字樣的青島純生啤酒證照齊全，質(zhì)量過(guò)關(guān)，但是，它們利用青島純生啤酒的名氣打概念戰(zhàn)，誤導(dǎo)了消費(fèi)者。
二．假啤酒怎么辨別？
1．消費(fèi)者隨時(shí)都有可能購(gòu)買(mǎi)到冒牌啤酒，那么消費(fèi)者如何怎樣才能識(shí)別假啤酒呢？針對(duì)此問(wèn)題，一位做了十幾年啤酒生意的黃先生說(shuō)，其實(shí)如果消費(fèi)者比較小心的話，識(shí)別假冒啤酒并不是很難，主要可以從四個(gè)方面入手。
2．首先，從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感；冒牌的啤酒商品標(biāo)簽比較模糊、顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。
3．就拿金威啤酒來(lái)說(shuō)，真的金威商品標(biāo)簽上有用來(lái)防偽的鐳射標(biāo)志，假的就沒(méi)有鐳射標(biāo)志。真的珠江、青島啤酒標(biāo)簽很清晰，假的就比較模糊。
4．從瓶蓋上來(lái)說(shuō)，由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，因此會(huì)比較松，有時(shí)消費(fèi)者稍一用力便可以將瓶蓋取下來(lái)，真的啤酒蓋子壓得很緊，只有借助工具才能打開(kāi)。
5．其次，從氣味上來(lái)識(shí)別。由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然會(huì)存在密封不嚴(yán)的情況。因此，瓶中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒(méi)有了酒香。
6．真的啤酒打開(kāi)蓋后，聞起來(lái)有很濃的酒香味。第三，從開(kāi)酒時(shí)的氣泡來(lái)識(shí)別。由于假冒啤酒密封不嚴(yán)，瓶中的二氧化碳會(huì)慢慢揮發(fā)掉。
7．因此，打開(kāi)啤酒時(shí)或酒倒入杯中時(shí)，不會(huì)冒氣泡，或者冒得很少。真的啤酒就會(huì)冒很多氣泡，甚至啤酒從杯子中溢出來(lái)。
8．第四，可從味道上來(lái)識(shí)別。消費(fèi)者在飲用冒牌啤酒時(shí)，會(huì)感到味道比較淡，沒(méi)有什么啤酒味。而真的啤酒味道則比較重，酒味也比較濃。
三．如何鑒別假啤酒
1．鑒別假啤酒，可以從外觀和口味上來(lái)進(jìn)行識(shí)別：首先看外觀，假啤酒一般包裝粗糙，稍一用力就可打開(kāi)啤酒蓋子，其次，假啤酒密封不嚴(yán)，倒酒時(shí)氣泡冒得很少，最后，假啤酒入口后味道較真啤酒味道更淡！
四．怎么區(qū)分假啤酒
喝完腦袋疼就是假啤酒！
