一．拉圖酒莊產(chǎn)出的酒有哪些
1．拉圖酒莊的“一門三杰”，正牌酒叫做“Grand Vin de Chatour Latour（拉圖爾一等品）”，第二酒叫做“Les Forts de Latour”（拉圖爾堡壘），三等酒則簡(jiǎn)單以“Pauillac”（波伊雅克）命名。
二．LANGUEDOC產(chǎn)的葡萄酒有哪些品牌的？
1．由于法國(guó)在葡萄酒生產(chǎn)領(lǐng)域取得的巨大成功，世界其他地區(qū)的釀酒商們都在研究法國(guó)的葡萄品種，栽培經(jīng)驗(yàn)以及釀酒技術(shù)。
2．法國(guó)對(duì)葡萄酒業(yè)的影響力委實(shí)舉足輕重。波爾多（Bordeaux）勃艮地（Bourgogne）香檳區(qū)（Champagne）羅納山谷（The Rhone Valley） 阿爾薩斯（Alsace） 盧瓦爾河谷（The Loire Valley）朗格多克（Languedoc） 波爾多（Bordeaux） 波爾多是法國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
3．在吉龍德河（Gironde）西岸（通稱“左岸”）的礫石土地上，分布著美鐸（Médoc）和格拉芙（Graves）等產(chǎn)區(qū)，主要種植加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）。
4．而在河岸以東（通稱“右岸”），則有波美侯（Pomerol）和圣愛(ài)美濃（St-Emilion）這兩個(gè)主要分布在粘土地上小產(chǎn)區(qū)，種植的多為梅洛（Merlot）葡萄。
5． 由于土壤條件和主要葡萄種類各異，各個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都有其獨(dú)到之處。這也意味在某特定年份，此一岸的成色或許要?jiǎng)儆诒艘话丁?/p>
6． 波爾多葡萄品種 無(wú)論在何處釀造，幾乎所有的波爾多紅酒都需要使用兩種或更多種葡萄果汁調(diào)配釀造。根據(jù)“法定產(chǎn)酒區(qū)”（AOC）規(guī)則限定，波爾多的釀酒者們只能用加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、加本力弗朗（Cabernet Franc）、馬爾白克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）幾個(gè)品種進(jìn)行配制。
7． 波爾多的白葡萄酒產(chǎn)量也十分可觀?？晒┻x用的葡萄品種有瑟美戎（Sémillon）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）和穆斯卡黛樂(lè)（Muscadelle）。
8． 該地多數(shù)葡萄酒由1855年分級(jí)時(shí)指定的五家（一等）酒莊釀造，分別為：拉圖城堡（Chateau Latour）、瑪哥莊園（Chateau Margaux）、布里翁高地古堡（Chateau Haut-Brion，實(shí)際位于格拉芙）、莎都拉菲城堡（Chateau Lafite-Rothschild）以及木桐羅希爾古堡（Chateau Mouton-Rothschild）。
9．在波爾多地區(qū)有大約7000家釀酒廠，其中數(shù)百家的級(jí)別為“特級(jí)”（根據(jù)1855年分級(jí)為二至五等）。 美鐸（Medoc） 該區(qū)域還細(xì)分為美鐸（Medoc）和上美鐸（Haut-Medoc）兩個(gè)區(qū)。
10．其中上美鐸區(qū)（Haut-Medoc）是波爾多優(yōu)質(zhì)紅酒的中心產(chǎn)區(qū)。除了一個(gè)酒莊例外，所有1855年分級(jí)規(guī)定的一等紅酒酒莊都在此地。
11．美鐸和上美鐸所產(chǎn)葡萄酒以加本力蘇維翁為主配制而成。其頂級(jí)酒莊如，拉圖城堡（Chateau Latour）、埃思杜耐爾城堡（Chateau Cos d’Estournel）和金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）均是歷史悠久，享譽(yù)世界。
12． 格拉夫（包括Pessac-Leognan） 格拉夫產(chǎn)區(qū)同時(shí)出品紅葡萄酒和白葡萄酒。“Graves”一詞即是法語(yǔ)的“礫石”，這也是此處土壤的主要成份。
13．坐落在貝沙克－雷奧蘭（Pessac-Leognan）的布里翁高地古堡（Chateau Haut-Brion）是唯一一個(gè)位于美鐸區(qū)外的上等酒莊。
14． 圣愛(ài)美濃（Saint-Emilion） 圣愛(ài)美濃是右岸最重要的產(chǎn)酒區(qū)之一。該地區(qū)所產(chǎn)紅酒用葡萄主要為梅洛（Merlot）和加本力弗朗（Cabernet Franc），而不是加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）。
15．圣愛(ài)美濃所產(chǎn)如晨鐘古堡（Chateau Angelus）不僅是波爾多的上等佳釀，在世界上也是名列前茅。
16． 勃艮地（Burgundy/Bourgogne） 勃艮地地區(qū)的葡萄酒釀造歷史最早可追溯到羅馬帝國(guó)時(shí)代，時(shí)至今日，該地區(qū)所產(chǎn)葡萄酒仍不乏世界級(jí)精品。
17．在法國(guó)西南的波爾多地區(qū)，葡萄酒生產(chǎn)主要依靠幾個(gè)大酒莊各自釀制的經(jīng)典紅酒，而勃艮地則林立著數(shù)以千計(jì)的小葡萄園，有些甚至僅占寸許之地，其釀造的葡萄酒自然也是琳瑯滿目，種類紛呈。
三．葡萄酒的品牌前十名有哪些？
1．羅曼尼·康帝羅曼尼?？档劬魄f是法國(guó)最古老的葡萄酒園之一，11世紀(jì)還只是個(gè)修道院， 幾次易主之后，如今已經(jīng)是法國(guó)最頂級(jí)的酒莊，且聞名于世價(jià)格昂貴，品酒家Robert Parker Jr。
2．說(shuō)：“羅曼尼·康帝是百萬(wàn)富翁之酒，卻只有億萬(wàn)富翁才喝的到?！币黄?945年份羅曼尼·康帝，拍賣價(jià)值123，889美元。
3．柏圖斯酒莊柏圖斯酒莊的紅酒價(jià)格僅僅次于羅曼尼?？档劬魄f，是世界第二貴。柏圖斯酒莊是法國(guó)波爾多最出名酒莊之一，每年的產(chǎn)量少，價(jià)格貴的可怕。
4．里鵬葡萄酒里鵬葡萄酒莊也是法國(guó)波爾多出名的酒莊，因?yàn)闅夂蚝偷貐^(qū)的優(yōu)勢(shì)，里鵬酒莊釀造出的葡萄酒華麗而吸引人。
5．勒樺紅酒勒樺酒莊穩(wěn)坐勃艮第產(chǎn)區(qū)的第一把交椅。此酒莊的突出優(yōu)勢(shì)就是陳年時(shí)間長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間的保存酒味更加的濃烈。
6．拉菲莊園拉菲酒莊是法國(guó)“五大名莊之一”，且拉菲酒莊的名氣很大，接觸過(guò)紅酒的人都知道有款名貴的紅酒叫拉菲，且此款紅酒特點(diǎn)典雅，是全世界價(jià)值最高的紅酒莊園。
7．歐頌紅酒歐頌紅酒莊是法國(guó)“八大名莊之一”了，屬于波爾多地區(qū)，與大名鼎鼎的白馬酒莊齊名。2011年它的平均價(jià)格為 8500英鎊，價(jià)格真的不便宜。
8．拉圖酒莊拉圖酒莊酒莊被稱為法國(guó)國(guó)寶級(jí)酒莊，此酒莊的葡萄種植區(qū)面積龐大，有105英畝，而葡萄樹的均領(lǐng)在35年。
9．花莊葡萄酒花莊葡萄酒也被稱為拉佛爾、花堡等，2011年它的平均價(jià)格為6600英鎊，價(jià)格在木桐酒莊之上。
10．木桐酒莊木桐酒莊沒(méi)箱酒的均價(jià)在6000英鎊，這樣的價(jià)格登山世界最貴的十大紅酒品牌第九名也不足為奇。奧比昂酒莊雖說(shuō)奧比昂酒莊也在此排名中，但它的白酒卻更勝一籌。
四．拉圖酒莊 Chateau Latour (Pauillac)的歷史、文化？
1．Lt Chateau latour Pauillac 拉圖堡酒莊 等 級(jí)：列級(jí)莊園1855年一級(jí)酒莊，波爾多八大名名莊之一 入選世界葡萄酒Top100 葡萄園：60。
2．5 英畝 平均樹齡：40年葡萄種類：赤霞珠75%; 梅樂(lè)20%；弗朗4%;小維度1% 年產(chǎn)量：75，000瓶，副牌（Les Forts Latour）140，000瓶成熟期：5-50年 位于法國(guó)波爾多梅多克菩依樂(lè)村的拉圖堡16世紀(jì)時(shí)開墾成為葡萄園。
3．在1855年被評(píng)為波爾多列級(jí)莊園第一級(jí)，在當(dāng)時(shí)一級(jí)酒莊中倍受紅酒愛(ài)好者們追捧。 拉圖堡一般至少需要10到50年才會(huì)成熟。
4．成熟后的拉圖堡有極豐富的層次感，酒體豐滿而細(xì)膩。正如一位著名的品酒家所形容的，拉圖堡就猶如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，優(yōu)美而富于內(nèi)涵，是月光穿過(guò)層層夜幕灑落一片銀色……。
5． >>品牌精神 一般而言，拉圖堡比木桐堡、拉斐堡與瑪歌堡需要更長(zhǎng)的醇化期，至少需10至15年方可以度過(guò)“青澀期”。
6．成熟后的拉圖堡有極豐富的層次感，豐滿而細(xì)膩。英國(guó)著名的品酒家休強(qiáng)生曾形容拉斐堡與拉圖堡的個(gè)性：若說(shuō)拉斐堡是男高音，那拉圖堡便是男低音；若拉斐堡是一首抒情詩(shī)，拉圖堡則為一篇史詩(shī)；若拉斐堡是一曲婉約的輪旋舞，那拉圖堡必是人聲鼎沸的游行。
7．這兩種著名的酒是否有一陰一陽(yáng)或一剛一柔的個(gè)性，就有待你自己去體會(huì)了。 >>品牌故事 拉圖堡在美多地區(qū)首開風(fēng)氣之先，引進(jìn)不銹鋼作為酒槽。
8．1963年雖然由英國(guó)公司購(gòu)得拉圖堡，但英國(guó)人完全聽從“內(nèi)行領(lǐng)導(dǎo)”，將酒廠委由釀酒大師加德爾(Jean-PaulGardere)全權(quán)處理。
9．加德爾不負(fù)所托，一連串的改革使得拉圖堡更獲得脫胎換骨的生機(jī)。 加德爾的更新計(jì)劃之一是引進(jìn)這種可控制溫度、控制發(fā)酵進(jìn)度，且可容納達(dá)14 000公升的不銹鋼槽，此舉一度引起業(yè)界的質(zhì)疑聲浪。
10．但結(jié)果證明加德爾的做法是正確的?，F(xiàn)代化的發(fā)酵方式比起傳統(tǒng)方式要減少一半的時(shí)間(7－10天)，也改善拉圖堡的高度澀感與必須放置至少10年以上方可入口的問(wèn)題。
11．在不銹鋼槽完成發(fā)酵后，又會(huì)泵回全新木桶醇化20個(gè)月至兩年不等。由于拉圖堡在年份不好時(shí)，會(huì)更加強(qiáng)篩選葡萄的工作，所以在較差年份的拉圖堡仍能保持相當(dāng)程度的品質(zhì)。
12． 加德爾第二個(gè)重要決定是釀造次等酒，這支可以算是所有二軍酒中品質(zhì)最佳的“拉圖之堡壘”(LesFortsde Latour)，少部分是由未達(dá)拉圖堡水準(zhǔn)的一軍所淘汰(一般只有六成可以列入一軍，不好的年份，如1974年只有兩成半)，大部分是由酒園的另兩塊小園地(14公頃)所產(chǎn)的葡萄來(lái)釀造，1966年首次釀造，1972年正式上市。
13．“堡壘”雖非正規(guī)部隊(duì)，但是釀造過(guò)程可一點(diǎn)也不馬虎，故其口感必須等醇化后才能成熟。名品酒家派克認(rèn)為 “堡壘”是所有二軍酒中最優(yōu)者，足可列入第四等頂級(jí)。
14．不過(guò)，面對(duì)木桐的二軍酒上市所挾的巨大聲勢(shì)與優(yōu)秀品質(zhì)，“堡壘”恐怕更要兢兢業(yè)業(yè)，更上層樓不可了。 1990年拉圖堡更推出三軍酒，此酒卷標(biāo)只有一個(gè)堡壘圖像，名稱只有一個(gè)簡(jiǎn)單的“波儀亞克”(Paauillac)，另在卷標(biāo)下行以小字體標(biāo)明是在拉圖堡裝瓶。
15． >>品牌鑒賞 Chateau Latour 1982是全世界最佳年份的超優(yōu)質(zhì)紅酒之一，是葡萄酒愛(ài)好者一生所不容錯(cuò)過(guò)的夢(mèng)幻體驗(yàn)；極度豐富和濃郁的口感、強(qiáng)烈的風(fēng)味都讓人難以忘懷。
