張支云酒業(yè)與支云酒，張支云張支云的支云酒怎么樣和茅臺誰好

支云酒是支云酒業(yè)集團有限公司位于貴州省茅臺鎮(zhèn)的家族酒廠釀造生產的正宗坤沙醬酒品牌，是由張支云老先生與其嫡長孫張煬先生攜手打造的釀酒師品牌。支云酒師道華茅釀造古法，堅守祖?zhèn)鳌盎厣场奔妓嚕瑖栏褡裱?2987”傳統(tǒng)工藝，總共108道工序，歷經春、夏、秋、冬一年四季的生產周期，窖存至少五年再盤勾調味，繼續(xù)貯存半年到一年，等待醇化和老熟后包裝。品牌文化用百年堅持，以匠心載物。支云酒一脈相承張支云八十余年匠心鉆研的釀酒技藝，并將其“至真至誠，唯精唯一”的精神理念作為企業(yè)宗旨——堅持古法釀造工藝，堅持祖輩匠心傳承；以集團化戰(zhàn)略引領企業(yè)升級，實現(xiàn)體系化運作；讓世界品味中國醬香，讓歷史銘記工匠精神。

張支云的支云酒也是來自茅臺鎮(zhèn)的酒；張支云是茅臺鎮(zhèn)的釀酒大師,唯一一個跨越民國成義燒房、茅臺酒廠、茅臺異地實驗項目珍酒廠,支云酒廠四個時期的人物，現(xiàn)年97歲。支云酒是張支云親自帶著嫡長孫張煬創(chuàng)立的家族品牌，用的也是家族的老酒，釀酒總工程師是獲得張支云真?zhèn)鞯膬鹤訌埜粡?，支云酒出廠前還需要張支云本人親自品鑒才能出廠?；蛟S聽說過張支云老先生也未必知道有這個酒，不過就沖張老八十多年的釀酒經歷（13歲學釀酒）和是茅臺鎮(zhèn)出來的酒，也是值得一試的。