盤縣崖博酒業(yè)，人民小酒6是什么酒

人民小酒6號，是貴州巖博酒業(yè)，有限公司出品醬香型白酒

人民小酒經(jīng)典限量版500ml的保質(zhì)期是3年。人民小酒隸屬貴州巖博酒業(yè)有限公司以下簡稱巖博酒業(yè)，董事長由余留芬擔任。這是一家村辦企業(yè)，前身是一個釀酒小作坊，后被村里收購，之后成立公司，通過吸引村民參與入股帶動大家致富。白酒的歷史傳統(tǒng)白酒是指采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)而成的白酒，其生產(chǎn)工藝復雜而獨特。傳統(tǒng)白酒由高粱小麥等糧食為原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。中國傳統(tǒng)白酒概述，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用糧食淀粉質(zhì)糖質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾，陳釀和勾兌而釀制而成。傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來的中國傳統(tǒng)白酒質(zhì)量極好，但由于生產(chǎn)工藝復雜，出酒率比新工藝白酒低，被許多酒廠舍棄，現(xiàn)在眾多名酒中唯有董酒在承傳與采用。