酒廠風(fēng)險(xiǎn)防控，酒廠內(nèi)防哪些安全標(biāo)識(shí)牌

禁止吸煙，禁帶火種、當(dāng)心火災(zāi)

糧食貯存得防范倉庫粉塵爆炸吧，成品酒得防范可燃液體火災(zāi)吧，高溫熏蒸的話得防范人員燙傷，，總之，你把工藝生產(chǎn)線整個(gè)分析一遍可能的風(fēng)險(xiǎn)分析一下

1、消防隱患是酒廠第一大隱患，設(shè)備是否防爆，消防設(shè)施是否過期，有沒有明確的嚴(yán)禁煙火，杜絕廠區(qū)內(nèi)明火，檢查廠區(qū)用電線路安全等；2、儲(chǔ)存設(shè)備安全隱患，不銹鋼儲(chǔ)存設(shè)備有沒有噴淋設(shè)施，呼氣閥是否完好，罐區(qū)是否專人看管，明確嚴(yán)禁煙火和用電安全，嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入；3、生產(chǎn)期間，未經(jīng)許可的外來人員，禁止進(jìn)入生產(chǎn)車間，以防出現(xiàn)消防或投放不安全物品的情況；4、酒類運(yùn)輸，運(yùn)輸途中應(yīng)保證運(yùn)輸器具的潔凈度，乙方其他酒類或不潔凈的物品感染白酒，如果是車輛運(yùn)輸，要有相關(guān)的防爆警示標(biāo)志；

白酒代理需要注意的：酒水質(zhì)量保證。別弄到假酒。其次：白酒代理要考察清楚。別打款了找不到人了。這是每一個(gè)代理商都很清楚的問題。如果要證明這家公司或廠家是不是真的?？梢宰寣?duì)方出相關(guān)證件。如營業(yè)執(zhí)照、酒水生產(chǎn)許可證、組織機(jī)構(gòu)代碼等。拇指酒運(yùn)營中心為您解答。解答不容易希望采納啊

你以前要是沒代理過。最好就投資小點(diǎn)。現(xiàn)在中端白酒和保健酒感覺還行?？梢钥纯创笕慈藚⒕七@種補(bǔ)中益氣的純糧食酒。有營養(yǎng)。投資也不大。應(yīng)該可以的。再就是勁酒這種。但是感覺利潤(rùn)小點(diǎn)。市場(chǎng)有些飽和。

據(jù)食藥監(jiān)總局31日消息，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢罐頭、水產(chǎn)制品、糧食加工品、餅干和酒類等5類食品386批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品384批次，不合格樣品2批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品?？傮w情況：罐頭61批次，不合格樣品1批次。水產(chǎn)制品107批次，不合格樣品1批次。糧食加工品53批次，餅干29批次，酒類136批次，均未檢出不合格樣品?！〔缓细癞a(chǎn)品情況如下：淘寶網(wǎng)調(diào)料也瘋狂（經(jīng)營者為大同市礦區(qū)宋申強(qiáng)調(diào)料店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱天津市薊縣津京食品廠生產(chǎn)的青豌豆罐頭，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.14g/kg，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。天貓甲午先生旗艦店（經(jīng)營者為東港市大東溝商貿(mào)有限公司）在天貓商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱東港金信通達(dá)商貿(mào)電子商務(wù)有限公司委托東港市華蘚食品有限公司生產(chǎn)的墨魚條，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為2.2 g/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0 g/kg）高出1.2倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求天津、遼寧等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求山西、遼寧等省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求浙江省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向國家食品藥品監(jiān)督管理總局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布?！⌒≠N士：關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明　　一、苯甲酸及其鈉鹽苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蔬菜罐頭不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響?！《?、山梨酸山梨酸又名2，4－己二烯酸，為酸性防腐劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能，對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，山梨酸在熟制水產(chǎn)品(可直接食用)中的最大使用量為1.0 g/kg。該項(xiàng)目不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量。山梨酸可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。但如果長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。必須嚴(yán)厲懲罰！

人·蜂·思蜂堂 作者：毛角 （一） 嗡嗡展翅始清晨，沉沉夕照方回返。 處處花間忙采納，艷艷春色從不戀。 匆匆歸來釀好蜜，清火潤(rùn)肺自心甜。 好事常念蜂辛勞，好蜜常在思蜂堂。 （二） 世有率真弄蜂人，欲將甘飴奉親人。 層層篩選出真釀，道道把關(guān)為蜂魂。 入夜常思蜂辛苦，甜蜜事業(yè)快樂人。 須知此蜜天上有，識(shí)蜜人在思蜂堂。

蜜蜂是勤勞的動(dòng)物,我們都知道它生產(chǎn)出了營養(yǎng)豐富的蜂蜜,也許我們還不知道,蜜蜂能為各種農(nóng)作物,果樹,蔬菜和牧草授粉,所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益大大超過各種蜂產(chǎn)品.有人估計(jì),蜜蜂為農(nóng)作物傳播花粉所得到的直接或間接的經(jīng)濟(jì)效益,超過蜂產(chǎn)品的 100多倍.現(xiàn)在人們對(duì)蜜蜂的利用,不僅是利用它來生產(chǎn)蜂蜜,而且利用它為植物授粉. 近來發(fā)展最快的要算蜜蜂為油茶授粉了.因?yàn)樵谟筒璧幕ǚ壑泻休^多的棉子糖等有毒物質(zhì),蜜蜂一旦吸食以后就會(huì)中毒而死.因此,過去的油茶林被視為"放蜂禁區(qū)",油茶也因不能完全授粉而產(chǎn)量一直很低.近來,科學(xué)家們研制成功一種解毒辦法,油茶林也不再是放蜂的禁區(qū)了,因而油茶的結(jié)實(shí)率提高了1.7～2.4倍. 除蜜蜂以外,蠅類,蝶類與蛾類也經(jīng)常出沒于花叢之中,為植物傳粉,為人類造福.例如墨西哥有一種植物叫鱗風(fēng)蘭,它的花朵很深,完全要依靠鱗風(fēng)蘭蛾來為它傳粉.鱗風(fēng)蘭蛾的口器特別長(zhǎng),這樣才能達(dá)到花蕊的深處,如果沒有這種蛾,鱗風(fēng)蘭就不能結(jié)實(shí)傳種.提起蜂產(chǎn)業(yè)，寬甸人都掩飾不住內(nèi)心的甜蜜和自豪：每年五六月份，山花爛漫時(shí)，沿鴨綠江到長(zhǎng)甸河口，走201國道至牛毛塢刊川嶺，幾百米就是一個(gè)蜂箱，１萬多蜂箱在200多公里的道路兩旁，真是別有一番風(fēng)景。 寬甸滿族自治縣森林覆蓋率達(dá)66.2%，植物種類繁多，而其中的蜜分源植物達(dá)數(shù)百種，可以說擁有蜂業(yè)發(fā)展得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。和其他地方不同的是，除了飼養(yǎng)意蜂(從意大利引進(jìn)的)，寬甸農(nóng)民還有自己的寶貝———中華蜂。 飼養(yǎng)中華蜂采取的不是哪有蜜源到哪里去的“游擊戰(zhàn)”，它們是“定居”的，分散在寬甸的溝溝岔岔。用養(yǎng)蜂戶的話說，每一條溝都是中華蜂最好的棲居地。槐花、椴花、胡枝子是中華蜂最主要的蜜源，這種野生花蜜，市場(chǎng)價(jià)格是其他蜂蜜的一倍這主要源于自然環(huán)境良好的優(yōu)勢(shì)。寬甸是世界六大無污染區(qū)之一，境內(nèi)有河流546條，都是國家一、二類水質(zhì)。經(jīng)檢測(cè)，這種花蜜中氯的含量幾乎為零，在市場(chǎng)上擁有“綠色蜜”的美譽(yù)。 把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力，關(guān)鍵是如何調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性。寬甸確立了“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，以質(zhì)量為生命”的新思路，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。根據(jù)養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展，寬甸成立了養(yǎng)蜂工作站，負(fù)責(zé)對(duì)全縣的養(yǎng)蜂業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。一方面通過樹立典型引導(dǎo)農(nóng)民走上養(yǎng)蜂路，另一方面對(duì)養(yǎng)蜂戶進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)，從常見病的防治到飼養(yǎng)的新方法等。 養(yǎng)蜂工作站的另一個(gè)職能，是進(jìn)行蜂產(chǎn)品的深加工研究，形成蜂產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈。于是，一個(gè)由中醫(yī)教授、釀酒工程師、養(yǎng)蜂專家組成的研制小組經(jīng)過數(shù)百次的實(shí)驗(yàn)后，終于攻克了難度較大的花粉破壁技術(shù)———生物破壁法。接著又一舉攻下了釀酒關(guān)，解決了蜂蜜發(fā)酸、沉淀物堆積、不易保存的問題，研制出了蜂花蜜液酒，新產(chǎn)品很快在蜂業(yè)制品廠加工投產(chǎn)，之后系列產(chǎn)品紛紛推出。 寬甸的蜂產(chǎn)品終于有了自己的品牌，現(xiàn)在蜂產(chǎn)品達(dá)十幾個(gè)品種，不僅搶占了國內(nèi)市場(chǎng)，而且還遠(yuǎn)銷韓國、日本，成為市場(chǎng)上的搶手貨。 通過公司加農(nóng)戶的形式，蜂業(yè)深加工企業(yè)和農(nóng)戶之間形成了共同發(fā)展的捆綁關(guān)系，規(guī)避了蜂農(nóng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也有利于蜂業(yè)由單純的原料生產(chǎn)、粗加工向集約化生產(chǎn)、精深加工轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)規(guī)?；?jīng)營，使蜂農(nóng)收入趨于穩(wěn)定。 寬甸人終于用小蜜蜂闖出了新天地。目前，寬甸的養(yǎng)蜂戶達(dá)2000多戶，戶均收入達(dá)到１萬元左右。中華蜂的飼養(yǎng)量達(dá)到3萬多群，年產(chǎn)蜂蜜、蜂蠟、王漿、花粉110多噸。寬甸的蜂產(chǎn)業(yè)步入產(chǎn)業(yè)發(fā)展的快車道。

蝎子自古以來就是中國出口創(chuàng)匯的重要藥材之一，世界上有許多使用中藥的國家如日本、新加坡等國家藥用全蝎主要就是從我國進(jìn)口。由于人們長(zhǎng)期地開山墾荒，筑路采礦及大量使用化肥農(nóng)藥，使蝎子賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，加之人為地大量捕捉，導(dǎo)致野生蝎資源日漸枯竭。瀕臨滅絕。 　　近年來由于全蝎由單純藥用發(fā)展到保健及提毒、餐飲等新領(lǐng)域，蝎子的需求量越來越大。供不應(yīng)求，干蝎價(jià)格逐年上漲。由此造成人們醫(yī)療用藥和生活用蝎的嚴(yán)重不足，導(dǎo)致市場(chǎng)供需矛盾十分突出。雖然蝎子的價(jià)格由87年的每公斤60元上漲到目前的每公斤600元以上，國外市場(chǎng)干蝎行情一直穩(wěn)定在300美元/公斤左右，也無法緩解日益突出的市場(chǎng)供需矛盾。 　　最近，國家醫(yī)藥局對(duì)全國藥材市場(chǎng)普查得出結(jié)論：今后20年內(nèi)全蝎的供需矛盾將無法緩和，價(jià)格將繼續(xù)呈現(xiàn)大幅度上漲的趨勢(shì)。市場(chǎng)供應(yīng)量?jī)H能滿足市場(chǎng)需求量的30% 蝎子是傳統(tǒng)的藥用動(dòng)物，有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值,也是我國商品藥材的主要來源。中醫(yī)以完整的干燥體入藥，稱為“全蝎”或“全蟲”。其性平、味腥，有毒，有祛風(fēng)、止痙、通絡(luò)、解毒功能，可治驚風(fēng)抽搐、癲癇、中風(fēng)、半身不遂、口眼歪斜、偏頭痛、破傷風(fēng)、淋巴結(jié)核和風(fēng)疹瘡腫等癥。 　　醫(yī)藥研究表明，蝎子對(duì)心腦血管疾病和多種類型的癌癥也有一定的療效，對(duì)預(yù)防許多慢性病有顯著的效果。現(xiàn)在全蝎入藥的中西藥約150余種。蝎毒以治痛癥而著稱，廣泛使用于心腦血管疾病。國外一些醫(yī)藥機(jī)構(gòu)已將其藥效列入攻克癌癥的課題研究。 　　目前，用蝎子配制的較為著名的中成藥有60多種。如：治療肢體偏癱麻木的再造丸、大活絡(luò)丹、七珍丹、止痙散、治療面部神經(jīng)麻痹的牽正散及治療蛇傷的南通藥片。 　　蝎子營養(yǎng)價(jià)值豐富，是重要的滋補(bǔ)保健品。不僅是目前需求量較大的貴重藥材。蝎子還是高級(jí)宴席中招待貴賓的名貴佳菜。因其體含有特殊蛋白質(zhì)，自古以來就是人們餐桌上的美味。具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)、保健、美容價(jià)值。 “油炸全蝎”出現(xiàn)在許多宴席上，是一種高檔美食，在北京、天津和廣州等地的高檔賓館，一盤 60 只裝的油炸全蝎售價(jià)在500元左右，已超過以營養(yǎng)全面而著稱的500克重的甲魚和龜類價(jià)格。除此藥用價(jià)值外，上規(guī)模上檔次的蝎子保健酒廠全國已達(dá)到數(shù)十家。隨著消費(fèi)者對(duì)全蝎價(jià)值的不斷認(rèn)可，全蝎的需求量在不斷上升?！　〈送?，蝎子還可做成食療珍品。全蝎還可以制成滋補(bǔ)食品。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的進(jìn)步，蝎子作為治療、保健佳品，倍受人們關(guān)注。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世。 國家科技局將《全蝎養(yǎng)殖綜合加工及開發(fā)利用與推廣》項(xiàng)目列入國家星火計(jì)劃，并拔出?？钭鳛橹攸c(diǎn)工程予以推廣。中央及許多省、市的電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、報(bào)刊的農(nóng)業(yè)科技攔目都在反復(fù)報(bào)道和大力宣傳人工養(yǎng)蝎技術(shù)及養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 　　上海市政府已將人工養(yǎng)蝎納入“4050”工程，為下崗職工提供了一條脫貧致富的新路子。為進(jìn)一步鼓勵(lì)人們養(yǎng)蝎的積極性，國家還對(duì)人工養(yǎng)蝎實(shí)行長(zhǎng)期免稅的優(yōu)惠政策。穩(wěn)健可靠，可以預(yù)見！ 周期短，利潤(rùn)可觀！ 　　不愁市場(chǎng)，不用擔(dān)心銷路！ 規(guī)?？纱罂尚?，可以產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作 　　一、前景光明,為國家"星火計(jì)劃" 免稅項(xiàng)目； 　　二、市場(chǎng)穩(wěn)定,銷售價(jià)格多年來只升不降； 　　三、用途廣泛,具有極高的醫(yī)用及食用價(jià)值； 　　四、本小利大,投資少、見效快、回報(bào)率高。養(yǎng)殖幾乎不存在經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，即使是老、弱、殘、傷或是擠壓而死等淘汰下來的蝎子仍可入藥，死活一樣價(jià)錢，不影響利用價(jià)值； 　　五、蝎子食量小排糞少，飼料來源廣，無臭味，不污染環(huán)境； 　　六、蝎子生命力強(qiáng)盛，環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，不傳染病害，無需防疫； 　　七、蝎子晝伏夜出，養(yǎng)殖不占白天工作時(shí)間，利用晚間管理即可，城鄉(xiāng)男女均可從事養(yǎng)殖; 　　八、養(yǎng)蝎占地面積小，利用閑房、陽臺(tái)、墻角或簡(jiǎn)易溫棚即可養(yǎng)殖,也可立體養(yǎng)殖； 　　九、繁殖速度快，產(chǎn)仔多，每胎可產(chǎn) 40-60 只，每年能產(chǎn) 2—3胎； 　　十、養(yǎng)殖勞動(dòng)強(qiáng)度低，技術(shù)成熟，易學(xué)易懂，不受文化成度高低限制，是一樁短、平、快能長(zhǎng)期從事的特種養(yǎng)殖致富項(xiàng)目，一次投資，常年受益。

酒本來就傷身體，，不管是什么酒，，，，對(duì)你得到胃，腎，有很大的危害啊，，你現(xiàn)在年輕，只圖一時(shí)的買醉，，，以后自己上年紀(jì)了，你就后悔了，，，，少喝點(diǎn)，，，，酒是多害無益啊，，

日積月累的喝只能是影響身體健康

少量怡情，大量傷身！

紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對(duì)腦力和體力勞動(dòng)者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。 紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對(duì)于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要功效。 在一般人的觀念里，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行閏，病學(xué)家區(qū)艾-利森（C ELLISON)指出：在法國，人們經(jīng)常食用富含脂肪類食品，法國人平均膽固醇含量也都不低于其它國家，但法國患心臟病死亡的比例，在各工業(yè)化國家中卻是最低的，它的發(fā)病率只為美國的60％，而且平均壽命比美國人長(zhǎng)壽的秘方，就在于經(jīng)常飲用葡萄酒，以及其它飲食和生活習(xí)慣的協(xié)調(diào)。 一、葡萄酒的保健作用 1、增進(jìn)食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。 2、滋補(bǔ)作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)-健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應(yīng)性氧（Ros）對(duì)人體的傷害（如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。 因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 3、助消化作用 蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 4、減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。 5、利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。 6、殺菌作用 很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。 二、葡萄酒對(duì)某些疾病的輔助治療作用 1、葡萄酒與心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧?，避免?生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危險(xiǎn)。據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會(huì)統(tǒng)計(jì)資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。 2、葡萄酒對(duì)腦血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆（Resveratrol）,它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新?葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實(shí)驗(yàn)表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對(duì)抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達(dá)42％，可減少腦血栓的發(fā)生。 3、葡萄酒可防治腎結(jié)石 德國科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說法并不科學(xué)，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過對(duì)4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認(rèn)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。研究人員發(fā)現(xiàn)，適量飲用不同飲的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)要比無此習(xí)慣的人低10％；常飲紅茶則要低14％；而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機(jī)會(huì)最少-，得病的風(fēng)險(xiǎn)要比無習(xí)慣的人低36％。 4、葡萄酒可預(yù)防乳腺癌 最新試驗(yàn)結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對(duì)癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強(qiáng)。美國科學(xué)家最近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊?威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會(huì)上說，他們?cè)诩t葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因?yàn)樗芸勾萍に?，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。 5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗(yàn)，老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩，對(duì)人作臨床試驗(yàn)，也獲得同樣的結(jié)論。 6、紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性 美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：紅葡萄酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護(hù)視沈覺免受其害。試驗(yàn)證實(shí)：經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20％。 7、葡萄酒有助于提高記憶力 科學(xué)家公布的試驗(yàn)結(jié)果表明：適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。兩位來自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。據(jù)測(cè)定：飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強(qiáng)大腦的記憶力和學(xué)習(xí)能力。另一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，肥胖患者在減肥期間適當(dāng)飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會(huì)因?yàn)楣?jié)食而萎靡不振，導(dǎo)致記憶力減退。 8、葡萄酒能防治感冒 至今全世界對(duì)流行性感冒尚發(fā)無良策，因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《緦?duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現(xiàn)象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果是：?jiǎn)渭儼捳畈《靖骺滤_奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好?？茖W(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)槠咸押?苯酚"類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒時(shí)，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。