沙河白酒怎么鑒別，什么酒是純糧食的酒哪種比較好上海地區(qū)能買(mǎi)到的

只要是大曲、小曲或麩曲發(fā)酵人們可以食用的糧食---高粱、小麥、玉米、薯干等做成的酒，都可以說(shuō)是純糧酒。而糖蜜、甘蔗、秸稈、包谷葉等為原料做成的酒，是非純糧酒。所以，只要是沒(méi)有加入這樣的酒精（糖蜜、甘蔗、秸稈、包谷葉等為原料發(fā)酵的酒精）所調(diào)成的，都可以說(shuō)是純糧酒。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據(jù)70％的市場(chǎng)份額，成本僅為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的1／3。 純糧固態(tài)白酒和新型白酒，它們之間是按照白酒的生產(chǎn)工藝不同而區(qū)分的，前者是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類(lèi)為原料(不包括薯類(lèi))，在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中，經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)(適用于米香型白酒)自然發(fā)酵，并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品；新型白酒，則是以食用酒精為原料兌制的白酒，而食用酒精現(xiàn)在基本上也是用糧食為原料生產(chǎn)的。 純糧固態(tài)白酒是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝，有著上千年的歷史，因?yàn)橐约Z食為原料，經(jīng)自然發(fā)酵和高溫蒸餾，所以有著獨(dú)特的香型，如濃、清、醬、米四大香型，受到很多人的喜愛(ài)。而新型白酒起源于20世紀(jì)60年代，當(dāng)時(shí)因?yàn)榧Z食緊張，為節(jié)約釀酒用糧，白酒行業(yè)開(kāi)始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食酒的口感制成兌制白酒。 3斤糧食生產(chǎn)1斤純糧固態(tài)白酒，1.5—1.7斤糧食生產(chǎn)1斤酒精，而1斤酒精可以加工約1.5斤新型白酒。

沙河南往南10公里成縣村純糧食高度高粱酒，每斤2.5元現(xiàn)在可能漲了但是絕對(duì)不會(huì)超過(guò)4元度數(shù)那叫一個(gè)高，生火的時(shí)候倒上點(diǎn)和柴油一樣

1、看白酒的瓶蓋，中國(guó)的白酒瓶蓋都是嚴(yán)密的，很多蓋子都是采用鋁制金屬材料制作的，表面光滑，外有牙齒裝，方便開(kāi)啟。就算是倒過(guò)來(lái)也不會(huì)出現(xiàn)溢出的情況，而如果是假酒的話瓶蓋往往不能做到這一點(diǎn)，或者是出現(xiàn)文字模糊不清。 2、看白酒的顏色，真白酒的顏色是清澈透亮，無(wú)色透明，假冒白酒一般都是比較渾濁的，你可以將一瓶白酒倒過(guò)來(lái)看，如果酒瓶底部沒(méi)有出現(xiàn)渾濁物體和懸浮物體，那么則表示真酒，反之則會(huì)出現(xiàn)渾濁和懸浮物體。 3、聞白酒的氣味，一般白酒都有清香，濃烈點(diǎn)的白酒味道會(huì)重一些，很多有噴香或留香。而假冒白酒的味道刺激，或者是沒(méi)有味道。 4、看白酒的防偽標(biāo)識(shí)，真白酒的標(biāo)套色清晰，花紋細(xì)膩，假冒白酒則會(huì)出現(xiàn)套色不準(zhǔn)確，而且顏色深沉。 5、看白酒的外盒包裝，一般白酒的外包裝都是專業(yè)的人士設(shè)計(jì)的，是宣傳白酒的一種手段。包裝也體現(xiàn)了酒廠的文化和氣息。而且字體，顏色，位置以及條碼都是經(jīng)過(guò)工商局驗(yàn)證過(guò)的，一般假冒白酒的包裝比較含糊，沒(méi)有特別的詳細(xì)內(nèi)容。

浣溪沙·一曲新詞酒一杯作者：晏殊一曲新詞酒一杯。去年天氣舊亭臺(tái)。夕陽(yáng)西下幾時(shí)回？無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來(lái)。小園香徑獨(dú)徘徊。注釋：聽(tīng)一支新曲喝一杯美酒，還是去年的天氣舊日的亭臺(tái)，西落的夕陽(yáng)何時(shí)再回來(lái)？那花兒落去我也無(wú)可奈何，那歸來(lái)的燕子似曾相識(shí)，在小園的花徑上獨(dú)自徘徊。作者介紹： 晏殊（991-1055），字同叔。北宋臨川文港沙河（今屬進(jìn)賢）人。撫州籍第一個(gè)宰相，江右人著名詞人、詩(shī)人、散文家。

小題1:獨(dú)；無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來(lái)。小題2:c 小題1:試題分析：“無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來(lái)。”為天然奇偶句，此句工巧而渾成、流利而含蓄，聲韻和諧，寓意深婉，纏綿哀感，用虛字構(gòu)成工整的對(duì)仗、唱嘆傳神方面表現(xiàn)出詞人的巧思深情，宛如天成，也是這首詞出名的原因。點(diǎn)評(píng)：分析詩(shī)句所描寫(xiě)的內(nèi)容時(shí)，要先理解原句的含義，在結(jié)合詩(shī)人的思想感情和寫(xiě)作背景，同時(shí)，要聯(lián)系詩(shī)中的景、物、意象來(lái)理解。小題2:試題分析：《浣溪沙·一曲新詞酒一杯》是一首春恨詞?！叭ツ晏鞖馀f亭臺(tái)”說(shuō)明時(shí)間在重復(fù)，空間也在重復(fù)。就在這單調(diào)乏味、作詩(shī)飲酒的重復(fù)生活中，夕陽(yáng)西下了，何時(shí)能回來(lái)呢？表現(xiàn)出詞人對(duì)人生價(jià)值的哲學(xué)思考?！盁o(wú)可奈何花落去”，為“夕陽(yáng)西下”之“無(wú)可奈何”?！盎洹倍把鄟?lái)”正可安慰無(wú)聊的人生。也是孤獨(dú)者兼哲學(xué)對(duì)人生各種問(wèn)題的進(jìn)一步思考?！靶@香徑獨(dú)徘徊”，即是說(shuō)他獨(dú)自一人在花間踱來(lái)踱去，心情無(wú)法平靜。這里傷春的感情勝于惜春的感情，含著淡淡的哀愁，情調(diào)是低沉的。點(diǎn)評(píng)：記敘文（這里指廣義記敘文，包括散文和小說(shuō)等）、說(shuō)明文、議論文都會(huì)有這一考查方法，要求考生對(duì)文章內(nèi)容探究的結(jié)果進(jìn)行審查、鑒別，并作出選擇或判斷正誤。題型有：題干中列出對(duì)文章主題、中心、主要信息等內(nèi)容的探究，要求考生判斷其探究是否正確、合理、準(zhǔn)確、全面。這類(lèi)題一般都是以選擇題或判斷題的形式出現(xiàn)。選擇題靈活多變，有的要求考生選出正確的項(xiàng)，有的要求考生選出不正確的項(xiàng)；有的是單項(xiàng)選擇，有的是多項(xiàng)選擇。

真假酒辨別方法如下：一、看酒標(biāo)真假酒的辨別方法首先從外觀上入手，如果外包裝有污漬，啟封盒邊有磨損、破損、劃痕、毛刺等，若瓶身有使用過(guò)的痕跡和污漬，這樣的酒也許有貓膩。購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)，可以讓店家多拿幾瓶酒，看酒貼酒標(biāo)的整齊程度，因?yàn)橛械募倬埔渴止げ僮鞯姆绞剑刭N標(biāo)簽，而真酒都是機(jī)貼。機(jī)貼的酒標(biāo)明顯比手工貼的酒標(biāo)要整齊。此外，正宗的名酒包裝精致、紙質(zhì)優(yōu)良，包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊。假冒名酒一般紙質(zhì)較粗糙，圖案文字不夠清晰，色彩不夠協(xié)調(diào)，套色不正，無(wú)凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。值得一提的是，不少名酒已在包裝上使用激光全息防偽標(biāo)志、熒光防偽標(biāo)志、溫度防偽標(biāo)志或仿形防偽技術(shù)等。如茅臺(tái)酒的防偽圖案有“飛天”和“五角星”兩種，均采用激光全息防偽標(biāo)志，從不同角度看，會(huì)呈現(xiàn)不同的色彩，而且只能使用一次，開(kāi)啟后就不能復(fù)原再用。二、看瓶蓋除了酒標(biāo)外，消費(fèi)者還要注意觀察瓶口的包裝收縮膜，真酒的收縮膜要包裝得緊實(shí)些，假酒的包裝要松一些，假酒的收縮膜可以在瓶蓋上轉(zhuǎn)動(dòng)。同時(shí)收縮膜的封口鋸齒處，真酒的邊緣光滑細(xì)密整齊，假酒則鋸齒不均且皺痕明顯。此外，要多留意酒蓋。名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整，封口嚴(yán)密，不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工制作的，封口不嚴(yán)密，常有松動(dòng)漏酒現(xiàn)象，且文字圖案不清晰，易脫落，蓋口不易扭斷。三、品酒味各種國(guó)家名酒都有各自的色、香、味和風(fēng)格特點(diǎn)。但不論哪種名酒，都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉、酸而不澀等優(yōu)點(diǎn)。假貨卻不具有這些熱點(diǎn)，而且多數(shù)香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正?？诟?，其共同手法都是以一般白酒充當(dāng)名酒，故品嘗結(jié)果沒(méi)有所冒充名酒的特別之處。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)的注意事項(xiàng)一、到正規(guī)地點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)。要到具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛(wèi)生許可證等證照齊全、信譽(yù)較好的超市、商場(chǎng)或廠家指定經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)白酒。不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期的白酒。二、提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)要注意保存商品發(fā)票和保留里外包裝，發(fā)票上要注明產(chǎn)品具體名稱、規(guī)格和批次編號(hào)。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣白酒，應(yīng)及時(shí)向酒類(lèi)專賣(mài)局、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門(mén)申訴舉報(bào)，也可向消委會(huì)投訴。