茅臺灌裝之前一般窖藏多少年，茅臺酒真的在出廠前都放了幾年嗎所以才貴

茅臺酒平均酒齡至少5年才能出廠。一年一個生產周期。嚴格按照節(jié)氣，端午踩曲，重陽下沙投料，九次蒸煮，七次取酒，其中第三到第六次取出的酒酒質最好，產量最大。其它名白酒一年四季都投料，只經過一兩次或三四次蒸煮、取酒。堆積發(fā)酵和窖內發(fā)酵充分網絡空氣中的微生物參與長達一年的開放式發(fā)酵過程，使得香氣成份多種多樣，酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚。高溫釀制。制曲、堆積、發(fā)酵烤酒均為高溫，因而確保了高沸點物質得以保存，低沸點物質被揮發(fā)，酒體變得醇和、綿軟。長期陳釀。平均酒齡至少5年才能出廠，從而促成了有益的微生物繼續(xù)繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營養(yǎng)成份更加豐富。

　　茅臺酒平均酒齡至少5年才能出廠?！　∫荒暌粋€生產周期。嚴格按照節(jié)氣，端午踩曲，重陽下沙投料，九次蒸煮，七次取酒，其中第三到第六次取出的酒酒質最好，產量最大。其它名白酒一年四季都投料，只經過一兩次或三四次蒸煮、取酒?！　《逊e發(fā)酵和窖內發(fā)酵充分網絡空氣中的微生物參與長達一年的開放式發(fā)酵過程，使得香氣成份多種多樣，酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚?！　「邷蒯勚?。制曲、堆積、發(fā)酵烤酒均為高溫，因而確保了高沸點物質得以保存，低沸點物質被揮發(fā)，酒體變得醇和、綿軟?！　￠L期陳釀。平均酒齡至少5年才能出廠，從而促成了有益的微生物繼續(xù)繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營養(yǎng)成份更加豐富?！　】茖W勾兌。為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結束后，以醬香型為主，窖底香、醇甜香兩種香型體酒為輔，還需用少則三四十種、多則七八十種，甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的各種單型酒來調配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺酒。而世界上其它一些酒類產品，基本均是單一香型自然酒體構成，靠調味酒、香味物質勾兌。