1. 寶塔菜花的功效與作用禁忌
樓上的回答是對的，這是羅馬花椰菜，俗稱青寶塔或?qū)毸?。去年夏天我也種過幾棵，菜炒熟后的味道與普通的菜花幾乎一樣，就是這種菜生長后期很漂亮、像是一座寶塔似的，所以被許多信奉佛主或神靈的信徒用來作為祭祀品擺放在供桌上。
2. 寶塔花菜吃法
富貴三果也叫寶塔菜、寶塔花菜、寶塔菜花和珊瑚菜花等。這種植物和菜市場常見到的花菜，其實有著很近的關(guān)系。嚴(yán)格來說，富貴菜是花菜的一個變種蔬菜。
富貴三果為十字花科蕓苔屬一年生植物。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初引進中國?；ú耸且环N很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，平均營養(yǎng)價值遠遠超出其它蔬菜。
3. 寶塔花菜和普通花菜營養(yǎng)
菜花用清水沖洗后，鹽水浸泡10分鐘
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用開水中加入幾滴油和少許鹽，將掰成小塊的菜花炒燙一下后撈出備用
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川味香腸水煮15-20分鐘后，切成薄片，蒜切成碎末
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鍋中倒入少許花生油，油溫在5成熱時加入蒜末爆香
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將切好的香腸倒入鍋中，小火煸炒出油
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將焯好的寶塔菜花倒入鍋中中火翻炒片刻
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因川味香腸用水煮后仍很咸，加入少許食鹽體味即可
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因川味香腸用水煮后仍很咸，加入少許食鹽提味即可
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關(guān)火，裝盤，菜花的口感是脆脆的，帶有少許的香腸辣味和蒜香味
4. 寶塔菜花的功效與作用禁忌是什么
草石蠶。
寶塔山，多年生草本植物。地下有寶塔形肉質(zhì)塊莖,故此得名。可腌漬為咸菜。 寶塔菜是一種長得特別像寶塔的菜品,因為寶塔菜是一環(huán)一環(huán)的,所以被人們稱之為環(huán)環(huán)菜。寶塔菜吃起來香香脆脆的,，特別美味可口,寶塔菜的價格一般也比較便宜。
5. 寶塔花菜的功效與做法
聽你的形容我覺得像是花椰菜的一種，叫寶塔菜
是不是這樣的？最近這個菜挺流行的，不過超市都有賣。
吃法，也就是清炒，正常家常菜做法是沒有問題的。
6. 寶塔菜花的功效與作用禁忌和副作用
寶塔菜或稱甘露子，原名草石蠶，也稱“地環(huán)”。屬唇形科多年生宿根植物。地下根莖呈現(xiàn)螺旋形，脆嫩無纖維，可制作醬菜。本品為中國原產(chǎn)，分布于各地，栽培于近水低濕地。莖、葉及根均可作藥用。 寶塔菜地下肥大塊莖供食用，形狀珍奇，脆嫩無纖維，最宜作醬菜或泡菜。貴州用全草入藥，治肺炎、風(fēng)熱感冒。
7. 寶塔花菜的營養(yǎng)
用料：塔花菜250克 大蒜3-4瓣 鹽、糖、生抽、醋各少許 花生油、花椒適量
步驟 1
準(zhǔn)備塔花菜一個，這一盤用了一半，約250克。
步驟 2
把塔花菜分成小瓣，沖洗干凈。
步驟 3
用清水浸泡10分鐘。
步驟 4
鍋中水燒開后，將塔花菜下水焯一下，焯水后撈出瀝干水分。
步驟 5
加入少許鹽、糖、生抽、醋拌均，稍微腌制幾分鐘后，碼盤。
步驟 6
大蒜拍扁切碎碼放到菜的上邊。
步驟 7
鍋中倒入適量花生油，加入適量花椒炸香后撈出花椒，把熱的花椒油淋在蒜末上。
步驟 8
一盤爽口的涼拌塔花菜就完成了。
小貼士：塔花菜要選擇翠綠的很嫩的，焯水時間不要過長，放入開水中1分鐘左右就可以撈出了。時間長了口感就不好了。
焯水時，在水中加入少許鹽，能使菜的顏色保持翠綠。
8. 寶塔菜的功效和作用
甘露子又名寶塔菜、螺絲菜、地環(huán)兒、地蠶、地牯牛、地鈕、旱螺螄、羅漢菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蠶、螺絲鉆、螺螄菜等。在中日文資料中常誤從本草綱目及植物名實圖考作草石蠶，非是。為唇形科水蘇屬宿根植物。喜生于近水低濕地，原產(chǎn)地是中國。
9. 寶塔菜花的營養(yǎng)價值及功效
烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，為十字花科蕓苔屬蕓苔種白菜亞種 烏塌菜
的一個變種，以墨綠色葉片供食，原產(chǎn)中國，主要分布在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養(yǎng)豐富。每l00克鮮葉中含維生素C高達70毫克，鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)，被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞。
營養(yǎng)價值及其利用
烏塌菜也被稱為“維他命”菜而受到國外的重視。每100克烏塌菜的可食部分含水分約92克，蛋白質(zhì)1.56—3克，還原糖0.80克，脂肪0.4克，纖維素2.63克，維生素C43—75毫克，胡蘿卜素1.52—3.5毫克，維生素B1 0.02毫 克，維生素B2 0.14毫克，鉀382.6毫克，鈉42.6毫克，鈣154—241毫克，磷46.3毫克，銅0.111毫克；錳0.319毫克；硒2.39毫克，鐵1.25—3.30毫克，鋅0.306毫克，鍶1.03毫克。
食用 烏塌菜可炒食，如素炒烏塌菜、豆干炒塌菜、肉絲炒塌菜；海米炒塌菜；作湯如蛋花塌菜湯、魚片塌菜湯等。需注意的是炒烏塌菜不宜放醬油。