1,蘇州有什么有名的酒
1、蘇州橋酒蘇州橋酒和蘇州狀元一樣,是蘇州特產(chǎn)。江蘇蘇州橋酒酒業(yè)有限公司源于老字號(hào)“錢(qián)義興酒坊”。公司擁有“錢(qián)義興”、“蘇州橋”和“半月泉”等品牌,皆為吳地佳釀、江南上品。東南形勝,吳都故郡,姑蘇自古繁華。物華天寶,人杰地靈。人杰多出狀元,地靈則盛產(chǎn)美酒。文人喜佳釀,美酒出美文。歷史上,白居易、范仲淹、唐寅都有盛贊蘇州美酒的文章。唐寅的《桃花庵歌》一直為世人傳頌?!疤一▔]里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人種桃樹(shù),又摘桃花換酒錢(qián)?!币环N文人非凡超脫的氣質(zhì)躍然紙上。2、蘇州乾酒蘇州乾酒,源自民間流傳秘方,依據(jù)藥食同源理論,在民間泡制藥酒的經(jīng)驗(yàn)上,采用先進(jìn)技術(shù)工藝,2005年潛心研發(fā),又經(jīng)近三年親朋好友圈體驗(yàn)。蘇州乾酒于2014年10月成功面市。工藝:依據(jù)藥食同源理論,進(jìn)行配方優(yōu)化。在民間泡制藥酒的經(jīng)驗(yàn)上,應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)工藝,以江南優(yōu)質(zhì)純糧蒸餾酒、黃精、山藥、龍眼肉、肉桂、覆盆子、羅漢果等藥食材,精心組成、提純、萃取和修合而成。擴(kuò)展資料:蘇州釀酒歷史悠久。據(jù)史料記載,蘇州城在唐宋時(shí)代就日趨繁華,釀酒業(yè)也日趨發(fā)展。 宋代蘇州釀酒已成為全國(guó)最主要的地區(qū)之一,僅以宋代熙寧十年吳郡酒稅情況看,當(dāng)時(shí)今蘇州境內(nèi)設(shè)有酒稅征收機(jī)構(gòu)近百所,年收酒稅700多萬(wàn)貫。足見(jiàn)當(dāng)時(shí)蘇州釀酒之盛。蘇州乾酒功效:蘇州乾酒有補(bǔ)腎強(qiáng)腎、固本培元、堅(jiān)筋壯骨、養(yǎng)顏怡神之功效。飲用者精力充沛、緩解疲勞、暖身祛寒、精神煥發(fā)、腰腿有力、性力倍增,同時(shí)對(duì)前列腺炎、關(guān)節(jié)炎、慢性消化道炎癥等有較好的功效;長(zhǎng)期飲用會(huì)起到降脂降壓的作用。以緩解疲勞為例,男人中年后開(kāi)車(chē)上高速,一小時(shí)內(nèi)會(huì)困倦想睡覺(jué),喝蘇州乾酒7-10天,疲勞感基本消除,連續(xù)開(kāi)車(chē)5、6小時(shí)也不會(huì)有明顯困倦,有40%的人能連續(xù)開(kāi)車(chē)8、9個(gè)小時(shí)以上不困。參考資料來(lái)源:百度百科-蘇州乾酒參考資料來(lái)源:百度百科-蘇州橋酒
2,白酒的品牌有多少誰(shuí)列的多分給誰(shuí)
中國(guó)白酒類(lèi)品牌名稱大全 一字 錄、翠、濡、瓊、上、蔗?! 勺帧 ?a href="/pinpai/dongjiu/">董酒、西鳳、棗酒、肋酒、恬酒、柏酒、桂酒、椒酒、猥酒、香酒、甘醴、甘撥、 金漿、蔗酒、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、福貞、無(wú)燥、醴泉、 富水、若下、嬈春、干和、葡萄,云溪、博羅、九醞,淚水,市腔、玉菱、香泉、 天醇、蘇醣、瓊酥、瑤洫、坤儀、觴玉、慶會(huì)、膏雷、親賢、瓊腴、蘭芷、樁令、 重釀、玉瀝、詩(shī)字、公雅、成春、獻(xiàn)卿、香瓊、琨瓊、情醇、褒公、光忠、嘉義、 美減、玉液、香桂、法酒、桂香、北庫(kù)、琨泉、眉嘉、和旨、他醒、玉液、瑤液、 王醞、瓊漿、流霆、清風(fēng)、玉髓、玉醋、碧光、瓊波、延嘉、玉漿、瑤光、法清、 大桶、仙酴、瓊酥、羊羔、美祿、西路:金波、玉液、宜城、蓮花、碧琳、石門(mén)、 宜城、揀米、細(xì)酒、銀光、碎玉、九醞、瓜曲、沙酷、金波、宜城、香桂、梧泉、 洛酒、玉友、玉酷、風(fēng)曲、法酒、瑤波、巡邊、銀條、杏仁、玉液、金波、瓊酥、 天祿、舜泉、陜府、蒙泉、蓮花、冰堂、玉泉、瑤泉、清洛、清白、回酒、白桃、 金城、杏仁。碧香、白酒、薔薇、流香、風(fēng)泉、宣賜、碧香、有美、言酷、常酒、 和酒、皇華、齊云、清雷、得江、靜治、豐和、藍(lán)橋、風(fēng)月、勝茶、雙瑞、金波、 堂萼、蒙泉、常州、龜峰。芙蓉、百桃、銀光、雙泉、金波、谷廉、玉髓、蜜酒、 廉泉、瓊波、東溪、葡萄、金波、長(zhǎng)春、香桂、銀液、仙醇、香糜、法醮、法醞。 法酒、琨光、香桂。竹葉、換骨、玉泉、瑞雷、舜泉、近泉、銀光、三毆、白羊、 荷花、風(fēng)曲、香桂、重酪、朝屋、玉液、壽泉、揀米、宜城、細(xì)波、杏仁、揀米、 風(fēng)曲、冰堂、漢泉、銀倏、淮原、泌泉、銀光、香桂、瓊酥、金沙、宜城、檀溪、 潺泉、腦酒、潛酒、徠酒、易酒、冬酒、木瓜、千榨、杜康?! ∪帧 ?a href="/pinpai/wuliangye/">五糧液、劍南春、竹葉青、杏花村、仙藏酒、桐到酒、菊花酒、齋中酒、聽(tīng)事酒、 千里醉、騎蟹酒、縹絞酒、桃花酒、加飯酒,虎骨酒、三鞭酒、山植雷、蓮花白、 美人酒、梨花春、駐顏酒、榴花酒、巴鄉(xiāng)清、桑落酒、土窟春、石凍春、暇蟆陵、 郎官清、阿婆清,三勒漿、嘉統(tǒng)醋、酴醣香、金漿醒、千日春、河北東、中和堂、 延相堂、中山堂、錯(cuò)著水、玉瑞堂、夷白堂、知訓(xùn)堂、靜制堂、甘露堂、干和酒、 歲寒堂、珍珠紅、靜照堂、江漢堂、清心堂、風(fēng)州酒、瓊花房、金斗城、竹葉青、 秋自露、梨花酒、思堂春、玉練槌、中和堂、真珠泉、皇都春、愛(ài)咨堂、愛(ài)山堂、 留部春、錦波香、秦淮春、清心堂、思政堂、慶遠(yuǎn)堂、清白堂、藍(lán)波香、秦淮春、 情心堂、豐和春、恩政堂、慶遠(yuǎn)堂、清白堂、紫金泉、慶華堂、元?jiǎng)滋谩⒚級(jí)厶?、 ?jì)美堂、十州春、木蘭堂、白云泉、堂堂露、蕭酒泉、金斗泉、清心堂、池陽(yáng)春、 金盤(pán)露、忠臣堂、錦江春、梟花堂、刺麻酒、竹葉青、至喜泉、金蓮堂、白玉泉、 謝家紅、劈震春、十八仙、香蛇酒、古辣酒、清燕堂、真珠泉、蓮花清、白怫泉、 清虛堂、白云樓、竹葉青、 五團(tuán)春、石凍春、葡萄春、風(fēng)干腦、薔薇霹、錄膏漿 桃源酒、香言酒、碧香酒、山芋酒、萄萄酒、黃精酒、白術(shù)酒、地黃酒、莒蒲酒、 羊羔酒、松花酒、菊花酒、五加皮、三骰酒、紹興酒、金華酒、陽(yáng)江春、龍漳清、 嚴(yán)樹(shù)酒、荔支酒、倒捻酒、甜娘酒、七香酒、龍眼之 、杏之凍、龍江燒、百花酒、 中國(guó)公、黃連液、茵陳線、桔豆青、良鄉(xiāng)酒、玫瑰雷、蘋(píng)果露。 四字 貴州茅臺(tái)、第一江山、北府兵屁、建昌紅酒、五香燒酒、金壇于酒、德奶慮酒、 潮州潯酒、山西汾酒、蘇州女貞、宣州豆酒、揚(yáng)州木瓜、江南沛酒、頁(yè)定煮酒、 潮洲瀕酒、湖南銜酒、饒州米酒、霉州甲酒、陜西權(quán)酒、湖南潯酒、巴顯咋酒、 相州碑玉、高郵簽酒、南唐腦酒、劍南燒春、江北括酒、閎中霹雷、宋昌王桂、 曹提介壽 、曹成保平、秦松表勛、辰溪夠藤、凌塔白酒、凌塔老窖、寧城老窖、 瀘洲老窖、 五字 金獎(jiǎng)白蘭地、四川郎筒酒、常州蘭陵酒、溧陽(yáng)烏飯酒、通州棗兒紅、蒲桃之冬白、 桂之月月黃、荔支之燒春、無(wú)錫惡泉酒、蘇州福貞酒、杭州三白酒、直隸東路酒、 衛(wèi)輝明流酒、和州苦雷酒、大名滴溜酒、濟(jì)寧金波酒、云南包裹酒、四川路江酒、 潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海寧香害酒、淮安延壽酒、乍浦郁金酒、福建梟香酒、 海州辣黃酒、樂(lè)城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陳酒、茂州鍋疤酒、山西路安酒、 蕪湖五毒酒、成都薛濤酒、山陽(yáng)陳壇酒、清河雙辣酒、春秋椒漿酒、 杭城秋露白 西京金漿膠、處州金盤(pán)露、廣南香蛇酒、黃州茅柴酒、燕京內(nèi)法酒 、漢時(shí)桐馬酒 關(guān)中桑落酒、平陽(yáng)襄陵酒、山西蒲州酒、山西太原酒、 郎孫郎筒酒、淮安苦蒿酒 云安曲米酒、成都刺麻酒、建章麻姑酒、榮陽(yáng)士窟春、富平石凍春、池州池陽(yáng)酒、 宜城九醞酒、杭州梨花酒、博羅顥桂醣、唐時(shí)玉練槌、灞陵崔家酒、汾州于和酒 、 山西羊羔酒、安陽(yáng)宜春酒、路州珍珠紅、嶺南瓊琴醉、蒼梧寄生酒、 普阮籍步爾、 隋煬帝玉茲、孫思邈酴酥、謝世昌蜜酒、肅王蘭香酒、漢武蘭生酒、蔡攸棣花酒、 陸士衛(wèi)松醒、淮南荼豆酒、華氏蕩口酒、顧氏三白酒、風(fēng)州清白酒、劉拾玉露春、 宋劉后玉腴、王師約琨源、宋開(kāi)封瑤泉、宋高后香泉、梁簡(jiǎn)文見(jiàn)花、劉孝標(biāo)云液、 宋德隆月波、東坡羅浮春、劉白墜好酒、高祖菊花酒、 扶南石榴酒、蘭溪河清酒、 宋劉后玉腴、王師約琨源、扶南石榴酒、仙茅之春紅。 六字 嘉興十月白酒、鹽城草艷漿酒、廣東翁頭春酒、流球蜜林酊酒、薊州意玨仁酒、 金華腑金華酒、高郵五加皮酒、長(zhǎng)安新豐市酒、魏征廳醮翠濤、唐憲宗李花釀、 王公權(quán)荔枝綠、廖致平綠荔枝、范至能萬(wàn)里春、魏賈將昆侖觴、燕昭王瑞氓膏、 洪梁鼯洪梁酒、梁孝王縹玉酒、漢武百味旨酒。 七字 長(zhǎng)沙洞庭春色酒、太平府延春益酒、定郡王洞庭春色、段成式湘束美品。
3,中國(guó)酒類(lèi)中歷史最久的是那種酒
傳說(shuō)中的釀酒鼻祖:杜康、儀狄。 我國(guó)最富有民族特色的酒:黃酒和白酒。 人類(lèi)最先學(xué)會(huì)釀造的酒:果酒和乳酒。 我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴。 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具:山東大汶口文化時(shí)期。 現(xiàn)存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒,現(xiàn)存故宮博物院。 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器:東漢時(shí)期的青銅蒸餾器(現(xiàn)藏上海博物館)。 最早實(shí)行酒的專賣(mài):漢武帝天漢三年(公元前98年)。 酒價(jià)的最早記載:漢代始元六年(公元前81年),官賣(mài)酒,每升四錢(qián)。 記載酒的最早文字:商代甲骨文。 葡萄酒的最早記載:司馬遷的《史記?大宛列傳》。 最早的麥芽制造方法的記載:北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》。 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載:西漢馬王堆出土的帛書(shū)《養(yǎng)生方》。 最早的賣(mài)酒廣告記載:戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒,懸?guī)蒙醺摺薄? 我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠:煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄釀酒公司。 我國(guó)最早的啤酒廠建于1900年,哈爾濱。 我國(guó)第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠: 無(wú)錫黃酒廠 目前國(guó)產(chǎn)價(jià)格最貴的酒:茅臺(tái)酒。 目前產(chǎn)量最大的飲料酒:啤酒。 酒的別稱 歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩(shī)鉤、、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢 我國(guó)釀酒歷史悠久,品種繁多,自產(chǎn)生之日開(kāi)始,就受到先民歡迎。人們?cè)陲嬀瀑澗频臅r(shí)候,總要給所飲的酒起個(gè)饒有風(fēng)趣的雅號(hào)或別名。這些名字,大都由一些典故演繹而成,或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號(hào)在民間流傳甚廣,所以文在詩(shī)詞、小說(shuō)中常被用作酒的代名詞。這也是中國(guó)酒俗文化的一個(gè)特色。 酒的飲法 黃酒的飲法 黃酒的飲法,可帶糟食用,也可僅飲酒汁。后者較為普遍。 傳統(tǒng)的飲法,是溫飲,將盛酒器放入熱水中燙熱,或隔火加溫。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁,酒味柔和。但加熱時(shí)間不宜過(guò)久,否則酒精都揮發(fā)掉了,反而淡而無(wú)味。一般在冬天,盛行溫飲。 還有一種方法是在常溫下飲用。在香港和日本,流行加冰后飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊,注入少量的黃酒,最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)。 飲酒時(shí),配以不同的菜,則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味,以紹興酒為例: 干型的元紅酒,宜配蔬菜類(lèi)、海蜇皮等冷盤(pán); 半干型的加飯酒,宜配肉類(lèi)、大閘蟹; 半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類(lèi); 甜型的香雪酒,宜配甜菜類(lèi)。 飲葡萄酒的規(guī)則 葡萄酒,一般是在餐桌上飲用的,故常稱為佐餐酒(Table wines). 在上葡萄酒時(shí),如有多種葡萄酒,哪種酒先上,哪種酒后上,有幾條國(guó)際通用規(guī)則: 先上白葡萄酒,后上紅葡萄酒; 先上新酒,后上陳酒; 先上淡酒,后上醇酒; 先上干酒,后上甜酒。 開(kāi)胃酒、佐餐酒和飯后酒(Apertif Wine, Table Wine, Liqueur) 開(kāi)胃酒,這是飯前飲的酒,能增加食欲。適合于開(kāi)胃酒的酒類(lèi)品種很多,傳統(tǒng)的開(kāi)胃酒品種大多是味美思(Vermouth)、雪利酒(Sherry),這些酒大多加過(guò)香料或一些植物性原料,用于增加酒的風(fēng)味。現(xiàn)代的開(kāi)胃酒大多是調(diào)配酒,用葡萄酒或烈性酒作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時(shí)加入這些原料。 佐餐酒,是在進(jìn)餐時(shí)飲的酒,常用葡萄酒。 在西方,有喝飯后酒的習(xí)俗,飯后酒的種類(lèi)主要是:白蘭地和利口酒(liqueur)。利口酒也是一種烈性酒,但其風(fēng)味是由加入的香料決定的。制作方法主要有兩種。一種是將風(fēng)味料浸泡在烈性酒中,另一種方法是加入香料后進(jìn)行蒸餾。都要加入糖漿作為甜味劑。故利口酒都是甜酒。 雞尾酒和長(zhǎng)飲(Cocktails and Long Drinks) 雞尾酒和長(zhǎng)飲都是混合酒。以烈性酒為基酒,加入香料酒、雞蛋、果汁、冰塊和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白蘭地、蘭姆酒、俄得克等。我國(guó)也常用中國(guó)名酒如茅臺(tái)酒、劍南春、五糧液等白酒作基酒。雞尾酒又可分為餐前、餐后雞尾酒或香檳雞尾酒,用于不同的場(chǎng)合。 雞尾酒和長(zhǎng)飲的配制方法相似。區(qū)別在于各種用料的配比不同。 雞尾酒,也稱為短飲。一般以蒸餾酒為基酒,其特點(diǎn)是酒度較高,約占總?cè)萘康?0-70%,香料味濃重,隨調(diào)隨喝,這宜放置過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間。 長(zhǎng)飲是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精飲料。配料中酒較少,飲料較多,比雞尾酒淡??煞胖幂^長(zhǎng)時(shí)間。 飲酒的最佳溫度 黃酒: 適當(dāng)加溫后飲用,口味倍佳,但是究竟多為溫度為宜,還沒(méi)有人做過(guò)系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗,注碗中注入熱水,注子中盛酒后,放在注碗中。近代以來(lái),用錫制酒壺盛酒,放在鍋內(nèi)溫酒。一般以不燙口為宜,這個(gè)溫度約為45-50℃左右。 白酒: 一般是在室溫下飲用,但是,稍稍加溫后再飲,口味較為柔和,香氣也濃郁。邪雜味消失。其主要原因是,在較高的溫度下,酒中的一些低沸點(diǎn)的成分,如乙醛,甲醇等較易揮發(fā),這些成分通常都含有較辛辣的口味。 葡萄酒: 不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。 白葡萄酒和桃紅葡萄酒 8-12 ℃ 香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒 6-8 ℃ 新鮮紅葡萄酒 12-14 ℃ 陳年紅葡萄酒 15-18 ℃ 啤酒是一種低酒度的飲料酒,較適宜的飲用溫度在7-10℃之間,有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒,溫度更低些,較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時(shí)才拿出來(lái)喝。 網(wǎng)友:necho 2007-11-09 12:31:13 酒,即用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。 酒是一種特殊之物,具有多重性:就其本質(zhì)而言,酒是一種物質(zhì),是含有酸、酯、醛、醇等多種化學(xué)成分的混合飲料,其中的主要成分乙醇(酒精)無(wú)需經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)就可被腸胃直接吸收。飲酒后幾分鐘,酒精首先被血液帶到肝臟,在肝臟過(guò)濾后,到達(dá)心臟,再到肺,從肺又返回到心臟,然后通過(guò)主動(dòng)脈到靜脈,再到達(dá)大腦和高級(jí)神經(jīng)中樞……進(jìn)而對(duì)人的生理和心理產(chǎn)生奇妙的作用。這可能就是人類(lèi)喜酒的最基本的動(dòng)機(jī)和誘因吧!酒作為一種文化形態(tài)和文化現(xiàn)象,時(shí)代不同、地域不同、民族不同,其內(nèi)涵自然也是千變?nèi)f化,異彩紛呈。 酒,是人類(lèi)各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中,創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實(shí)物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇彌人;中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒,據(jù)專家考證系糧食酒(也有專家認(rèn)證為黃酒,作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠?,可謂奇也!中國(guó)甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉,如中國(guó)第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中有“即醉以酒,即飽以德”(《大雅?即醉》)的詩(shī)訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中,關(guān)于古代酒俗的記載更多,如“酒者可以養(yǎng)老也”(《禮記》)、“酒以成禮”(《左傳》)等。這說(shuō)明酒存在著多種用途。是生活習(xí)俗中必不可少的。 傳說(shuō),發(fā)明酒的人,名叫杜康。他當(dāng)長(zhǎng)工時(shí),有一次偶然把高粱米飯放在樹(shù)洞中,時(shí)間久了,發(fā)酵成了酒。所以開(kāi)始名叫“久”,后來(lái)才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時(shí),現(xiàn)已無(wú)可考。 美酒,是一種藝術(shù)佳作,以其水的外形,火的性格的獨(dú)特魅力,滲透在人類(lèi)生活的每一個(gè)角落,人類(lèi)文化的每一個(gè)方面。同樣人生也如酒,生活應(yīng)該是學(xué)識(shí)、是氣魄、是酒品、是素質(zhì),是生活困苦中的樂(lè)觀,是驚濤駭浪中的堅(jiān)強(qiáng),是努力奮發(fā)中的進(jìn)取,因而能為我們的生活帶來(lái)如此豐富的色彩,如此無(wú)限的歡樂(lè)。 酒是奇妙的東西。起初,先民大概是從水果自然發(fā)酵而成的液體中發(fā)現(xiàn)了它的妙處,而后學(xué)會(huì)的制作。前些年在內(nèi)地考古發(fā)掘中,人們找到了數(shù)千年以前的酒液。它的歷史,不多跟中國(guó)的文明一樣古老。盡管中外都有禁酒的事例,但要完全禁絕,恐怕誰(shuí)也做不到。一杯在手,胸襟漸開(kāi),人們就變得熱情奔放,豪氣蓋天。若不是一連喝了十來(lái)碗好酒,武松豈敢過(guò)景陽(yáng)岡?更奇妙的是,酒能催發(fā)人們平日被關(guān)閉著的想象力和創(chuàng)造力,所以詩(shī)人、藝術(shù)家,總是和酒特別有緣份。中國(guó)第一位以喝酒著稱的詩(shī)人,該數(shù)魏晉之際的阮籍。 中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一,約在三千多年前,商周時(shí)代,中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開(kāi)始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代,中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法,從此,白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類(lèi)。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂(lè)到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國(guó)人生活中都占有重要的位置。