一．白酒度數(shù)越高越好嗎
理論上是，度數(shù)越高越醇香。但是度數(shù)高了以后喝的不是酒而是酒精了！
二．酒度數(shù)高 是好酒嗎
1．酒好不好和度數(shù)沒關(guān)系，二鍋頭還有好幾種度數(shù)呢，你能說度數(shù)底的就不好？我覺得自己釀的酒其實(shí)很好，因?yàn)樵侠?，工序啦，都是綠色無污染的，喝著放心。
三．白酒是度數(shù)越高酒越好么？
1．酒的度數(shù)與質(zhì)量并無關(guān)聯(lián)。酒的度數(shù)只能作為個(gè)人喜好的選擇，并不能作為評(píng)判酒的品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。由于口感刺激性較強(qiáng)，高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。
2．相反，低度酒由于酒精含量低，刺激感較弱，掩蓋能力也相對(duì)較弱。因此，依酒度高低判斷酒質(zhì)好壞并不可取。白酒的品質(zhì)內(nèi)涵由水、酒精和風(fēng)味物質(zhì)三者之間的平衡決定。
3．相比高度酒，優(yōu)質(zhì)低度白酒的生產(chǎn)技術(shù)要求更高、工藝更復(fù)雜，生產(chǎn)成本也更高。國(guó)際上主要的蒸餾酒就是采用原酒降度而來。
4．?dāng)U展資料：白酒的保質(zhì)期根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。
5．這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。
6．就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。
四．喝高度白酒好不好？
1．根據(jù)多年的喝酒經(jīng)驗(yàn)，高度酒要比低度酒要好得多。這里不光指的是味道，還有很多的一處。 對(duì)一般人而言，覺得低度酒味道好是因?yàn)椋投染撇粏?，不過這也是讓人喝多的原因。
2．喝低度酒要比和高度酒更容易醉人，高度酒反而不容易醉人，因?yàn)槎葦?shù)大，人從潛意識(shí)里就有一種少喝的想法，再加上它的味道濃，容易嗆，所以自覺不自覺地就少喝了。
